貴州(zhou)省(sheng)仁懷市茅(mao)臺鎮金茅(mao)古酒(jiu)廠(chang),始建(jian)于1993年,是醬香型白酒(jiu)原(yuan)產地——貴州(zhou)茅(mao)臺鎮建(jian)廠(chang)時間較(jiao)早、庫(ku)存陳(chen)年老酒(jiu)較(jiao)多的規模(mo)以上工(gong)業企業。
金茅(mao)古酒(jiu)廠總部位于茅(mao)臺(tai)(tai)河畔(pan)安龍場(chang),地處茅(mao)臺(tai)(tai)鎮7.5平方公里醬(jiang)香酒(jiu)核(he)心產區(qu)內。制酒(jiu)、制曲車間沿茅(mao)臺(tai)(tai)河岸而建(jian),廠區(qu)地表為茅(mao)臺(tai)(tai)“紅壤”,用水從茅(mao)臺(tai)(tai)河直接(jie)引入,海拔400米,與(yu)國酒(jiu)茅(mao)臺(tai)(tai)同(tong)享得天獨厚的(de)地理、氣候(hou)和微生物環(huan)境。
2010年,金茅古(gu)酒(jiu)廠投資2.5億元、占(zhan)地180多(duo)畝,入駐國家新型工(gong)業(ye)(ye)化(hua)產業(ye)(ye)示范基(ji)地——仁懷名酒(jiu)工(gong)業(ye)(ye)園區榮昌(chang)壩生產區,2011年建成投產,現已具(ju)備年釀造醬香酒(jiu)基(ji)酒(jiu)3500千升(sheng),以及年包裝各類成品酒(jiu)1萬千升(sheng)的配(pei)套生產能力。
金茅(mao)(mao)(mao)古(gu)酒(jiu)廠(chang)傳承茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮千年釀酒(jiu)古(gu)法,以(yi)本地優質(zhi)糯高粱、小麥、茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)河水為原料(liao),嚴格(ge)按照茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮醬香酒(jiu)傳統工藝(yi)精心(xin)釀制。產(chan)品具(ju)有醬香突出、幽雅細膩、酒(jiu)體(ti)醇厚、回味悠長、空(kong)杯留香持久的(de)獨特風格(ge)。研制開(kai)發的(de)金茅(mao)(mao)(mao)古(gu)、金茅(mao)(mao)(mao)城、玉樓亭、思念等不(bu)(bu)同(tong)(tong)檔次、不(bu)(bu)同(tong)(tong)口(kou)味,滿(man)足不(bu)(bu)同(tong)(tong)區域、不(bu)(bu)同(tong)(tong)文化背景、不(bu)(bu)同(tong)(tong)層次市場需求的(de)系列產(chan)品,受到廣大消(xiao)費者青(qing)睞。其中,“金茅(mao)(mao)(mao)”系列是酒(jiu)都(dou)仁懷“本土傳統”白酒(jiu)的(de)典型代(dai)表。
金(jin)茅古酒(jiu)廠(chang)董事(shi)長張前(qian)(qian)芬(fen)女士,1974年(nian)(nian)(nian)畢(bi)業(ye)后到茅臺釀造總廠(chang)參加工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo),先后在(zai)(zai)發(fa)酵、制曲、化驗(yan)、勾兌、質檢(jian)等崗(gang)位工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。改革開放之(zhi)初,在(zai)(zai)貴州茅臺酒(jiu)廠(chang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)丈(zhang)夫王(wang)澤明,支持張前(qian)(qian)芬(fen)辭職(zhi)開辦了釀酒(jiu)作(zuo)(zuo)(zuo)坊,生(sheng)產經營醬香酒(jiu)基酒(jiu)。20多(duo)年(nian)(nian)(nian)來,已從(cong)員工(gong)(gong)20余人、年(nian)(nian)(nian)產量數十噸的(de)小(xiao)作(zuo)(zuo)(zuo)坊,發(fa)展(zhan)成為員工(gong)(gong)300余人、年(nian)(nian)(nian)產醬香酒(jiu)3500千(qian)升(sheng)、濃香酒(jiu)1萬千(qian)升(sheng)的(de)規模以(yi)上工(gong)(gong)業(ye)企業(ye),匯聚了一批懂工(gong)(gong)藝(yi)、精專業(ye)、善管(guan)理、強銷售的(de)人才,形成了強有(you)力的(de)公司生(sheng)產、營銷、管(guan)理團隊。