貴(gui)州(zhou)省(sheng)仁懷市茅(mao)臺鎮金茅(mao)古酒廠,始建于1993年,是醬香型白酒原產地——貴(gui)州(zhou)茅(mao)臺鎮建廠時間較早、庫存陳年老酒較多(duo)的(de)規模以上(shang)工業企業。
金茅(mao)(mao)(mao)古酒(jiu)廠(chang)總部位于茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)河(he)畔(pan)安龍場(chang),地(di)處茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮(zhen)7.5平方公里醬香酒(jiu)核心產區(qu)內。制酒(jiu)、制曲車間沿茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)河(he)岸而建,廠(chang)區(qu)地(di)表為茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)“紅壤”,用水從茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)河(he)直接引入(ru),海拔400米(mi),與國酒(jiu)茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)同享(xiang)得天獨(du)厚(hou)的地(di)理(li)、氣候和微生物環境。
2010年,金茅(mao)古酒廠(chang)投(tou)資2.5億元(yuan)、占地180多(duo)畝,入駐國家(jia)新型工(gong)業(ye)化產業(ye)示(shi)范(fan)基(ji)地——仁懷(huai)名酒工(gong)業(ye)園區榮昌壩生(sheng)產區,2011年建成(cheng)投(tou)產,現已具備年釀造醬香酒基(ji)酒3500千(qian)升,以(yi)及年包裝各類成(cheng)品(pin)酒1萬千(qian)升的配套生(sheng)產能(neng)力。
金(jin)茅(mao)(mao)古酒(jiu)廠(chang)傳(chuan)承茅(mao)(mao)臺(tai)鎮(zhen)(zhen)千年釀酒(jiu)古法,以(yi)本地優質(zhi)糯高粱、小(xiao)麥、茅(mao)(mao)臺(tai)河(he)水為原料,嚴格(ge)按照茅(mao)(mao)臺(tai)鎮(zhen)(zhen)醬香(xiang)酒(jiu)傳(chuan)統(tong)(tong)工藝精心釀制。產品具有醬香(xiang)突出、幽雅細膩、酒(jiu)體醇厚(hou)、回味悠長(chang)、空杯留香(xiang)持久的(de)獨特風格(ge)。研制開發的(de)金(jin)茅(mao)(mao)古、金(jin)茅(mao)(mao)城、玉樓亭、思念等不(bu)同檔次(ci)、不(bu)同口味,滿足不(bu)同區域、不(bu)同文化(hua)背(bei)景、不(bu)同層次(ci)市場需求的(de)系列產品,受到廣大消費者青睞。其中,“金(jin)茅(mao)(mao)”系列是酒(jiu)都仁懷(huai)“本土傳(chuan)統(tong)(tong)”白酒(jiu)的(de)典(dian)型代表(biao)。
金茅古酒廠(chang)(chang)(chang)董事長張前(qian)(qian)芬女士(shi),1974年(nian)(nian)畢業后到茅臺釀(niang)造總(zong)廠(chang)(chang)(chang)參加工作(zuo),先(xian)后在發酵、制(zhi)曲、化(hua)驗、勾兌、質檢等崗位(wei)工作(zuo)。改(gai)革開(kai)放之初,在貴(gui)州茅臺酒廠(chang)(chang)(chang)工作(zuo)的(de)丈夫王澤明(ming),支持(chi)張前(qian)(qian)芬辭職開(kai)辦了釀(niang)酒作(zuo)坊,生產經營(ying)醬香(xiang)酒基酒。20多年(nian)(nian)來,已(yi)從(cong)員工20余人、年(nian)(nian)產量數十噸的(de)小作(zuo)坊,發展成為(wei)員工300余人、年(nian)(nian)產醬香(xiang)酒3500千(qian)升、濃香(xiang)酒1萬千(qian)升的(de)規模以上工業企業,匯聚了一(yi)批懂工藝、精專(zhuan)業、善管理(li)、強銷(xiao)售的(de)人才(cai),形成了強有(you)力的(de)公司生產、營(ying)銷(xiao)、管理(li)團隊(dui)。