貴(gui)州省(sheng)仁懷(huai)市茅(mao)(mao)臺(tai)鎮(zhen)金茅(mao)(mao)古酒廠,始建于1993年,是(shi)醬香型白(bai)酒原(yuan)產地——貴(gui)州茅(mao)(mao)臺(tai)鎮(zhen)建廠時間較早、庫存陳年老酒較多(duo)的規模以上工業(ye)企(qi)業(ye)。
金茅(mao)(mao)古(gu)酒廠總部位于茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)河畔安龍場,地(di)(di)處(chu)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮7.5平方(fang)公里(li)醬(jiang)香酒核心產區內。制酒、制曲車(che)間(jian)沿茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)河岸而建,廠區地(di)(di)表為茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)“紅(hong)壤(rang)”,用水從茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)河直接引(yin)入,海拔400米(mi),與(yu)國酒茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)同(tong)享得天(tian)獨厚的(de)地(di)(di)理、氣候(hou)和微(wei)生物環境。
2010年(nian)(nian),金(jin)茅古酒廠投(tou)資2.5億元、占(zhan)地(di)180多畝,入駐國(guo)家新型工業化產(chan)(chan)業示(shi)范基(ji)地(di)——仁懷名酒工業園區榮昌壩生(sheng)產(chan)(chan)區,2011年(nian)(nian)建(jian)成(cheng)投(tou)產(chan)(chan),現已(yi)具備(bei)年(nian)(nian)釀造醬香酒基(ji)酒3500千升,以及(ji)年(nian)(nian)包裝各類成(cheng)品(pin)酒1萬千升的配套生(sheng)產(chan)(chan)能(neng)力。
金茅(mao)(mao)(mao)古(gu)(gu)酒廠傳(chuan)承(cheng)茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮千年(nian)釀酒古(gu)(gu)法,以本地優質糯高粱、小麥、茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)河(he)水為原料,嚴(yan)格按(an)照(zhao)茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮醬香(xiang)酒傳(chuan)統工(gong)藝精心釀制。產品具有醬香(xiang)突出、幽(you)雅細(xi)膩、酒體(ti)醇厚、回味悠長(chang)、空杯(bei)留(liu)香(xiang)持(chi)久的(de)(de)獨特風(feng)格。研制開發的(de)(de)金茅(mao)(mao)(mao)古(gu)(gu)、金茅(mao)(mao)(mao)城、玉(yu)樓(lou)亭、思念(nian)等不同(tong)檔次、不同(tong)口味,滿足不同(tong)區(qu)域、不同(tong)文(wen)化背(bei)景、不同(tong)層(ceng)次市場(chang)需求的(de)(de)系列產品,受到廣大消(xiao)費者青(qing)睞。其中,“金茅(mao)(mao)(mao)”系列是酒都仁懷“本土(tu)傳(chuan)統”白酒的(de)(de)典型代表。
金茅(mao)古酒(jiu)(jiu)廠(chang)董(dong)事長(chang)張(zhang)前(qian)芬(fen)女士,1974年(nian)畢業后(hou)到茅(mao)臺釀造總(zong)廠(chang)參加工作(zuo),先(xian)后(hou)在發酵、制曲(qu)、化驗、勾(gou)兌(dui)、質檢等崗位(wei)工作(zuo)。改革開放之初(chu),在貴(gui)州茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)廠(chang)工作(zuo)的(de)(de)丈夫(fu)王澤明,支持張(zhang)前(qian)芬(fen)辭職(zhi)開辦(ban)了釀酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊,生產(chan)(chan)(chan)(chan)經營醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)。20多年(nian)來(lai),已從(cong)員工20余(yu)人、年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量數(shu)十噸的(de)(de)小作(zuo)坊,發展(zhan)成(cheng)為員工300余(yu)人、年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)3500千(qian)(qian)升、濃香(xiang)酒(jiu)(jiu)1萬千(qian)(qian)升的(de)(de)規模(mo)以上(shang)工業企業,匯聚了一批懂工藝、精(jing)專業、善管(guan)理、強銷(xiao)(xiao)售的(de)(de)人才,形成(cheng)了強有力的(de)(de)公司(si)生產(chan)(chan)(chan)(chan)、營銷(xiao)(xiao)、管(guan)理團(tuan)隊。