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洪瀨(lai)(lai)雞(ji)爪（中(zhong)國）有限公司創于1982年(nian)，以(yi)注冊(ce)商標“洪瀨(lai)(lai)雞(ji)爪”為(wei)公司核心(xin)品牌(pai)。公司主要生產雞(ji)爪為(wei)主的醬鹵系列產品。是一家集產品生產、研(yan)發、連鎖、代(dai)理，管理經營為(wei)一體的現代(dai)化鹵味企業。

總部座落于中(zhong)國(guo)東(dong)南沿海重(zhong)要的(de)(de)商貿港口海上(shang)絲綢之(zhi)路的(de)(de)起點(dian)千年(nian)(nian)歷(li)史文(wen)化(hua)名城泉州(zhou)。它具(ju)有(you)深(shen)厚的(de)(de)文(wen)化(hua)底蘊(yun)和(he)悠久(jiu)的(de)(de)飲食(shi)文(wen)化(hua)傳統。“洪瀨雞爪(zhua)(zhua)”就是在(zai)這種土(tu)壤中(zhong)浸潤而蘊(yun)育出的(de)(de)一支(zhi)奇葩。“洪瀨雞爪(zhua)(zhua)”所加(jia)工生產的(de)(de)產品具(ju)有(you)濃(nong)郁的(de)(de)地方飲食(shi)特(te)點(dian)，尤其(qi)是醬鹵肉禽(qin)制品因其(qi)選料考究、配方獨(du)特(te)、技藝精湛、傳承有(you)序(xu)和(he)歷(li)史悠久(jiu)而弛譽福建百多年(nian)(nian)，在(zai)福建、廣東(dong)、臺(tai)灣一帶(dai)聞(wen)名遐爾。早已成為文(wen)人雅士的(de)(de)饋贈佳品而享譽一時，其(qi)產品具(ju)有(you)色澤美、味(wei)鮮嫩(nen)、酥香不(bu)膩的(de)(de)特(te)點(dian)，更有(you)“盛(sheng)夏不(bu)餿、嚴寒不(bu)凍”的(de)(de)獨(du)特(te)特(te)色而被譽為“鹵味(wei)大(da)王(wang)”。

“洪瀨雞爪”經(jing)過(guo)數代人(ren)孜(zi)孜(zi)不倦、克(ke)(ke)勤克(ke)(ke)儉的(de)(de)(de)苦心(xin)經(jing)營，逐(zhu)步(bu)發(fa)展(zhan)到現(xian)在擁(yong)有100余名(ming)有較高(gao)素(su)質(zhi)的(de)(de)(de)員工(gong)和占(zhan)地約6000多平(ping)方米，建有高(gao)標準的(de)(de)(de)食(shi)品加工(gong)廠(chang)房(fang)3500㎡，冷庫(ku)500噸(dun)，并有多臺套精(jing)良(liang)的(de)(de)(de)食(shi)品加工(gong)設備和流水(shui)線。公司(si)建有完(wan)善的(de)(de)(de)質(zhi)量管理體(ti)系，先后通(tong)過(guo)食(shi)品安(an)全控制體(ti)系認證(zheng)和官方驗證(zheng)及(ji)QS食(shi)品安(an)全市場準入認證(zheng)，成為(wei)初具(ju)現(xian)代食(shi)品加工(gong)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)雛形(xing)的(de)(de)(de)本地企(qi)業(ye)。