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洪瀨(lai)雞爪(zhua)(zhua)（中國）有限公(gong)司創(chuang)于1982年，以注冊商標“洪瀨(lai)雞爪(zhua)(zhua)”為(wei)公(gong)司核(he)心品牌。公(gong)司主要生(sheng)(sheng)產(chan)雞爪(zhua)(zhua)為(wei)主的醬鹵系列產(chan)品。是一家(jia)集產(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)、研發(fa)、連鎖(suo)、代(dai)理，管理經營為(wei)一體的現代(dai)化(hua)鹵味企業(ye)。

總部座(zuo)落(luo)于(yu)中(zhong)(zhong)國東(dong)南沿海重要的(de)(de)商(shang)貿港口(kou)海上絲綢(chou)之路的(de)(de)起點(dian)千年歷史文化名城泉州。它具有(you)深厚(hou)的(de)(de)文化底蘊和(he)悠久(jiu)的(de)(de)飲(yin)食(shi)文化傳統。“洪瀨(lai)雞(ji)爪”就(jiu)是(shi)在(zai)這種土壤中(zhong)(zhong)浸潤(run)而(er)蘊育出的(de)(de)一支奇葩。“洪瀨(lai)雞(ji)爪”所加(jia)工生產的(de)(de)產品(pin)具有(you)濃郁的(de)(de)地方飲(yin)食(shi)特(te)(te)點(dian)，尤其是(shi)醬鹵(lu)肉禽(qin)制(zhi)品(pin)因其選料考(kao)究、配方獨(du)特(te)(te)、技藝精(jing)湛、傳承(cheng)有(you)序和(he)歷史悠久(jiu)而(er)弛譽(yu)福(fu)建(jian)百多年，在(zai)福(fu)建(jian)、廣(guang)東(dong)、臺灣一帶聞(wen)名遐(xia)爾。早已成為文人雅士的(de)(de)饋(kui)贈佳品(pin)而(er)享譽(yu)一時，其產品(pin)具有(you)色澤美、味鮮嫩、酥(su)香不(bu)膩的(de)(de)特(te)(te)點(dian)，更有(you)“盛(sheng)夏不(bu)餿(sou)、嚴寒不(bu)凍”的(de)(de)獨(du)特(te)(te)特(te)(te)色而(er)被譽(yu)為“鹵(lu)味大王(wang)”。

“洪瀨雞(ji)爪”經(jing)(jing)過(guo)數代(dai)人孜孜不倦、克勤(qin)克儉的(de)(de)苦(ku)心(xin)經(jing)(jing)營，逐步(bu)發展到現在擁有100余(yu)名有較高素(su)質(zhi)的(de)(de)員工和(he)(he)占地約6000多(duo)平方(fang)米，建(jian)有高標準的(de)(de)食品加(jia)(jia)工廠房3500㎡，冷庫500噸，并有多(duo)臺套(tao)精良的(de)(de)食品加(jia)(jia)工設(she)備和(he)(he)流水線。公司建(jian)有完善的(de)(de)質(zhi)量管(guan)理體(ti)系(xi)，先后通過(guo)食品安全控制體(ti)系(xi)認證和(he)(he)官方(fang)驗證及QS食品安全市場準入認證，成(cheng)為初具現代(dai)食品加(jia)(jia)工企(qi)業的(de)(de)雛形(xing)的(de)(de)本地企(qi)業。