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洪瀨雞爪（中國）有限公(gong)司創于1982年，以(yi)注冊商標“洪瀨雞爪”為(wei)(wei)公(gong)司核心品(pin)牌。公(gong)司主要生產(chan)雞爪為(wei)(wei)主的(de)醬(jiang)鹵系列(lie)產(chan)品(pin)。是一(yi)家集產(chan)品(pin)生產(chan)、研發、連鎖、代(dai)理，管理經營(ying)為(wei)(wei)一(yi)體的(de)現代(dai)化鹵味企業。

總部(bu)座落(luo)于中國東(dong)南沿海(hai)重(zhong)要的(de)商貿港口(kou)海(hai)上(shang)絲綢之(zhi)路的(de)起點千年(nian)(nian)歷史(shi)文化(hua)名城(cheng)泉州。它具(ju)有深厚(hou)的(de)文化(hua)底(di)蘊和悠久的(de)飲食文化(hua)傳統。“洪瀨(lai)雞(ji)爪(zhua)”就是(shi)在這種土壤中浸潤(run)而(er)蘊育出的(de)一(yi)支奇葩。“洪瀨(lai)雞(ji)爪(zhua)”所加(jia)工生產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)品具(ju)有濃郁(yu)的(de)地方飲食特點，尤其(qi)是(shi)醬(jiang)鹵肉(rou)禽制品因其(qi)選料(liao)考究、配(pei)方獨特、技藝精(jing)湛(zhan)、傳承有序和歷史(shi)悠久而(er)弛(chi)譽(yu)福建百多年(nian)(nian)，在福建、廣東(dong)、臺(tai)灣一(yi)帶聞名遐爾。早已(yi)成為文人(ren)雅(ya)士的(de)饋贈佳品而(er)享譽(yu)一(yi)時，其(qi)產(chan)(chan)品具(ju)有色澤美、味鮮嫩、酥(su)香不(bu)膩(ni)的(de)特點，更有“盛夏不(bu)餿、嚴(yan)寒不(bu)凍(dong)”的(de)獨特特色而(er)被譽(yu)為“鹵味大王”。

“洪瀨雞爪”經過(guo)數(shu)代人(ren)孜孜不倦、克(ke)勤克(ke)儉的(de)(de)苦心經營，逐步發(fa)展到現(xian)在擁有(you)100余名有(you)較高(gao)素質(zhi)的(de)(de)員工(gong)和(he)占地(di)約6000多平方米，建有(you)高(gao)標準的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)廠房3500㎡，冷庫(ku)500噸，并有(you)多臺套(tao)精良的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)設(she)備和(he)流水(shui)線。公司建有(you)完善的(de)(de)質(zhi)量管理體(ti)系，先后通過(guo)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)控制體(ti)系認證(zheng)和(he)官方驗(yan)證(zheng)及QS食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)市場準入認證(zheng)，成為初具現(xian)代食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)企業的(de)(de)雛形的(de)(de)本(ben)地(di)企業。