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洪瀨雞(ji)爪（中國）有限(xian)公司(si)創于1982年(nian)，以注冊商標“洪瀨雞(ji)爪”為公司(si)核心品牌。公司(si)主要生(sheng)產(chan)雞(ji)爪為主的(de)醬(jiang)鹵系列產(chan)品。是一家集產(chan)品生(sheng)產(chan)、研發(fa)、連鎖、代理，管理經營(ying)為一體的(de)現代化鹵味企業。

總部座落(luo)于(yu)中國(guo)東(dong)南沿海重要的商(shang)貿(mao)港(gang)口海上絲綢之路的起點千年歷(li)史(shi)文化(hua)名城泉州。它具(ju)有(you)(you)深(shen)厚的文化(hua)底蘊(yun)和悠久的飲(yin)食文化(hua)傳(chuan)統。“洪瀨(lai)雞爪(zhua)”就是在這種土壤中浸潤(run)而蘊(yun)育出的一(yi)(yi)支奇葩。“洪瀨(lai)雞爪(zhua)”所加工生(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)具(ju)有(you)(you)濃(nong)郁的地方飲(yin)食特(te)(te)點，尤其是醬鹵肉禽制(zhi)品(pin)因其選料考究、配方獨(du)特(te)(te)、技藝(yi)精(jing)湛、傳(chuan)承有(you)(you)序和歷(li)史(shi)悠久而弛譽福建百(bai)多年，在福建、廣東(dong)、臺灣一(yi)(yi)帶聞名遐(xia)爾。早(zao)已(yi)成為文人雅士的饋贈佳品(pin)而享譽一(yi)(yi)時，其產(chan)品(pin)具(ju)有(you)(you)色澤美(mei)、味鮮嫩、酥香不膩的特(te)(te)點，更有(you)(you)“盛夏不餿、嚴寒不凍”的獨(du)特(te)(te)特(te)(te)色而被(bei)譽為“鹵味大王”。

“洪瀨雞爪”經過(guo)(guo)數代人(ren)孜孜不倦(juan)、克勤克儉(jian)的(de)(de)(de)(de)苦心(xin)經營，逐(zhu)步發展到現(xian)在擁有(you)(you)(you)100余名有(you)(you)(you)較(jiao)高素(su)質的(de)(de)(de)(de)員工(gong)(gong)(gong)和(he)(he)占地約6000多平方米，建有(you)(you)(you)高標準的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)(gong)廠房3500㎡，冷庫(ku)500噸，并(bing)有(you)(you)(you)多臺套精良的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)(gong)設備和(he)(he)流(liu)水線。公司(si)建有(you)(you)(you)完(wan)善(shan)的(de)(de)(de)(de)質量管理體系(xi)(xi)，先(xian)后通過(guo)(guo)食品(pin)(pin)安全控制(zhi)體系(xi)(xi)認(ren)證和(he)(he)官方驗證及QS食品(pin)(pin)安全市場準入認(ren)證，成為初具(ju)現(xian)代食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)(gong)企(qi)業的(de)(de)(de)(de)雛形的(de)(de)(de)(de)本地企(qi)業。