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中國板栗數京(jing)東(dong)(dong)，京(jing)東(dong)(dong)板栗數遷(qian)西(xi)。走進遷(qian)西(xi)，便走進了板栗的世(shi)界。遷(qian)西(xi)是聞名中外的“中國板栗之鄉”，是京(jing)東(dong)(dong)板栗核心產區。其(qi)板栗栽培(pei)歷史(shi)悠久，境內百年栗樹隨處可見，所(suo)產板栗因(yin)獨特地質(zhi)、氣候(hou)條(tiao)件，“個頭玲瓏(long)、色澤(ze)光鮮(xian)、香糯甘美”，深受消(xiao)費者青(qing)睞。

遷西板栗(li)(li)栽培源遠(yuan)流長，《詩經(jing)》、《戰國策》、《本草綱目》、《農政(zheng)全書》等(deng)都有記載。如今遷西境內100-200年(nian)生(sheng)的大栗(li)(li)樹(shu)(shu)隨處可見，新立莊、漢兒莊、栗(li)(li)樹(shu)(shu)灣子等(deng)地尚有許多300-500年(nian)生(sheng)老栗(li)(li)樹(shu)(shu)，常勝峪村還生(sheng)長著(zhu)明初600年(nian)生(sheng)古栗(li)(li)樹(shu)(shu),至今仍枝繁葉(xie)茂，碩(shuo)果累(lei)累(lei)。

遷西(xi)縣具有(you)千年的板(ban)(ban)(ban)栗(li)栽培史和(he)(he)百年的出(chu)口史，板(ban)(ban)(ban)栗(li)產品銷往國(guo)(guo)內170多(duo)個大中(zhong)城市和(he)(he)日本、韓國(guo)(guo)等(deng)20多(duo)個國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地區(qu)。目前，全(quan)縣板(ban)(ban)(ban)栗(li)種植面積已達70萬畝(mu)，4000萬株，常年產量3.5萬噸，板(ban)(ban)(ban)栗(li)產業已成為遷西(xi)農民增收致富的“綠色銀(yin)行”。

遷西(xi)縣位于燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西(xi)板(ban)栗是河北(bei)省傳統特色農(nong)產品(pin)，至今有2000多年(nian)的栽培(pei)歷史，獨(du)特的土壤(rang)和氣候條(tiao)件造就(jiu)其口(kou)感和風味。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層(ceng)，鮮(xian)(xian)艷而(er)富有光(guang)澤。果(guo)仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩(ni)，糯(nuo)性粘軟，甘(gan)甜(tian)芳香，營養豐富。與其(qi)它(ta)地區的板栗相比，色澤鮮(xian)(xian)艷、質地硬(ying)實(shi)、味道甜(tian)糯(nuo)是它(ta)突出的特(te)點。