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中國板(ban)栗數(shu)京(jing)(jing)東(dong)，京(jing)(jing)東(dong)板(ban)栗數(shu)遷西。走(zou)進遷西，便走(zou)進了板(ban)栗的(de)世界。遷西是聞名中外的(de)“中國板(ban)栗之鄉”，是京(jing)(jing)東(dong)板(ban)栗核心產區。其板(ban)栗栽(zai)培歷(li)史悠久，境(jing)內百(bai)年栗樹隨處可見，所(suo)產板(ban)栗因(yin)獨特地質、氣候條(tiao)件，“個頭玲瓏、色(se)澤光鮮、香(xiang)糯甘美”，深受消(xiao)費者青睞。

遷西(xi)板栗(li)栽培(pei)源遠流長，《詩經》、《戰國策》、《本草綱(gang)目》、《農政全書》等(deng)都有記載。如今(jin)遷西(xi)境內100-200年生(sheng)的大(da)栗(li)樹隨處(chu)可見，新立莊、漢兒莊、栗(li)樹灣子等(deng)地尚(shang)有許多300-500年生(sheng)老(lao)栗(li)樹，常勝峪村還生(sheng)長著明初600年生(sheng)古栗(li)樹,至今(jin)仍枝繁葉茂，碩果(guo)累(lei)累(lei)。

遷西縣具有千年(nian)(nian)的板栗(li)栽培史(shi)和(he)百年(nian)(nian)的出口史(shi)，板栗(li)產(chan)品(pin)銷往國內170多個大中城市和(he)日本、韓國等20多個國家和(he)地區。目前，全縣板栗(li)種(zhong)植面積已達70萬畝，4000萬株(zhu)，常年(nian)(nian)產(chan)量3.5萬噸，板栗(li)產(chan)業已成為(wei)遷西農民(min)增收致富(fu)的“綠色銀(yin)行”。

遷(qian)西(xi)縣位于燕山南麓，長城腳下，灤水之(zhi)濱。遷(qian)西(xi)板栗是河北省(sheng)傳統特(te)色(se)農產品，至今(jin)有2000多年的栽培(pei)歷史，獨特(te)的土壤和(he)氣候(hou)條件造就其口感和(he)風味(wei)。

遷西板栗外形玲瓏，呈(cheng)紅褐色，有(you)(you)淺薄蠟質(zhi)層，鮮(xian)(xian)艷而富有(you)(you)光澤。果仁呈(cheng)米(mi)黃色，內(nei)皮易剝，肉質(zhi)細膩，糯性(xing)粘(zhan)軟，甘甜(tian)芳(fang)香(xiang)，營養豐富。與其它地區(qu)的(de)板栗相(xiang)比，色澤鮮(xian)(xian)艷、質(zhi)地硬實、味道(dao)甜(tian)糯是它突出的(de)特(te)點。