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中國板(ban)栗(li)(li)數京東，京東板(ban)栗(li)(li)數遷(qian)西。走進(jin)遷(qian)西，便走進(jin)了板(ban)栗(li)(li)的(de)世(shi)界(jie)。遷(qian)西是(shi)聞(wen)名中外的(de)“中國板(ban)栗(li)(li)之鄉”，是(shi)京東板(ban)栗(li)(li)核心(xin)產(chan)區(qu)。其(qi)板(ban)栗(li)(li)栽培歷史悠久，境(jing)內百(bai)年(nian)栗(li)(li)樹(shu)隨(sui)處(chu)可見，所產(chan)板(ban)栗(li)(li)因獨特地質、氣候條件，“個頭(tou)玲瓏(long)、色澤光(guang)鮮、香(xiang)糯甘(gan)美”，深受消費者青睞。

遷西板(ban)栗(li)(li)栽(zai)培源遠流長(chang)，《詩經》、《戰國(guo)策》、《本草(cao)綱目(mu)》、《農(nong)政全書》等都有記載。如(ru)今遷西境(jing)內100-200年(nian)生(sheng)的(de)大(da)栗(li)(li)樹隨處可見，新立(li)莊(zhuang)、漢兒莊(zhuang)、栗(li)(li)樹灣子等地(di)尚有許多300-500年(nian)生(sheng)老栗(li)(li)樹，常勝峪村還生(sheng)長(chang)著(zhu)明初600年(nian)生(sheng)古栗(li)(li)樹,至(zhi)今仍枝繁葉茂(mao)，碩果累累。

遷西(xi)縣具有千(qian)年(nian)的(de)板栗(li)栽培史(shi)和百年(nian)的(de)出(chu)口史(shi)，板栗(li)產(chan)(chan)品銷往國內170多個大中城市和日本、韓國等20多個國家和地區。目前，全(quan)縣板栗(li)種植面積已(yi)達70萬(wan)(wan)畝，4000萬(wan)(wan)株，常(chang)年(nian)產(chan)(chan)量(liang)3.5萬(wan)(wan)噸，板栗(li)產(chan)(chan)業(ye)已(yi)成為遷西(xi)農民增(zeng)收(shou)致(zhi)富的(de)“綠色銀(yin)行”。

遷西(xi)縣位于燕山(shan)南麓，長城腳(jiao)下(xia)，灤水之濱。遷西(xi)板栗是(shi)河北省傳(chuan)統特(te)色(se)農(nong)產(chan)品，至今有2000多年的(de)栽培歷史(shi)，獨特(te)的(de)土(tu)壤和(he)氣候條(tiao)件(jian)造就(jiu)其口感和(he)風味。

遷西(xi)板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有(you)淺薄蠟質層，鮮艷而(er)富(fu)有(you)光澤。果(guo)仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細(xi)膩，糯(nuo)性粘軟，甘甜(tian)芳香，營(ying)養豐(feng)富(fu)。與(yu)其它地區(qu)的(de)板栗相比(bi)，色澤鮮艷、質地硬實、味(wei)道甜(tian)糯(nuo)是它突出的(de)特點。