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1932年(nian)，比利時烘焙師Jan Boone，精(jing)選純凈的(de)(de)(de)天然(ran)原料(liao)烘焙出了一款(kuan)不含任何添加劑的(de)(de)(de)焦糖餅干(gan)，他用寓意純潔(jie)的(de)(de)(de)“蓮花”（Lotus）來命名(ming)這(zhe)款(kuan)餅干(gan)。

在20世(shi)紀(ji)50年代，烘(hong)焙師Boone對和情(qing)繽咖(ka)時(shi)焦(jiao)(jiao)糖餅干采用(yong)獨(du)立包裝。咖(ka)啡館(guan)和餐館(guan)很快將其搶(qiang)購一空，用(yong)以(yi)搭配咖(ka)啡。沒(mei)想到，咖(ka)啡與(yu)和情(qing)繽咖(ka)時(shi)焦(jiao)(jiao)糖餅干的滋味互(hu)補，彼此升(sheng)華，瞬間擊中了人們的心。

多年來，和(he)(he)情(qing)(qing)繽(bin)咖時焦糖餅(bing)干(gan)受(shou)到各國消費者歡迎。世界各地的(de)咖啡愛好者都會在喝拿鐵(tie)或意式(shi)濃縮時搭配(pei)一塊和(he)(he)情(qing)(qing)繽(bin)咖時焦糖餅(bing)干(gan)。和(he)(he)情(qing)(qing)繽(bin)咖時（Lotus Biscoff）的(de)名字也是由“餅(bing)干(gan)（biscuit）”與“咖啡（coffee）”縮寫組合(he)而成。

如今(jin)，蓮樂烘焙集(ji)團仍(reng)然(ran)(ran)保持(chi)著(zhu)家(jia)族(zu)企(qi)業模式并將企(qi)業總部(bu)設立在(zai)創始(shi)人的故鄉。集(ji)團堅持(chi)使(shi)用天然(ran)(ran)原料、原始(shi)配方，并保持(chi)著(zhu)始(shi)終如一的酥脆口感，為消(xiao)費(fei)者能(neng)品嘗到和情(qing)繽咖時的經典風味(wei)而努力。

每年，都有數十(shi)億(yi)片和情繽咖時餅干生(sheng)產并被銷往(wang)全(quan)球六大洲。