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湖南開(kai)維獼戀(lian)果(guo)(guo)酒釀造(zao)有限公司(si)，成立于(yu)2014年，是郴州一家有果(guo)(guo)酒生產資質的(de)企業。公司(si)分(fen)別在郴州市月峰鄉及臨武縣(xian)建設有五萬多(duo)平米的(de)生產車間，并伴有五個兩千畝的(de)種植基地。

2014年(nian)(nian)湖(hu)南開維獼戀果(guo)酒釀造有(you)限(xian)公司(si)投(tou)資(zi)一(yi)千多萬(wan)元，在郴州市北(bei)湖(hu)區保和(he)瑤族鄉(xiang)月峰村(cun)建立一(yi)條(tiao)年(nian)(nian)產(chan)300噸的(de)果(guo)酒生產(chan)線，運用獼猴桃鮮果(guo)作(zuo)原(yuan)料，采用低溫(wen)自然發(fa)酵(jiao)傳統工藝技術，經歷(li)二年(nian)(nian)的(de)發(fa)酵(jiao)釀造，于(yu)2016年(nian)(nian)秋季釀制出品(pin)質優良(liang)的(de)三款(kuan)原(yuan)味型(xing)、蜂蜜型(xing)和(he)復方型(xing)果(guo)酒。

為(wei)保(bao)(bao)障(zhang)果(guo)酒原(yuan)料(liao)來源，開維(wei)(wei)獼(mi)戀果(guo)酒釀造有限公司(si)投(tou)資幾百萬元在北湖區保(bao)(bao)和瑤族鄉小埠村、新田(tian)嶺(ling)村、臨(lin)武縣西瑤鄉龍家村，種植(zhi)300多(duo)畝優(you)質獼(mi)猴桃(tao)(tao)為(wei)釀酒原(yuan)料(liao)。同時(shi)，從省內和郴州(zhou)市境內大量(liang)收購優(you)良獼(mi)猴桃(tao)(tao)鮮果(guo)，滿足釀酒原(yuan)料(liao)需求。公司(si)選擇在深秋氣(qi)溫(wen)20度左(zuo)右時(shi)采摘瑤鄉高山獼(mi)猴桃(tao)(tao)鮮果(guo)，榨取鮮汁(zhi)為(wei)料(liao)，輔助添加廣西永福富硒羅漢果(guo)(或桐柏山天然(ran)蜂蜜)，常溫(wen)自然(ran)發酵2年以上釀成果(guo)酒。開維(wei)(wei)果(guo)酒富含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E、活性葉(xie)酸、活性蛋白、多(duo)酚和硒元素(su)(su)，具有一定(ding)的保(bao)(bao)健作用。

開維(wei)原汁(zhi)發酵(jiao)果酒符合未來消費潮流，傳統釀造工藝(yi)既保(bao)持(chi)了(le)原水果的較高營養價值，又具有獨特的風(feng)味口感，廣(guang)受(shou)市(shi)場好(hao)評(ping)。目(mu)前，開維(wei)果酒已(yi)遠銷上(shang)海、深圳、廣(guang)州、長沙及湖(hu)南省(sheng)內各地，近(jin)日，蘇州市(shi)某企業(ye)一次性向開維(wei)公司(si)訂購(gou)5000瓶果酒。

開(kai)維公(gong)司擁有突(tu)出的水(shui)果深加(jia)工產(chan)能優勢，能夠解決長時間以來(lai)熟果難以儲藏的棘手問題，并將帶動湘南地區特色水(shui)果的規模化種植開(kai)發，為(wei)廣大農民創造(zao)可觀的經濟效益。