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湖南開維(wei)獼(mi)戀果(guo)酒(jiu)釀造有(you)(you)限公司(si)，成立(li)于2014年(nian)，是郴州一家有(you)(you)果(guo)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產資質的企(qi)業。公司(si)分別在郴州市月(yue)峰鄉及臨武縣建設有(you)(you)五萬多平米的生(sheng)(sheng)產車(che)間，并(bing)伴有(you)(you)五個兩千畝的種植基地。

2014年湖南開維獼(mi)戀果酒(jiu)釀(niang)造(zao)有限公司投資一千多萬(wan)元，在郴州市北湖區保和瑤族鄉月(yue)峰(feng)村建立一條年產(chan)300噸的果酒(jiu)生產(chan)線，運用獼(mi)猴桃(tao)鮮(xian)果作(zuo)原料(liao)，采用低溫(wen)自(zi)然(ran)發(fa)酵(jiao)傳統工(gong)藝(yi)技術，經(jing)歷二年的發(fa)酵(jiao)釀(niang)造(zao)，于2016年秋(qiu)季釀(niang)制(zhi)出品質優良的三款原味型(xing)、蜂蜜(mi)型(xing)和復方型(xing)果酒(jiu)。

為保障果酒原料來源，開維(wei)(wei)獼戀果酒釀造有(you)限公司(si)投資幾百(bai)萬元(yuan)在北湖區保和(he)瑤(yao)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)小埠村、新田(tian)嶺村、臨武縣西(xi)瑤(yao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)龍(long)家村，種植300多畝優質(zhi)獼猴(hou)桃(tao)為釀酒原料。同時，從省內和(he)郴州(zhou)市境內大量(liang)收購優良獼猴(hou)桃(tao)鮮(xian)果，滿足釀酒原料需求。公司(si)選擇在深秋(qiu)氣溫20度(du)左右時采摘瑤(yao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)高山獼猴(hou)桃(tao)鮮(xian)果，榨取鮮(xian)汁為料，輔助添加廣(guang)西(xi)永(yong)福富硒羅漢果(或(huo)桐柏山天然(ran)蜂蜜)，常溫自(zi)然(ran)發酵(jiao)2年以上釀成果酒。開維(wei)(wei)果酒富含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、活性(xing)(xing)葉酸、活性(xing)(xing)蛋(dan)白、多酚和(he)硒元(yuan)素(su)，具(ju)有(you)一定的保健(jian)作用。

開維(wei)原汁發酵(jiao)果(guo)酒符合未來(lai)消費潮流，傳統釀造工藝既保持了(le)原水果(guo)的(de)較高營養價(jia)值，又具有獨特的(de)風味口(kou)感(gan)，廣(guang)受市場(chang)好評。目前，開維(wei)果(guo)酒已遠銷上海、深圳、廣(guang)州、長沙及湖南省內各地，近(jin)日，蘇州市某(mou)企(qi)業(ye)一(yi)次性向(xiang)開維(wei)公司訂購5000瓶果(guo)酒。

開(kai)維公司擁有(you)突出的水(shui)果(guo)(guo)深加工產能優(you)勢，能夠解決長時間(jian)以來熟果(guo)(guo)難以儲藏(zang)的棘(ji)手(shou)問題，并(bing)將(jiang)帶(dai)動湘(xiang)南地區特色水(shui)果(guo)(guo)的規(gui)模(mo)化(hua)種(zhong)植開(kai)發，為廣大農民創造可觀的經濟(ji)效益。