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久負盛名的(de)云夢魚面源(yuan)于(yu)道(dao)光十五年(nian)（公元(yuan)1835年(nian)）。

解放前，云(yun)夢魚(yu)(yu)面(mian)(mian)的生(sheng)產(chan)(chan)一(yi)直(zhi)停留在一(yi)家一(yi)戶(hu)的小(xiao)作(zuo)坊生(sheng)產(chan)(chan)階(jie)段(duan)。1956年(nian)社(she)會主(zhu)義改造過程(cheng)中，將(jiang)云(yun)夢魚(yu)(yu)面(mian)(mian)生(sheng)產(chan)(chan)較出(chu)名(ming)的幾家魚(yu)(yu)面(mian)(mian)作(zuo)坊聯合起來，走上了公私合營(ying)的道路。2001年(nian)由于企業(ye)改制，原(yuan)單(dan)位一(yi)直(zhi)從事楚(chu)河(he)魚(yu)(yu)面(mian)(mian)生(sheng)產(chan)(chan)銷售、經營(ying)管理工作(zuo)人員(yuan)重(zhong)新組建成立了云(yun)夢縣楚(chu)河(he)魚(yu)(yu)面(mian)(mian)廠(chang)，繼續傳(chuan)承云(yun)夢魚(yu)(yu)面(mian)(mian)的傳(chuan)統(tong)生(sheng)產(chan)(chan)工藝，續展“楚(chu)河(he)”牌(pai)魚(yu)(yu)面(mian)(mian)注冊商(shang)標，編號為3342944，申報(bao)“楚(chu)河(he)”牌(pai)云(yun)夢魚(yu)(yu)面(mian)(mian)外觀專利(li)，專利(li)號為200530026624。

2004年楚(chu)(chu)河魚(yu)(yu)面(mian)廠更新生(sheng)產(chan)設備，制作封閉式無(wu)菌生(sheng)產(chan)車間，開(kai)發生(sheng)產(chan)出不需浸泡，開(kai)袋可炒(chao)的楚(chu)(chu)河牌炒(chao)面(mian)王魚(yu)(yu)面(mian)。改(gai)變了原來魚(yu)(yu)面(mian)好吃特難炒(chao)的狀(zhuang)況，從而改(gai)寫了云(yun)夢(meng)魚(yu)(yu)面(mian)食法歷史。因產(chan)品(pin)營養(yang)、快捷、方(fang)便深受(shou)消費者喜愛。2008年在(zai)云(yun)夢(meng)縣(xian)技術監督局(ju)支(zhi)持下，由楚(chu)(chu)河魚(yu)(yu)面(mian)廠發起牽(qian)頭，聯合幾家規模較大魚(yu)(yu)面(mian)廠成立(li)“云(yun)夢(meng)縣(xian)夢(meng)云(yun)魚(yu)(yu)面(mian)開(kai)發中心”，將所有魚(yu)(yu)面(mian)廠原產(chan)品(pin)標準廢除，發布實施了“湖(hu)北省地(di)方(fang)標準”，產(chan)品(pin)標準號(hao)DB42/T465--2008。同年并取得工業(ye)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)許可證，編號(hao)QS420901030057。

楚河(he)魚面廠目前產(chan)品(pin)有兩大類十多(duo)個品(pin)種，2010年元(yuan)月(yue)又(you)推出“1835”珍品(pin)系列(lie)，主要是以(yi)高品(pin)質禮品(pin)裝魚面為主。

云夢(meng)楚(chu)河魚(yu)面(mian)行(xing)銷深圳、武漢、襄樊等地，孝感(gan)地區各大超市、賣(mai)場均專(zhuan)柜有銷售。