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福(fu)喜迎門酒(jiu)出(chu)自宜賓五(wu)糧(liang)液(ye)(ye)股(gu)份(fen)有限公司(si)，具(ju)有“世界名酒(jiu)”五(wu)糧(liang)液(ye)(ye)的(de)(de)血(xue)統，是五(wu)糧(liang)液(ye)(ye)家族的(de)(de)后起之秀。五(wu)糧(liang)液(ye)(ye)酒(jiu)的(de)(de)傳奇(qi)品質始(shi)于1909年(nian)(nian)，歷經歲月(yue)洗禮，集華夏三千年(nian)(nian)釀酒(jiu)文化，六百年(nian)(nian)釀酒(jiu)工藝，成(cheng)就(jiu)了今日的(de)(de)五(wu)糧(liang)液(ye)(ye)。

福喜迎門酒出自高水平的白酒生產和質量管理體系和中國現代化的白酒檢測體系，對原材料采供、原酒分級、陳釀、勾(gou)兌操作等生產(chan)過(guo)程和產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)進行實時的質(zhi)量(liang)(liang)監控“預(yu)防、把關、報告”的“三并重(zhong)”，以及由“六道防線(xian)”衍化提升的10個關鍵(jian)過(guo)程和13個專檢點的質(zhi)量(liang)(liang)管理，充分奠定(ding)了福喜(xi)迎門酒佳釀瓊漿的基礎。

福(fu)喜迎(ying)門酒(jiu)的(de)發(fa)酵(jiao)工藝與五糧液一樣均采用傳統(tong)的(de)“老五甑(zeng)(zeng)法”及“跑五甑(zeng)(zeng)法”，采用獨有(you)的(de)發(fa)酵(jiao)方(fang)式，其發(fa)酵(jiao)周期是濃香型酒(jiu)中較長的(de)，需(xu)要79—90天，并且要掐頭去尾才成為福(fu)喜迎(ying)門酒(jiu)的(de)基(ji)酒(jiu)。