河南省(sheng)張弓酒業有限(xian)公司(si)座落在中(zhong)州名(ming)鎮(zhen)(zhen)“張弓鎮(zhen)(zhen)”,北(bei)靠(kao)隴海鐵路和(he)連(lian)霍高速公路,地(di)理位(wei)置優良。這里(li)盛產小(xiao)麥、高粱,有質地(di)純凈的(de)地(di)下泉水,釀酒資源良好。
相(xiang)傳(chuan),張(zhang)弓(gong)(gong)酒始(shi)于(yu)商(shang)(shang),興于(yu)漢,盛(sheng)于(yu)今,具(ju)有悠久的(de)(de)歷史淵源和豐富的(de)(de)文化(hua)內涵。商(shang)(shang)初,在葛城南(nan)約四(si)十(shi)里處的(de)(de)一(yi)(yi)古老村寨中(zhong)有勇士名(ming)(ming)叫張(zhang)弓(gong)(gong),此(ci)人忠勇俠義,為(wei)捍(han)衛(wei)國(guo)家,他主(zhu)動(dong)戌邊(bian)御敵(di)。家中(zhong)新婚妻子(zi)(zi),忠貞賢惠,因時(shi)時(shi)惦(dian)念(nian)千里之外的(de)(de)丈夫,每逢吃飯(fan)時(shi)都要(yao)盛(sheng)出一(yi)(yi)碗,恭恭敬敬地(di)放(fang)在桌上,擺(bai)上筷子(zi)(zi),就像丈夫在家一(yi)(yi)樣(yang),以(yi)示(shi)眷念(nian)。過后(hou)(hou),她又(you)不(bu)忍心扔掉,就放(fang)在甕(weng)里,時(shi)間長了(le),竟積攢了(le)滿滿一(yi)(yi)大(da)甕(weng)。張(zhang)弓(gong)(gong)抗(kang)敵(di)得勝,榮歸(gui)故里,夫妻團圓(yuan),妻子(zi)(zi)向他敘(xu)說離別相(xiang)思之苦,并拉他去看甕(weng)中(zhong)飯(fan)食,張(zhang)弓(gong)(gong)被妻子(zi)(zi)深情厚意所感動(dong),表示(shi)定(ding)要(yao)嘗(chang)一(yi)(yi)嘗(chang)甕(weng)中(zhong)的(de)(de)飯(fan)食。于(yu)是妻子(zi)(zi)下廚給他重新蒸(zheng)煮(zhu),從籠(long)里流出來(lai)的(de)(de)水,散發(fa)出濃郁的(de)(de)香味,張(zhang)弓(gong)(gong)一(yi)(yi)嘗(chang),甘爽清(qing)冽,醇香可口。于(yu)是,他連飲滿滿兩大(da)碗,張(zhang)弓(gong)(gong)沉(chen)沉(chen)睡(shui)去,但見臉色紅暈,出氣(qi)均和,只是呼(hu)而不(bu)醒,妻子(zi)(zi)焦急萬分。兩天后(hou)(hou),張(zhang)弓(gong)(gong)醒來(lai),舒(shu)展身體,感到渾身通泰,連聲(sheng)贊好。遠親近鄰得以(yi)嘗(chang)之,均稱美(mei)物,以(yi)后(hou)(hou)便如法炮制(zhi),地(di)方官(guan)吏以(yi)貢品(pin)進貢商(shang)(shang)王,商(shang)(shang)王賜名(ming)(ming)“張(zhang)弓(gong)(gong)酒”,賜該村為(wei)“張(zhang)弓(gong)(gong)村”。
西漢末年,王莽篡(cuan)政,改(gai)漢朝為新朝,并欲滅絕漢室。高祖七(qi)世孫(sun)劉秀(xiu)(xiu)(xiu)起兵征討,并與(yu)當時的(de)綠林軍會合(he),將王莽新政催跨了。期間劉秀(xiu)(xiu)(xiu)落荒逃至張弓(gong)(gong)鎮(zhen)(zhen),于張弓(gong)(gong)鎮(zhen)(zhen)北“二柏擔(dan)一孔”橋(qiao)(qiao)下藏身避(bi)險(xian)。劉秀(xiu)(xiu)(xiu)脫(tuo)險(xian)后,沽張弓(gong)(gong)酒(jiu)慶幸抒(shu)懷,飲酒(jiu)賦詩(shi)曰(yue):“香(xiang)(xiang)遠兮(xi)(xi)隨(sui)風,酒(jiu)仙兮(xi)(xi)鎮(zhen)(zhen)中;佳釀(niang)兮(xi)(xi)解憂,壯(zhuang)志兮(xi)(xi)填(tian)胸”。劉秀(xiu)(xiu)(xiu)酒(jiu)后策(ce)馬(ma)東行(xing)三十(shi)里至落虎橋(qiao)(qiao),酒(jiu)力(li)泛胸,余香(xiang)(xiang)盈口,不禁勒(le)馬(ma)回(hui)望張弓(gong)(gong)鎮(zhen)(zhen),連(lian)贊好酒(jiu),乘興飲詩(shi)曰(yue):“勒(le)馬(ma)回(hui)頭望張弓(gong)(gong),喜謝酒(jiu)仙餞吾(wu)行(xing),如夢翔云三十(shi)里,濃香(xiang)(xiang)酒(jiu)味陣陣沖”。劉秀(xiu)(xiu)(xiu)稱帝后,封張弓(gong)(gong)酒(jiu)為宮廷御酒(jiu),其藏身脫(tuo)險(xian)的(de)小橋(qiao)(qiao)賜名為“臥龍橋(qiao)(qiao)”,其勒(le)馬(ma)回(hui)頭處建起了“勒(le)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)”。張弓(gong)(gong)酒(jiu)自(zi)此名聲更盛,流傳至今。
張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)業公司(si)是以生(sheng)產(chan)“張(zhang)弓(gong)”牌優質酒(jiu)(jiu)為(wei)主(zhu)的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)企(qi)業。張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)業其前身是于1951年(nian)組建的(de)河南省(sheng)張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)廠(chang),歷經幾十年(nian)的(de)發展,于2002年(nian)7月(yue)改制而成股(gu)份(fen)制企(qi)業,2003年(nian)9月(yue)又改制成為(wei)民營(ying)股(gu)份(fen)制企(qi)業,實(shi)現了由國有國營(ying)到民有民營(ying)的(de)徹底變(bian)革。企(qi)業占地(di)面積(ji)31萬(wan)平方(fang)米(417畝),年(nian)生(sheng)產(chan)白(bai)酒(jiu)(jiu)能力為(wei)5萬(wan)余(yu)噸。
張弓酒(jiu)業(ye)擁有一支高素質的科研(yan)隊伍和一大批(pi)高管人才,各類專業(ye)技術(shu)人員200多人。有完(wan)(wan)善的微(wei)機質量管理、微(wei)機勾兌(dui)分析等(deng)精(jing)良的監(jian)控、分析手(shou)段,具有精(jing)良的釀酒(jiu)生(sheng)產(chan)設備。利用傳統生(sheng)產(chan)工藝和現代科學技術(shu)相(xiang)結(jie)合,多次承擔并完(wan)(wan)成國家和省白酒(jiu)重大課(ke)題研(yan)究。
1975年(nian)研(yan)制成功38°張弓酒(jiu)(jiu)(jiu),其(qi)低度(du)系列產(chan)品(pin)在(zai)質(zhi)量和(he)獨特的口感(gan)風味深受(shou)消(xiao)費者的青(qing)睞,多次受(shou)到行業專家(jia)的充(chong)分(fen)肯。被(bei)國家(jia)輕工部確(que)定為(wei)白酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)展(zhan)方向四(si)個轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)變(高(gao)度(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)向低度(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)變,蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)向發(fa)(fa)酵酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)變,糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)向果(guo)類酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)變,普通酒(jiu)(jiu)(jiu)向優質(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)變)標桿(gan)產(chan)品(pin)之一,使低度(du)白酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)技術在(zai)全(quan)國迅速推廣,推動了中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)(jiu)行業健(jian)康快速發(fa)(fa)展(zhan)。
1994年使(shi)用(yong)一(yi)次性防偽包(bao)(bao)裝專(zhuan)利技(ji)術,掀起了中(zhong)國白酒(jiu)防偽包(bao)(bao)裝熱潮,使(shi)我(wo)國白酒(jiu)包(bao)(bao)裝水平跨(kua)上一(yi)個新臺階。
在(zai)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理上,張(zhang)(zhang)弓酒業(ye)公司(si)按(an)照ISO-9000族標準要求,建立健全了完善的(de)企業(ye)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理體(ti)系(xi)和質(zhi)量(liang)(liang)(liang)保(bao)證(zheng)體(ti)系(xi),嚴格執行各項技術標準,保(bao)障“不(bu)合格的(de)材料不(bu)進廠,不(bu)合格半成品不(bu)轉序,不(bu)合格產品不(bu)出廠”,于2004年(nian)(nian)8月24日通過了中(zhong)國質(zhi)量(liang)(liang)(liang)認證(zheng)中(zhong)心ISO9001:2000質(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理體(ti)系(xi)認證(zheng)。 2006年(nian)(nian)張(zhang)(zhang)弓酒業(ye)公司(si)在(zai)白(bai)(bai)酒行業(ye)實施了電子(zi)監管碼,使白(bai)(bai)酒產品真正有(you)了電子(zi)身(shen)份證(zheng)和護身(shen)符。
2008年張弓酒(jiu)(jiu)業(ye)公司在(zai)上(shang)海東方衛視推出了“喝(he)酒(jiu)(jiu)喝(he)品質,不(bu)喝(he)紙(zhi)盒子”的(de)張弓超值(zhi)酒(jiu)(jiu)。張弓倡導(dao)“簡(jian)裝酒(jiu)(jiu)質好,節(jie)約(yue)又環保”的(de)理念定位,在(zai)社會(hui)上(shang)引起強烈的(de)反映。 張弓酒(jiu)(jiu)業(ye)現(xian)有高(gao)、中(zhong)、低(di)度(du),高(gao)、中(zhong)、低(di)檔和內部用酒(jiu)(jiu)三個(ge)系列(lie)產品,花色品種三十(shi)多(duo)個(ge),能滿足社會(hui)不(bu)同(tong)層次、不(bu)同(tong)消(xiao)費者的(de)消(xiao)費需求。張弓系列(lie)酒(jiu)(jiu)以其(qi)“窖香濃郁,綿甜(tian)爽凈,醇厚豐滿,回(hui)味悠長”而享譽全(quan)國(guo)。