河(he)南省(sheng)張弓酒(jiu)業有限(xian)公(gong)司座落在中州名鎮“張弓鎮”,北(bei)靠隴海鐵路和連霍高(gao)速(su)公(gong)路,地理位(wei)置(zhi)優良。這里盛產小麥、高(gao)粱(liang),有質地純凈的地下(xia)泉水,釀(niang)酒(jiu)資源良好。
相(xiang)傳,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)酒(jiu)始于(yu)(yu)商(shang),興于(yu)(yu)漢(han),盛于(yu)(yu)今,具有(you)(you)悠久的歷史(shi)淵源和豐(feng)富的文化內涵。商(shang)初,在(zai)葛(ge)城南約四十(shi)里(li)處的一(yi)古老村(cun)寨中(zhong)有(you)(you)勇士名叫張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong),此人忠勇俠義,為(wei)捍衛國家(jia)(jia),他(ta)主動戌邊御敵(di)。家(jia)(jia)中(zhong)新婚妻子(zi),忠貞賢(xian)惠,因時(shi)時(shi)惦念千里(li)之外的丈夫,每逢吃(chi)飯時(shi)都要(yao)盛出(chu)一(yi)碗,恭(gong)恭(gong)敬(jing)敬(jing)地放(fang)在(zai)桌上(shang),擺上(shang)筷子(zi),就像丈夫在(zai)家(jia)(jia)一(yi)樣,以示(shi)眷念。過后,她又不忍心(xin)扔(reng)掉(diao),就放(fang)在(zai)甕里(li),時(shi)間(jian)長了,竟積攢了滿(man)滿(man)一(yi)大甕。張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)抗(kang)敵(di)得勝,榮(rong)歸故里(li),夫妻團(tuan)圓(yuan),妻子(zi)向他(ta)敘說離別相(xiang)思之苦(ku),并拉他(ta)去看甕中(zhong)飯食,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)被妻子(zi)深情厚意所(suo)感動,表(biao)示(shi)定要(yao)嘗(chang)一(yi)嘗(chang)甕中(zhong)的飯食。于(yu)(yu)是妻子(zi)下(xia)廚給他(ta)重新蒸煮,從籠里(li)流出(chu)來(lai)的水(shui),散(san)發出(chu)濃郁的香(xiang)(xiang)味,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)一(yi)嘗(chang),甘(gan)爽清冽,醇(chun)香(xiang)(xiang)可口。于(yu)(yu)是,他(ta)連飲(yin)滿(man)滿(man)兩(liang)大碗,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)沉沉睡去,但見(jian)臉色紅暈(yun),出(chu)氣均(jun)和,只是呼而不醒(xing),妻子(zi)焦急萬分。兩(liang)天后,張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)醒(xing)來(lai),舒展身(shen)體(ti),感到渾身(shen)通泰,連聲贊好。遠(yuan)親近(jin)鄰得以嘗(chang)之,均(jun)稱美物,以后便如法炮制,地方官吏以貢品進貢商(shang)王,商(shang)王賜名“張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)酒(jiu)”,賜該村(cun)為(wei)“張(zhang)(zhang)弓(gong)(gong)(gong)村(cun)”。
西漢(han)末年(nian),王莽篡政(zheng),改(gai)漢(han)朝為新(xin)朝,并(bing)欲滅絕漢(han)室。高祖(zu)七(qi)世孫劉秀(xiu)(xiu)起兵征(zheng)討,并(bing)與當時的(de)綠林軍(jun)會合,將王莽新(xin)政(zheng)催跨(kua)了(le)。期間(jian)劉秀(xiu)(xiu)落(luo)荒(huang)逃至張(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen),于張(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen)北“二柏(bo)擔一孔”橋下藏身避(bi)險。劉秀(xiu)(xiu)脫(tuo)險后(hou)(hou),沽(gu)張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)慶(qing)幸抒懷,飲酒(jiu)(jiu)(jiu)賦(fu)詩曰:“香(xiang)(xiang)遠(yuan)兮(xi)隨風,酒(jiu)(jiu)(jiu)仙(xian)兮(xi)鎮(zhen)(zhen)中;佳釀兮(xi)解憂(you),壯(zhuang)志兮(xi)填胸(xiong)”。劉秀(xiu)(xiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)策馬(ma)東行(xing)三(san)十里(li)至落(luo)虎橋,酒(jiu)(jiu)(jiu)力泛(fan)胸(xiong),余(yu)香(xiang)(xiang)盈口(kou),不禁勒馬(ma)回(hui)望(wang)張(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen),連贊好酒(jiu)(jiu)(jiu),乘興飲詩曰:“勒馬(ma)回(hui)頭(tou)望(wang)張(zhang)弓(gong),喜謝酒(jiu)(jiu)(jiu)仙(xian)餞吾行(xing),如夢翔云三(san)十里(li),濃(nong)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)味陣(zhen)陣(zhen)沖(chong)”。劉秀(xiu)(xiu)稱帝后(hou)(hou),封張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)為宮廷御酒(jiu)(jiu)(jiu),其藏身脫(tuo)險的(de)小橋賜(si)名(ming)為“臥(wo)龍橋”,其勒馬(ma)回(hui)頭(tou)處建起了(le)“勒馬(ma)鎮(zhen)(zhen)”。張(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)自此名(ming)聲更盛,流(liu)傳至今。
張弓酒業公司是(shi)以生(sheng)產“張弓”牌(pai)優質酒為(wei)主的白(bai)酒生(sheng)產企(qi)業。張弓酒業其(qi)前(qian)身是(shi)于1951年(nian)組建的河(he)南省張弓酒廠,歷經(jing)幾十年(nian)的發展,于2002年(nian)7月(yue)改(gai)制而成股份(fen)制企(qi)業,2003年(nian)9月(yue)又改(gai)制成為(wei)民營(ying)股份(fen)制企(qi)業,實現了由國有國營(ying)到民有民營(ying)的徹底變革(ge)。企(qi)業占地(di)面(mian)積31萬(wan)平(ping)方(fang)米(417畝),年(nian)生(sheng)產白(bai)酒能力(li)為(wei)5萬(wan)余噸。
張(zhang)弓酒業擁(yong)有(you)一支高(gao)素質的(de)科研(yan)隊(dui)伍和(he)一大(da)批高(gao)管(guan)人(ren)才(cai),各類專業技術(shu)人(ren)員200多(duo)人(ren)。有(you)完善(shan)的(de)微機質量管(guan)理(li)、微機勾(gou)兌(dui)分(fen)析等精(jing)良的(de)監控、分(fen)析手段,具有(you)精(jing)良的(de)釀酒生產(chan)設備。利用傳統生產(chan)工藝(yi)和(he)現代科學技術(shu)相結(jie)合,多(duo)次承擔并完成國家和(he)省白酒重大(da)課(ke)題研(yan)究。
1975年研(yan)制成功38°張弓酒,其(qi)低度系列產(chan)品(pin)在質(zhi)量和獨特的口感風味(wei)深受消費者的青(qing)睞,多次受到行(xing)業專家的充分肯。被國家輕工部確(que)定為白(bai)酒發展(zhan)方向四個轉(zhuan)變(bian)(bian)(高度酒向低度酒轉(zhuan)變(bian)(bian),蒸(zheng)餾(liu)酒向發酵酒轉(zhuan)變(bian)(bian),糧(liang)食(shi)酒向果(guo)類酒轉(zhuan)變(bian)(bian),普通酒向優質(zhi)酒轉(zhuan)變(bian)(bian))標(biao)桿產(chan)品(pin)之(zhi)一,使(shi)低度白(bai)酒生產(chan)技(ji)術在全國迅(xun)速推(tui)廣,推(tui)動(dong)了(le)中國白(bai)酒行(xing)業健康快速發展(zhan)。
1994年使用一次性(xing)防(fang)偽包裝(zhuang)專利技術(shu),掀起了(le)中國(guo)白酒防(fang)偽包裝(zhuang)熱(re)潮,使我(wo)國(guo)白酒包裝(zhuang)水平跨上一個新臺階。
在質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)上,張(zhang)弓(gong)酒業(ye)(ye)公(gong)司按照ISO-9000族標準要求,建立健全了(le)完善(shan)的企業(ye)(ye)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系和(he)質(zhi)量(liang)保證(zheng)(zheng)體(ti)系,嚴格(ge)執(zhi)行(xing)各項技術標準,保障(zhang)“不(bu)合格(ge)的材料不(bu)進(jin)廠,不(bu)合格(ge)半成品不(bu)轉序,不(bu)合格(ge)產品不(bu)出(chu)廠”,于2004年(nian)8月24日(ri)通過了(le)中國質(zhi)量(liang)認(ren)證(zheng)(zheng)中心ISO9001:2000質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系認(ren)證(zheng)(zheng)。 2006年(nian)張(zhang)弓(gong)酒業(ye)(ye)公(gong)司在白(bai)酒行(xing)業(ye)(ye)實施了(le)電(dian)(dian)子監管(guan)碼,使(shi)白(bai)酒產品真(zhen)正有了(le)電(dian)(dian)子身份(fen)證(zheng)(zheng)和(he)護(hu)身符。
2008年張(zhang)弓酒(jiu)(jiu)業公司在上海東(dong)方(fang)衛視推出了“喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)喝(he)(he)(he)品質(zhi),不(bu)喝(he)(he)(he)紙盒子”的張(zhang)弓超值酒(jiu)(jiu)。張(zhang)弓倡導“簡裝酒(jiu)(jiu)質(zhi)好,節約又環保”的理念定位(wei),在社會(hui)上引起強烈的反映。 張(zhang)弓酒(jiu)(jiu)業現有高、中、低(di)度,高、中、低(di)檔和內部(bu)用酒(jiu)(jiu)三個系列產品,花色品種三十多(duo)個,能滿足社會(hui)不(bu)同(tong)層次、不(bu)同(tong)消(xiao)(xiao)費(fei)者的消(xiao)(xiao)費(fei)需求。張(zhang)弓系列酒(jiu)(jiu)以(yi)其“窖香濃郁(yu),綿甜爽凈(jing),醇厚豐滿,回味悠長”而享譽(yu)全國(guo)。