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燈(deng)塔(ta)市鏵子(zi)酒廠(chang)始建于(yu)清代光緒十五年(nian)（公(gong)元一(yi)八八九年(nian)）的涌興源燒鍋。歷經百余(yu)年(nian)的滄桑巨變，而今鏵子(zi)酒廠(chang)已發展成(cheng)為一(yi)家(jia)承傳統技藝(yi)與文化(hua)，集現代生物技術與先進管(guan)理理念，彰顯自身獨特魅力(li)的百年(nian)企業。

百年窖(jiao)池(chi)得以保護和(he)(he)修繕(shan)；百年古(gu)法得以傳承(cheng)和(he)(he)發展。傳統(tong)手(shou)工釀造工藝----四(si)高一(yi)長復式(shi)釀酒(jiu)工藝被列為非物質文化遺(yi)產保護項目(mu)，廠長孟祥明(ming)先生是第七(qi)代傳承(cheng)人(ren)。

鏵子酒廠在廠長孟祥明的領導(dao)下(xia)，采用(yong)傳統手(shou)工(gong)釀造(zao)工(gong)藝，配(pei)置前端的檢測設備，注重人才的充實與培養，恪(ke)守(shou)“純糧(liang)釀造(zao)，無(wu)任何添加(jia)劑”的準則(ze)，堅持質(zhi)量從源頭抓(zhua)起，使得(de)“磨齊山”牌(pai)系(xi)列鏵子白酒具有度(du)高不釅、度(du)低不淡、酒體醇厚(hou)、回味(wei)悠長的特質(zhi)，受到了廣大(da)消費者的青(qing)睞與好評，產品行(xing)銷省內外。幾年來(lai)，鏵子白酒的銷量、產額、利潤都節節攀高，實現(xian)了“以質(zhi)量闖(chuang)市場、靠質(zhi)量鑄品牌(pai)；用(yong)心釀酒、以情至勝”的戰略(lve)核心思想(xiang)，其品牌(pai)價值和影響(xiang)力(li)愈來(lai)愈大(da)。