祁(qi)木(mu)香是河北安國市產地藥材(cai)的一種,力菊科植物土木(mu)香的根,又叫土木(mu)香或青木(mu)香。
葉枯黃(huang)時(shi)采挖(wa)二(er)年生的根,除去(qu)莖葉和須根,洗去(qu)泥沙,截段(duan),較厚(hou)的縱(zong)切成瓣,曬干備用(yong)。
祁木香(xiang)喜(xi)生于(yu)濕潤和有(you)遮陰(yin)的砂(sha)質土壤中,現在各(ge)地均(jun)有(you)栽培。
祁(qi)木香是多(duo)年生(sheng)(sheng)高大(da)草本,全(quan)株密(mi)被短柔毛。根莖粗大(da),表皮(pi)暗褐色。基生(sheng)(sheng)葉有(you)柄,廣橢(tuo)圓(yuan)形,邊(bian)緣(yuan)(yuan)具(ju)不規則(ze)鋸齒;莖生(sheng)(sheng)葉無柄,抱(bao)莖,長(chang)橢(tuo)圓(yuan)形,邊(bian)緣(yuan)(yuan)亦具(ju)不規則(ze)鋸齒。頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序腋生(sheng)(sheng)。黃(huang)色,中(zhong)心管狀(zhuang)(zhuang)花(hua)兩性,邊(bian)緣(yuan)(yuan)舌狀(zhuang)(zhuang)花(hua)雌性。瘦果表面(mian)具(ju)棱和冠毛。
花期6-7月,果期7-9月。
性(xing)味(wei):味(wei)辛苦,性(xing)溫。新鮮的根有香蕉味(wei)。
主(zhu)要(yao)成分(fen):根含(han)有揮發油和菊糖(tang),揮發油的主(zhu)要(yao)成分(fen)為土(tu)木(mu)香(xiang)內酯(zhi)、土(tu)木(mu)香(xiang)酸和土(tu)木(mu)香(xiang)醇(chun)等(deng)。
烹調(diao)(diao)用途:多用于飲料增味(wei),為味(wei)美思酒的調(diao)(diao)料。或作為糖果(guo)的香味(wei)料。歐洲人亦用水煮沸(fei)后(hou),切片作色拉伴料。
祁(qi)木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)曾(ceng)作(zuo)為木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)代(dai)用品(pin),但(dan)祁(qi)木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)與木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)化學成(cheng)(cheng)分(fen)差異較(jiao)大(da),其主要藥效(xiao)成(cheng)(cheng)分(fen)為祁(qi)木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內酯(zhi)和異土木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內酯(zhi)。具有健脾和胃、行(xing)氣止痛、安胎的(de)(de)功效(xiao),現已取代(dai)馬兜鈴科青木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。
2010年版《中國藥典(dian)》僅收載木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)、川木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)、土木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)(祁木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang))3種木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)類(lei)藥材(cai),其他的木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)類(lei)藥材(cai)已不予收載。