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鄉村介紹

臨(lin)沂市蒙陰縣(xian)垛(duo)莊鎮黃(huang)姑庵(an)村(cun)(cun)(行政村(cun)(cun))椿樹溝村(cun)(cun)(自然村(cun)(cun))

位于蒙陰縣垛莊(zhuang)鎮，屬于黃姑庵村的自然村，據當地人介紹，1668年(nian)時就有歷史(shi)記載。由于村子(zi)建在山溝之(zhi)中，村中椿樹(shu)較多故(gu)名椿樹(shu)溝。

由垛(duo)莊(zhuang)鎮沿山路向南行駛16公里，轉過幾座(zuo)山，扎進山溝茂密的樹林(lin)中，看到(dao)有(you)水流，就到(dao)椿(chun)樹溝了(le)。

小橋流水。

椿樹溝(gou)(gou)村散(san)落著有(you)十幾戶人(ren)家(jia)(jia)，大多(duo)在山(shan)澗水(shui)(shui)(shui)流(liu)(liu)的(de)兩(liang)旁，山(shan)路彎曲地盤(pan)在山(shan)溝(gou)(gou)之間，為(wei)了讓泉水(shui)(shui)(shui)流(liu)(liu)的(de)通暢，連接各(ge)家(jia)(jia)門(men)口的(de)道都修(xiu)起(qi)了小石(shi)板橋。從(cong)山(shan)上匯(hui)聚與此的(de)泉水(shui)(shui)(shui)使這里常年(nian)流(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)不斷，從(cong)家(jia)(jia)中就能(neng)聽到嘩嘩的(de)聲(sheng)音。

“喝山泉，吃松籽，披紅毛，長(chang)黑褪，吃起來味道美(mei)。”

說的是這(zhe)里(li)的公雞(ji)。村子(zi)里(li)四處都能見到(dao)散養(yang)的雞(ji)，這(zhe)里(li)的雞(ji)體(ti)形非常健(jian)壯，公雞(ji)有時還會攻擊人，草雞(ji)蛋(dan)也是非常的正(zheng)宗。

在這里(li)還能吃(chi)到(dao)蒙山黑(hei)山羊，村民(min)劉英啟(qi)就會做羊湯，村里(li)的黑(hei)山羊16元一斤。

村里還(huan)有一(yi)個傳統，每年農歷十月十五左右，家家戶戶磨糊子、烙(luo)煎(jian)(jian)(jian)餅，這里的煎(jian)(jian)(jian)餅以玉米和(he)小麥為(wei)主，玉米中加上(shang)地瓜，小麥中加上(shang)豆子、花生(sheng)和(he)南瓜，煎(jian)(jian)(jian)餅既薄又(you)香。

在村(cun)民何慶中家(jia)里(li)，他(ta)用自己種的金銀(yin)花和山泉水(shui)為(wei)記者泡了杯金銀(yin)花茶(cha)，端起茶(cha)杯頓覺清(qing)香芬芳。“住在這(zhe)里(li)空(kong)氣好，水(shui)好。”賀慶中說。

從椿樹(shu)溝(gou)往山上走，能到望海樓，據說，天氣好的時候能看到大海。

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一(yi)部《舌尖上的中國(guo)2》勾起了人們(men)對山東煎餅的不斷遐想,幾(ji)乎是一(yi)夜(ye)之間,沂蒙山煎餅、椿(chun)樹溝村(cun)家(jia)喻戶曉(xiao)。不過,突如其來的名聲讓(rang)這(zhe)個只(zhi)有(you)16戶人家(jia)的沂蒙山小村(cun)有(you)點“措(cuo)手不及(ji)”。

《舌(she)尖2》帶火山東(dong)椿(chun)樹溝村 游客紛(fen)至(zhi)沓來嘗(chang)煎餅

椿(chun)樹溝村(cun)和(he)老兩口火啦

為了一睹(du)這個小(xiao)山村(cun)的風采,在《舌尖2》播出的第二天,不少(shao)游客一路(lu)打聽找到這個沂蒙山深處的村(cun)莊(zhuang)。

19日下午,來自北(bei)京(jing)、日照、青島(dao)和(he)臨(lin)沂(yi)本地(di)的游客(ke)就(jiu)到了椿樹溝,第一波是(shi)臨(lin)沂(yi)市民(min)孫士勇等人(ren)。在他看(kan)來,民(min)風淳樸的椿樹溝村(cun)像是(shi)一個“被遺忘”的小村(cun),而這也正是(shi)讓人(ren)向往的地(di)方(fang)。

這個(ge)因過去(qu)漫山(shan)遍野的(de)椿(chun)樹而得名的(de)小村(cun),位于蒙陰縣與(yu)費縣山(shan)區交接處(chu)的(de)大山(shan)較深處(chu),全村(cun)16戶村(cun)民依山(shan)散居(ju)。如今,這里(li)幾乎看不到椿(chun)樹,取而代(dai)之的(de)是(shi)板栗、桃樹等(deng)經濟(ji)林(lin)木(mu),這也是(shi)村(cun)民的(de)主要收(shou)入來源(yuan)。

《舌(she)尖(jian)2》中的(de)(de)劉宗安、姚(yao)芳英老人更是“一(yi)夜成名”。“有啥出(chu)名不出(chu)名的(de)(de),就是很(hen)多親(qin)戚(qi)朋友來電(dian)(dian)話,有些(xie)外(wai)省很(hen)久不聯系的(de)(de)親(qin)戚(qi),說(shuo)俺們一(yi)家上(shang)電(dian)(dian)視了。”從18日(ri)晚(wan)開(kai)始,老人的(de)(de)電(dian)(dian)話突(tu)然多了起來。

由于家中(zhong)(zhong)收(shou)不(bu)到(dao)央視一套,兩位老人之前并(bing)不(bu)知(zhi)道自(zi)己上了(le)電視,直到(dao)看到(dao)本報記者手(shou)機(ji)中(zhong)(zhong)的(de)視頻,老人才第(di)一次看到(dao)電視中(zhong)(zhong)的(de)自(zi)己。有游客(ke)提出合影要(yao)求,兩位老人也非(fei)常配(pei)合。

上電(dian)視的鏊子已經(jing)拆除(chu)

劉宗安、姚芳英熱情地接待(dai)了(le)孫(sun)士勇(yong)等游客(ke)。山泉水(shui)泡茶、煎餅、大蔥、咸菜……這些(xie)在當地人看來較(jiao)普通的食物,讓孫(sun)士勇(yong)們有點“受寵若驚(jing)”。

和(he)孫士勇一(yi)樣(yang),多數(shu)游客除了一(yi)睹椿樹溝村的(de)(de)美景,更希望嘗一(yi)嘗“舌尖(jian)”上的(de)(de)手工(gong)煎餅(bing)。但(dan)遺憾的(de)(de)是,節目中(zhong)的(de)(de)煎餅(bing)鏊子已經拆除,老人和(he)多數(shu)村民平時吃(chi)的(de)(de)煎餅(bing)多是買來的(de)(de)。

實(shi)際上，4月并非(fei)當(dang)地烙煎餅(bing)的時節。和多數臨沂鄉村(cun)一樣(yang),每年入冬時,椿樹溝的家家戶戶支起鏊(ao)子,用石磨把地瓜(gua)、玉米等五谷雜糧磨成粉,一連(lian)幾(ji)天烙煎餅(bing)。

椿樹溝村民劉英啟說,以前(qian)烙得多時,要烙兩三(san)百斤,摞起來有(you)三(san)四米(mi)高,4月(yue)雖然也在(zai)冬天(tian)烙煎餅(bing),但(dan)不(bu)會像以前(qian)那么多,“現在(zai)生活好了,都(dou)是買面(mian)煎餅(bing)吃,雜糧煎餅(bing)倒成了副食。”

《舌尖(jian)2》讓(rang)小(xiao)村開(kai)發提上(shang)日程

但(dan)不得(de)不承認的是,椿(chun)樹溝村和手工煎(jian)餅確實火(huo)了。這也讓(rang)當地村民意(yi)識到,隱藏在(zai)大山(shan)深處的小村即將迎(ying)來不一樣的時代。但(dan)突如其來的名聲、紛(fen)至沓來的游客,也讓(rang)椿(chun)樹溝人有點措手不及。

從垛莊(zhuang)鎮(zhen)駐地(di)(di)到椿(chun)樹溝,車子要沿盤山(shan)小路(lu)(lu)穿過好幾個自然村,山(shan)腰(yao)處還有(you)一段(duan)2公里土路(lu)(lu)。“第一次來,還真不(bu)好找。”就連當地(di)(di)鎮(zhen)政府的工作人員也坦言(yan),到椿(chun)樹溝的路(lu)(lu)有(you)點難走。

原本(ben),風景(jing)秀美的椿(chun)樹溝(gou)村(cun)曾有機會得到(dao)開發(fa),后來因各種因素擱淺。如(ru)今(jin),椿(chun)樹溝(gou)村(cun)出名了,盡管交通不(bu)便(bian),但小村(cun)再也不(bu)能繼續(xu)藏在(zai)大山深處。4月20-22日,到(dao)達這(zhe)里(li)游客未能嘗到(dao)《舌尖2》中的煎餅,這(zhe)也讓當地干部感(gan)到(dao)遺憾。

“這兩(liang)天打(da)電(dian)(dian)話(hua)來(lai)采訪、來(lai)玩(wan)的(de)一波又一波,如(ru)果大家來(lai)了看(kan)不到節目中(zhong)的(de)鏊子(zi),嘗不到手工煎餅確實太遺憾了,趕緊把鏊子(zi)支起來(lai)……”下山路上(shang),垛莊鎮黨委工作人員(yuan)匡(kuang)秀福不斷給當地(di)村干部打(da)電(dian)(dian)話(hua),為即將迎(ying)來(lai)的(de)游客高峰做好準備。

“我們得抓(zhua)住這難得的(de)機遇(yu),小(xiao)村的(de)開發也要提上日程,明天就和領導匯報。”就在匡秀福說(shuo)出這些話時(shi),一輛(liang)來自青島的(de)車(che)沿著蜿蜒(yan)的(de)小(xiao)路駛(shi)向椿樹(shu)溝村。