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鄉村介紹

臨(lin)沂(yi)市蒙(meng)陰(yin)縣垛莊鎮黃姑庵村(行政村)椿樹溝村(自然村)

位于蒙陰縣(xian)垛莊(zhuang)鎮(zhen)，屬于黃姑庵(an)村的自(zi)然村，據當(dang)地(di)人介(jie)紹，1668年時就有歷史記載(zai)。由于村子建在山溝之中(zhong)，村中(zhong)椿樹較多故名椿樹溝。

由(you)垛(duo)莊鎮沿山路向南行駛16公里，轉(zhuan)過幾座山，扎進山溝(gou)茂(mao)密的樹林中，看到有水流，就到椿樹溝(gou)了。

小橋流水。

椿(chun)樹(shu)溝村散落著有十幾戶人家(jia)，大(da)多(duo)在山(shan)澗水流的(de)(de)(de)兩旁(pang)，山(shan)路彎曲地盤在山(shan)溝之間，為了讓泉(quan)水流的(de)(de)(de)通(tong)暢(chang)，連(lian)接各家(jia)門(men)口的(de)(de)(de)道都修(xiu)起了小石(shi)板橋(qiao)。從山(shan)上(shang)匯聚與(yu)此的(de)(de)(de)泉(quan)水使這里常(chang)年流水不斷(duan)，從家(jia)中就能聽(ting)到(dao)嘩嘩的(de)(de)(de)聲音(yin)。

“喝山(shan)泉(quan)，吃松籽，披紅毛，長(chang)黑褪，吃起來味道美。”

說的(de)是這(zhe)里的(de)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)。村子里四處都(dou)能見到散養(yang)的(de)雞(ji)(ji)，這(zhe)里的(de)雞(ji)(ji)體(ti)形(xing)非常(chang)健壯，公(gong)(gong)雞(ji)(ji)有時還會攻擊人，草雞(ji)(ji)蛋也是非常(chang)的(de)正宗。

在這里還(huan)能吃(chi)到蒙山(shan)黑(hei)山(shan)羊(yang)，村民劉英(ying)啟就會做羊(yang)湯，村里的黑(hei)山(shan)羊(yang)16元一斤。

村里(li)還有一個傳統(tong)，每年農歷十月十五左(zuo)右，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)磨糊子、烙煎餅，這里(li)的(de)煎餅以玉米(mi)和(he)(he)小麥為主，玉米(mi)中加上地瓜，小麥中加上豆子、花(hua)生(sheng)和(he)(he)南瓜，煎餅既薄又(you)香。

在(zai)村民何慶(qing)中家(jia)里，他用自己種的金銀(yin)花和山泉(quan)水為記者泡了(le)杯金銀(yin)花茶，端(duan)起茶杯頓覺(jue)清(qing)香芬芳。“住在(zai)這里空氣好，水好。”賀慶(qing)中說。

從椿樹(shu)溝往山上走，能到望海(hai)樓，據(ju)說，天氣(qi)好的時(shi)候能看到大海(hai)。

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一(yi)部《舌尖上(shang)的中國2》勾(gou)起了人們對(dui)山(shan)東煎(jian)餅的不斷遐想(xiang),幾乎是一(yi)夜之間,沂蒙(meng)山(shan)煎(jian)餅、椿樹溝村家喻戶曉(xiao)。不過,突如其來(lai)的名聲讓這個只有16戶人家的沂蒙(meng)山(shan)小村有點(dian)“措手不及(ji)”。

《舌尖(jian)2》帶火山東椿(chun)樹溝村(cun) 游客紛至沓來嘗煎餅(bing)

椿(chun)樹溝(gou)村(cun)和老兩口火啦

為了一睹這(zhe)個小山(shan)村的(de)風采,在《舌(she)尖2》播出(chu)的(de)第二天,不少(shao)游客一路打聽找(zhao)到這(zhe)個沂蒙山(shan)深(shen)處的(de)村莊。

19日(ri)下午(wu),來自(zi)北京、日(ri)照、青島和臨沂(yi)本地(di)的游客就到了椿樹(shu)溝,第一(yi)(yi)波是(shi)(shi)臨沂(yi)市民孫士勇等人(ren)。在他(ta)看來,民風(feng)淳樸的椿樹(shu)溝村像是(shi)(shi)一(yi)(yi)個“被(bei)遺忘”的小村,而這也正是(shi)(shi)讓人(ren)向往的地(di)方。

這個因過去漫山遍野的(de)椿樹而(er)得名的(de)小村,位于蒙陰縣與費縣山區交(jiao)接處(chu)的(de)大山較深(shen)處(chu),全村16戶村民(min)依(yi)山散居。如今,這里幾乎看不到(dao)椿樹,取而(er)代之的(de)是(shi)板栗、桃樹等經濟林木,這也(ye)是(shi)村民(min)的(de)主要收入來源。

《舌尖2》中(zhong)的(de)劉(liu)宗安、姚芳英老人(ren)(ren)更是“一(yi)夜成名(ming)”。“有啥出名(ming)不(bu)出名(ming)的(de),就(jiu)是很多親(qin)戚朋友(you)來電(dian)(dian)話,有些外省很久不(bu)聯系的(de)親(qin)戚,說俺們一(yi)家(jia)上電(dian)(dian)視了。”從18日晚開始(shi),老人(ren)(ren)的(de)電(dian)(dian)話突然多了起來。

由于家(jia)中收不到(dao)(dao)央視(shi)一(yi)套,兩(liang)位老人(ren)之前并不知道自己(ji)上了(le)電視(shi),直到(dao)(dao)看到(dao)(dao)本報記者(zhe)手機(ji)中的視(shi)頻,老人(ren)才第一(yi)次看到(dao)(dao)電視(shi)中的自己(ji)。有游客提出合(he)影要求,兩(liang)位老人(ren)也非(fei)常配(pei)合(he)。

上電視的鏊子已經拆除

劉(liu)宗安、姚芳(fang)英熱情地接(jie)待了孫(sun)(sun)士勇(yong)等游客。山泉水泡茶(cha)、煎餅、大蔥、咸菜(cai)……這些在當地人看來較普通(tong)的食物(wu),讓(rang)孫(sun)(sun)士勇(yong)們有點(dian)“受寵(chong)若(ruo)驚”。

和(he)(he)孫士勇一(yi)樣,多數游客(ke)除(chu)了一(yi)睹椿樹溝村的(de)(de)(de)美景,更希(xi)望嘗(chang)一(yi)嘗(chang)“舌尖”上的(de)(de)(de)手工煎(jian)餅。但遺(yi)憾的(de)(de)(de)是,節目中的(de)(de)(de)煎(jian)餅鏊子已(yi)經拆除(chu),老人和(he)(he)多數村民平時吃的(de)(de)(de)煎(jian)餅多是買來的(de)(de)(de)。

實際上，4月并非當地烙煎(jian)餅的時節。和(he)多數臨沂鄉村一樣,每年入冬(dong)時,椿樹溝的家家戶(hu)戶(hu)支起(qi)鏊子(zi),用石磨把(ba)地瓜、玉米等五(wu)谷(gu)雜糧磨成粉,一連幾天烙煎(jian)餅。

椿樹溝村民劉英啟(qi)說(shuo),以前(qian)烙(luo)得多(duo)時,要烙(luo)兩三百(bai)斤(jin),摞起來(lai)有三四米高,4月雖(sui)然也在(zai)冬天烙(luo)煎餅,但不會(hui)像以前(qian)那(nei)么多(duo),“現(xian)在(zai)生活好(hao)了,都是買面煎餅吃,雜(za)糧煎餅倒成了副食。”

《舌(she)尖2》讓(rang)小村開(kai)發提上日程

但不(bu)(bu)得不(bu)(bu)承認(ren)的(de)是,椿樹溝村和手工煎餅確(que)實火了。這也讓當地村民意識到,隱(yin)藏在大山深(shen)處(chu)的(de)小村即將迎來不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)時代(dai)。但突如(ru)其來的(de)名聲、紛至沓來的(de)游客,也讓椿樹溝人有點措手不(bu)(bu)及。

從垛莊(zhuang)鎮駐地(di)到椿樹(shu)(shu)溝(gou),車子要沿盤山小路穿(chuan)過好幾個自然村,山腰處還(huan)有一(yi)段(duan)2公里土路。“第一(yi)次來,還(huan)真(zhen)不(bu)好找(zhao)。”就連當(dang)地(di)鎮政府的工作人員也坦言,到椿樹(shu)(shu)溝(gou)的路有點難走。

原本(ben),風景秀美的椿(chun)樹溝(gou)村(cun)(cun)曾有機會得到開發(fa),后來因各種(zhong)因素擱(ge)淺。如今,椿(chun)樹溝(gou)村(cun)(cun)出名了,盡管交通不(bu)便,但小村(cun)(cun)再也不(bu)能(neng)繼續藏在大山深處(chu)。4月(yue)20-22日,到達這里游客(ke)未能(neng)嘗到《舌尖2》中的煎餅,這也讓當地干部感到遺憾。

“這兩天打電話來采訪、來玩的一波(bo)又一波(bo),如果大(da)家來了(le)看不到(dao)節目(mu)中的鏊子,嘗不到(dao)手工煎餅確實太(tai)遺(yi)憾了(le),趕緊把鏊子支起來……”下山路上,垛(duo)莊(zhuang)鎮黨委工作人員匡(kuang)秀福不斷給當地(di)村干部打電話,為即(ji)將迎來的游客(ke)高峰做好(hao)準備(bei)。

“我們得抓住(zhu)這(zhe)難得的機遇,小(xiao)村(cun)的開發也要提上日程,明天就和領導(dao)匯報。”就在(zai)匡秀福說(shuo)出這(zhe)些話(hua)時(shi),一輛來自青島的車沿著(zhu)蜿(wan)蜒的小(xiao)路駛向椿樹溝(gou)村(cun)。