第(di)一窖(jiao)古窖(jiao)池遺址(zhi)位于奇臺縣新疆(jiang)第(di)一窖(jiao)古城酒業(ye)公(gong)司(si)(si)內。2002年(nian),該(gai)公(gong)司(si)(si)在(zai)挖掘酒窖(jiao)時(shi)發(fa)(fa)現(xian)該(gai)遺址(zhi),隨即(ji)進行發(fa)(fa)掘,并(bing)予以保護。窖(jiao)址(zhi)現(xian)僅(jin)存有(you)(you)一面磚墻(qiang)(qiang),由青磚壘(lei)砌而成,墻(qiang)(qiang)面涂有(you)(you)一層白灰。全長(chang)11.8米(mi)(mi),高2.1米(mi)(mi),可分為長(chang)度大體(ti)相等的兩(liang)部分。一部分在(zai)北,做工(gong)比較(jiao)精細(xi),每隔1.2米(mi)(mi)有(you)(you)固定木板的插槽,估計為用(yong)木板隔發(fa)(fa)酵池時(shi)所(suo)用(yong),插槽之間間隔1.2米(mi)(mi),有(you)(you)兩(liang)面墻(qiang)(qiang)體(ti)上還有(you)(you)供(gong)人攀爬的腳窩。另(ling)一部分在(zai)南,做工(gong)比較(jiao)粗糙(cao),墻(qiang)(qiang)面不光滑,似為后期加筑,年(nian)代(dai)較(jiao)北側稍晚,墻(qiang)(qiang)面有(you)(you)兩(liang)處隔墻(qiang)(qiang)殘跡,估計亦為發(fa)(fa)酵池隔墻(qiang)(qiang)。
根據遺(yi)址內出土的青花瓷碗、陶碗等推測,該遺(yi)址建于(yu)明末(mo)清初,且在清代一直沿(yan)用,現已(yi)在窖(jiao)址上建立(li)酒史博物(wu)館(guan)。