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中國宣酒文化園
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宣酒文化博物館是皖南地工唯一家綜合反映酒文化的博物館,也是皖南最大規模的產業文化博物館。宣酒文化博物館由安徽宣城酒業集團公司投資興建的宣酒文化博物館正式開館,喜迎中外游客。宣酒形象代言人、著名演員李幼斌、電視連續劇《亮劍》中李云龍的扮演者,出席了當天的開館儀式。陳列館展廳約600平方米,共分宣酒的由來、傳統釀造工藝、中國酒文化、宣酒的歷史和文化、宣酒的發展和未來五大部分20個單元,展示了古老的釀造技藝,闡釋了酒文化的豐富內涵。
  • 門票參考: 60元
  • 所在地/隸屬: 安徽省宣城市宣州區(qu)工業(ye)干道28號(hao)
  • 開放時間: 08:00~20:00
  • 適宜季節: 全年
  • 建議游玩時間: 2-3小時(shi)
  • 旅游景區級別: 4A
詳細介(jie)紹 PROFILE +

館內設計

藏寶齋

藏寶齋內(nei)有(you):1、宣(xuan)(xuan)城歷(li)史(shi)長廊,介紹(shao)了(le)宣(xuan)(xuan)城的(de)(de)歷(li)代發展,走(zou)過這(zhe)條(tiao)歷(li)史(shi)長河就仿佛(fo)走(zou)過了(le)宣(xuan)(xuan)城兩千(qian)多年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi)文(wen)化。2、榮譽墻(qiang)。宣(xuan)(xuan)酒董事長李(li)健說(shuo):“我們(men)(men)不是規模最(zui)大(da)的(de)(de)企業,但我們(men)(men)要做(zuo)最(zui)有(you)愛心的(de)(de)企業”。2005年(nian)后,宣(xuan)(xuan)酒相繼啟動了(le)春蕾工(gong)(gong)(gong)程(cheng)、棟梁工(gong)(gong)(gong)程(cheng)、敬老工(gong)(gong)(gong)程(cheng)、助殘工(gong)(gong)(gong)程(cheng)、白血病救(jiu)助基金(jin)(jin)、見義勇為基金(jin)(jin)等,李(li)健也因此獲得(de)了(le)“中華(hua)慈善突出貢獻人物獎(jiang)”。 3、文(wen)房(fang)四寶。宣(xuan)(xuan)城是“中國(guo)文(wen)房(fang)四寶之(zhi)鄉”。4、茶具。宣(xuan)(xuan)城是貢茶“敬亭綠(lv)雪”的(de)(de)產地,茶道歷(li)史(shi)悠久。

老春酒店

“千里(li)鶯啼(ti)綠映紅(hong),水村山(shan)(shan)郭酒(jiu)(jiu)旗風(feng)”。這(zhe)里(li)復原的(de)(de)是(shi)前店后(hou)坊(fang)式的(de)(de)唐代(dai)酒(jiu)(jiu)肆“老春(chun)酒(jiu)(jiu)店”。窗(chuang)外(wai)是(shi)美麗(li)的(de)(de)敬亭山(shan)(shan),李白欣然(ran)而至,紀叟(sou)美酒(jiu)(jiu)款(kuan)待,九(jiu)妹深情(qing)凝視,人間真(zhen)情(qing),溫馨躍現(xian)。在明(ming)清(qing)兩(liang)代(dai)的(de)(de)三四百年間,宣酒(jiu)(jiu)的(de)(de)古法(fa)釀造一(yi)直沒有多大改變,直至延(yan)續到(dao)清(qing)朝末年。抗日(ri)戰(zhan)爭爆發時,敬亭山(shan)(shan)屢(lv)遭日(ri)軍轟炸(zha),管(guan)家(jia)作坊(fang)為避戰(zhan)亂,舉家(jia)遷(qian)至水陽,繼續以釀酒(jiu)(jiu)為生(sheng)。1951年遷(qian)到(dao)敬亭山(shan)(shan)腳下。

詩仙李白石雕

說(shuo)到宣酒的(de)由(you)來,不能不提到一位偉大(da)的(de)名人(ren)――李(li)(li)白(bai)(bai)。李(li)(li)白(bai)(bai)是(shi)詩仙,更是(shi)酒仙。傳說(shuo)李(li)(li)白(bai)(bai)本(ben)為天上(shang)(shang)太(tai)白(bai)(bai)金(jin)星下凡,所以人(ren)稱(cheng)“謫仙”。李(li)(li)白(bai)(bai)自喻(yu)“余昔于(yu)江陵見天臺司馬子微,謂余有仙風道骨,可與神游八極之表”。唐代著名詩人(ren)皮日(ri)休也曾贊曰“吾(wu)愛李(li)(li)太(tai)白(bai)(bai),身是(shi)酒星魂。口吐天上(shang)(shang)文(wen),跡作人(ren)間(jian)客。”這方照壁,正(zheng)是(shi)運(yun)用了浪漫(man)主義的(de)手法(fa),表現了李(li)(li)白(bai)(bai)把酒問天的(de)飄逸神韻。文(wen)物陳列柜(ju)

這些在本地征集到的(de)(de)飲(yin)酒具(ju)和盛酒具(ju),包括(kuo)這四幅青銅(tong)酒具(ju)寫真,〔前兩件在皖南(銅(tong)陵)出(chu)(chu)土(tu),第三件是(shi)(shi)在宣(xuan)州出(chu)(chu)土(tu)的(de)(de),第四件是(shi)(shi)在朗溪縣出(chu)(chu)土(tu)的(de)(de)〕從考古學的(de)(de)角度印證了宣(xuan)城善飲(yin)之(zhi)風的(de)(de)悠遠。李白與紀叟的(de)(de)故事(連(lian)環畫(hua))李白“長庚入世(shi)”,遍游神州,醉臥敬亭,與宣(xuan)酒結下了不解之(zhi)緣。李白七上敬亭山,皆(jie)暢飲(yin)紀叟老春酒,可(ke)以說是(shi)(shi)善飲(yin)宣(xuan)酒第一人,由此(ci)可(ke)證,宣(xuan)酒的(de)(de)歷史至(zhi)少從唐代(dai)就(jiu)開始(shi)了。這組(zu)連(lian)環組(zu)畫(hua)描繪的(de)(de)是(shi)(shi)宣(xuan)酒的(de)(de)由來。

江南第一坊蠟像

“江南第一坊”。一位老者,推(tui)著物料,沿(yan)著古(gu)宣(xuan)(xuan)州的(de)石板(ban)路緩緩而來。小孫子牽(qian)引風箏,歡(huan)快的(de)玩耍,連狗兒都忘了前行。室外,“碾(nian)磨(mo)、拌料”,屋內,爐火正紅(hong),封缸勾(gou)調。直觀生動地再現(xian)了古(gu)代釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)場景。宣(xuan)(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)包裝(zhuang)演變史陳(chen)列柜柜臺里展示(shi)了宣(xuan)(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)從1951年建廠以來不同品種酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)包裝(zhuang)。從這(zhe)些酒(jiu)(jiu)(jiu)中可以看出,宣(xuan)(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)一步(bu)一步(bu)的(de)發展。

宣酒酒道館

中國首(shou)家酒道(dao)館(guan)(guan),采用典型的徽派(pai)建(jian)筑風格。館(guan)(guan)外小橋流水,翠竹掩映,館(guan)(guan)內戲臺高筑、天井(jing)明(ming)亮、陳(chen)設古(gu)(gu)典,呈現出古(gu)(gu)樸雅致、情趣(qu)盎然的勃(bo)勃(bo)氣(qi)息。在這里,可以(yi)品嘗原漿美酒,欣(xin)賞編鐘表演。

中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)道研究(jiu)專家(jia)(jia)委員會第一屆(jie)一次會議(yi)(2008年11月10-11日)、二(er)次會議(yi)(2010年11月27-29日)均在宣酒(jiu)(jiu)(jiu)集團酒(jiu)(jiu)(jiu)道館召開。宣酒(jiu)(jiu)(jiu)集團酒(jiu)(jiu)(jiu)道館,對飲酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)道十分(fen)講究(jiu),有(you)(you)(you)嚴格的程序(xu)和規定(ding),酒(jiu)(jiu)(jiu)杯有(you)(you)(you)藝(yi)、上酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)序(xu)、倒酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)方、溫酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)類、配樂(le)優雅;是品酒(jiu)(jiu)(jiu)論(lun)文化的最(zui)佳所(suo)在;鑒賞、品嘗、觀(guan)舞、聽樂(le)、行(xing)令、寫詩、作畫,體現了中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)道文化的最(zui)高境界。第一家(jia)(jia)“中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)道文化體驗基地”。

紀叟酒樓

落成于2010年6月(yue)21日。宣(xuan)酒集(ji)團在(zai)此(ci)排(pai)演了安徽省非物質(zhi)文化遺產——皖南(nan)皮影戲, 展現了宣(xuan)城地域的(de)文化特(te)(te)色。酒樓的(de)整(zheng)體設(she)計(ji)具有江南(nan)獨特(te)(te)的(de)韻味,餐(can)桌和餐(can)具更(geng)是體現徽派風(feng)格,在(zai)菜(cai)色的(de)選擇上也(ye)依據江南(nan)的(de)口味為主(zhu)。讓參觀(guan)者在(zai)參觀(guan)之余,更(geng)能品嘗到宣(xuan)城的(de)特(te)(te)色菜(cai)肴。

詩酒文化長廊

宣城是中國歷史文化名城。古往今來,共有一(yi)千多(duo)位文人雅士在(zai)宣城留下了三(san)(san)千多(duo)首有據(ju)可考的(de)(de)詩篇(pian)。其(qi)中詩酒相融的(de)(de)就(jiu)有近千首,是一(yi)筆寶貴的(de)(de)非物質文化遺產(chan)。在(zai)長(chang)廊內的(de)(de)墻壁上鐫刻的(de)(de)三(san)(san)十(shi)首都是當年李白、杜牧、白居易、韓(han)愈(yu)等名家留下的(de)(de)與酒有關的(de)(de)詩句。

紀叟銅像

“飲水思源”,宣(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)沒有(you)忘(wang)記自己(ji)的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)祖先。這尊紀(ji)叟銅像高5.5米,重2.4噸,表達了(le)宣(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)的(de)敬意,同(tong)時表達了(le)宣(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)要(yao)將紀(ji)叟釀造的(de)老春(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發揚光大(da)。李(li)白好飲紀(ji)叟家的(de)老春(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),紀(ji)叟逝世,李(li)白悲痛萬分,專門為他做(zuo)了(le)一(yi)首詩:“紀(ji)叟黃泉(quan)里,還應釀老春(chun)。夜臺無李(li)白,沽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與何人(ren)”。這也是李(li)白一(yi)生中(zhong)唯一(yi)一(yi)首為釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)勞(lao)動者(zhe)所作的(de)詩。

曲水流觴石

由一(yi)塊巨(ju)型流(liu)觴臺和粉墻屏風(feng)組成。上面雕(diao)刻了(le)(le)“宣(xuan)酒”兩(liang)(liang)個字。大家可以坐在兩(liang)(liang)旁,在上流(liu)放置酒杯,酒杯順(shun)流(liu)而(er)下,停在誰的(de)面前,誰就取杯飲酒。這也再現(xian)了(le)(le)王羲之的(de)曲水流(liu)觴臺 。粉墻屏風(feng)上雕(diao)刻有(you)(you)李白詩作《獨(du)坐敬亭(ting)山(shan)》:“眾鳥高飛(fei)盡,孤(gu)云獨(du)去閑,相看(kan)兩(liang)(liang)不(bu)厭,只有(you)(you)敬亭(ting)山(shan)。”筆走(zou)龍蛇,俊朗飄逸,與流(liu)觴臺相得(de)益彰。

幸福石景點

“為(wei)員(yuan)工(gong)(gong)創造幸福(fu)”這是(shi)董事長李健親筆題寫的,也是(shi)對員(yuan)工(gong)(gong)的莊重承諾,為(wei)此(ci)出(chu)臺了(le)一(yi)系列的文(wen)件(jian),把承諾落到(dao)實(shi)處,讓員(yuan)工(gong)(gong)分享改(gai)制發展的成果。員(yuan)工(gong)(gong)們都親切的稱之為(wei)“幸福(fu)八條”。

瓊漿飛瀑

用1951個酒壇壘成的瓊漿飛瀑。象(xiang)征著宣酒于1951年(nian)公私合營(ying)。而上面的四座山(shan)峰(feng)則是(shi)宣城最大四家私營(ying)釀(niang)酒糟(zao)坊合并(bing)成立的象(xiang)征。

江南小窖群

紀氏古法釀造技藝是(shi)以(yi)小曲培菌,小窖發酵為核心技藝。形(xing)成了江(jiang)南獨(du)特的(de)綿柔(rou)風格,是(shi)安(an)徽(hui)省非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)保護(hu)項目。現在(zai)正(zheng)在(zai)申報國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)。它以(yi)優(you)質(zhi)秈米(mi)、紅(hong)梁、小麥、豌豆(dou)等為原料,精選早秈稻殼為輔料,原輔料按不(bu)同比例混合,經蒸晾后加酒(jiu)(jiu)曲,糖化、發酵,蒸餾生產(chan)出(chu)不(bu)同等級的(de)原酒(jiu)(jiu),再經貯存、老熟、溝調(diao)、包裝生產(chan)出(chu)不(bu)同品種的(de)宣酒(jiu)(jiu)。

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