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中(zhong)國徽派黃(huang)酒(jiu)生態園區位于(yu)安徽東南部(bu)的(de)丘陵地帶，與江(jiang)浙接壤(rang)，并且(qie)與四川(chuan)等釀(niang)酒(jiu)名地屬(shu)于(yu)同緯度(du)地區，山川(chuan)毓(yu)秀(xiu)，綠水蜿蜒，耕地、水面、山場資源充(chong)裕(yu)，有(you)優質糯(nuo)稻(dao)農業種植傳(chuan)統，有(you)“中(zhong)國四大(da)糧倉之一”之稱，尤其是當(dang)地的(de)水質清澈透明、甘甜，利用釀(niang)酒(jiu)。

悠悠五(wu)千年、黃酒(jiu)(jiu)傳天下，在《詩(shi)經》幽風七月(yue)里有(you)：“八月(yue)剝棗，十月(yue)獲(huo)稻，為(wei)此春酒(jiu)(jiu)，以介眉(mei)壽……”。這(zhe)種數(shu)千年來已經出(chu)現的(de)(de)(de)(de)中國酒(jiu)(jiu)與皖南米酒(jiu)(jiu)釀造方法(fa)一脈相傳。皖南民間釀造米酒(jiu)(jiu)有(you)史可(ke)(ke)(ke)載的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)追溯到唐代，其(qi)鼎盛時期可(ke)(ke)(ke)追溯到明、清年代。在徽(hui)商(shang)的(de)(de)(de)(de)傳播下，南豐當地潘氏以徽(hui)商(shang)封(feng)缸(gang)酒(jiu)(jiu)為(wei)基礎，不斷傳承改良，結合枸(gou)杞(qi)、黑米等形(xing)成了傳承有(you)序的(de)(de)(de)(de)獨(du)具特(te)色的(de)(de)(de)(de)徽(hui)派黃酒(jiu)(jiu)本坊小缸(gang)釀造技(ji)藝傳承至(zhi)今(jin)。

景(jing)(jing)(jing)(jing)區(qu)依托(tuo)省級非物質文(wen)化遺產(chan)——古南豐(feng)徽派本坊小(xiao)缸釀(niang)造技藝，不斷(duan)開發黃(huang)酒(jiu)(jiu)特色(se)自然、人文(wen)景(jing)(jing)(jing)(jing)點。2012年正式通過國家(jia)AAA景(jing)(jing)(jing)(jing)區(qu)評定。景(jing)(jing)(jing)(jing)區(qu)擁有(you)完善(shan)的(de)基礎設施建設以(yi)及精美(mei)的(de)旅(lv)游(you)景(jing)(jing)(jing)(jing)點：奔(ben)騰牛(niu)、功勛廳、清泉池、九龍墰、古法(fa)釀(niang)造黃(huang)酒(jiu)(jiu)的(de)生產(chan)工(gong)藝、繁多(duo)的(de)陶壇(tan)儲酒(jiu)(jiu)室以(yi)及3000畝種植觀光(guang)基地，給予游(you)客難(nan)以(yi)忘懷的(de)工(gong)業農業相(xiang)結合的(de)獨特旅(lv)游(you)景(jing)(jing)(jing)(jing)點。

隨著歷史的發(fa)展，傳(chuan)統(tong)的本(ben)坊小(xiao)缸釀造技(ji)藝面臨著極(ji)大的挑戰(zhan)和漸衰的頻危狀態(tai)(tai)。中國徽派黃酒生態(tai)(tai)園將極(ji)力進(jin)行傳(chuan)承(cheng)保護(hu)古(gu)南豐徽派本(ben)坊小(xiao)缸黃酒釀造技(ji)藝并(bing)向世人展示(shi)這一傳(chuan)統(tong)古(gu)法的獨特(te)魅(mei)力。