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中(zhong)國徽派黃酒(jiu)生態園區位于(yu)安徽東南部的丘陵(ling)地帶(dai)，與江浙接壤，并且與四(si)川(chuan)等釀酒(jiu)名地屬于(yu)同緯度地區，山川(chuan)毓秀，綠水(shui)蜿蜒(yan)，耕地、水(shui)面、山場資(zi)源充裕(yu)，有(you)優質糯稻農業種(zhong)植傳(chuan)統，有(you)“中(zhong)國四(si)大糧倉之一”之稱，尤其(qi)是當地的水(shui)質清澈透明、甘甜(tian)，利用釀酒(jiu)。

悠(you)悠(you)五(wu)千年(nian)、黃(huang)酒傳(chuan)天下，在(zai)《詩經》幽風七月里有(you)：“八(ba)月剝棗，十月獲稻，為此春(chun)酒，以介眉(mei)壽……”。這(zhe)種數(shu)千年(nian)來已經出現的(de)中國(guo)酒與皖南(nan)米酒釀(niang)造方(fang)法(fa)一脈相傳(chuan)。皖南(nan)民(min)間釀(niang)造米酒有(you)史(shi)可載的(de)可追溯到唐代(dai)，其鼎盛時期(qi)可追溯到明(ming)、清年(nian)代(dai)。在(zai)徽(hui)商的(de)傳(chuan)播下，南(nan)豐當地潘氏(shi)以徽(hui)商封(feng)缸酒為基礎，不斷傳(chuan)承(cheng)(cheng)改良(liang)，結(jie)合枸杞(qi)、黑米等形(xing)成了(le)傳(chuan)承(cheng)(cheng)有(you)序的(de)獨具特色的(de)徽(hui)派黃(huang)酒本坊小缸釀(niang)造技藝傳(chuan)承(cheng)(cheng)至今。

景(jing)(jing)(jing)區依托省級(ji)非物質文化遺產——古南豐徽派(pai)本(ben)坊小(xiao)缸釀造(zao)技藝(yi)，不斷開發黃酒(jiu)特(te)色自(zi)然、人文景(jing)(jing)(jing)點。2012年正式通過(guo)國家(jia)AAA景(jing)(jing)(jing)區評定。景(jing)(jing)(jing)區擁(yong)有完善的基(ji)礎設(she)施建設(she)以及精美的旅游景(jing)(jing)(jing)點：奔(ben)騰牛、功勛廳(ting)、清(qing)泉(quan)池(chi)、九龍墰、古法釀造(zao)黃酒(jiu)的生產工藝(yi)、繁多的陶(tao)壇儲酒(jiu)室以及3000畝(mu)種(zhong)植觀光基(ji)地，給(gei)予游客難以忘懷的工業(ye)農業(ye)相結合的獨特(te)旅游景(jing)(jing)(jing)點。

隨(sui)著歷(li)史的(de)發展(zhan)，傳統的(de)本(ben)坊(fang)小缸釀造(zao)技藝面臨著極大的(de)挑戰和漸衰的(de)頻危狀態。中國徽(hui)派黃酒(jiu)生(sheng)態園(yuan)將極力進行傳承保(bao)護古南豐徽(hui)派本(ben)坊(fang)小缸黃酒(jiu)釀造(zao)技藝并向(xiang)世人展(zhan)示(shi)這一傳統古法的(de)獨(du)特魅力。