基本介紹

迷迭(die)(die)香(xiang)，拉丁學(xue)名（Rosmarinus officinalis），原產于歐洲及(ji)非(fei)洲地中(zhong)海(hai)沿岸，我國(guo)引種栽培于園(yuan)圃中(zhong)。迷迭(die)(die)香(xiang)葉帶(dai)有茶香(xiang)，味(wei)辛(xin)辣、微苦，其少量干葉或新鮮葉片用(yong)(yong)于食(shi)物調料(liao)(liao)，特別用(yong)(yong)于羔羊、鴨、雞、香(xiang)腸、海(hai)味(wei)、填餡、燉菜、湯、馬(ma)鈴薯(shu)、番(fan)茄、蘿卜、其他(ta)蔬菜及(ji)飲料(liao)(liao)，因味(wei)甚濃，在(zai)食(shi)前(qian)取出。古代認(ren)為迷迭(die)(die)香(xiang)能(neng)增(zeng)強記憶，在(zai)文學(xue)作品和(he)民間傳說中(zhong)，它(ta)是紀念和(he)忠誠的(de)象(xiang)徵。迷迭(die)(die)香(xiang)稍帶(dai)刺激性，在(zai)傳統醫學(xue)中(zhong)是補藥和(he)搽劑中(zhong)常用(yong)(yong)的(de)芳香(xiang)成分。現(xian)在(zai)，其芳香(xiang)油是多種化(hua)妝品的(de)配料(liao)(liao)。

迷迭香分布范圍

迷(mi)迭香原產(chan)歐洲(zhou)及北非地中(zhong)海(hai)沿(yan)岸，在歐洲(zhou)南(nan)部(bu)主(zhu)(zhu)要作為經濟(ji)作物栽培。中(zhong)國曾在曹魏時期引種(zhong)，現主(zhu)(zhu)要在中(zhong)國南(nan)方大部(bu)分(fen)地區與山東地區栽種(zhong)。

迷迭香長什么樣子

迷迭香(xiang)為灌木，高達2米。莖(jing)及老枝(zhi)圓(yuan)柱形(xing)，皮(pi)層暗灰(hui)色，不(bu)規則(ze)的縱裂，塊狀剝落，幼(you)枝(zhi)四棱形(xing)，密被(bei)白(bai)色星狀細絨毛。

葉(xie)常(chang)常(chang)在(zai)枝上叢生，具極短的柄或無柄，葉(xie)片線形，長1-2.5厘米(mi)，寬(kuan)1-2毫(hao)米(mi)，先(xian)端鈍，基部漸狹，全緣，向背面(mian)(mian)卷(juan)曲(qu)，革質，上面(mian)(mian)稍(shao)具光澤，近無毛(mao)，下面(mian)(mian)密被白色的星(xing)狀絨(rong)毛(mao)。

花(hua)近無梗(geng)，對生，少數聚集(ji)在短(duan)枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)頂端組(zu)成(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)；苞片(pian)小，具柄(bing)。花(hua)萼卵狀(zhuang)(zhuang)鐘形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)約(yue)4毫米(mi)，外(wai)面(mian)密被(bei)白色星(xing)狀(zhuang)(zhuang)絨毛(mao)及(ji)(ji)腺體，內(nei)(nei)面(mian)無毛(mao)，11脈，二唇形(xing)(xing)(xing)(xing)，上唇近圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，全緣(yuan)或具很短(duan)的(de)(de)(de)(de)3齒，下(xia)唇2齒，齒卵圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)。花(hua)冠(guan)藍紫色，長(chang)不及(ji)(ji)1厘米(mi)，外(wai)被(bei)疏(shu)短(duan)柔毛(mao)，內(nei)(nei)面(mian)無毛(mao)，冠(guan)筒(tong)稍外(wai)伸，冠(guan)檐二唇形(xing)(xing)(xing)(xing)，上唇直(zhi)伸，2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)卵圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，下(xia)唇寬(kuan)大(da)(da)，3裂(lie)(lie)，中(zhong)裂(lie)(lie)片(pian)最大(da)(da)，內(nei)(nei)凹，下(xia)傾(qing)，邊緣(yuan)為齒狀(zhuang)(zhuang)，基部(bu)(bu)縊縮成(cheng)柄(bing)，側裂(lie)(lie)片(pian)長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。雄(xiong)蕊2枚發育，著生于花(hua)冠(guan)下(xia)唇的(de)(de)(de)(de)下(xia)方，花(hua)絲中(zhong)部(bu)(bu)有1向下(xia)的(de)(de)(de)(de)小齒，藥室平(ping)行，僅1室能育。花(hua)柱細(xi)長(chang)，遠(yuan)超(chao)過雄(xiong)蕊，先端不相等2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)鉆形(xing)(xing)(xing)(xing)，后裂(lie)(lie)片(pian)短(duan)。花(hua)盤(pan)平(ping)頂，具相等的(de)(de)(de)(de)裂(lie)(lie)片(pian)。子(zi)房裂(lie)(lie)片(pian)與花(hua)盤(pan)裂(lie)(lie)片(pian)互(hu)生。花(hua)期11月。

生活習性

迷(mi)(mi)迭香性喜溫暖(nuan)氣(qi)候，但在(zai)中(zhong)國臺灣平地高(gao)溫期生長(chang)緩慢，冬季沒有(you)寒流的(de)(de)氣(qi)溫較(jiao)(jiao)(jiao)適(shi)合它的(de)(de)生長(chang)，水分(fen)供應(ying)方面由于(yu)迷(mi)(mi)迭香葉片(pian)本身就屬于(yu)革質，較(jiao)(jiao)(jiao)能耐(nai)旱(han)，因(yin)此栽種的(de)(de)土壤以富含(han)砂質使能排(pai)水良好較(jiao)(jiao)(jiao)有(you)利于(yu)生長(chang)發育，值(zhi)得注意的(de)(de)是迷(mi)(mi)迭香生長(chang)緩慢，因(yin)此再生能力不(bu)強。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭香(xiang)(xiang)是香(xiang)(xiang)草的一種，喜歡寒冷(leng)干(gan)燥(zao)的環境(jing)。花盆對生長(chang)很重(zhong)要，無釉陶器通氣性較好，可以重(zhong)點考慮(lv)。至于花盆的大小，直(zhi)徑20厘米左右就可以了，迷迭香(xiang)(xiang)生長(chang)緩慢，不需要太大的生長(chang)空間。

土壤：種(zhong)植迷迭(die)香使用普通的(de)園土就足夠了，載(zai)種(zhong)前在土里加入(ru)少量的(de)肥料。

澆水：夏天(tian)氣(qi)溫較高，早晚各澆一次水(shui)(shui)，中(zhong)午不要澆水(shui)(shui)；其它季節一周(zhou)澆一次水(shui)(shui)，可以(yi)根(gen)據盆土的(de)情(qing)況來判斷(duan)是否需要澆水(shui)(shui)。

施肥：一(yi)年內施肥(fei)2-3次(ci)，把腐熟(shu)的有機肥(fei)料放在花盆邊緣處的土(tu)里，也可以薄肥(fei)勤施。迷迭(die)香在開花之后需(xu)要有足夠的肥(fei)料，才能保證(zheng)開花持(chi)久。

溫度：迷迭香是(shi)比較耐寒的(de)植物。冬(dong)季可(ke)以用(yong)半封閉(bi)陽臺(tai)越冬(dong)。零下5度(du)左右就沒問題了(le)。因此，冬(dong)天(tian)不一定要(yao)采取保溫對策(ce)，若所(suo)在地(di)區的(de)冬(dong)季氣溫在-10℃以下，建議放在室內。夏天(tian)氣溫高，應該盡早(zao)換氣降溫，促進(jin)生長。

注意事項

1.別泡在(zai)水里。其實，喜(xi)歡花的人澆水都是根(gen)據經(jing)驗(yan)來做的。第一次養迷迭(die)香(xiang)的花友(you)們要注(zhu)意夏天的暑(shu)熱，雖然需要多澆水，但不能澆水很(hen)多，植物容(rong)易枯萎，生長(chang)緩慢。

2.不要(yao)用化肥(fei)。迷迭香在開(kai)(kai)花后需要(yao)施用充足的肥(fei)料(liao)促進(jin)持續開(kai)(kai)花，但(dan)最(zui)好不要(yao)使用化學肥(fei)料(liao)，以免幼苗燃燒，平時可以在家里澆一點發酵的淘(tao)米(mi)水(shui)。

繁殖方式

種子繁殖

一(yi)般于早春溫(wen)(wen)室內進行育(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)。土(tu)(tu)(tu)(tu)法育(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)、穴盤育(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)均可(ke)(ke)。土(tu)(tu)(tu)(tu)法育(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)需先整(zheng)(zheng)理好(hao)苗(miao)床。苗(miao)床可(ke)(ke)平(ping)畦(qi)或小高畦(qi)，床土(tu)(tu)(tu)(tu)應整(zheng)(zheng)碎耙平(ping)，施足發(fa)(fa)酵(jiao)底肥，澆足底水(shui)(shui)(shui)。撒播或條播均可(ke)(ke)。但種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子盡量(liang)稀播，或與(yu)細(xi)干土(tu)(tu)(tu)(tu)拌勻，播于苗(miao)床上(shang)，澆小水(shui)(shui)(shui)，使(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子與(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤充分接(jie)觸。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子具好(hao)光(guang)性，將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子直接(jie)播在介(jie)質上(shang)，不(bu)需覆(fu)蓋，在畦(qi)面上(shang)搭(da)小拱棚(peng)，既保證地(di)溫(wen)(wen)，又使(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表層(ceng)不(bu)易板(ban)結。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子靠苗(miao)床底水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)育(yu)(yu)(yu)(yu)，但要一(yi)直保持(chi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表層(ceng)濕潤(run)。待芽頂出土(tu)(tu)(tu)(tu)，再澆水(shui)(shui)(shui)，以(yi)小水(shui)(shui)(shui)勤灌(guan)為原則。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子發(fa)(fa)芽適溫(wen)(wen)為15-20攝氏(shi)度。約2-3周發(fa)(fa)芽。當苗(miao)長到10厘米左右，大(da)約70天(tian)，即可(ke)(ke)定植。

穴盤(pan)育苗(miao)的(de)(de)(de)(de)，將草炭(tan)、蛭(zhi)石按3：1的(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例混勻，即可播種(zhong)(zhong)。上(shang)覆一薄層蛭(zhi)石，澆一次透水(shui)。上(shang)搭小(xiao)拱棚，其(qi)后管理同(tong)土法育苗(miao)。不同(tong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，待迷(mi)迭香(xiang)出苗(miao)后，要時(shi)常(chang)移動穴盤(pan)，以(yi)免根(gen)沿著(zhu)穴盤(pan)下方(fang)的(de)(de)(de)(de)孔，扎(zha)入(ru)地下，定(ding)植時(shi)傷(shang)根(gen)。迷(mi)迭香(xiang)芽率很低，一般只有10%-20%，在(zai)第一年，迷(mi)迭香(xiang)的(de)(de)(de)(de)生長極為緩慢，即使到了(le)秋季，植株(zhu)大(da)小(xiao)比(bi)(bi)剛定(ding)植時(shi)的(de)(de)(de)(de)植株(zhu)大(da)不了(le)很多，形(xing)成大(da)批產(chan)量要在(zai)2-3年以(yi)后，速度(du)很慢。所(suo)以(yi)，生產(chan)上(shang)一般采(cai)(cai)用無性繁(fan)殖方(fang)式。但由種(zhong)(zhong)子(zi)開始栽培的(de)(de)(de)(de)，氣味較芬芳，故采(cai)(cai)用何種(zhong)(zhong)繁(fan)殖方(fang)式，要視需(xu)要而定(ding)。

扦插繁殖

多在(zai)冬季(ji)至(zhi)早春進行，選取新鮮健康尚未(wei)完全木質化(hua)的莖作為插(cha)穗(sui)，從頂端算(suan)起(qi)約10-15厘米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直(zhi)接插(cha)在(zai)介(jie)質中，介(jie)質保持濕潤(run)，約3-4周即會生根(gen)，7周后可定植(zhi)到(dao)露地，扦插(cha)低夜溫為13攝氏度。

壓條繁殖

利用(yong)迷迭(die)香(xiang)莖上能產生(sheng)不定(ding)根(gen)的(de)特性(xing)，把植(zhi)株接近(jin)地(di)面的(de)枝(zhi)條壓彎(wan)覆土，留頂(ding)部(bu)于空氣中，待長出新根(gen)，從母體剪下，形(xing)成新的(de)個(ge)體，定(ding)植(zhi)到露(lu)地(di)。

病害防治

在(zai)潮(chao)濕的(de)環境里，根腐病、灰霉病等是迷迭(die)香常見病害。如(ru)果(guo)栽培基質(zhi)還是潮(chao)濕的(de)時候，迷迭(die)香植株出(chu)現萎蔫，需要把植株立即(ji)移出(chu)溫(wen)室。常見的(de)蟲害是紅葉(xie)螨和白粉(fen)虱，較為理想的(de)方法是使用生物防治。

應重(zhong)在預防，可以從衛生(sheng)狀況(kuang)、合(he)適的水分管理、合(he)理的溫度和光(guang)照上著手，并且(qie)需經常觀察、及時(shi)淘汰病弱株(zhu)。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭(die)香(xiang)是一種(zhong)名(ming)貴(gui)的(de)(de)(de)天然香(xiang)料植物(wu)，生長季節(jie)會散發一種(zhong)清香(xiang)氣味，有(you)清心(xin)提(ti)神的(de)(de)(de)功效。它的(de)(de)(de)莖、葉(xie)和花具(ju)有(you)宜人(ren)的(de)(de)(de)香(xiang)味，花和嫩(nen)枝(zhi)提(ti)取的(de)(de)(de)芳(fang)香(xiang)油，可作(zuo)為用于調配空氣清潔(jie)劑(ji)、香(xiang)水、香(xiang)皂等化妝品的(de)(de)(de)原料，較有(you)名(ming)的(de)(de)(de)化妝水就是用迷迭(die)香(xiang)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)，并可在(zai)飲料、護膚(fu)油、洗衣膏中使(shi)用。

醫用價值

迷迭香具(ju)有鎮靜(jing)安神、醒腦作用，對消化不(bu)良和胃痛均(jun)有一(yi)定(ding)療效(xiao)。多將其(qi)搗(dao)碎后，用開水浸泡(pao)后飲用，1天2~3次,可(ke)起到鎮靜(jing)、利尿作用。也(ye)可(ke)用于治失眠、心悸(ji)、頭痛、消化不(bu)良等(deng)多種疾(ji)病。外用可(ke)治外傷和關(guan)節炎(yan)。還具(ju)有強壯心臟、促進代謝、促進末(mo)梢血(xue)管(guan)的血(xue)液循環等(deng)作用。

還(huan)改善語言、視覺、聽力(li)方面(mian)的(de)障(zhang)礙，增強(qiang)注意力(li)，治風濕痛，強(qiang)化(hua)(hua)肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬(ying)化(hua)(hua)的(de)診治，幫(bang)助麻痹的(de)四(si)肢恢復活動能力(li)。

食用價值

有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促(cu)進血液(ye)循(xun)環，刺激(ji)毛發(fa)(fa)再次生長。改善脫發(fa)(fa)現象（孕(yun)婦(fu)禁食）。

在西餐中(zhong)迷迭香是經(jing)常(chang)使(shi)用的香料(liao)(liao)，在牛排、土(tu)豆等料(liao)(liao)理以及烤制品中(zhong)特別經(jing)常(chang)使(shi)用。清甜帶松(song)木香的氣味(wei)(wei)和風(feng)味(wei)(wei)，香味(wei)(wei)濃郁，甜中(zhong)帶有苦味(wei)(wei)。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回(hui)憶：迷迭(die)香被定義為(wei)愛情、忠貞和友誼的(de)(de)象征，而它的(de)(de)花語則是回(hui)憶，拭(shi)去回(hui)憶的(de)(de)憂傷「你給我的(de)(de)承諾我不會忘記，請你永遠(yuan)留住對我的(de)(de)愛，思念(nian)我、回(hui)想我」。

紀念(nian)：意(yi)大利人(ren)會在(zai)喪禮儀式上將(jiang)小枝的(de)(de)迷迭香拋進死者的(de)(de)墓穴，代表對死者的(de)(de)敬仰和(he)懷念(nian)。而在(zai)維多(duo)利亞時代的(de)(de)英國，迷迭香的(de)(de)花(hua)語就有(you)紀念(nian)的(de)(de)意(yi)思，象征(zheng)著恒(heng)久的(de)(de)愛情、忠貞不渝(yu)的(de)(de)友誼和(he)永遠(yuan)的(de)(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷(mi)(mi)迭香的香味(wei)濃郁，據說古代(dai)匈(xiong)牙(ya)利女(nv)王喜歡(huan)用迷(mi)(mi)迭香泡澡而古代(dai)人相(xiang)信它可(ke)以加強記憶力(li)，所以它也(ye)有海上(shang)燈塔之稱。當外出(chu)的船(chuan)迷(mi)(mi)失方向時，迷(mi)(mi)航的水手可(ke)以憑借著這濃濃的香氣來尋(xun)找(zhao)陸地的位置。