基本介紹

迷(mi)迭香(xiang)(xiang)，拉丁學名(ming)（Rosmarinus officinalis），原產于(yu)歐洲及(ji)非洲地中海(hai)沿岸，我國引(yin)種栽(zai)培于(yu)園(yuan)圃中。迷(mi)迭香(xiang)(xiang)葉(xie)帶(dai)有(you)茶香(xiang)(xiang)，味辛辣、微苦，其(qi)(qi)少量干葉(xie)或新(xin)鮮葉(xie)片用于(yu)食物調料，特別用于(yu)羔羊、鴨、雞、香(xiang)(xiang)腸、海(hai)味、填餡、燉菜、湯、馬(ma)鈴(ling)薯、番茄、蘿卜、其(qi)(qi)他蔬菜及(ji)飲料，因味甚(shen)濃，在(zai)食前取(qu)出。古(gu)代認為迷(mi)迭香(xiang)(xiang)能增強記(ji)憶，在(zai)文學作品(pin)和民間傳說中，它是紀念(nian)和忠誠(cheng)的(de)象徵(zhi)。迷(mi)迭香(xiang)(xiang)稍帶(dai)刺(ci)激性，在(zai)傳統醫學中是補藥(yao)和搽劑中常用的(de)芳香(xiang)(xiang)成分。現(xian)在(zai)，其(qi)(qi)芳香(xiang)(xiang)油是多種化(hua)妝品(pin)的(de)配料。

迷迭香分布范圍

迷迭香原產(chan)歐洲及北非(fei)地(di)中(zhong)海沿岸，在歐洲南(nan)部主要作(zuo)為經(jing)濟(ji)作(zuo)物栽培。中(zhong)國曾在曹魏時期引種(zhong)，現(xian)主要在中(zhong)國南(nan)方(fang)大部分地(di)區(qu)與(yu)山東地(di)區(qu)栽種(zhong)。

迷迭香長什么樣子

迷迭香為灌木(mu)，高(gao)達2米。莖及老(lao)枝(zhi)圓(yuan)柱形，皮層暗灰色(se)，不規則的(de)縱裂，塊狀剝落，幼枝(zhi)四棱形，密被白色(se)星狀細絨毛。

葉(xie)常(chang)常(chang)在枝上(shang)叢生，具極短的柄或無柄，葉(xie)片線形，長1-2.5厘米，寬1-2毫米，先端鈍，基部漸(jian)狹(xia)，全緣，向背面(mian)卷(juan)曲，革(ge)質，上(shang)面(mian)稍具光澤，近無毛，下面(mian)密被白色(se)的星(xing)狀絨毛。

花(hua)(hua)(hua)近無(wu)(wu)梗，對生(sheng)，少數(shu)聚集在短枝的(de)頂端組成總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序；苞片(pian)小(xiao)，具柄(bing)。花(hua)(hua)(hua)萼卵狀(zhuang)(zhuang)鐘形(xing)，長約4毫米，外面密被白色(se)星(xing)狀(zhuang)(zhuang)絨毛(mao)及腺體，內面無(wu)(wu)毛(mao)，11脈，二唇形(xing)，上唇近圓(yuan)形(xing)，全緣(yuan)或(huo)具很短的(de)3齒(chi)，下唇2齒(chi)，齒(chi)卵圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)三角形(xing)。花(hua)(hua)(hua)冠藍紫色(se)，長不(bu)及1厘米，外被疏短柔(rou)毛(mao)，內面無(wu)(wu)毛(mao)，冠筒稍外伸(shen)，冠檐二唇形(xing)，上唇直伸(shen)，2淺裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)卵圓(yuan)形(xing)，下唇寬大，3裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)，中(zhong)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)最大，內凹，下傾，邊緣(yuan)為齒(chi)狀(zhuang)(zhuang)，基部縊縮成柄(bing)，側裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)長圓(yuan)形(xing)。雄蕊(rui)2枚發育，著生(sheng)于花(hua)(hua)(hua)冠下唇的(de)下方，花(hua)(hua)(hua)絲(si)中(zhong)部有(you)1向下的(de)小(xiao)齒(chi)，藥(yao)室(shi)(shi)平行，僅1室(shi)(shi)能育。花(hua)(hua)(hua)柱細長，遠超過雄蕊(rui)，先端不(bu)相(xiang)(xiang)等2淺裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)鉆形(xing)，后裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)短。花(hua)(hua)(hua)盤(pan)平頂，具相(xiang)(xiang)等的(de)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)。子房裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)與花(hua)(hua)(hua)盤(pan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)互生(sheng)。花(hua)(hua)(hua)期11月。

生活習性

迷迭(die)香性喜溫暖(nuan)氣候，但(dan)在中國臺灣(wan)平地高(gao)溫期生長(chang)緩(huan)慢，冬(dong)季(ji)沒有(you)寒流(liu)的(de)氣溫較適合它的(de)生長(chang)，水(shui)分供應(ying)方面由于(yu)迷迭(die)香葉片(pian)本身就屬(shu)于(yu)革(ge)質，較能(neng)(neng)(neng)耐(nai)旱，因此栽種的(de)土壤以富(fu)含砂質使能(neng)(neng)(neng)排水(shui)良好較有(you)利(li)于(yu)生長(chang)發育，值(zhi)得注意的(de)是(shi)迷迭(die)香生長(chang)緩(huan)慢，因此再生能(neng)(neng)(neng)力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷(mi)迭(die)香(xiang)是(shi)香(xiang)草的(de)一種(zhong)，喜歡寒冷干燥的(de)環境。花盆(pen)對生(sheng)長(chang)(chang)很重(zhong)要，無釉陶器(qi)通氣性較好，可以(yi)重(zhong)點(dian)考(kao)慮。至于(yu)花盆(pen)的(de)大小，直(zhi)徑20厘米左右就可以(yi)了，迷(mi)迭(die)香(xiang)生(sheng)長(chang)(chang)緩慢，不需(xu)要太大的(de)生(sheng)長(chang)(chang)空間。

土壤：種植迷迭香(xiang)使用普通(tong)的園土就(jiu)足夠了，載種前(qian)在(zai)土里加(jia)入少量(liang)的肥料。

澆水：夏天氣溫較(jiao)高，早晚各(ge)澆(jiao)一(yi)次水，中午不要澆(jiao)水；其它季節一(yi)周澆(jiao)一(yi)次水，可以根據盆土的情(qing)況(kuang)來判斷是(shi)否需要澆(jiao)水。

施肥：一年內施(shi)肥(fei)2-3次，把腐熟(shu)的(de)(de)有機肥(fei)料放(fang)在(zai)(zai)花盆邊緣處的(de)(de)土里，也可(ke)以薄肥(fei)勤施(shi)。迷迭香在(zai)(zai)開(kai)(kai)花之后(hou)需(xu)要有足夠的(de)(de)肥(fei)料，才(cai)能(neng)保證開(kai)(kai)花持久。

溫度：迷迭香是比較耐寒的植(zhi)物。冬季(ji)可以(yi)用半封閉陽(yang)臺(tai)越(yue)冬。零(ling)下5度(du)左(zuo)右就沒問題了(le)。因(yin)此，冬天(tian)不一定要采取保溫(wen)對(dui)策，若所(suo)在(zai)(zai)地區的冬季(ji)氣溫(wen)在(zai)(zai)-10℃以(yi)下，建議(yi)放(fang)在(zai)(zai)室內。夏天(tian)氣溫(wen)高，應該盡早換(huan)氣降溫(wen)，促進生長(chang)。

注意事項

1.別泡在水(shui)里。其實(shi)，喜歡花的(de)人澆(jiao)水(shui)都是(shi)根(gen)據經驗來做的(de)。第一次(ci)養迷迭(die)香的(de)花友們要注意夏天(tian)的(de)暑熱，雖然需要多(duo)澆(jiao)水(shui)，但不能澆(jiao)水(shui)很(hen)多(duo)，植物容(rong)易枯(ku)萎(wei)，生長緩慢(man)。

2.不(bu)(bu)要用化(hua)肥。迷迭香(xiang)在開(kai)花后需要施用充足的肥料促進持續開(kai)花，但最好不(bu)(bu)要使用化(hua)學(xue)肥料，以(yi)免幼苗燃燒，平時(shi)可以(yi)在家里澆一點(dian)發(fa)酵的淘(tao)米水。

繁殖方式

種子繁殖

一般(ban)于(yu)早春(chun)溫(wen)室內進行育苗(miao)。土(tu)(tu)(tu)法育苗(miao)、穴盤育苗(miao)均可。土(tu)(tu)(tu)法育苗(miao)需(xu)先整(zheng)理好苗(miao)床(chuang)(chuang)。苗(miao)床(chuang)(chuang)可平畦或小(xiao)(xiao)高畦，床(chuang)(chuang)土(tu)(tu)(tu)應整(zheng)碎耙平，施足發酵底(di)(di)肥，澆足底(di)(di)水(shui)。撒播(bo)或條播(bo)均可。但種(zhong)子盡量稀(xi)播(bo)，或與細干土(tu)(tu)(tu)拌(ban)勻，播(bo)于(yu)苗(miao)床(chuang)(chuang)上，澆小(xiao)(xiao)水(shui)，使(shi)種(zhong)子與土(tu)(tu)(tu)壤(rang)充分接觸。種(zhong)子具好光(guang)性(xing)，將(jiang)種(zhong)子直接播(bo)在介質上，不需(xu)覆(fu)蓋(gai)，在畦面(mian)上搭小(xiao)(xiao)拱棚(peng)，既(ji)保(bao)證地溫(wen)，又使(shi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)層不易(yi)板結。種(zhong)子靠苗(miao)床(chuang)(chuang)底(di)(di)水(shui)發育，但要(yao)一直保(bao)持土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)層濕潤。待(dai)芽頂出(chu)土(tu)(tu)(tu)，再澆水(shui)，以(yi)小(xiao)(xiao)水(shui)勤灌為(wei)原(yuan)則。種(zhong)子發芽適溫(wen)為(wei)15-20攝氏度。約2-3周發芽。當苗(miao)長(chang)到10厘米左右(you)，大約70天，即可定(ding)植(zhi)。

穴盤(pan)育苗的(de)，將草炭、蛭(zhi)石(shi)按3：1的(de)比例混勻，即可播種(zhong)。上(shang)覆一薄(bo)層蛭(zhi)石(shi)，澆一次(ci)透水。上(shang)搭小拱(gong)棚，其(qi)后管理同(tong)土法育苗。不同(tong)的(de)是，待(dai)迷(mi)迭香出苗后，要時常(chang)移動(dong)穴盤(pan)，以免根(gen)沿著穴盤(pan)下方(fang)的(de)孔，扎(zha)入(ru)地(di)下，定(ding)植時傷根(gen)。迷(mi)迭香芽率(lv)很(hen)低，一般只有10%-20%，在第一年，迷(mi)迭香的(de)生(sheng)長極為緩慢，即使到(dao)了秋(qiu)季，植株大(da)小比剛(gang)定(ding)植時的(de)植株大(da)不了很(hen)多，形成大(da)批產量要在2-3年以后，速度很(hen)慢。所以，生(sheng)產上(shang)一般采(cai)用無性繁殖方(fang)式(shi)。但由種(zhong)子開始(shi)栽(zai)培的(de)，氣味較芬芳，故采(cai)用何種(zhong)繁殖方(fang)式(shi)，要視需要而(er)定(ding)。

扦插繁殖

多(duo)在冬季至(zhi)早(zao)春進(jin)行，選取新鮮(xian)健康尚未完全木質化的莖作為插穗，從(cong)頂端算起約(yue)10-15厘米(mi)處剪下，去除枝(zhi)條下方約(yue)1/3的葉(xie)子，直接插在介質中(zhong)，介質保持濕潤(run)，約(yue)3-4周即會生根，7周后可定(ding)植(zhi)到露地，扦插低夜(ye)溫(wen)為13攝氏度(du)。

壓條繁殖

利用迷迭(die)香莖(jing)上能(neng)產生不定(ding)根(gen)的特性(xing)，把植株接近地(di)面(mian)的枝條壓(ya)彎覆土(tu)，留頂部于空氣中，待長出新根(gen)，從(cong)母(mu)體剪下，形成(cheng)新的個體，定(ding)植到露地(di)。

病害防治

在(zai)潮濕的(de)環境里，根腐病、灰霉病等是(shi)(shi)迷迭香常見(jian)病害。如果栽培基質還是(shi)(shi)潮濕的(de)時候(hou)，迷迭香植(zhi)(zhi)株出(chu)現萎蔫，需要把植(zhi)(zhi)株立(li)即移出(chu)溫室。常見(jian)的(de)蟲害是(shi)(shi)紅(hong)葉螨和白粉虱(shi)，較為理想的(de)方法是(shi)(shi)使用(yong)生物防治。

應重在預防，可以從衛(wei)生狀況、合適的(de)水分管(guan)理(li)、合理(li)的(de)溫(wen)度和光照上著(zhu)手，并且需經常觀察(cha)、及時(shi)淘(tao)汰病弱(ruo)株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭(die)香是(shi)一(yi)(yi)種名貴的天然香料(liao)(liao)植物，生長季(ji)節會散發一(yi)(yi)種清(qing)(qing)香氣(qi)味，有(you)清(qing)(qing)心提(ti)神的功效。它的莖、葉和花具有(you)宜人(ren)的香味，花和嫩枝(zhi)提(ti)取(qu)的芳香油(you)，可作為用于調配空(kong)氣(qi)清(qing)(qing)潔劑、香水、香皂等化妝(zhuang)品的原料(liao)(liao)，較有(you)名的化妝(zhuang)水就是(shi)用迷迭(die)香制作的，并(bing)可在飲料(liao)(liao)、護膚油(you)、洗衣膏中使(shi)用。

醫用價值

迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不(bu)良和胃痛(tong)均有一定療(liao)效。多將其搗碎后，用開水浸(jin)泡后飲用，1天2~3次,可起到(dao)鎮靜、利尿(niao)作用。也可用于治失眠(mian)、心(xin)悸(ji)、頭痛(tong)、消化不(bu)良等多種(zhong)疾病。外用可治外傷和關節炎。還具有強壯心(xin)臟(zang)、促(cu)進代謝、促(cu)進末(mo)梢血管的(de)血液循環(huan)等作用。

還(huan)改善語(yu)言、視覺、聽力方(fang)面的障礙，增強注意力，治(zhi)(zhi)風濕(shi)痛，強化(hua)肝臟功能，降低(di)血糖，有助(zhu)于(yu)動脈硬化(hua)的診治(zhi)(zhi)，幫(bang)助(zhu)麻痹的四肢恢(hui)復活(huo)動能力。

食用價值

有(you)較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促(cu)進血液(ye)循環(huan)，刺激毛發再(zai)次生長。改善脫(tuo)發現(xian)象(xiang)（孕(yun)婦(fu)禁食）。

在(zai)西餐中(zhong)(zhong)迷(mi)迭香(xiang)是經(jing)常使用的香(xiang)料(liao)，在(zai)牛排(pai)、土豆(dou)等料(liao)理以及烤制品中(zhong)(zhong)特別(bie)經(jing)常使用。清(qing)甜(tian)帶松木香(xiang)的氣味(wei)(wei)和風味(wei)(wei)，香(xiang)味(wei)(wei)濃郁，甜(tian)中(zhong)(zhong)帶有苦味(wei)(wei)。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回憶：迷迭(die)香(xiang)被(bei)定(ding)義為愛(ai)情、忠貞和友誼的(de)(de)象征(zheng)，而它的(de)(de)花語(yu)則是回憶，拭(shi)去(qu)回憶的(de)(de)憂傷「你(ni)給我(wo)(wo)的(de)(de)承諾我(wo)(wo)不會忘記，請你(ni)永遠留住對(dui)我(wo)(wo)的(de)(de)愛(ai)，思(si)念我(wo)(wo)、回想我(wo)(wo)」。

紀念(nian)：意大利(li)人會在喪禮儀式上將小枝的(de)(de)迷迭(die)香(xiang)(xiang)拋進死者(zhe)的(de)(de)墓穴，代表(biao)對死者(zhe)的(de)(de)敬仰和(he)懷(huai)念(nian)。而(er)在維多利(li)亞時代的(de)(de)英國，迷迭(die)香(xiang)(xiang)的(de)(de)花(hua)語就有紀念(nian)的(de)(de)意思，象征著恒久的(de)(de)愛情、忠(zhong)貞不渝的(de)(de)友誼和(he)永遠的(de)(de)懷(huai)念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)的(de)香(xiang)味濃(nong)(nong)郁，據說(shuo)古代(dai)匈(xiong)牙(ya)利女(nv)王喜(xi)歡用迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)泡澡(zao)而古代(dai)人相信它(ta)可(ke)(ke)以加強記憶力(li)，所(suo)以它(ta)也(ye)有海上燈塔之稱(cheng)。當(dang)外(wai)出的(de)船迷(mi)失(shi)方(fang)向(xiang)時，迷(mi)航的(de)水手可(ke)(ke)以憑借(jie)著這濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)香(xiang)氣來尋找陸地的(de)位置。