芒果视频下载

特色：

湯色紅(hong)亮，口味咸鮮(xian)香辣，營養(yang)搭配合理。

原料：

主料：泉州(zhou)油面(用(yong)面粉、堿、水調勻(yun)成(cheng)團后(hou)壓制(zhi)成(cheng)面條，口(kou)感爽(shuang)滑，有韌性）300克，炸豆腐片1塊(重(zhong)約50克），豬大腸(chang)50克，蝦(xia)仁(ren)(蝦(xia)仁(ren)要(yao)留(liu)尾）30克，綠豆芽、韭菜各20克.沙茶湯

配料：花(hua)(hua)生油、花(hua)(hua)生醬、蒜頭、蔥頭、紅辣椒、沙茶粉(fen)、糖等。

制作：

詳細步聚

1、將堿(jian)水(shui)(shui)油(you)面放(fang)入沸(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)氽(tun)5分鐘(zhong)，取出控水(shui)(shui)放(fang)入大(da)碗中(zhong)備用;綠豆芽去(qu)頭去(qu)尾;韭菜(cai)洗凈，切(qie)長3厘(li)米(mi)的段(duan);鍋內放(fang)入沸(fei)(fei)水(shui)(shui)，大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)沙茶面燒開后放(fang)入綠豆芽大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)氽(tun)1分鐘(zhong)，撈出過(guo)涼;韭菜(cai)段(duan)放(fang)入沸(fei)(fei)水(shui)(shui)中(zhong)大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)氽(tun)0.5分鐘(zhong)，撈出過(guo)涼。

2、豬大(da)腸洗凈，放(fang)入鍋中(zhong)加鹽5克(ke)、料酒(jiu)大(da)火煮30分鐘，撈出切成長2厘米的段。

3、鍋(guo)內放(fang)入沙茶(cha)醬、高(gao)湯大火(huo)燒開(kai)(kai)，放(fang)入鹽2克(ke)、雞(ji)粉調味后(hou)下炸(zha)豆腐片、豬大腸、蝦仁、綠豆芽、韭菜(cai)段大火(huo)燒開(kai)(kai)，出鍋(guo)澆(jiao)于堿水油面(mian)上即可。

家常做法

主料：面(mian)兩人份，大(da)蝦(xia)5只，香菇2棵(ke)，雞胗5個，青蒜(suan)2棵(ke)，穿心蓮1把，豆芽1把，

輔料：沙茶醬(jiang)3大匙(chi)，花(hua)生醬(jiang)2大匙(chi)，鹽適(shi)量，糖適(shi)量，姜3片，

步驟

1. 準備好配料(liao)。

2. 準備好調料。沙茶醬和花生醬。

3. 起鍋炒(chao)香沙(sha)茶醬。

4. 放(fang)人青(qing)蒜、姜翻(fan)炒。

5. 依次放入雞胗、香菇一同翻炒。

6. 加熱水(shui)煮（這里是(shi)不是(shi)最好加高湯？）放入花生醬調勻。

7. 等湯(tang)的過(guo)程中煮(zhu)面。（面不要(yao)(yao)煮(zhu)的太熟，因為還要(yao)(yao)放到(dao)湯(tang)里）

8. 把蝦、豆芽、穿(chuan)心蓮(lian)依次放入湯里，再放入面(mian)稍煮一會盛出。

9. 擺漂(piao)亮些～完成！