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產品介紹

檸檬（學(xue)名：Citrus limon (L.) Burm. f.），蕓(yun)香科(ke)柑橘(ju)屬植物，檸檬又稱檸果(guo)、洋檸檬、益母(mu)果(guo)等。小(xiao)喬木，枝少(shao)刺(ci)或(huo)近(jin)于(yu)無刺(ci)，嫩(nen)葉及花(hua)芽暗紫紅(hong)色，葉片厚紙質，卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing)(xing)。單(dan)花(hua)腋生(sheng)或(huo)少(shao)花(hua)簇生(sheng)。果(guo)橢圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing)(xing)，果(guo)皮厚，通(tong)常粗(cu)糙(cao)，檸檬黃色，果(guo)汁酸至甚酸，種(zhong)子小(xiao)，卵形(xing)(xing)(xing)，端尖；種(zhong)皮平滑，子葉乳白色，通(tong)常單(dan)或(huo)兼有多胚。花(hua)期4-5月(yue)，果(guo)期9-11月(yue)。

檸(ning)檬(meng)因(yin)(yin)其味極(ji)酸(suan)(suan)，肝虛孕婦最(zui)喜(xi)食(shi)，故稱益母果(guo)或益母子。檸(ning)檬(meng)中含有豐富(fu)的檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)，因(yin)(yin)此(ci)被譽(yu)為(wei)“檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)倉庫”。它的果(guo)實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因(yin)(yin)為(wei)味道特酸(suan)(suan)，故只能(neng)作(zuo)為(wei)上等調味料，用(yong)來(lai)調制飲料菜(cai)肴(yao)、化(hua)妝(zhuang)品和藥品。 此(ci)外，檸(ning)檬(meng)富(fu)含維(wei)生(sheng)素C，能(neng)化(hua)痰止(zhi)咳，生(sheng)津健胃。用(yong)于(yu)支氣管炎，百(bai)日(ri)咳，食(shi)欲不振，維(wei)生(sheng)素缺(que)乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

發展分析

在萬寧市后安鎮七星(xing)村的(de)一片(pian)坡地(di)上，幾十畝的(de)檸檬樹長(chang)勢茂(mao)盛(sheng)，枝條(tiao)上掛著(zhu)綠色(se)的(de)檸檬果。

“我們村(cun)的(de)檸檬種植面積可不小，有(you)500畝(mu)，一共有(you)兩萬多株(zhu)檸檬樹(shu)呢！”七(qi)星(xing)村(cun)委(wei)會主任蘇元彪望著(zhu)(zhu)滿(man)山的(de)檸檬樹(shu)滿(man)臉笑(xiao)意，這幾年(nian)，靠(kao)著(zhu)(zhu)檸檬種植，七(qi)星(xing)村(cun)的(de)村(cun)民們收入(ru)比以前有(you)了很大的(de)提高。

然而，隨著檸檬種植面(mian)積的擴大，七星村(cun)的村(cun)民(min)們(men)也開始(shi)面(mian)臨種種問題。

“我(wo)們(men)這附近的(de)(de)藥(yao)店(dian)賣的(de)(de)品種不太齊全，很多(duo)針對柑橘(ju)科的(de)(de)農藥(yao)都買不到。”文(wen)小鋒是村里最(zui)早種植檸(ning)檬也(ye)是種植面積最(zui)大(da)的(de)(de)村民(min)。

文小(xiao)鋒告訴記者，要(yao)買到品種更多的(de)農藥，村民們必須要(yao)騎(qi)上兩個小(xiao)時的(de)摩托車到四(si)五十公里外的(de)新(xin)中農場去。

“我們本地也沒(mei)有一(yi)個能夠提供(gong)檸檬苗的(de)(de)育(yu)種(zhong)公(gong)司(si)，要買種(zhong)苗都(dou)得到(dao)瓊中(zhong)去，太遠了，很(hen)不方(fang)便。”在蘇(su)元(yuan)彪看來，沒(mei)有本地的(de)(de)育(yu)種(zhong)公(gong)司(si)，也讓村民們的(de)(de)購苗之路頗為周折。

而(er)每到(dao)收獲(huo)季(ji)節，村民們(men)還會(hui)被另一個(ge)問題(ti)所困擾(rao)———沒(mei)有(you)足(zu)夠寬的收購場地，村民們(men)開著農(nong)用車(che)載(zai)著檸檬在狹窄的小路(lu)(lu)上經常堵成一團(tuan)。蘇元彪希望下個(ge)收購季(ji)節能夠在村外面(mian)大公(gong)路(lu)(lu)的路(lu)(lu)口設(she)置一個(ge)收購點統一收購，避免造成混(hun)亂的局面(mian)。

“現在村(cun)里的檸檬產業越(yue)來越(yue)大了，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)政府能(neng)(neng)夠(gou)給(gei)予我(wo)們(men)一些扶(fu)持，幫助(zhu)我(wo)們(men)做大做強。”蘇元彪感到(dao)較迫(po)切(qie)的是，政府能(neng)(neng)夠(gou)幫助(zhu)村(cun)里解決農藥(yao)和(he)種(zhong)(zhong)苗購買、建立(li)暢通的銷售渠道、引入先進的種(zhong)(zhong)植(zhi)技術和(he)設備等問題。

形態特征

小喬(qiao)木。枝少刺或近于無刺，嫩葉(xie)(xie)及花(hua)芽暗紫(zi)紅(hong)色，翼葉(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)或狹，或僅具痕(hen)跡，葉(xie)(xie)片厚紙質，卵形(xing)或橢圓形(xing)，長8-14厘(li)米(mi)，寬(kuan)(kuan)4-6厘(li)米(mi)，頂部通常短尖，邊(bian)緣有明(ming)顯鈍裂齒。

單花(hua)腋(ye)生或少花(hua)簇生；花(hua)萼杯狀，4-5淺齒裂；花(hua)瓣長1.5-2厘米，外面淡紫紅色，內(nei)面白色；常有(you)單性花(hua)，即雄蕊(rui)發育，雌蕊(rui)退化；雄蕊(rui)20-25枚或更多；子房近(jin)筒狀或桶狀，頂部略狹，柱頭頭狀。

果(guo)橢圓形(xing)或卵(luan)形(xing)，兩端狹(xia)，頂(ding)部通常較(jiao)狹(xia)長(chang)并有(you)乳頭狀突尖，果(guo)皮厚(hou)，通常粗糙，檸檬黃色(se)，難剝離，富含檸檬香氣的(de)油點(dian)，瓢(piao)囊8-11瓣，汁(zhi)胞淡黃色(se)，果(guo)汁(zhi)酸至甚酸，種(zhong)子(zi)(zi)小，卵(luan)形(xing)，端尖；種(zhong)皮平滑(hua)，子(zi)(zi)葉乳白色(se)，通常單(dan)或兼有(you)多胚。

花期(qi)4-5月，果期(qi)9-11月。

食療功效

1、檸檬(meng)生津解(jie)暑(shu)開(kai)胃

別看檸(ning)檬食(shi)之味酸、微苦，不(bu)能像其它水(shui)果(guo)一樣生吃(chi)鮮(xian)食(shi)，但檸(ning)檬果(guo)皮(pi)富含芳香揮發(fa)成(cheng)分，可(ke)以生津解(jie)暑，開(kai)胃(wei)(wei)醒脾。夏季暑濕較重，很多人(ren)神(shen)疲乏力，長時間(jian)工作或學(xue)習之后往(wang)往(wang)胃(wei)(wei)口(kou)不(bu)佳，喝一杯檸(ning)檬泡水(shui)，清新(xin)酸爽的味道讓人(ren)精神(shen)一振，更可(ke)以打開(kai)胃(wei)(wei)口(kou)。

在西(xi)餐中(zhong)多(duo)用(yong)檸(ning)檬作(zuo)海鮮的調味(wei)，除(chu)去腥味(wei)異味(wei)，東南亞菜則(ze)用(yong)它來直接烹煮，以突顯其酸甜(tian)的食味(wei)。中(zhong)國南方人愛吃的烤(kao)鴨、燒鵝中(zhong)，也少(shao)不(bu)了檸(ning)檬這一調味(wei)品(pin)。

2、能(neng)預防心血管(guan)疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血(xue)管(guan)彈性(xing)和韌性(xing)，可預(yu)防和治(zhi)療高血(xue)壓(ya)和心(xin)肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fa)現，青檸檬中(zhong)含有一種近似胰島(dao)素的(de)成分，可以(yi)使異常的(de)血(xue)糖值降低。

3、常吃檸(ning)檬清(qing)熱(re)化痰

檸檬(meng)也(ye)能(neng)袪痰。檸檬(meng)皮(pi)的袪痰功效比柑橘還(huan)強。夏季(ji)天氣濕(shi)熱(re)，如果飲(yin)食上不(bu)加以注(zhu)意，人體的內濕(shi)和(he)自然氣候的外濕(shi)相互感應(ying)，濕(shi)濁郁積日久就(jiu)可(ke)生(sheng)痰。因此，夏季(ji)痰多，咽喉不(bu)適時，將(jiang)檸檬(meng)汁加溫水和(he)少量食鹽，可(ke)將(jiang)喉嚨積聚(ju)的濃痰順利咳出。

4、具(ju)有抗(kang)菌消炎功(gong)效

檸檬富(fu)含維生素C，對人(ren)體(ti)發揮的作用猶(you)如天然抗(kang)生素，具有(you)抗(kang)菌消炎、增強人(ren)體(ti)免疫(yi)力等多(duo)種功效，平時可(ke)多(duo)喝熱檸檬水來保養身體(ti)。

5、延緩衰老抑制(zhi)色(se)素沉(chen)著(zhu)

檸(ning)檬中含(han)(han)有(you)維(wei)生素B1維(wei)生素B2維(wei)生素C等(deng)多種營養成分(fen)(fen)，還含(han)(han)有(you)豐富的有(you)機酸、檸(ning)檬酸，檸(ning)檬是高度堿性食品，具有(you)很強的抗氧化作用，對促進(jin)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制(zhi)色素沉著(zhu)等(deng)十(shi)分(fen)(fen)有(you)效(xiao)。

6、檸(ning)檬(meng)“宜母子(zi)”消(xiao)除晨(chen)吐

兩廣地(di)區中醫(yi)著述(shu)《粵(yue)語》記載：“檸(ning)檬，宜母(mu)子，味(wei)極酸(suan)，孕(yun)婦肝(gan)虛嗜之，故曰(yue)宜母(mu)。當熟時，人家(jia)競買(mai)，以多藏而經(jing)歲(sui)久為尚，汁可代醋。”就(jiu)是(shi)說(shuo)，懷(huai)孕(yun)婦女可以放置一(yi)些檸(ning)檬在(zai)床(chuang)邊，早上起來嗅一(yi)嗅，有消除晨(chen)吐的效應。