產品介紹
檸檬(meng)(學名(ming):Citrus limon (L.) Burm. f.),蕓香(xiang)科柑(gan)橘屬植物,檸檬(meng)又稱檸果(guo)、洋檸檬(meng)、益母果(guo)等。小喬木,枝少刺或(huo)近于無刺,嫩葉(xie)及花(hua)芽暗紫紅(hong)色,葉(xie)片厚(hou)(hou)紙質,卵形(xing)(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)(xing)。單(dan)花(hua)腋生或(huo)少花(hua)簇生。果(guo)橢(tuo)圓形(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing),果(guo)皮厚(hou)(hou),通常粗糙(cao),檸檬(meng)黃色,果(guo)汁酸至甚酸,種子小,卵形(xing)(xing),端尖;種皮平滑(hua),子葉(xie)乳(ru)白(bai)色,通常單(dan)或(huo)兼有多胚。花(hua)期4-5月,果(guo)期9-11月。
檸(ning)(ning)檬因其味極酸(suan)(suan),肝(gan)虛孕婦(fu)最喜食,故稱益(yi)母(mu)果或(huo)益(yi)母(mu)子。檸(ning)(ning)檬中(zhong)含有豐富(fu)的檸(ning)(ning)檬酸(suan)(suan),因此(ci)被(bei)譽為“檸(ning)(ning)檬酸(suan)(suan)倉庫”。它的果實汁多肉脆(cui),有濃(nong)郁的芳香(xiang)氣(qi)。因為味道(dao)特酸(suan)(suan),故只能(neng)作為上等調味料,用來調制(zhi)飲料菜肴、化妝品和藥品。 此(ci)外,檸(ning)(ning)檬富(fu)含維(wei)(wei)生(sheng)素C,能(neng)化痰止(zhi)咳(ke),生(sheng)津健胃(wei)。用于支(zhi)氣(qi)管炎,百(bai)日咳(ke),食欲不振,維(wei)(wei)生(sheng)素缺乏,中(zhong)暑煩渴(ke)等癥(zheng)狀,它是"壞血病"的克星。
發展分析
在(zai)萬寧(ning)市后安鎮七星村的(de)(de)一片(pian)坡地上,幾十畝的(de)(de)檸檬(meng)樹長勢茂盛,枝條上掛著綠色的(de)(de)檸檬(meng)果(guo)。
“我們(men)村(cun)的檸(ning)檬種(zhong)植面積可(ke)不小,有(you)500畝,一共有(you)兩萬多株檸(ning)檬樹(shu)呢!”七星(xing)村(cun)委會主任蘇元彪望著(zhu)滿山(shan)的檸(ning)檬樹(shu)滿臉笑(xiao)意,這幾年,靠(kao)著(zhu)檸(ning)檬種(zhong)植,七星(xing)村(cun)的村(cun)民們(men)收入比以前有(you)了很大的提高。
然而,隨著檸檬種(zhong)植面(mian)積的擴大,七星(xing)村的村民們也開始面(mian)臨種(zhong)種(zhong)問(wen)題(ti)。
“我們這附(fu)近的藥店賣的品(pin)種(zhong)不太齊全,很(hen)多(duo)針對柑橘科的農藥都買不到。”文小(xiao)鋒是村里最(zui)早種(zhong)植檸檬也是種(zhong)植面積最(zui)大(da)的村民(min)。
文(wen)小(xiao)鋒告訴(su)記者(zhe),要買到品種(zhong)更(geng)多的(de)農藥,村民們必(bi)須(xu)要騎(qi)上兩個小(xiao)時的(de)摩托(tuo)車到四五(wu)十公里外的(de)新中農場(chang)去。
“我(wo)們(men)本(ben)地(di)也(ye)沒(mei)有一個(ge)能夠提供檸檬苗(miao)(miao)的(de)育種(zhong)公(gong)司,要買種(zhong)苗(miao)(miao)都得到瓊中去,太遠(yuan)了,很不方便。”在蘇元彪看來,沒(mei)有本(ben)地(di)的(de)育種(zhong)公(gong)司,也(ye)讓村民們(men)的(de)購苗(miao)(miao)之(zhi)路頗為周折。
而每到收(shou)(shou)獲季(ji)節,村民(min)們還會被另一個(ge)問題所(suo)困(kun)擾———沒有足夠(gou)寬的(de)收(shou)(shou)購場地,村民(min)們開著農(nong)用車載著檸檬在(zai)狹窄的(de)小路(lu)上經(jing)常(chang)堵成一團(tuan)。蘇(su)元彪希(xi)望下個(ge)收(shou)(shou)購季(ji)節能夠(gou)在(zai)村外面(mian)大公路(lu)的(de)路(lu)口設(she)置一個(ge)收(shou)(shou)購點統一收(shou)(shou)購,避免造(zao)成混亂的(de)局面(mian)。
“現在村(cun)里(li)的(de)(de)檸(ning)檬產(chan)業越來越大(da)了,我(wo)(wo)們(men)希望政(zheng)府能(neng)夠給予我(wo)(wo)們(men)一些扶持,幫助我(wo)(wo)們(men)做大(da)做強(qiang)。”蘇(su)元(yuan)彪感(gan)到(dao)較迫切的(de)(de)是,政(zheng)府能(neng)夠幫助村(cun)里(li)解決農藥和種苗購買(mai)、建立(li)暢通的(de)(de)銷售(shou)渠道、引入先進的(de)(de)種植(zhi)技術和設(she)備(bei)等問題(ti)。
形態特征
小喬(qiao)木。枝少刺或近于(yu)無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,翼(yi)葉寬(kuan)(kuan)或狹,或僅具痕(hen)跡,葉片厚紙質,卵(luan)形或橢(tuo)圓形,長8-14厘米,寬(kuan)(kuan)4-6厘米,頂部通常短尖(jian),邊緣有(you)明(ming)顯(xian)鈍(dun)裂(lie)齒。
單花(hua)腋生或(huo)(huo)(huo)少花(hua)簇生;花(hua)萼杯(bei)狀(zhuang),4-5淺齒裂(lie);花(hua)瓣長(chang)1.5-2厘米,外面(mian)淡(dan)紫(zi)紅色,內面(mian)白(bai)色;常有單性花(hua),即(ji)雄蕊(rui)(rui)發育,雌蕊(rui)(rui)退(tui)化;雄蕊(rui)(rui)20-25枚(mei)或(huo)(huo)(huo)更多;子房(fang)近筒狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)桶狀(zhuang),頂部略狹,柱頭頭狀(zhuang)。
果(guo)橢圓形(xing)(xing)或卵形(xing)(xing),兩端狹,頂部(bu)通常較狹長并有乳頭狀突(tu)尖(jian),果(guo)皮(pi)厚,通常粗糙,檸檬黃(huang)色,難剝(bo)離,富(fu)含(han)檸檬香氣(qi)的油點,瓢囊8-11瓣,汁胞淡黃(huang)色,果(guo)汁酸至甚酸,種子(zi)小,卵形(xing)(xing),端尖(jian);種皮(pi)平滑,子(zi)葉乳白(bai)色,通常單或兼有多胚。
花期4-5月,果期9-11月。
食療功效
1、檸檬生津解(jie)暑開胃
別(bie)看檸(ning)檬食(shi)之(zhi)味(wei)酸(suan)、微苦,不能(neng)像其它水果一(yi)樣生(sheng)吃鮮食(shi),但(dan)檸(ning)檬果皮富含(han)芳香揮(hui)發成分,可以生(sheng)津(jin)解暑,開(kai)胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力(li),長時間工作或學習(xi)之(zhi)后往往胃口(kou)不佳,喝(he)一(yi)杯檸(ning)檬泡水,清新酸(suan)爽的味(wei)道(dao)讓人精神一(yi)振,更可以打(da)開(kai)胃口(kou)。
在西餐中(zhong)(zhong)多用檸(ning)檬(meng)作海鮮的(de)調(diao)味(wei),除去腥味(wei)異味(wei),東南亞菜則(ze)用它來(lai)直接烹煮,以突(tu)顯其(qi)酸甜的(de)食味(wei)。中(zhong)(zhong)國南方人愛(ai)吃的(de)烤鴨、燒(shao)鵝中(zhong)(zhong),也少不了檸(ning)檬(meng)這一調(diao)味(wei)品。
2、能(neng)預防心(xin)血管疾病
檸(ning)檬富含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)P,能(neng)增強(qiang)血(xue)管彈(dan)性(xing)和(he)韌性(xing),可預防和(he)治療高血(xue)壓(ya)和(he)心肌梗塞癥(zheng)狀(zhuang)。近年來國外(wai)研究還發(fa)現,青(qing)檸(ning)檬中(zhong)含有一種近似胰島素(su)的成分,可以(yi)使異常的血(xue)糖值降低。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸(ning)檬也能袪(qu)痰(tan)。檸(ning)檬皮的袪(qu)痰(tan)功(gong)效比柑橘(ju)還(huan)強。夏(xia)(xia)季天氣濕(shi)熱,如果(guo)飲食(shi)上不(bu)(bu)加以注意,人體的內濕(shi)和自然氣候(hou)的外濕(shi)相互感應,濕(shi)濁郁積(ji)日久(jiu)就(jiu)可(ke)生痰(tan)。因(yin)此,夏(xia)(xia)季痰(tan)多,咽喉不(bu)(bu)適時,將檸(ning)檬汁加溫水和少量(liang)食(shi)鹽(yan),可(ke)將喉嚨積(ji)聚的濃痰(tan)順利咳出(chu)。
4、具(ju)有抗菌(jun)消炎功效
檸(ning)檬富(fu)含維(wei)生(sheng)素C,對(dui)人體發揮(hui)的(de)作用(yong)猶如天(tian)然(ran)抗(kang)生(sheng)素,具有抗(kang)菌(jun)消炎、增強人體免疫力等(deng)多種功(gong)效,平時可多喝(he)熱檸(ning)檬水來保養(yang)身(shen)體。
5、延緩衰老(lao)抑制色素沉著
檸(ning)檬(meng)中含有(you)維(wei)生素(su)B1維(wei)生素(su)B2維(wei)生素(su)C等多種(zhong)營(ying)養成分,還含有(you)豐富的(de)有(you)機酸(suan)(suan)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan),檸(ning)檬(meng)是高度堿(jian)性食(shi)品(pin),具(ju)有(you)很強的(de)抗氧化作用,對促進肌膚的(de)新陳(chen)代謝、延緩(huan)衰老及抑制(zhi)色素(su)沉著(zhu)等十分有(you)效。
6、檸檬“宜母子”消除(chu)晨吐(tu)
兩(liang)廣(guang)地區中醫著(zhu)述《粵語》記(ji)載:“檸檬(meng),宜母(mu)子,味極酸,孕婦肝(gan)虛(xu)嗜之,故曰宜母(mu)。當熟時(shi),人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代(dai)醋。”就是說,懷(huai)孕婦女可以放(fang)置(zhi)一(yi)些(xie)檸檬(meng)在(zai)床邊,早上起(qi)來嗅一(yi)嗅,有消除晨吐的效(xiao)應。