牦(mao)牛(niu)(niu)(學名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名稱(cheng):wild yak),屬于哺乳綱(gang)、真獸(shou)亞(ya)(ya)綱(gang)、偶蹄目、反芻(chu)亞(ya)(ya)目、牛(niu)(niu)科、牛(niu)(niu)亞(ya)(ya)科動(dong)物,是(shi)以(yi)中(zhong)國(guo)青藏(zang)高(gao)原(yuan)為中(zhong)心,及其(qi)毗鄰高(gao)山、亞(ya)(ya)高(gao)山高(gao)寒地(di)(di)(di)區的特有珍稀牛(niu)(niu)種之一,草食性反芻(chu)家畜。牦(mao)牛(niu)(niu)能適應高(gao)寒氣候,是(shi)世(shi)界上(shang)生活在(zai)海(hai)拔最高(gao)處的(除(chu)人類(lei)外)哺乳動(dong)物,分(fen)布于中(zhong)國(guo)青藏(zang)高(gao)原(yuan)海(hai)拔3000米以(yi)上(shang)地(di)(di)(di)區。牦(mao)牛(niu)(niu)的藏(zang)語叫(jiao)(jiao)雅客(ke),世(shi)界通稱(cheng)為“yak”,即藏(zang)語譯音。 牦(mao)牛(niu)(niu)叫(jiao)(jiao)聲(sheng)像豬鳴,所(suo)以(yi)又(you)稱(cheng)豬聲(sheng)牛(niu)(niu)。西方國(guo)家因其(qi)主產(chan)于中(zhong)國(guo)青藏(zang)高(gao)原(yuan)藏(zang)族地(di)(di)(di)區,也(ye)稱(cheng)西藏(zang)牛(niu)(niu)。牦(mao)牛(niu)(niu)尾(wei)如馬尾(wei),所(suo)以(yi)又(you)名馬尾(wei)牛(niu)(niu)。
牦牛(niu)全身都是(shi)寶,藏(zang)族人(ren)民衣(yi)食住(zhu)行燒(shao)耕都離不(bu)開它。人(ren)們(men)喝牦牛(niu)奶,吃牦牛(niu)肉,燒(shao)牦牛(niu)糞(fen)。它的(de)(de)毛可(ke)(ke)做衣(yi)服或(huo)帳篷(peng),皮是(shi)制革的(de)(de)好材料(liao)。它既可(ke)(ke)用于農(nong)耕,又可(ke)(ke)作(zuo)高原(yuan)運輸(shu)工具,為當地(di)牧民提供奶、肉、毛、役(yi)力、燃(ran)料(liao)等生(sheng)產生(sheng)活必需品,是(shi)青藏(zang)高原(yuan)牧民的(de)(de)重(zhong)要生(sheng)活和經濟(ji)來(lai)源,也是(shi)當地(di)畜(chu)牧業經濟(ji)中不(bu)可(ke)(ke)缺少的(de)(de)重(zhong)要畜(chu)種(zhong)。牦牛(niu)作(zuo)為一(yi)種(zhong)“全能”家畜(chu),在遺傳上是(shi)一(yi)個(ge)極為寶貴的(de)(de)基(ji)因庫,對人(ren)類有(you)著(zhu)不(bu)可(ke)(ke)忽視(shi)的(de)(de)社會及經濟(ji)意義。
全世(shi)界(jie)(jie)現有牦(mao)(mao)牛近1600萬(wan)頭,其(qi)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)國有1500余萬(wan)頭,是世(shi)界(jie)(jie)上擁有牦(mao)(mao)牛數(shu)量和品種類群最多的國家,約占世(shi)界(jie)(jie)牦(mao)(mao)牛總數(shu)的95%以上,占中(zhong)(zhong)國牛只總數(shu)的1/6。
原(yuan)始牦牛在距今三百多萬年前的(de)更新世生存,廣布于歐亞大(da)陸東(dong)北部。后來(lai),由于地殼運動(dong)、氣候變遷而南移(yi)至中國(guo)青(qing)藏高(gao)原(yuan)地區,并適應高(gao)寒(han)氣候而延續下來(lai),演化(hua)為現代牦牛。
形態特征
野牦牛(niu)是大型偶蹄類動物(wu)。身(shen)體強健,肩部顯著隆起。耳較小(xiao);雌雄均(jun)有角(jiao),角(jiao)黑色,雄性角(jiao)大,角(jiao)末端距離遠。四肢短而強健。軀體上(shang)方被毛(mao)短而光滑,體側、腹面、及尾(wei)部毛(mao)長而下垂,常常接近地面。體長約250厘(li)米,肩高(gao)約170厘(li)米。全身(shen)毛(mao)色以深黑褐(he)色為主。
牦牛(niu)(niu)頭大(da),角粗(cu)(cu),皮松厚,髻甲高長(chang)寬,前肢(zhi)短而(er)端正,后(hou)肢(zhi)呈刀(dao)狀,體側(ce)下(xia)部逆生粗(cu)(cu)長(chang)毛,尾短并著生蓬松長(chang)毛,公牦牛(niu)(niu)頭粗(cu)(cu)重,呈長(chang)方形,頸短厚且深,睪丸較大(da),接近腹部,不下(xia)垂(chui);母(mu)牦牛(niu)(niu)頭長(chang),眼大(da)而(er)圓(yuan),額寬,有角,頸長(chang)而(er)薄,乳房小(xiao),呈碗碟(die)狀,乳頭短小(xiao),乳靜脈不明(ming)顯。
頭較(jiao)粗重,額(e)寬平(ping),面稍凹,眼(yan)圓存(cun)在(zai)神,嘴方大(da),唇薄,絕大(da)多存(cun)在(zai)角(jiao),角(jiao)形向外折向上、開(kai)張(zhang),角(jiao)間距大(da),母牦牛角(jiao)很細。公、母均無肉垂(chui)(chui)。前胸(xiong)(xiong)(xiong)開(kai)闊,胸(xiong)(xiong)(xiong)深,肋開(kai)張(zhang),背腰平(ping)直(zhi),腹大(da)而不(bu)下(xia)垂(chui)(chui),尻部(bu)較(jiao)窄、傾斜。尾根低,尾短。四肢強健存(cun)在(zai)力(li),蹄(ti)小而圓,蹄(ti)叉(cha)緊,蹄(ti)質堅實。前胸(xiong)(xiong)(xiong)、臂胸(xiong)(xiong)(xiong)腹體(ti)側著(zhu)成長(chang)毛(mao)及(ji)地,尾毛(mao)叢生帚狀(zhuang)。
牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)和普通牛(niu)(niu)(niu)相像,但(dan)是(shi)(shi)有(you)很多獨(du)特(te)的(de)(de)特(te)征,高(gao)大(da)威猛,算(suan)得上(shang)是(shi)(shi)牛(niu)(niu)(niu)中(zhong)的(de)(de)高(gao)富帥。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)形(xing)狀如(ru)水牛(niu)(niu)(niu),牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)體長(chang)2~3米,尾長(chang)37~46厘(li)米,肩高(gao)1.3米以上(shang),體重約(yue)1000千克(ke);軀體強健,頸短(duan),頭(tou)大(da),額(e)長(chang)而(er)平,四肢短(duan)粗;雌雄均(jun)具角(jiao);全身(shen)褐黑(hei)色或棕黑(hei)色,天祝(zhu)白(bai)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)是(shi)(shi)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)中(zhong)最特(te)別(bie)一種(zhong),全身(shen)呈白(bai)色;牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)皮毛粗硬,體側(ce)、胸部(bu)、肩部(bu)、四肢上(shang)部(bu)和尾部(bu)密生長(chang)毛,長(chang)一尺(chi)左右,尤其(qi)體側(ce)的(de)(de)毛被(bei)幾(ji)可(ke)及(ji)地。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)尾巴很長(chang)。
生活習性
牦牛體(ti)(ti)形防(fang)寒保暖,體(ti)(ti)軀緊湊,頸短(duan)耳(er)小,皮厚表(biao)面積小;汗腺機能極不發達,被毛長(chang)度、細度不等(deng)且隨季節變化,體(ti)(ti)側及下部(bu)裙毛密而長(chang),可(ke)御寒防(fang)濕,適宜寒冷氣候。胸廓大,心胸發達,氣管粗(cu)短(duan),紅細胞大,血紅蛋白含量高,呼吸(xi)、脈搏(bo)快,適應高原缺氧環境。嘴(zui)巴寬(kuan)大、嘴(zui)唇靈(ling)活,能啃食矮(ai)草;蹄質(zhi)堅實且有(you)軟墊,性情溫順,反(fan)應靈(ling)敏(min),建(jian)立的(de)條件反(fan)射比較鞏固,容易調教;抗(kang)病力強、抗(kang)逆(ni)性強、合群性強、食性廣、耐(nai)(nai)饑渴、耐(nai)(nai)粗(cu)放的(de)飼養管理條件。
牦牛(niu)能適應海(hai)拔3200~4800米,大氣壓68420.85~55435.28Pa,氧(yang)分壓14505.43~11679.01Pa,含氧(yang)量14.9%~11.44%的生(sheng)(sheng)態環境(jing)。其(qi)胸廓發達,心(xin)肺發育指數大,借以保護胸、腹內臟器官(guan)、外(wai)生(sheng)(sheng)殖器官(guan)、乳房及各(ge)關節,以防(fang)受凍。據測定,在(zai)海(hai)拔3800米的草(cao)(cao)甸草(cao)(cao)場上(shang)日(ri)放牧9.5h,牦牛(niu)日(ri)采食鮮草(cao)(cao)27.86±1.42kg。
牦牛還有識(shi)途的本領,善走陡坡險路、雪山沼澤,能游渡(du)江河激流,并(bing)能避開(kai)陷阱擇路而行,可作旅游者的前導(dao)。