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產品介紹

北捍蘋(pin)果(guo)是山西省(sheng)臨汾市(shi)翼城縣北捍村的特產(chan)。北捍蘋(pin)果(guo)均為無公害(hai)紙袋蘋(pin)果(guo)，個(ge)大、果(guo)形正，色澤鮮(xian)艷江潤，外(wai)表光滑細膩(ni)，口味酸甜適合，咬(yao)一口細脆津(jin)純，清(qing)香甜蜜(mi)且果(guo)肉硬度(du)大，纖維少，質(zhi)地細，糖分含量(liang)高(gao)。

“北(bei)捍蘋果”產(chan)(chan)自山西(xi)省翼城縣紫琴(qin)村(cun)、北(bei)捍村(cun)等直至隆化鎮(zhen)，長(chang)約8公里(li)，種植面積(ji)約1700余畝，產(chan)(chan)量約500萬公斤(jin)，此地區海(hai)拔860m，這(zhe)里(li)氣候溫(wen)和，日(ri)照充足，四季分明，晝夜(ye)溫(wen)差大，屬國家農業(ye)部確定的蘋果優勢產(chan)(chan)業(ye)區。

2008年(nian)得到翼城北(bei)捍信聯(lian)社大力支持產(chan)業規模(mo)逐漸擴大。所產(chan)蘋(pin)果(guo)均為無(wu)公害紙袋蘋(pin)果(guo)，個大、果(guo)形(xing)正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細(xi)膩，口(kou)味(wei)酸甜適合(he)，咬一口(kou)細(xi)脆津純，清香(xiang)甜蜜且果(guo)肉硬(ying)度大，纖維少(shao)，質地細(xi)，果(guo)汁含量(liang)在89％以上，糖分(fen)含量(liang)高，總(zong)糖量(liang)16.4％。北(bei)捍蘋(pin)果(guo)營養豐富，含有多(duo)種維生素和酸類物質。蘋(pin)果(guo)中的(de)鈣(gai)含量(liang)比一般水果(guo)豐富，有助(zhu)于代謝掉體(ti)內多(duo)余鹽分(fen)。果(guo)膠(jiao)還能(neng)促進為腸(chang)道(dao)中的(de)鉛(qian)、汞、錳的(de)排放，調解機體(ti)血(xue)糖水平，預(yu)防(fang)血(xue)糖的(de)驟升(sheng)驟降(jiang)。蘋(pin)果(guo)中的(de)果(guo)膠(jiao)可以降(jiang)低膽(dan)固醇，同時(shi)鐵、鋅、錳、鈣(gai)等人體(ti)有益的(de)微量(liang)元素含量(liang)豐富，經常(chang)食用(yong)，可起到幫助(zhu)消化、養顏潤膚的(de)獨特作用(yong)，有“水果(guo)皇后(hou)”的(de)美稱，受到許(xu)多(duo)人的(de)喜愛！

產品品質特性特征

形(xing)態：果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)多(duo)為(wei)圓形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正高(gao)樁。85mm蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)大型(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo)，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)220-350克(ke)，最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)500克(ke)，果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)指(zhi)數一等品(pin)(pin)率 85%以(yi)上(shang)。 氣味、滋味：口(kou)感香(xiang)脆甜爽、汁(zhi)液多(duo)、酸甜可口(kou)、芳(fang)香(xiang)味濃，無(wu)(wu)(wu)澀感，果(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)細膩、耐儲存。 色(se)(se)(se)澤(ze)：具(ju)有(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)應有(you)的(de)色(se)(se)(se)澤(ze)。果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)(se)鮮(xian)(xian)艷、果(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)表(biao)面顏色(se)(se)(se)著色(se)(se)(se)度90%以(yi)上(shang)。 雜質(zhi)：無(wu)(wu)(wu)碰壓傷、磨傷、果(guo)(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼、雹(bao)傷、蟲傷等 品(pin)(pin)質(zhi)基礎要(yao)求(qiu)：各品(pin)(pin)種、各等級的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)，都應果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)完整良好、新鮮(xian)(xian)，無(wu)(wu)(wu)病蟲害；具(ju)有(you)本品(pin)(pin)種的(de)特有(you)風味；色(se)(se)(se)澤(ze)純正、果(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)；發(fa)育充分，具(ju)有(you)適于市場(chang)或儲存要(yao)求(qiu)的(de)成(cheng)熟度；果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正或較端(duan)正，果(guo)(guo)(guo)(guo)個整齊；果(guo)(guo)(guo)(guo)梗完整或統一剪除。 內在品(pin)(pin)質(zhi)特征：可溶性固形(xing)物，(g/100g)含(han)量13.50％-15.0％；總(zong)糖，(g/100g）含(han)量11.50％-13.10％；總(zong)酸(g/100g) 含(han)量0.35％-0.4％；硬(ying)度(kg/cm2) 6.5-9；維(wei)生素C (mg/100g) 含(han)量3％-3.80％。 安全要(yao)求(qiu)產品(pin)(pin)質(zhi)量符(fu)合GB/T10651鮮(xian)(xian)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)求(qiu)。