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產品介紹

北捍(han)蘋果(guo)(guo)是山(shan)西省臨(lin)汾市翼(yi)城縣北捍(han)村的特產。北捍(han)蘋果(guo)(guo)均為無公(gong)害(hai)紙袋蘋果(guo)(guo)，個大、果(guo)(guo)形正，色(se)澤(ze)鮮艷(yan)江潤(run)，外表光滑(hua)細膩，口(kou)味酸甜適合，咬一口(kou)細脆津純，清香甜蜜且(qie)果(guo)(guo)肉硬度大，纖維少，質(zhi)地細，糖分(fen)含量高。

“北(bei)捍蘋果”產(chan)自山(shan)西省翼(yi)城縣紫琴村、北(bei)捍村等直至隆化鎮，長約8公里，種(zhong)植面積約1700余畝，產(chan)量約500萬公斤，此地區海拔860m，這(zhe)里氣(qi)候溫(wen)和，日照充足，四季分(fen)明，晝夜溫(wen)差(cha)大，屬國家農業(ye)部確定(ding)的(de)蘋果優(you)勢產(chan)業(ye)區。

2008年得到(dao)翼城(cheng)北(bei)(bei)捍信聯社大(da)(da)力支持(chi)產業規模逐漸(jian)擴大(da)(da)。所產蘋果(guo)(guo)均為無公害紙(zhi)袋蘋果(guo)(guo)，個大(da)(da)、果(guo)(guo)形正，色澤鮮艷(yan)江潤(run)，外表光滑細(xi)膩，口味酸甜適合，咬(yao)一口細(xi)脆津(jin)純，清香甜蜜(mi)且果(guo)(guo)肉硬度大(da)(da)，纖維少，質地細(xi)，果(guo)(guo)汁含(han)量(liang)在89％以上，糖分(fen)含(han)量(liang)高(gao)，總(zong)糖量(liang)16.4％。北(bei)(bei)捍蘋果(guo)(guo)營養豐富，含(han)有多(duo)種維生素(su)和酸類物質。蘋果(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)鈣含(han)量(liang)比一般水(shui)果(guo)(guo)豐富，有助(zhu)于代謝(xie)掉體(ti)(ti)內(nei)多(duo)余鹽(yan)分(fen)。果(guo)(guo)膠(jiao)還能(neng)促進為腸道中(zhong)的(de)(de)鉛、汞、錳的(de)(de)排放，調(diao)解機體(ti)(ti)血糖水(shui)平，預(yu)防血糖的(de)(de)驟(zou)升驟(zou)降。蘋果(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)膠(jiao)可以降低(di)膽固醇(chun)，同時鐵、鋅、錳、鈣等(deng)人(ren)體(ti)(ti)有益的(de)(de)微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)豐富，經常食用(yong)，可起到(dao)幫助(zhu)消化、養顏潤(run)膚的(de)(de)獨特作用(yong)，有“水(shui)果(guo)(guo)皇后(hou)”的(de)(de)美稱(cheng)，受到(dao)許多(duo)人(ren)的(de)(de)喜(xi)愛！

產品品質特性特征

形(xing)態：果(guo)(guo)(guo)實(shi)多為圓形(xing)，果(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正(zheng)高樁。85mm蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)為大型(xing)果(guo)(guo)(guo)，平均單果(guo)(guo)(guo)重220-350克，最大單果(guo)(guo)(guo)重500克，果(guo)(guo)(guo)形(xing)指數一等品率 85%以(yi)上(shang)。 氣味(wei)、滋(zi)味(wei)：口感香脆(cui)甜爽、汁液多、酸(suan)甜可(ke)口、芳香味(wei)濃(nong)，無澀感，果(guo)(guo)(guo)面光潔細(xi)膩、耐儲(chu)存。 色(se)澤(ze)：具(ju)有(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)應有(you)的色(se)澤(ze)。果(guo)(guo)(guo)色(se)鮮(xian)(xian)艷、果(guo)(guo)(guo)肉白色(se)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)表面顏色(se)著(zhu)色(se)度90%以(yi)上(shang)。 雜質：無碰壓(ya)傷(shang)(shang)、磨傷(shang)(shang)、果(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼、雹傷(shang)(shang)、蟲傷(shang)(shang)等 品質基礎要(yao)求(qiu)：各品種、各等級(ji)的蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)，都(dou)應果(guo)(guo)(guo)實(shi)完整(zheng)(zheng)良好、新鮮(xian)(xian)，無病蟲害；具(ju)有(you)本品種的特有(you)風味(wei)；色(se)澤(ze)純正(zheng)、果(guo)(guo)(guo)面光潔；發育(yu)充分，具(ju)有(you)適于市(shi)場或儲(chu)存要(yao)求(qiu)的成熟度；果(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正(zheng)或較端(duan)正(zheng)，果(guo)(guo)(guo)個(ge)整(zheng)(zheng)齊；果(guo)(guo)(guo)梗完整(zheng)(zheng)或統一剪(jian)除。 內在(zai)品質特征：可(ke)溶性固形(xing)物，(g/100g)含量13.50％-15.0％；總糖，(g/100g）含量11.50％-13.10％；總酸(suan)(g/100g) 含量0.35％-0.4％；硬度(kg/cm2) 6.5-9；維生素C (mg/100g) 含量3％-3.80％。 安全要(yao)求(qiu)產(chan)品質量符合(he)GB/T10651鮮(xian)(xian)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)要(yao)求(qiu)。