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產品介紹

北(bei)捍(han)蘋果(guo)是(shi)山西省臨汾市翼城縣北(bei)捍(han)村的(de)特產。北(bei)捍(han)蘋果(guo)均為無公害紙袋(dai)蘋果(guo)，個大、果(guo)形正(zheng)，色澤鮮艷(yan)江潤，外表光滑細(xi)膩(ni)，口味(wei)酸(suan)甜(tian)適(shi)合，咬一(yi)口細(xi)脆津(jin)純，清香甜(tian)蜜(mi)且果(guo)肉(rou)硬(ying)度(du)大，纖(xian)維少，質地細(xi)，糖分含量高(gao)。

“北(bei)(bei)捍(han)蘋果”產(chan)自(zi)山西省翼城(cheng)縣紫琴(qin)村、北(bei)(bei)捍(han)村等直(zhi)至(zhi)隆化鎮，長(chang)約8公(gong)里(li)，種植面積約1700余畝，產(chan)量約500萬公(gong)斤，此地區(qu)海拔860m，這(zhe)里(li)氣(qi)候溫和，日照(zhao)充(chong)足，四季分明(ming)，晝夜(ye)溫差大，屬(shu)國家農業部確定的(de)蘋果優勢產(chan)業區(qu)。

2008年得(de)到(dao)翼城北捍信聯(lian)社(she)大(da)力支持產業規模(mo)逐漸擴大(da)。所產蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)均為無公(gong)害紙袋蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)，個(ge)大(da)、果(guo)(guo)(guo)形正，色澤鮮艷江潤，外表(biao)光滑細膩，口味酸甜(tian)適合，咬一口細脆(cui)津(jin)純，清香甜(tian)蜜且果(guo)(guo)(guo)肉(rou)硬度大(da)，纖維(wei)少，質(zhi)地細，果(guo)(guo)(guo)汁含(han)(han)量(liang)(liang)在89％以上，糖分(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)高，總(zong)糖量(liang)(liang)16.4％。北捍蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)營(ying)養豐富(fu)，含(han)(han)有(you)多種維(wei)生素和酸類物(wu)質(zhi)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)鈣(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)比一般水(shui)果(guo)(guo)(guo)豐富(fu)，有(you)助于代謝掉體內多余鹽分(fen)(fen)。果(guo)(guo)(guo)膠還(huan)能促進為腸道(dao)中(zhong)的(de)鉛(qian)、汞、錳的(de)排放，調解機體血糖水(shui)平，預防血糖的(de)驟升驟降(jiang)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)果(guo)(guo)(guo)膠可以降(jiang)低(di)膽(dan)固醇，同時鐵、鋅、錳、鈣(gai)等(deng)人體有(you)益(yi)的(de)微量(liang)(liang)元素含(han)(han)量(liang)(liang)豐富(fu)，經常食用(yong)，可起到(dao)幫助消化、養顏潤膚(fu)的(de)獨(du)特(te)作用(yong)，有(you)“水(shui)果(guo)(guo)(guo)皇后”的(de)美稱(cheng)，受到(dao)許多人的(de)喜愛！

產品品質特性特征

形態：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)多為(wei)圓(yuan)形，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端正高樁。85mm蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)大型果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重220-350克，最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重500克，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形指數一(yi)(yi)等(deng)品(pin)(pin)率(lv) 85%以上。 氣味(wei)、滋味(wei)：口感(gan)香脆甜(tian)爽、汁液多、酸(suan)甜(tian)可(ke)口、芳香味(wei)濃(nong)，無澀感(gan)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光(guang)(guang)潔(jie)細(xi)膩(ni)、耐儲存(cun)。 色(se)澤：具(ju)有(you)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應有(you)的(de)色(se)澤。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)鮮(xian)艷(yan)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)表面(mian)顏色(se)著色(se)度90%以上。 雜質(zhi)(zhi)：無碰壓傷(shang)、磨傷(shang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼(zhuo)、雹傷(shang)、蟲(chong)傷(shang)等(deng) 品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)基礎要(yao)(yao)求(qiu)：各品(pin)(pin)種、各等(deng)級的(de)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，都應果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)完整良好、新鮮(xian)，無病蟲(chong)害；具(ju)有(you)本品(pin)(pin)種的(de)特(te)有(you)風(feng)味(wei)；色(se)澤純正、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光(guang)(guang)潔(jie)；發育充分，具(ju)有(you)適于市場(chang)或(huo)儲存(cun)要(yao)(yao)求(qiu)的(de)成熟度；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端正或(huo)較端正，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個整齊；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗完整或(huo)統一(yi)(yi)剪除(chu)。 內(nei)在品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特(te)征：可(ke)溶性固形物，(g/100g)含(han)(han)量13.50％-15.0％；總(zong)糖(tang)，(g/100g）含(han)(han)量11.50％-13.10％；總(zong)酸(suan)(g/100g) 含(han)(han)量0.35％-0.4％；硬(ying)度(kg/cm2) 6.5-9；維(wei)生素C (mg/100g) 含(han)(han)量3％-3.80％。 安全(quan)要(yao)(yao)求(qiu)產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量符合(he)GB/T10651鮮(xian)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)求(qiu)。