產品介紹
北捍(han)蘋(pin)果(guo)是(shi)山西(xi)省(sheng)臨汾市翼城縣北捍(han)村(cun)的特產(chan)。北捍(han)蘋(pin)果(guo)均為無公害紙袋蘋(pin)果(guo),個大、果(guo)形正,色澤(ze)鮮艷(yan)江潤,外表(biao)光滑(hua)細膩,口味酸甜(tian)適合,咬一口細脆津純,清香甜(tian)蜜且(qie)果(guo)肉(rou)硬度大,纖維少,質地細,糖分含量高(gao)。
“北捍(han)(han)蘋(pin)果(guo)”產(chan)自山西省翼(yi)城縣紫琴村、北捍(han)(han)村等(deng)直至隆化(hua)鎮,長約(yue)(yue)8公里,種植(zhi)面積(ji)約(yue)(yue)1700余畝,產(chan)量約(yue)(yue)500萬(wan)公斤(jin),此(ci)地區海(hai)拔(ba)860m,這里氣候(hou)溫(wen)和,日照充足,四(si)季分明,晝(zhou)夜溫(wen)差大,屬國家農業部確定的蘋(pin)果(guo)優勢產(chan)業區。
2008年得到(dao)(dao)翼城北捍信聯社大力支持產(chan)業規模逐漸擴大。所產(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)均為無公害(hai)紙袋蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo),個大、果(guo)(guo)(guo)(guo)形正,色澤鮮(xian)艷江潤,外表(biao)光滑細膩,口味酸甜(tian)適合(he),咬一口細脆(cui)津(jin)純,清香甜(tian)蜜且果(guo)(guo)(guo)(guo)肉硬度大,纖維少,質地細,果(guo)(guo)(guo)(guo)汁含量(liang)(liang)在89%以(yi)上,糖分(fen)含量(liang)(liang)高,總糖量(liang)(liang)16.4%。北捍蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)養豐(feng)富(fu),含有多(duo)種維生(sheng)素和酸類物(wu)質。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣含量(liang)(liang)比一般(ban)水果(guo)(guo)(guo)(guo)豐(feng)富(fu),有助于代(dai)謝掉體(ti)內多(duo)余鹽分(fen)。果(guo)(guo)(guo)(guo)膠還能促進(jin)為腸道中(zhong)(zhong)的(de)(de)鉛、汞、錳(meng)的(de)(de)排放,調(diao)解機體(ti)血糖水平,預防血糖的(de)(de)驟升驟降。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠可以(yi)降低膽(dan)固醇,同時鐵、鋅、錳(meng)、鈣等人體(ti)有益(yi)的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素含量(liang)(liang)豐(feng)富(fu),經常食(shi)用,可起到(dao)(dao)幫助消化、養顏潤膚的(de)(de)獨特作用,有“水果(guo)(guo)(guo)(guo)皇后”的(de)(de)美稱(cheng),受到(dao)(dao)許多(duo)人的(de)(de)喜愛!
產品品質特性特征
形(xing)態:果(guo)(guo)(guo)(guo)實多為圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正(zheng)(zheng)(zheng)高樁。85mm蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)為大(da)型(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo),平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重220-350克,最大(da)單果(guo)(guo)(guo)(guo)重500克,果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)指(zhi)數一等品率 85%以上。 氣味、滋味:口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃,無(wu)澀感,果(guo)(guo)(guo)(guo)面光(guang)潔細膩、耐儲(chu)存。 色(se)澤(ze)(ze):具有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)應有(you)的(de)(de)色(se)澤(ze)(ze)。果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)鮮艷(yan)、果(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)實表面顏色(se)著色(se)度90%以上。 雜質:無(wu)碰壓(ya)傷(shang)(shang)(shang)、磨(mo)傷(shang)(shang)(shang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼、雹傷(shang)(shang)(shang)、蟲傷(shang)(shang)(shang)等 品質基礎要求(qiu):各(ge)品種(zhong)、各(ge)等級(ji)的(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo),都應果(guo)(guo)(guo)(guo)實完整(zheng)(zheng)良(liang)好(hao)、新(xin)鮮,無(wu)病蟲害;具有(you)本品種(zhong)的(de)(de)特(te)有(you)風味;色(se)澤(ze)(ze)純正(zheng)(zheng)(zheng)、果(guo)(guo)(guo)(guo)面光(guang)潔;發育充分,具有(you)適于市場或儲(chu)存要求(qiu)的(de)(de)成(cheng)熟度;果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正(zheng)(zheng)(zheng)或較(jiao)端(duan)正(zheng)(zheng)(zheng),果(guo)(guo)(guo)(guo)個整(zheng)(zheng)齊;果(guo)(guo)(guo)(guo)梗完整(zheng)(zheng)或統一剪除。 內在品質特(te)征:可溶性固(gu)形(xing)物,(g/100g)含(han)量(liang)13.50%-15.0%;總糖,(g/100g)含(han)量(liang)11.50%-13.10%;總酸(g/100g) 含(han)量(liang)0.35%-0.4%;硬(ying)度(kg/cm2) 6.5-9;維生(sheng)素C (mg/100g) 含(han)量(liang)3%-3.80%。 安全要求(qiu)產品質量(liang)符合GB/T10651鮮蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)要求(qiu)。