產品介紹
北(bei)捍(han)蘋(pin)果(guo)是山西省臨汾市翼城縣北(bei)捍(han)村的特產。北(bei)捍(han)蘋(pin)果(guo)均(jun)為(wei)無公(gong)害紙袋蘋(pin)果(guo),個(ge)大、果(guo)形(xing)正,色澤鮮艷江(jiang)潤,外表光滑細(xi)(xi)膩(ni),口(kou)味酸甜適合,咬一口(kou)細(xi)(xi)脆(cui)津純,清香甜蜜且果(guo)肉硬度大,纖維少,質地細(xi)(xi),糖分含(han)量高。
“北捍蘋果”產(chan)自(zi)山西省(sheng)翼城縣(xian)紫琴(qin)村、北捍村等直至(zhi)隆化鎮,長約8公里,種植面積(ji)約1700余畝(mu),產(chan)量約500萬(wan)公斤(jin),此地(di)區海拔860m,這里氣候溫(wen)和(he),日照(zhao)充足,四季分明,晝夜溫(wen)差(cha)大,屬(shu)國家農業(ye)部(bu)確(que)定的蘋果優勢產(chan)業(ye)區。
2008年(nian)得到(dao)(dao)翼城北捍信聯社大(da)力支持產(chan)業規模逐漸擴大(da)。所(suo)產(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)均為(wei)無公害(hai)紙袋蘋(pin)果(guo)(guo)(guo),個大(da)、果(guo)(guo)(guo)形正,色澤鮮艷(yan)江潤,外表(biao)光滑細(xi)膩,口味酸甜適合,咬一口細(xi)脆津(jin)純(chun),清香甜蜜(mi)且果(guo)(guo)(guo)肉硬度大(da),纖(xian)維(wei)少,質地細(xi),果(guo)(guo)(guo)汁含(han)(han)量(liang)在(zai)89%以上,糖分(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)高,總糖量(liang)16.4%。北捍蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)營養(yang)豐富,含(han)(han)有(you)多種維(wei)生素(su)和酸類物質。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)含(han)(han)量(liang)比(bi)一般水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)豐富,有(you)助(zhu)(zhu)于(yu)代謝(xie)掉體內(nei)多余鹽分(fen)(fen)。果(guo)(guo)(guo)膠還能促進(jin)為(wei)腸(chang)道中(zhong)的(de)(de)鉛、汞、錳(meng)的(de)(de)排放,調解(jie)機體血糖水(shui)(shui)平,預防血糖的(de)(de)驟升驟降(jiang)(jiang)。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)膠可(ke)以降(jiang)(jiang)低膽(dan)固醇,同時鐵、鋅、錳(meng)、鈣(gai)等人體有(you)益的(de)(de)微量(liang)元素(su)含(han)(han)量(liang)豐富,經常食用,可(ke)起到(dao)(dao)幫助(zhu)(zhu)消化、養(yang)顏(yan)潤膚的(de)(de)獨特(te)作用,有(you)“水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)皇后”的(de)(de)美稱,受到(dao)(dao)許多人的(de)(de)喜愛!
產品品質特性特征
形(xing)態:果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實多(duo)為(wei)圓形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端正高樁。85mm蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)大型果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重220-350克,最(zui)大單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重500克,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)指數一等品率 85%以(yi)上(shang)。 氣味(wei)(wei)、滋味(wei)(wei):口感香(xiang)脆甜爽、汁液多(duo)、酸甜可口、芳(fang)香(xiang)味(wei)(wei)濃,無澀(se)感,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔細膩、耐(nai)儲存。 色(se)(se)澤(ze):具有蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應(ying)有的(de)色(se)(se)澤(ze)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)鮮艷、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉白(bai)色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實表(biao)面(mian)顏色(se)(se)著色(se)(se)度(du)90%以(yi)上(shang)。 雜質:無碰壓傷(shang)、磨傷(shang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銹(xiu)、水(shui)銹(xiu)、藥害、日灼、雹傷(shang)、蟲(chong)(chong)傷(shang)等 品質基礎要(yao)(yao)求(qiu)(qiu):各品種、各等級的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),都應(ying)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實完(wan)整良好(hao)、新鮮,無病蟲(chong)(chong)害;具有本品種的(de)特有風(feng)味(wei)(wei);色(se)(se)澤(ze)純(chun)正、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔;發育充(chong)分,具有適于市場或(huo)儲存要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的(de)成(cheng)熟度(du);果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端正或(huo)較(jiao)端正,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個整齊;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)完(wan)整或(huo)統一剪除。 內在(zai)品質特征(zheng):可溶性固形(xing)物,(g/100g)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)13.50%-15.0%;總糖,(g/100g)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)11.50%-13.10%;總酸(g/100g) 含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0.35%-0.4%;硬(ying)度(du)(kg/cm2) 6.5-9;維生素C (mg/100g) 含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)3%-3.80%。 安全要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)產品質量(liang)(liang)(liang)符(fu)合(he)GB/T10651鮮蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。