產品介紹
北捍蘋果(guo)是山(shan)西省臨汾市(shi)翼(yi)城(cheng)縣北捍村的特產(chan)。北捍蘋果(guo)均為(wei)無公害紙袋蘋果(guo),個大(da)、果(guo)形正(zheng),色澤鮮艷(yan)江潤,外表(biao)光滑細膩,口(kou)味(wei)酸甜(tian)適合,咬一(yi)口(kou)細脆津純,清(qing)香甜(tian)蜜且果(guo)肉硬(ying)度大(da),纖維少(shao),質地細,糖分含(han)量高(gao)。
“北捍(han)蘋果(guo)”產自山西省翼城縣紫琴村(cun)、北捍(han)村(cun)等直(zhi)至隆化鎮,長約(yue)(yue)8公(gong)里,種(zhong)植面積約(yue)(yue)1700余(yu)畝,產量約(yue)(yue)500萬公(gong)斤,此地區海拔(ba)860m,這里氣候溫和,日照(zhao)充足,四季分明,晝夜溫差(cha)大,屬國家農(nong)業(ye)部確定(ding)的蘋果(guo)優勢產業(ye)區。
2008年(nian)得到翼(yi)城北捍信聯(lian)社大力支持產(chan)(chan)業規模逐漸(jian)擴大。所產(chan)(chan)蘋果(guo)(guo)均為無公害(hai)紙袋蘋果(guo)(guo),個(ge)大、果(guo)(guo)形正,色澤鮮艷江(jiang)潤,外表光(guang)滑細膩,口(kou)味酸(suan)甜適合,咬(yao)一口(kou)細脆津純,清香甜蜜且(qie)果(guo)(guo)肉硬度大,纖維少(shao),質(zhi)地細,果(guo)(guo)汁含(han)(han)量(liang)(liang)在89%以上,糖分(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)高,總糖量(liang)(liang)16.4%。北捍蘋果(guo)(guo)營養豐(feng)富(fu)(fu),含(han)(han)有多(duo)種維生素和酸(suan)類物質(zhi)。蘋果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)比一般水果(guo)(guo)豐(feng)富(fu)(fu),有助(zhu)于代謝掉體內多(duo)余鹽(yan)分(fen)。果(guo)(guo)膠(jiao)還能(neng)促進為腸(chang)道中(zhong)(zhong)的(de)鉛、汞、錳的(de)排放,調解機體血(xue)糖水平,預防血(xue)糖的(de)驟(zou)升驟(zou)降。蘋果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)可(ke)(ke)以降低膽(dan)固醇,同時鐵、鋅(xin)、錳、鈣(gai)等人(ren)體有益的(de)微量(liang)(liang)元素含(han)(han)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)(fu),經常食用,可(ke)(ke)起到幫助(zhu)消化(hua)、養顏潤膚(fu)的(de)獨特(te)作用,有“水果(guo)(guo)皇后(hou)”的(de)美稱,受到許多(duo)人(ren)的(de)喜愛!
產品品質特性特征
形(xing)態:果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實多為圓形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端(duan)(duan)(duan)正高樁。85mm蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為大型果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重220-350克(ke),最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重500克(ke),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)指數一等品(pin)率(lv) 85%以上(shang)。 氣味、滋味:口(kou)感香脆甜爽、汁液(ye)多、酸甜可口(kou)、芳香味濃,無澀(se)感,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔(jie)(jie)細膩、耐儲(chu)存。 色(se)(se)澤(ze):具(ju)有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應有(you)的色(se)(se)澤(ze)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)鮮(xian)艷、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實表面(mian)顏色(se)(se)著色(se)(se)度90%以上(shang)。 雜質(zhi):無碰壓傷(shang)(shang)、磨傷(shang)(shang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼、雹傷(shang)(shang)、蟲(chong)傷(shang)(shang)等 品(pin)質(zhi)基礎要(yao)求:各品(pin)種、各等級的蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),都應果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實完整(zheng)(zheng)良好、新(xin)鮮(xian),無病(bing)蟲(chong)害;具(ju)有(you)本(ben)品(pin)種的特(te)有(you)風味;色(se)(se)澤(ze)純正、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔(jie)(jie);發育(yu)充分(fen),具(ju)有(you)適于市場或(huo)儲(chu)存要(yao)求的成熟度;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型端(duan)(duan)(duan)正或(huo)較端(duan)(duan)(duan)正,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個整(zheng)(zheng)齊;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗完整(zheng)(zheng)或(huo)統一剪(jian)除。 內在(zai)品(pin)質(zhi)特(te)征:可溶性固形(xing)物,(g/100g)含量13.50%-15.0%;總糖(tang),(g/100g)含量11.50%-13.10%;總酸(g/100g) 含量0.35%-0.4%;硬(ying)度(kg/cm2) 6.5-9;維生素C (mg/100g) 含量3%-3.80%。 安全要(yao)求產品(pin)質(zhi)量符合GB/T10651鮮(xian)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)求。