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簡介

喬(qiao)(qiao)家(jia)柵食(shi)府(fu)，先(xian)后在(zai)上(shang)海(hai)老城(cheng)廂喬(qiao)(qiao)家(jia)路(lu)(lu)、館驛街、舊校場路(lu)(lu)等(deng)處開設(she)分店。1937年(nian)從老城(cheng)廂搬(ban)遷到(dao)陜西南路(lu)(lu)（淮(huai)海(hai)中路(lu)(lu)口(kou)）更(geng)名(ming)為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵移址(zhi)永(yong)茂(mao)昌”；1938年(nian)遷到(dao)西門路(lu)(lu)86號(hao)；1939年(nian)更(geng)名(ming)為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵永(yong)茂(mao)昌”；1940年(nian)遷址(zhi)到(dao)襄(xiang)陽南路(lu)(lu)336號(hao)定名(ming)為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵食(shi)府(fu)”。

喬家(jia)柵食府以經營江南菜肴和傳統糕點為主，餐飲(yin)店有(you)400余平(ping)方(fang)米，所屬喬家(jia)柵食品廠有(you)6000余平(ping)方(fang)米廠房(fang)，生(sheng)產傳統糕團(tuan)、速凍(dong)點心等，在(zai)上海市內有(you)連鎖經營網點60余家(jia)。

1993年(nian)被(bei)原國(guo)(guo)內貿易(yi)部(bu)命(ming)名(ming)為(wei)(wei)(wei)中華(hua)老字號企(qi)業，2006年(nian)12月被(bei)國(guo)(guo)家(jia)商務(wu)部(bu)首批(pi)認定(ding)為(wei)(wei)(wei)中華(hua)老字號企(qi)業，2005年(nian)被(bei)中國(guo)(guo)烹飪協會命(ming)名(ming)為(wei)(wei)(wei)中華(hua)餐飲名(ming)店。

歷年(nian)來喬家柵(zha)食(shi)府(fu)的菜肴(yao)、點心(xin)多(duo)次被評(ping)為(wei)中(zhong)華名小吃、上海(hai)特色(se)小吃。

追溯歷史

喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)是(shi)聞名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)中(zhong)外(wai)(wai)的(de)(de)中(zhong)華(hua)老字號品(pin)牌，創始于清宣統(tong)元(yuan)年（1909年），其前身是(shi)永茂昌(chang)湯團店(dian)，先后(hou)在上(shang)海(hai)南(nan)市喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)路，館(guan)驛街、舊校場(chang)路等處開設分店(dian)。1937年從城內搬遷(qian)到陜西南(nan)路淮海(hai)路口，更(geng)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)為(wei)“喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)移址永茂昌(chang)”。1940年遷(qian)到襄陽南(nan)路，定(ding)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)為(wei)“喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府(fu)”。2001年7月(yue)成立上(shang)海(hai)喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)飲(yin)食(shi)食(shi)品(pin)發展有(you)限公司(si)，注(zhu)(zhu)冊(ce)資本人民幣1000萬元(yuan)，其中(zhong)上(shang)海(hai)新路達商業(ye)（集團）有(you)限公司(si)占50%股權(quan)(quan)，華(hua)聯集團上(shang)海(hai)經濟發展有(you)限公司(si)和(he)上(shang)海(hai)華(hua)聯投資發展有(you)限公司(si)各占25%股權(quan)(quan)。公司(si)擁有(you)生(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積4500平方米，主要生(sheng)產(chan)(chan)和(he)經營各種名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)特點心和(he)速凍食(shi)品(pin)，擁有(you)“喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)”、“柵(zha)家(jia)(jia)(jia)喬(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)府(fu)”、“喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)”五個注(zhu)(zhu)冊(ce)商標。并(bing)獲(huo)得部優、上(shang)海(hai)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)特小吃、中(zhong)華(hua)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)小吃、中(zhong)華(hua)餐飲(yin)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)店(dian)等多(duo)項稱號；為(wei)參加(jia)舉世矚目(mu)的(de)(de)二(er)零零一APEC會議(yi)的(de)(de)中(zhong)外(wai)(wai)首腦(nao)、貴(gui)賓提供喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)特色(se)點心三萬多(duo)份。公司(si)獲(huo)得國家(jia)(jia)(jia)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫局(ju)“檢(jian)疫衛(wei)生(sheng)注(zhu)(zhu)冊(ce)證(zheng)書”，產(chan)(chan)品(pin)遠(yuan)銷(xiao)美(mei)國、加(jia)拿(na)大(da)、澳大(da)利亞、日本等國家(jia)(jia)(jia)和(he)地區(qu)。目(mu)前銷(xiao)售網點遍布全市12個區(qu)，其中(zhong)直(zhi)營門(men)店(dian)、加(jia)盟店(dian)29家(jia)(jia)(jia)，超市、大(da)賣場(chang)專柜(ju)43家(jia)(jia)(jia)，代(dai)銷(xiao)店(dian)16家(jia)(jia)(jia)，并(bing)擁有(you)自己的(de)(de)配貨運輸系統(tong)。在2003年被徐匯區(qu)財(cai)政局(ju)評定(ding)為(wei)財(cai)務信用B級，是(shi)徐匯區(qu)02、03、04年度百萬元(yuan)以上(shang)納稅企業(ye)。

上海(hai)喬家(jia)柵(zha)系《上海(hai)餐(can)飲業(ye)著名傳統品牌企(qi)業(ye)》，其前身為開設于(yu)老城廂(xiang)喬家(jia)路上的永(yong)茂昌點心店，創始于(yu)1910年（清宣統二年）。

其實，該店雖(sui)處(chu)于一條小(xiao)路，但因所售湯團頗具(ju)特(te)色，故顧客近(jin)悅遠來(lai)，生意(yi)興隆，且將該店親切地(di)稱作“喬家柵”。

1945年抗日(ri)戰爭勝(sheng)利(li)后，永茂昌點(dian)心(xin)店(dian)改名為“喬家柵點(dian)心(xin)店(dian)”。

1956年全行業(ye)公(gong)私合營后，由喬家(jia)(jia)路(lu)遷至老西門(men)中華路(lu)上。店面擴充為五(wu)間(jian)，并設(she)有獨立的糕團工(gong)場。點(dian)心(xin)名(ming)師高手云集，形成了規(gui)模。由此，喬家(jia)(jia)柵名(ming)特點(dian)心(xin)名(ming)聞全市。

人們大凡(fan)做(zuo)壽、過生(sheng)日、喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)遷都(dou)要選購“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)”的(de)壽桃壽糕(gao)，逢年過節(jie)也(ye)忘不(bu)了“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)”。如春(chun)節(jie)的(de)“八寶飯”、“松糕(gao)”、“桂花(hua)糖(tang)年糕(gao)”，元宵節(jie)的(de)“湯團(tuan)”，清(qing)明節(jie)的(de)“青團(tuan)”，端午節(jie)的(de)“粽(zong)子”，重陽節(jie)的(de)“重陽糕(gao)”等。“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)”久盛(sheng)不(bu)衰(shuai)，聞名滬上。原上海(hai)(hai)市副市長(chang)趙祖康為之(zhi)題(ti)寫《上海(hai)(hai)喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)》金字招(zhao)牌。

改革開放以來，上海(hai)(hai)喬家(jia)柵(zha)繼承和發揚傳統的技術精華(hua)，融傳統、創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、引進于一爐，開創(chuang)(chuang)了“以點帶菜，菜點結合”的供應(ying)特(te)(te)色。“八寶飯”、“甜(tian)咸粽(zong)子”、“細沙麻球”等十幾個傳統品種(zhong)和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)品種(zhong)曾多次榮獲國(guo)家(jia)商(shang)業部金鼎獎(jiang)、上海(hai)(hai)市優質(zhi)產品，94年又被評為上海(hai)(hai)市名特(te)(te)小吃(chi)。其江南傳統風味菜肴也卓有聲(sheng)譽(yu)。特(te)(te)色菜肴“紅燒河(he)鰻”獲全國(guo)第三(san)節烹(peng)飪大賽的金牌(pai)；“上海(hai)(hai)熏(xun)魚”、“特(te)(te)色鴨膀(bang)”、“乳腐肉(rou)(rou)”分獲中國(guo)名菜金牌(pai)獎(jiang)；“喬家(jia)柵(zha)湯(tang)包”、“鮮肉(rou)(rou)湯(tang)團”、“鮮肉(rou)(rou)鍋貼”、“縐紗餛(hun)飩”分獲中國(guo)名點稱號。

2003年因市政建(jian)設需要，上海喬(qiao)家柵(zha)遷往陸家浜路1088號（近(jin)大興街）繼續營(ying)業。

企業特色

上(shang)海喬(qiao)家柵小(xiao)吃(chi)世界有限公司“喬(qiao)家柵”作為(wei)滬上(shang)餐飲行業(ye)(ye)的(de)老字號，已享譽百年(nian)，深受百姓青睞。近(jin)年(nian)來(lai)，榮獲“中(zhong)(zhong)華(hua)餐飲名(ming)店(dian)”的(de)上(shang)海喬(qiao)家柵小(xiao)吃(chi)世界有限公司為(wei)適應(ying)時代進步和消費需(xu)求的(de)變化，在繼承和發揚傳(chuan)統風味(wei)食(shi)品的(de)基礎上(shang)，注重開拓市(shi)場(chang)和品種(zhong)創新，借助機(ji)制(zhi)轉換的(de)契(qi)機(ji)，使企業(ye)(ye)得到(dao)迅速發展，2001年(nian)度銷售額名(ming)列中(zhong)(zhong)國餐飲企業(ye)(ye)500強(qiang)之(zhi)中(zhong)(zhong)。

一、以“傳統(tong)(tong)風格、現代品位(wei)”為特征、張(zhang)揚(yang)企業(ye)個性(xing)喬家(jia)柵(zha)的(de)(de)(de)傳統(tong)(tong)特色點心和糕(gao)團，具(ju)有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)消費(fei)層面。隨著(zhu)現代食(shi)品的(de)(de)(de)多樣化，人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)消費(fei)觀(guan)念也在(zai)進行變革，加(jia)上(shang)社會(hui)發展，生活水平的(de)(de)(de)提高，人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)(de)飲食(shi)選擇范圍日(ri)益擴大。企業(ye)依托傳統(tong)(tong)食(shi)品的(de)(de)(de)基礎，積極發展適(shi)應現代人(ren)(ren)(ren)口味的(de)(de)(de)點心小(xiao)吃食(shi)品，從(cong)傳統(tong)(tong)糕(gao)團到花色面點，從(cong)各類包子到多種湯(tang)料的(de)(de)(de)各類幾(ji)千種時令小(xiao)吃，形(xing)成了(le)“人(ren)(ren)(ren)無我(wo)(wo)有(you)(you)、人(ren)(ren)(ren)有(you)(you)我(wo)(wo)優(you)、人(ren)(ren)(ren)優(you)我(wo)(wo)特”的(de)(de)(de)個性(xing)，滿足了(le)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)需(xu)要，在(zai)激烈競(jing)爭(zheng)的(de)(de)(de)餐(can)飲行業(ye)中爭(zheng)得(de)了(le)一席之(zhi)地。

上海(hai)喬家柵(zha)有(you)(you)限(xian)公司產(chan)品二(er) 、以“品牌(pai)效(xiao)應(ying)、大(da)(da)眾服務”為特點，確立(li)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)定位(wei)經過幾(ji)代人的(de)(de)(de)共(gong)同努力(li)，精心打造了(le)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)品牌(pai)，在全國名(ming)(ming)(ming)點評選(xuan)中(zhong)，公司的(de)(de)(de)壽(shou)桃(tao)、定勝糕獲(huo)(huo)(huo)得(de)“中(zhong)國名(ming)(ming)(ming)點”“中(zhong)華名(ming)(ming)(ming)小(xiao)吃”；鮮(xian)肉(rou)鍋貼、八寶飯、雞蛋清冷面獲(huo)(huo)(huo)得(de)“中(zhong)華名(ming)(ming)(ming)小(xiao)吃”；辣肉(rou)面獲(huo)(huo)(huo)“上海(hai)特色(se)面 等稱號。品牌(pai)是(shi)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)財富(fu)，是(shi)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)招牌(pai)，是(shi)得(de)到社會和行業(ye)(ye)認(ren)可的(de)(de)(de)無形資(zi)產(chan)。既然在社會上，大(da)(da)眾中(zhong)有(you)(you)影響(xiang)，受歡迎，就應(ying)該以大(da)(da)眾服務為出發(fa)(fa)點，面向(xiang)大(da)(da)眾，把(ba)品牌(pai)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)效(xiao)應(ying)，更好地為大(da)(da)眾服務，這也(ye)是(shi)品牌(pai)生(sheng)命(ming)力(li)的(de)(de)(de)源泉。企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)在考慮(lv)品種開發(fa)(fa)、經營服務的(de)(de)(de)定位(wei)時，時刻(ke)把(ba)顧客滿(man)意(yi)放在第一位(wei)，綜合種類(lei)、價格(ge)、口味及形（形狀）、色(se)（色(se)彩）、量(liang)（份量(liang)）等全面權衡，真正做(zuo)到產(chan)品”價廉物(wu)美“，體現為大(da)(da)眾化消費服務的(de)(de)(de)特點，企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)從中(zhong)也(ye)就確立(li)了(le)適應(ying)自(zi)身發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)定位(wei)。

三、以”規范管(guan)(guan)(guan)理(li)、連鎖(suo)(suo)經(jing)營“為特色，實現(xian)(xian)企業(ye)(ye)(ye)發展公(gong)司的(de)(de)餐飲品(pin)種(zhong)從(cong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)到(dao)銷售的(de)(de)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)環節都有一(yi)(yi)(yi)(yi)套(tao)嚴格的(de)(de)科(ke)學管(guan)(guan)(guan)理(li)制(zhi)度(du)，做到(dao)操(cao)作(zuo)有方法、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)有標(biao)準、衛(wei)生(sheng)(sheng)有要求、安(an)全有措(cuo)施、服務有目標(biao)，確保(bao)企業(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、銷售的(de)(de)有序(xu)運(yun)作(zuo)。公(gong)司始終在(zai)(zai)產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)強(qiang)化質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)意(yi)識，以制(zhi)作(zuo)中(zhong)心為龍頭，制(zhi)訂“五定”標(biao)準，不僅從(cong)源頭上保(bao)證制(zhi)作(zuo)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，保(bao)證了(le)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)種(zhong)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)穩定在(zai)(zai)質(zhi)(zhi)標(biao)線上，而且所形成的(de)(de)工藝操(cao)作(zuo)程序(xu)成為產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)有效(xiao)制(zhi)度(du)，使(shi)連鎖(suo)(suo)店能(neng)夠按工藝操(cao)作(zuo)，確保(bao)口味(wei)、外形、品(pin)質(zhi)(zhi)、份量(liang)(liang)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)致性，真正做到(dao)無論在(zai)(zai)公(gong)司所屬哪一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)連鎖(suo)(suo)店，其相(xiang)同品(pin)種(zhong)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)。企業(ye)(ye)(ye)聲(sheng)譽(yu)在(zai)(zai)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)連鎖(suo)(suo)店得到(dao)了(le)體現(xian)(xian)。公(gong)司還加強(qiang)了(le)成本核算，杜絕(jue)浪(lang)費，降低(di)消耗，使(shi)資(zi)金運(yun)作(zuo)，物化投入呈良性循(xun)環，保(bao)證了(le)企業(ye)(ye)(ye)經(jing)濟效(xiao)益的(de)(de)提高。由(you)于有了(le)規范的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)，公(gong)司現(xian)(xian)有的(de)(de)25家(jia)連鎖(suo)(suo)店，以“知名品(pin)牌、規范管(guan)(guan)(guan)理(li)、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)價目”四管(guan)(guan)(guan)其下，企業(ye)(ye)(ye)經(jing)濟持續發展。

上海(hai)喬家(jia)柵(zha)小(xiao)吃世界(jie)幾(ji)年來的(de)經營業績，是(shi)與(yu)公(gong)司領導提(ti)(ti)出的(de)“要構筑企(qi)業與(yu)員工(gong)同一戰(zhan)壕，企(qi)業與(yu)員工(gong)共同成長”的(de)以人為本的(de)經營理(li)念分不開(kai)的(de)。全公(gong)司600名員工(gong)的(de)綜合(he)素(su)質(zhi)與(yu)企(qi)業發展同步取得成效。正是(shi)有了一個(ge)(ge)(ge)好品(pin)牌、一個(ge)(ge)(ge)好機制、一個(ge)(ge)(ge)好理(li)念、一個(ge)(ge)(ge)好隊伍，加上有一個(ge)(ge)(ge)團(tuan)結實干的(de)好班子，公(gong)司在(zai)市場(chang)經濟的(de)大風(feng)大浪中經受了鍛煉，從中也提(ti)(ti)高(gao)駕馭各(ge)種(zhong)風(feng)險的(de)能力，喬家(jia)柵(zha)小(xiao)吃世界(jie)的(de)天地將(jiang)越(yue)走越(yue)寬廣。

經營理念

上海喬(qiao)家(jia)柵有限公司是以(yi)著名的(de)上海糕團(tuan)業泰斗“上海喬(qiao)家(jia)柵”、“上海喬(qiao)家(jia)柵食(shi)品公司”以(yi)及上海“本邦菜”元祖“德興(xing)館(guan)”為(wei)龍(long)頭(tou)企業的(de)企業集團(tuan)。主要經營餐飲、糕團(tuan)、食(shi)品加工、小吃連鎖、旅游、糧(liang)油等，年銷(xiao)售(shou)1.5億。

以“上(shang)海喬家柵”為代表的特(te)色糕團(tuan)(tuan)食品業。上(shang)海喬家柵創建(jian)于(yu)清宣統二年（1909年）。生產的蘇式湯團(tuan)(tuan)、八寶飯(fan)、粽子、壽桃、定勝糕、松糕、月餅、重(zhong)陽糕等產品，以其嚴格的選料，先進的工藝(yi)，獨特(te)的風(feng)味及有口皆碑的質量標準，獨占上(shang)海市場“熬頭”。

注冊(ce)商標“喬(qiao)(qiao)老(lao)爺”、“真真喬(qiao)(qiao)家柵”。

旗下產業

喬家柵食品廠

喬家柵(zha)食(shi)品廠于二零(ling)零(ling)七年六月搬遷至九(jiu)亭鎮(zhen)伴亭路一十一號，現占地(di)面積四千四百(bai)八(ba)十二平方米，其中生產(chan)大樓有四層樓面，設出口速凍(dong)車(che)間、糕(gao)點車(che)間、餡心(xin)車(che)間、冷庫。大小運(yun)輸車(che)輛十六部(bu)負責全市一百(bai)余家網點和(he)三(san)百(bai)家超(chao)市、賣場的(de)配(pei)送。食(shi)品廠產(chan)值(zhi)兩千萬元，是公司的(de)主要(yao)骨干企業。

喬家柵食府

喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵食(shi)(shi)(shi)府座落在徐(xu)匯區襄(xiang)陽(yang)(yang)南路(lu)三(san)百(bai)三(san)十(shi)六號，經(jing)營(ying)(ying)面(mian)積四百(bai)十(shi)八平(ping)方(fang)米，一(yi)樓(lou)以(yi)面(mian)點(dian)為(wei)主(zhu)，二樓(lou)以(yi)飯(fan)菜為(wei)主(zhu)。喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵開設于一(yi)九零九 年(nian)(nian)，一(yi)九四零年(nian)(nian)從城(cheng)內搬遷到襄(xiang)陽(yang)(yang)路(lu)至今(jin)。喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵以(yi)經(jing)營(ying)(ying)江南名(ming)(ming)點(dian)名(ming)(ming)菜著(zhu)稱(cheng)，食(shi)(shi)(shi)府青年(nian)(nian)廚(chu)師傅宇代表(biao)華(hua)(hua)聯(lian)集團(tuan)參加(jia)上海市(shi)新亞杯廚(chu)藝大賽，制(zhi)作的蘇錫冷盆一(yi)舉奪的個人金牌。湯團(tuan)、擂沙圓等被譽(yu)為(wei)喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵“十(shi)大名(ming)(ming)點(dian)”，著(zhu)名(ming)(ming)京劇表(biao)演藝術家(jia)(jia)周信芳先生曾題字“味傳(chuan)南國”而贊譽(yu)。喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵食(shi)(shi)(shi)府一(yi)九九三(san)年(nian)(nian)被評(ping)為(wei) “中華(hua)(hua)老字號企業”，二零零五年(nian)(nian)被評(ping)為(wei)“中華(hua)(hua)餐飲(yin)名(ming)(ming)店”，在餐飲(yin)發展上以(yi)老傳(chuan)統、新創(chuang)意、低價位、高品質的經(jing)營(ying)(ying)理念大踏步地(di)前進。喬(qiao)(qiao)家(jia)(jia)柵食(shi)(shi)(shi)府還堅持“兩(liang)個文(wen)明(ming)”一(yi)起抓，自(zi)一(yi)九九三(san)年(nian)(nian)創(chuang)建文(wen)明(ming)單位以(yi)來，已連續六屆被評(ping)為(wei)兩(liang)年(nian)(nian)一(yi)度的區級文(wen)明(ming)單位。

企業發展

百年歷史成就品(pin)牌(pai)

“喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)”，創造(zao)于清宣統(tong)元(yuan)年（1909年），其前身是上(shang)海永茂(mao)(mao)昌湯店。1939年更名(ming)(ming)為(wei)“喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)永茂(mao)(mao)昌”，1940年定名(ming)(ming)為(wei)“喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)食(shi)府(fu)”。1993年“喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)食(shi)府(fu)”被國內貿易(yi)部(bu)命名(ming)(ming)為(wei)中(zhong)華(hua)老字號。2001年7月，成立(li)上(shang)海喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)飲食(shi)食(shi)品(pin)發展有限(xian)公(gong)司，改制(zhi)后喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)品(pin)牌由中(zhong)國大商業(ye)集團(tuan)上(shang)海百聯和(he)新路達(da)企業(ye)集團(tuan)控股，2006年12月，“喬家(jia)柵(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)食(shi)府(fu)”被商務部(bu)首批(pi)評定為(wei)“中(zhong)華(hua)老字號”。

隨著企業(ye)的快(kuai)速發展和科技含(han)量的不斷升(sheng)級，原江西(xi)龍冠食品(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)現已更各(ge)為南(nan)昌喬府食品(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)。該公(gong)司(si)是江西(xi)省目前唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)家集(ji)科研(yan)、生產(chan)(chan)、銷售一(yi)(yi)條龍的專業(ye)化(hua)大型烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)企業(ye)。公(gong)司(si)為了(le)進(jin)一(yi)(yi)步(bu)提高企業(ye)的核(he)心(xin)(xin)競爭(zheng)力；在技改上(shang)不惜(xi)血本加(jia)大投入，不斷地推出與國(guo)際(ji)同步(bu)接軌(gui)的系(xi)列烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，先(xian)后(hou)在南(nan)昌昌南(nan)工業(ye)園內，建起了(le)1200平方米(mi)的現代化(hua)GMP烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)生產(chan)(chan)線，自動化(hua)面(mian)包生產(chan)(chan)線和月(yue)(yue)餅自動化(hua)包餡(xian)成(cheng)形生產(chan)(chan)設備，其(qi)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)技術率先(xian)在江西(xi)食品(pin)(pin)行(xing)業(ye)通(tong)過(guo)了(le)QS認證，并通(tong)過(guo)了(le)ISO9001：2000國(guo)際(ji)質量認證體系(xi)，形成(cheng)了(le)專業(ye)生產(chan)(chan)禮盒、月(yue)(yue)餅棕子、鮮奶蛋糕(gao)(gao)、中(zhong)(zhong)(zhong)西(xi)點(dian)心(xin)(xin)以及各(ge)式面(mian)包等糕(gao)(gao)點(dian)食品(pin)(pin)，年產(chan)(chan)能力達300噸以上(shang)。成(cheng)為江西(xi)省烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)行(xing)業(ye)規模最(zui)大、管理最(zui)好、效益最(zui)佳(jia)、競爭(zheng)力最(zui)強的一(yi)(yi)家專業(ye)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)企業(ye)之一(yi)(yi)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)也先(xian)后(hou)榮(rong)獲“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)名(ming)餅”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質創新月(yue)(yue)餅”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質傳統月(yue)(yue)餅”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質放心(xin)(xin)月(yue)(yue)餅”、“中(zhong)(zhong)(zhong)華特(te)(te)色(se)名(ming)點(dian)”和“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)特(te)(te)色(se)點(dian)心(xin)(xin)”等榮(rong)譽證書。

年(nian)(nian)年(nian)(nian)中(zhong)秋(qiu)年(nian)(nian)年(nian)(nian)紅火(huo)

一(yi)切(qie)圍(wei)繞市(shi)場(chang)轉，一(yi)切(qie)圍(wei)繞消費者的(de)口啤轉，是南昌喬府食(shi)品(pin)有限公司(si)的(de)核(he)心所(suo)在(zai)。作為一(yi)個食(shi)品(pin)行業的(de)老(lao)兵，南昌喬府食(shi)品(pin)有限公司(si)的(de)起點很高，走進喬府你就會(hui)感受到喬家柵力(li)創中(zhong)國第一(yi)品(pin)牌雄偉氣(qi)魄和個人的(de)膽識，那(nei)寬闊的(de)水泥通道和新建(jian)的(de)生(sheng)產廠房，形成了(le)一(yi)流的(de)企業環境。

南昌喬(qiao)府食品(pin)有限公司，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)“喬(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)”牌(pai)月餅之所以年(nian)(nian)年(nian)(nian)中秋，年(nian)(nian)年(nian)(nian)紅(hong)火(huo)的(de)(de)(de)訣竅：一是“無菌化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)”的(de)(de)(de)理念(nian)確保了產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)優(you)質安(an)全。該(gai)廠(chang)從原材(cai)料的(de)(de)(de)進廠(chang)，到產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)成形包(bao)裝出廠(chang)，實行(xing)層層把(ba)關(guan)，對每批產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)都建有產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)檔案制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、質量(liang)檢驗制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、價(jia)格核算制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、用(yong)戶回訪制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)十項質量(liang)管理制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。標準化、規范化、品(pin)牌(pai)化的(de)(de)(de)管理，為國際同步接(jie)軌提供了一個良(liang)她的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)條件；二(er)是強化員工的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)意識。該(gai)廠(chang)為了確保“喬(qiao)家(jia)柵(zha)(zha)牌(pai)”的(de)(de)(de)名牌(pai)，在食品(pin)的(de)(de)(de)整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程中實行(xing)關(guan)鍵點控制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，所有工作人員上(shang)崗前，都必須嚴格消毒(du)、吸(xi)塵，從源頭上(shang)杜絕食品(pin)的(de)(de)(de)不安(an)全因素；三是嚴格操作規程，提高員工的(de)(de)(de)技術素質。幾(ji)年(nian)(nian)來，由于(yu)嚴把(ba)了產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)關(guan)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)投放市場后，年(nian)(nian)年(nian)(nian)中秋，銷售年(nian)(nian)年(nian)(nian)紅(hong)火(huo)。

服務優回頭客多

全(quan)心全(quan)意(yi)為(wei)客戶提供(gong)滿意(yi)的(de)(de)烘焙產品，是該廠的(de)(de)辦廠宗旨，每逢中秋(qiu)人們想到(dao)的(de)(de)是喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)月餅(bing)，作為(wei)贈送親友及家(jia)(jia)人團員的(de)(de)禮(li)品。如今“喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)”牌月餅(bing)，已在江西省(sheng)內營銷網絡，比比皆是，從省(sheng)城各(ge)(ge)大(da)商場到(dao)全(quan)省(sheng)各(ge)(ge)地市的(de)(de)連鎖店，都閃爍著“中華老字號”——“喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)”。其系列產品倍(bei)受廣大(da)消費者(zhe)的(de)(de)歡迎，中秋(qiu)未(wei)到(dao)，人們早就把眼(yan)球盯在喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)月餅(bing)上。可見，其品牌知名度如此之高。

知名度(du)雖高，但他(ta)們并不(bu)為此(ci)而驕傲，而是積極(ji)地開展(zhan)優(you)質(zhi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)，以優(you)良的服(fu)務(wu)(wu)(wu)來爭(zheng)取更多(duo)的回頭客。南昌喬府食品(pin)有限(xian)公(gong)司，是江(jiang)西省著名品(pin)牌(pai)(pai)“煌上(shang)煌”、“金冠”、“新(xin)金冠”牌(pai)(pai)和(he)江(jiang)西郵政禮儀烘焙產(chan)品(pin)授權加工(gong)商，每天業(ye)務(wu)(wu)(wu)量之大，但他(ta)們講信譽，重合同，深受客戶(hu)的厚愛。不(bu)僅如(ru)此(ci)，該公(gong)司還承接了(le)(le)國(guo)際(ji)著名品(pin)牌(pai)(pai)漢堡加工(gong)業(ye)務(wu)(wu)(wu)，在多(duo)種經營(ying)的活動(dong)中，進一步提(ti)高了(le)(le)企業(ye)的競(jing)爭(zheng)能力，贏得了(le)(le)市場(chang)。