上海(hai)十大(da)老字號(hao)(hao)美食餐(can)廳(ting)排行榜是MAIgoo小編主(zhu)要依據中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)共和國商務部、中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)共和國國內貿易部授予的“中(zhong)華(hua)老字號(hao)(hao)”以及上海(hai)市政府授予的“上海(hai)老字號(hao)(hao)”的名(ming)單進行選擇，參(can)(can)考相關機構評比的“中(zhong)國餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”、“全國餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”、“上海(hai)餐(can)飲(yin)名(ming)店(dian)”等榮譽稱號(hao)(hao)，參(can)(can)考比較餐(can)廳(ting)的經營時(shi)間(jian)、傳(chuan)承技藝(yi)、服(fu)務特色、優秀傳(chuan)統文化、地域(yu)文化特征、歷史(shi)文化價值(zhi)、信(xin)譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整(zheng)理而成，名(ming)單僅供參(can)(can)考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指正。