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形態特征

身體前(qian)部呈(cheng)圓(yuan)筒(tong)形，后部側扁。頭長，前(qian)部略平扁，后部稍隆起。吻短圓(yuan)鈍(dun)，口(kou)大，端位(wei)(wei)，口(kou)裂稍斜，并伸向眼后下(xia)緣，下(xia)頜(he)稍突出。牙細小(xiao)，帶狀排列(lie)于(yu)上下(xia)頜(he)，下(xia)頜(he)兩(liang)側齒堅利。眼小(xiao)，上側位(wei)(wei)，居于(yu)頭的(de)(de)前(qian)半部，距(ju)吻端頗近。鼻孔(kong)兩(liang)對(dui)，前(qian)鼻孔(kong)位(wei)(wei)于(yu)吻端呈(cheng)管狀，后鼻孔(kong)位(wei)(wei)于(yu)眼前(qian)上方(fang)(fang)，為一小(xiao)圓(yuan)孔(kong)。鰓(sai)裂大，左右鰓(sai)膜愈合，不與(yu)頰(jia)部相(xiang)連鰓(sai)耙粗短，排列(lie)稀疏(shu)，鰓(sai)腔(qiang)上方(fang)(fang)左右各具一有輔助(zhu)功能(neng)的(de)(de)鰓(sai)上器，能(neng)呼(hu)吸空氣。

體色(se)(se)(se)呈灰黑(hei)色(se)(se)(se)，體背和頭(tou)頂(ding)色(se)(se)(se)較(jiao)暗黑(hei)，腹部(bu)淡白(bai)，體側(ce)各有不(bu)規(gui)(gui)則黑(hei)色(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban)塊，頭(tou)側(ce)各有2 行(xing)黑(hei)色(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban)紋。奇鰭(qi)黑(hei)白(bai)相間(jian)的斑(ban)(ban)(ban)點，偶(ou)鰭(qi)為灰黃色(se)(se)(se)間(jian)有不(bu)規(gui)(gui)則斑(ban)(ban)(ban)點。全身披有中等大小的鱗(lin)片，圓(yuan)鱗(lin)，頭(tou)頂(ding)部(bu)覆蓋(gai)有不(bu)規(gui)(gui)則鱗(lin)片。側(ce)線平直，在肛門上方有一小曲折，向(xiang)下移二行(xing)鱗(lin)片，行(xing)于體側(ce)中部(bu)，后延至尾部(bu)。

背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)頗長，幾乎(hu)與尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)相連，無硬棘，始于胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基底上方(fang)(fang)，距(ju)吻端較近(jin)。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)短小，起點于背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)第(di)4～5根鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條下(xia)方(fang)(fang)，末端不達肛(gang)門。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)形，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)端伸越腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)中部。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)短于背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，起點于痛鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)第(di)15～16根鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條下(xia)方(fang)(fang)。尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)形。肛(gang)門緊位于臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)前(qian)方(fang)(fang)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)軟條為49～54條，臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)軟條為32～38條。

鰾單(dan)室(shi)，細長(chang)，前(qian)端(duan)圓形，末端(duan)較尖，延至(zhi)臀鰭(qi)基(ji)底上方。胃(wei)呈囊狀，幽門垂2個，粗長(chang)，約為腸(chang)1/3。腸(chang)短雙曲(qu)，長(chang)于(yu)體長(chang)二分(fen)之一。

黑龍江亞種主要(yao)特征(zheng)為(wei)：背(bei)(bei)部顏色(se)為(wei)深綠黑色(se)，體側有不規則黑綠色(se)，背(bei)(bei)鰭和尾鰭與背(bei)(bei)部同色(se)，胸(xiong)鰭和臀(tun)鰭色(se)淺。

與(yu)斑(ban)鱧(li)的(de)主要差別是：烏鱧(li)體較長(chang)，斑(ban)鱧(li)缽較短；兩者頭(tou)頂部斑(ban)紋也有(you)明顯差別：烏鱧(li)頭(tou)頂部有(you)七(qi)星(xing)狀斑(ban)紋，斑(ban)鱧(li)頭(tou)頂部則呈近似“一(yi)八八”三個字(zi)之斑(ban)紋；此外(wai)，烏鱧(li)的(de)頭(tou)比較尖(jian)長(chang)，更似蛇。

分布范圍

分(fen)布(bu)于熱帶的(de)非洲(zhou)及亞洲(zhou)等(deng)的(de)淡(dan)(dan)水(shui)流(liu)域。中國各大水(shui)系均(jun)有分(fen)布(bu)，朝鮮半島(dao)和日本(ben)亦(yi)有分(fen)布(bu)。我國除西(xi)部地區(qu)陜(shan)西(xi)合(he)陽洽川(chuan)的(de)黃河灣濕地較(jiao)多(duo)外(wai)，其他西(xi)北地區(qu)就極少分(fen)布(bu)，銀川(chuan)黃河流(liu)域近幾(ji)年黑(hei)魚(yu)(yu)泛濫(lan)，各地有信佛者借用黑(hei)魚(yu)(yu)放(fang)生(sheng)，因而(er)在陜(shan)西(xi)的(de)部分(fen)水(shui)庫(ku)中有放(fang)生(sheng)點黑(hei)魚(yu)(yu)，西(xi)安的(de)灃河流(liu)域黑(hei)魚(yu)(yu)也很多(duo)見，各地的(de)淡(dan)(dan)水(shui)江河、湖泊、溝塘、池沼中均(jun)產。

生境

營底棲性魚類，通常(chang)棲息(xi)于水(shui)(shui)草叢生、底泥細(xi)軟的靜水(shui)(shui)或微流水(shui)(shui)中。黑魚棲息(xi)環境，遍布于湖泊、江河、水(shui)(shui)庫、池塘等(deng)水(shui)(shui)域內(nei)。時常(chang)潛于水(shui)(shui)底層，以擺動(dong)其胸鰭來維持身體(ti)平衡(heng)。

對水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)中環境因子的變化適(shi)(shi)(shi)應性強(qiang)，尤其對缺(que)氧、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫和(he)不(bu)良水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質有很(hen)(hen)強(qiang)的適(shi)(shi)(shi)應能(neng)(neng)力。當(dang)(dang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)缺(que)氧時(shi)，它可以將頭(tou)露(lu)出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面。后部(bu)側扁(bian)(bian)。頭(tou)長，前部(bu)略平(ping)扁(bian)(bian)，后部(bu)稍隆起。借助在(zai)鰓腔內由(you)第一(yi)鰓弓背面的上(shang)鰓骨(gu)(gu)和(he)舌頜骨(gu)(gu)伸展出(chu)的骨(gu)(gu)片組成的鰓上(shang)器，直接呼吸(xi)空氣中的氧氣。因此(ci)即使在(zai)少水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)無水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的潮濕地(di)帶，也能(neng)(neng)生存相(xiang)當(dang)(dang)長時(shi)間。烏(wu)魚(yu)的生存水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫為0～41℃，最適(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫為16～30℃。當(dang)(dang)春(chun)季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫達(da)到(dao)8℃以上(shang)時(shi)，常(chang)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)中上(shang)層(ceng)活(huo)動(dong)；夏令季節(jie)活(huo)動(dong)于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)的上(shang)層(ceng)；秋季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫下(xia)降到(dao)6℃以下(xia)時(shi)，游(you)動(dong)緩(huan)慢(man)，常(chang)潛伏于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)深處(chu)；冬季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫接近0℃時(shi)，則蟄(zhe)居在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)底泥中停食不(bu)動(dong)。具有很(hen)(hen)強(qiang)的跳(tiao)躍(yue)(yue)能(neng)(neng)力。當(dang)(dang)天氣悶熱(re)、下(xia)雨漲水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi)，黑魚(yu)往往會躍(yue)(yue)出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面，沿塘(tang)堤岸逃逸；在(zai)有流水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)沖擊(ji)時(shi)也會激起魚(yu)躍(yue)(yue)而逃跑(pao)。若其生活(huo)的池(chi)塘(tang)餌料(liao)不(bu)足時(shi)，亦會向(xiang)他池(chi)轉移(yi)，轉移(yi)時(shi)其身體(ti)似蛇形，緩(huan)緩(huan)向(xiang)前移(yi)動(dong)。當(dang)(dang)溫度范圍為10℃到(dao)15 ℃時(shi)，能(neng)(neng)離開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面達(da)3 到(dao)4 天。

食性特征

兇猛(meng)的(de)(de)(de)(de)肉食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)性(xing)魚(yu)類(lei)(lei)(lei)，且(qie)較為(wei)貪(tan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。捕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)對象隨魚(yu)體(ti)(ti)大小(xiao)而異。體(ti)(ti)長(chang)(chang)3厘米(mi)以(yi)下的(de)(de)(de)(de)苗種主(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)撓足類(lei)(lei)(lei)、枝角(jiao)類(lei)(lei)(lei)及搖蚊幼蟲等(deng)，體(ti)(ti)長(chang)(chang)3～8厘米(mi)以(yi)下的(de)(de)(de)(de)苗種以(yi)水(shui)(shui)生昆(kun)蟲的(de)(de)(de)(de)幼蟲、蝌蚪、小(xiao)蝦、仔魚(yu)等(deng)為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，體(ti)(ti)長(chang)(chang)20厘米(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)成魚(yu)則以(yi)各(ge)種小(xiao)型魚(yu)類(lei)(lei)(lei)和(he)青蛙(wa)為(wei)捕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)對象（小(xiao)型魚(yu)類(lei)(lei)(lei)主(zhu)要指鯽魚(yu)、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各(ge)種幼魚(yu)）黑(hei)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)游(you)動(dong)速(su)度緩(huan)慢，但(dan)捕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一般不追趕獵(lie)物(wu)，而是隱(yin)藏于水(shui)(shui)草(cao)或其他隱(yin)蔽(bi)物(wu)附(fu)近(jin)，并高(gao)度注視(shi)四周的(de)(de)(de)(de)動(dong)靜，一旦發現(xian)有(you)魚(yu)類(lei)(lei)(lei)等(deng)適口活餌(er)游(you)經附(fu)近(jin)時(shi)便迅速(su)出(chu)擊(ji)，一舉捕獲(huo)。黑(hei)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大，往往能吞食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)其體(ti)(ti)長(chang)(chang)一半左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)活餌(er)，胃的(de)(de)(de)(de)最大容(rong)量(liang)可達其體(ti)(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)60%上(shang)下。據解剖，一條500克重(zhong)的(de)(de)(de)(de)烏鱧(li)，在(zai)較短時(shi)間內吞食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)10厘米(mi)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)草(cao)魚(yu)種8尾(wei)。黑(hei)魚(yu)還(huan)有(you)自(zi)相(xiang)殘殺的(de)(de)(de)(de)習性(xing)，能吞食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)體(ti)(ti)長(chang)(chang)為(wei)本(ben)身(shen)三分之二以(yi)下的(de)(de)(de)(de)同類(lei)(lei)(lei)個體(ti)(ti)。其食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大小(xiao)與水(shui)(shui)溫(wen)有(you)密切(qie)的(de)(de)(de)(de)關系。夏季水(shui)(shui)溫(wen)高(gao)時(shi)相(xiang)當(dang)貪(tan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大；當(dang)水(shui)(shui)溫(wen)低于12℃時(shi)即停止攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。在(zai)人工飼(si)養條件下，當(dang)動(dong)物(wu)性(xing)飼(si)料(liao)不足時(shi)，也能以(yi)豆餅、菜餅、魚(yu)粉等(deng)人工配(pei)合飼(si)料(liao)為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。

繁殖

產卵季節因各地氣候條件不同而異。在(zai)華南地區(qu)為(wei)(wei)4月中旬(xun)至9月中旬(xun)，5、6月最盛；中地區(qu)為(wei)(wei)5～7月，以6月較(jiao)為(wei)(wei)集中。繁殖水(shui)溫為(wei)(wei)18～30℃，最適水(shui)溫為(wei)(wei)20～25℃。

性成(cheng)熟年(nian)齡，在(zai)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)地區(qu)也(ye)略有差(cha)異。在(zai)華南地區(qu)通常體(ti)長為(wei)20厘米(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)1冬令(ling)魚(yu)(yu)性腺已成(cheng)熟，而(er)長江(jiang)流(liu)域一(yi)帶則需要2冬令(ling)和體(ti)長30厘米(mi)左右才能產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)。烏鱧能在(zai)池塘、河(he)溝及水(shui)庫(ku)等(deng)水(shui)域內自然(ran)繁(fan)殖，產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場一(yi)般分(fen)布(bu)在(zai)水(shui)草茂盛的(de)(de)(de)淺(qian)水(shui)區(qu)。懷卵(luan)(luan)量(liang)(liang)、產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)(liang)與親體(ti)個體(ti)大小有關。烏鱧的(de)(de)(de)懷卵(luan)(luan)量(liang)(liang)通常每公斤(jin)體(ti)重約為(wei)2～3萬粒(li)，0.5公斤(jin)重斑鱧產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)(liang)一(yi)般為(wei)0.8～1萬粒(li)，個別可(ke)達1.1～1.2萬粒(li)。產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)方(fang)式(shi)是營(ying)造巢(chao)類型。產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)前(qian)，性成(cheng)熟的(de)(de)(de)雌雄(xiong)親魚(yu)(yu)成(cheng)對(dui)地游動在(zai)產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場地，共同(tong)(tong)用口御(yu)取水(shui)草、植物碎片及吐(tu)泡沫(mo)營(ying)筑(zhu)(zhu)略呈環形、直徑約0.5～1米(mi)、漂(piao)浮于水(shui)面(mian)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)巢(chao).巢(chao)筑(zhu)(zhu)成(cheng)后，在(zai)風平浪(lang)靜的(de)(de)(de)早晨日出前(qian)，雌、雄(xiong)魚(yu)(yu)相互(hu)追逐、發情，然(ran)后雌魚(yu)(yu)在(zai)魚(yu)(yu)巢(chao)之下(xia)接近(jin)水(shui)面(mian)處，腹部向上(shang)呈仰臥(wo)狀態，身體(ti)緩緩搖動而(er)產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)于巢(chao)上(shang)。與此(ci)同(tong)(tong)時(shi)，雄(xiong)魚(yu)(yu)以(yi)同(tong)(tong)樣姿態射精于此(ci)。

護幼習性

親魚有著護幼(you)的(de)(de)習性(xing)。每當繁殖(zhi)季節來(lai)臨(lin)，雌雄親魚將產(chan)卵(luan)地點選擇在沼澤(ze)、湖(hu)泊、水(shui)(shui)底、小河的(de)(de)水(shui)(shui)草叢中的(de)(de)岸邊，或是長有蘆草的(de)(de)淺水(shui)(shui)灘中。

產卵(luan)前，雌雄親(qin)魚共(gong)同銜(xian)取水草(cao)或(huo)(huo)植物碎(sui)片構筑魚巢。巢的(de)大(da)小視(shi)其個體大(da)小而定，巢略呈環狀(zhuang)，卵(luan)產于(yu)巢中。產卵(luan)后，一對親(qin)魚或(huo)(huo)僅雄魚潛伏于(yu)魚巢中，或(huo)(huo)巢的(de)附(fu)近守護魚卵(luan)，不讓別的(de)魚類或(huo)(huo)蛙類靠近，以免受其傷害。

剛孵出的(de)(de)仔魚(yu)(yu)，卵黃囊(nang)使其身體(ti)前段顯著(zhu)膨大，而側臥于水面輕(qing)輕(qing)浮動，親魚(yu)(yu)則守護于仔魚(yu)(yu)下方。隨著(zhu)仔魚(yu)(yu)的(de)(de)發育，卵黃囊(nang)的(de)(de)消失，幼魚(yu)(yu)能作垂直游動，但(dan)只(zhi)限(xian)于魚(yu)(yu)巢附近(jin)。親魚(yu)(yu)的(de)(de)防御活動更為強烈，若有(you)其它魚(yu)(yu)類(lei)或蛙類(lei)企圖對(dui)幼苗偷襲，親魚(yu)(yu)將全力(li)以赴驅趕之。

幼(you)苗長至10～30毫米時(shi)，活動能力加強(qiang)(qiang)，行動活潑，活動范圍(wei)(wei)也(ye)隨之(zhi)擴大，此時(shi)親魚(yu)(yu)與幼(you)魚(yu)(yu)群集于(yu)一(yi)起，穿梭(suo)在魚(yu)(yu)苗周圍(wei)(wei)，加強(qiang)(qiang)保護。直至幼(you)苗至40～50毫米時(shi)，魚(yu)(yu)體(ti)體(ti)色由黃綠轉成墨綠，各鰭出(chu)現鰭條，有較強(qiang)(qiang)游泳能力，這時(shi)幼(you)魚(yu)(yu)開始分散營獨(du)立生活，雌雄(xiong)親魚(yu)(yu)到此時(shi)也(ye)就結束其一(yi)年一(yi)度的護幼(you)生活，離開魚(yu)(yu)巢(chao)，尋找自己的棲息環境。

2014年12月5日(ri)，媒(mei)體報道(dao)，小盾鱧（Channa micropeltes）被釣起，上(shang)千只紅(hong)色幼魚(yu)“相救”。（小盾鱧會夫妻倆一(yi)起帶(dai)小魚(yu)，小魚(yu)平時就會聚在父母身邊，并不是(shi)為了保護父母。）

價格行情

據調查，2014年(nian)10月(yue)10日黑魚(yu)批(pi)發市場價格為19.98元/公斤，超市價格為29.77元/公斤，批(pi)發市場價格下(xia)調，超市價格上調。

養殖

放養技術

親(qin)魚(yu)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)：放(fang)養池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)應根(gen)據每一(yi)(yi)(yi)次繁(fan)(fan)殖量(liang)的(de)(de)(de)多(duo)(duo)(duo)少而定(ding)。例如一(yi)(yi)(yi)次能繁(fan)(fan)殖50～70對(dui)(dui)，基本(ben)上按每10平方米(mi)放(fang)養1對(dui)(dui)的(de)(de)(de)原則(ze)(ze)，則(ze)(ze)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze) 0.6～1畝(mu)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)；如果一(yi)(yi)(yi)次只能繁(fan)(fan)殖30～40對(dui)(dui)，則(ze)(ze)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)0.3～0.6畝(mu)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。其主要原因是(shi)(shi)，當親(qin)魚(yu)性腺已成熟時最好(hao)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)次捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)，一(yi)(yi)(yi)次催產，不宜多(duo)(duo)(duo)次捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)。因為烏鱧拉網(wang)捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)起捕(bu)(bu)率較低。一(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)將池(chi)(chi)(chi)水抽(chou)干捕(bu)(bu)捉，對(dui)(dui)親(qin)魚(yu)刺激(ji)很大(da)(da)。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)過大(da)(da)，親(qin)魚(yu)過分集中，多(duo)(duo)(duo)次抽(chou)干，多(duo)(duo)(duo)次捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)，不僅浪費人力、物(wu)力，而且(qie)多(duo)(duo)(duo)次強烈刺激(ji)，會造成親(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)性腺退化，影響后面(mian)幾批的(de)(de)(de)催產效(xiao)果。所以應采取每池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)放(fang)養量(liang)和每次繁(fan)(fan)殖量(liang)配套的(de)(de)(de)原則(ze)(ze)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)親(qin)魚(yu)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)。池(chi)(chi)(chi)深(shen)1.5～2.0米(mi)為宜，灌水1.0～1.5米(mi)，池(chi)(chi)(chi)埂高(gao)出(chu)水面(mian)0.5米(mi)以上。若池(chi)(chi)(chi)深(shen)只有1.0～1.2米(mi)，水仍可(ke)灌到0.8～1.0米(mi)，四周插上竹籬笆或舊魚(yu)網(wang)圍欄，高(gao)1.5 米(mi)，防(fang)止烏鱧跳(tiao)出(chu)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。

放養(yang)的(de)(de)準備工作：放養(yang)前作好魚(yu)池的(de)(de)清整消毒工作，一般(ban)采用(yong)(yong)干塘(tang)(tang)消毒。若(ruo)淤(yu)泥過(guo)厚的(de)(de)要挖掉過(guo)多的(de)(de)淤(yu)泥，留(liu)下(xia)20厘米左右。每畝用(yong)(yong) 50～75千(qian)克生石灰清塘(tang)(tang)，灌水10天后可以放養(yang)親(qin)魚(yu)。在池中養(yang)殖少量的(de)(de)水花(hua)生、水葫蘆等(deng)水生植物，以供(gong)烏鱧隱避棲息，同(tong)時(shi)有防逃作用(yong)(yong)。如果選擇(ze)的(de)(de)親(qin)魚(yu)是野生的(de)(de)，親(qin)魚(yu)池中可放養(yang)一些小(xiao)雜魚(yu)，規(gui)格要小(xiao)，不宜過(guo)大。

親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)放養要(yao)點：親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)放養關鍵是(shi)密度(du)(du)、時(shi)間和雌(ci)雄比(bi)(bi)例。密度(du)(du)一(yi)(yi)般(ban)按(an)每畝放養100～150千(qian)克，最(zui)多(duo)不(bu)超過(guo)(guo)200千(qian)克。應按(an)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)規(gui)格大(da)小而定(ding)，一(yi)(yi)般(ban)在(zai)150～250尾左右(you)。密度(du)(du)不(bu)宜過(guo)(guo)高也不(bu)宜過(guo)(guo)低，過(guo)(guo)高會影響親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)活動(dong)空間，過(guo)(guo)低不(bu)容易馴(xun)養，特別是(shi)野生(sheng)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，這些都(dou)會影響親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)性腺發育。時(shi)間安(an)排于9月(yue)份(fen)(fen)。9月(yue)份(fen)(fen)水(shui)溫在(zai)25～30℃，從高溫逐漸(jian)轉(zhuan)涼，有利于親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)越冬前的(de)(de)(de)(de)培育，攝(she)食(shi)(shi)比(bi)(bi)較旺盛(sheng)。親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)通(tong)過(guo)(guo)捕(bu)撈、運輸(shu)，特別是(shi)野生(sheng)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)到了新(xin)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境中，常不(bu)會覓食(shi)(shi)。而9月(yue)份(fen)(fen)放養尚可(ke)(ke)通(tong)過(guo)(guo)2個多(duo)月(yue)的(de)(de)(de)(de)馴(xun)養，使(shi)之適應新(xin)環(huan)境主(zhu)動(dong)攝(she)食(shi)(shi)，恢復體(ti)質，而且可(ke)(ke)以(yi)促進性腺的(de)(de)(de)(de)發育，提(ti)高雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)懷卵量(liang)。放養時(shi)雌(ci)雄基本(ben)上(shang)按(an)1:l的(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例混養。這時(shi)雌(ci)雄比(bi)(bi)較難以(yi)判別，所(suo)以(yi)只能說基本(ben)上(shang)放養數要(yao)比(bi)(bi)實際需要(yao)量(liang)略大(da)一(yi)(yi)些。親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)下池前采用2%～3%的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)鹽水(shui)消毒(du)(du)或用30毫克/千(qian)克的(de)(de)(de)(de)福爾馬林溶液藥浴10分鐘左右(you)，消毒(du)(du)后(hou)放入已準備(bei)好的(de)(de)(de)(de)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)池。

專養技術

1.魚(yu)池(chi)選擇魚(yu)池(chi)要求通風向陽，水源充足(zu)，面積1～5畝(mu)，水深1～1.5米(mi)，四(si)周種植一些(xie)水浮蓮或水花生(sheng)，并(bing)在較低的地(di)方(fang)用網片圍攔，這樣(yang)既可(ke)防止烏(wu)(wu)魚(yu)外(wai)逃，又(you)可(ke)隱蔽(bi)、遮蔭，創(chuang)造良好的生(sheng)態環境，有利于烏(wu)(wu)魚(yu)的生(sheng)長。

2.清塘消毒魚池(chi)選定后，先將池(chi)水排干(gan)，每667平方米用生石灰(hui)140～150公斤化水，全(quan)池(chi)均(jun)勻潑灑，并用耙等工具(ju)翻動(dong)淤泥，充分消毒。烏魚種(zhong)放養(yang)前一周(zhou)，將池(chi)水注至1米深，并施適當基肥(fei)培肥(fei)水質(zhi)。

3.魚種放養魚種來源(yuan)(yuan)一(yi)般有兩種，一(yi)種是野生(sheng)的(de)，一(yi)種是人工繁育的(de)。但不管哪一(yi)種來源(yuan)(yuan)的(de)魚種，下塘前均要進行篩(shai)選(xuan)，將(jiang)規格(ge)基本一(yi)致的(de)魚種用3%～5%的(de)食(shi)鹽水(shui)洗浴5～10分鐘，然后放入(ru)同一(yi)個魚池。放養密(mi)度(du)視水(shui)源(yuan)(yuan)、注(zhu)排水(shui)條件(jian)、餌料(liao)魚來源(yuan)(yuan)等情況而定，一(yi)般情況下，3～5厘米(mi)長的(de)魚種，667平方米(mi)放養6000～10000尾(wei)；10～15厘米(mi)長的(de)魚種，放養4000～6000尾(wei)；20厘米(mi)左右的(de)魚種，放養約2000尾(wei)。若水(shui)源(yuan)(yuan)、注(zhu)排水(shui)條件(jian)好，餌料(liao)魚來源(yuan)(yuan)充足，放養密(mi)度(du)還可適當加(jia)大一(yi)點。

4.餌(er)(er)料投(tou)喂(wei)人(ren)工精養黑魚(yu)，主(zhu)要(yao)以(yi)(yi)低(di)值(zhi)新鮮小(xiao)魚(yu)蝦(xia)為主(zhu)要(yao)餌(er)(er)料。因野生或一些人(ren)工繁育的(de)魚(yu)種是吃活(huo)餌(er)(er)的(de)，所以(yi)(yi)魚(yu)種下池后應先(xian)停喂(wei)一兩天(tian)，然后每天(tian)上(shang)午(wu)沿(yan)池四周(zhou)投(tou)喂(wei)適(shi)量(liang)的(de)死餌(er)(er)進行馴化(hua)，以(yi)(yi)后逐(zhu)步移到池塘一處投(tou)喂(wei)。魚(yu)吃食(shi)死餌(er)(er)習慣后，每天(tian)上(shang)午(wu)9時和下午(wu)4時各投(tou)喂(wei)1次，日投(tou)餌(er)(er)量(liang)為魚(yu)體重的(de)5%～10%，并(bing)根據(ju)天(tian)氣、水(shui)溫、生長(chang)、攝食(shi)等情況靈活(huo)掌握(wo)。

飼(si)(si)料(liao)選用正規單(dan)位生產的(de)粉(fen)狀飼(si)(si)料(liao)，其粗蛋(dan)白(bai)含量為(wei)45%，粗纖維3%，飼(si)(si)料(liao)的(de)主要(yao)原(yuan)料(liao)為(wei)魚(yu)粉(fen)、骨粉(fen)、大豆粕、面粉(fen)、維生素及礦物質預混料(liao)等(deng)。輔(fu)以蚌肉、 小(xiao)魚(yu)等(deng)鮮活(huo)餌料(liao)。

5.日常(chang)管理黑(hei)魚(yu)(yu)在(zai)(zai)(zai)天(tian)然水體中或(huo)稀(xi)養(yang)(yang)情況(kuang)下(xia)是(shi)不易發(fa)病(bing)(bing)(bing)的(de)，但在(zai)(zai)(zai)人工精養(yang)(yang)情況(kuang)下(xia)，若防治不當(dang)，則會暴發(fa)魚(yu)(yu)病(bing)(bing)(bing)，而造(zao)成嚴重的(de)經濟損(sun)失。從筆者幾年的(de)實(shi)踐情況(kuang)看，烏魚(yu)(yu)常(chang)見病(bing)(bing)(bing)有水霉病(bing)(bing)(bing)、腐(fu)皮病(bing)(bing)(bing)、腹水病(bing)(bing)(bing)、爛鰓病(bing)(bing)(bing)等。若防治措施得當(dang)，魚(yu)(yu)很少發(fa)病(bing)(bing)(bing)或(huo)不發(fa)病(bing)(bing)(bing)。因此(ci)，在(zai)(zai)(zai)烏魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖過程中，應經常(chang)查看水質、魚(yu)(yu)情、打撈(lao)殘餌、防止外逃等，發(fa)現(xian)異(yi)常(chang)情況(kuang)，要及時(shi)處理。

6.捕(bu)大(da)留小(xiao)，適(shi)時上市(shi)因烏魚是兇(xiong)猛的(de)(de)肉食(shi)性魚類，餌料不足時會自相(xiang)殘(can)殺，所(suo)以，每隔(ge)1個月(yue)左右，就要捕(bu)大(da)留小(xiao)1次(ci)。若規格(ge)相(xiang)差較大(da)，且數量較多，可(ke)分養(yang)到其他(ta)同種規格(ge)的(de)(de)魚池或網箱中。市(shi)價較好時，可(ke)將達到商品規格(ge)的(de)(de)成(cheng)魚上市(shi)銷售(shou)。這(zhe)樣，既(ji)可(ke)賣(mai)得(de)好價錢，又有利于小(xiao)規格(ge)魚的(de)(de)生長。