形態特征
身體前(qian)部(bu)呈圓(yuan)筒(tong)形(xing)，后(hou)(hou)部(bu)側扁。頭長，前(qian)部(bu)略平(ping)扁，后(hou)(hou)部(bu)稍隆起。吻短(duan)圓(yuan)鈍，口(kou)大，端(duan)位(wei)(wei)，口(kou)裂(lie)稍斜，并伸向(xiang)眼后(hou)(hou)下(xia)(xia)緣，下(xia)(xia)頜稍突出。牙(ya)細小，帶狀(zhuang)排(pai)列于上下(xia)(xia)頜，下(xia)(xia)頜兩(liang)側齒堅(jian)利。眼小，上側位(wei)(wei)，居于頭的前(qian)半部(bu)，距吻端(duan)頗近。鼻(bi)孔(kong)(kong)兩(liang)對(dui)，前(qian)鼻(bi)孔(kong)(kong)位(wei)(wei)于吻端(duan)呈管狀(zhuang)，后(hou)(hou)鼻(bi)孔(kong)(kong)位(wei)(wei)于眼前(qian)上方(fang)(fang)，為(wei)一小圓(yuan)孔(kong)(kong)。鰓裂(lie)大，左(zuo)右鰓膜愈合，不與頰(jia)部(bu)相連鰓耙粗短(duan)，排(pai)列稀疏(shu)，鰓腔上方(fang)(fang)左(zuo)右各具一有輔助功(gong)能的鰓上器，能呼吸空氣。
體色(se)呈灰黑(hei)(hei)色(se)，體背和頭(tou)頂(ding)色(se)較暗黑(hei)(hei)，腹部淡(dan)白(bai)，體側(ce)各有不(bu)規(gui)則(ze)黑(hei)(hei)色(se)斑塊，頭(tou)側(ce)各有2 行(xing)黑(hei)(hei)色(se)斑紋。奇(qi)鰭黑(hei)(hei)白(bai)相間(jian)的(de)斑點(dian)，偶鰭為(wei)灰黃(huang)色(se)間(jian)有不(bu)規(gui)則(ze)斑點(dian)。全身(shen)披有中等大小的(de)鱗(lin)(lin)(lin)片，圓鱗(lin)(lin)(lin)，頭(tou)頂(ding)部覆(fu)蓋有不(bu)規(gui)則(ze)鱗(lin)(lin)(lin)片。側(ce)線平直，在肛(gang)門(men)上方(fang)有一小曲折，向下移(yi)二行(xing)鱗(lin)(lin)(lin)片，行(xing)于(yu)體側(ce)中部，后延至尾部。
背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)頗長，幾乎與尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)相連，無硬棘，始(shi)于胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基底上方(fang)(fang)，距吻(wen)端(duan)較近。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)短小，起(qi)(qi)點于背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)第(di)4～5根(gen)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)(tiao)下方(fang)(fang)，末端(duan)不達肛(gang)(gang)門。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓形(xing)，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)端(duan)伸越腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)中部。臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)短于背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，起(qi)(qi)點于痛(tong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)第(di)15～16根(gen)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)(tiao)下方(fang)(fang)。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓形(xing)。肛(gang)(gang)門緊位于臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)前方(fang)(fang)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)軟條(tiao)(tiao)為(wei)(wei)49～54條(tiao)(tiao)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)軟條(tiao)(tiao)為(wei)(wei)32～38條(tiao)(tiao)。
鰾單室，細(xi)長(chang)，前端圓形，末(mo)端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門(men)垂(chui)2個，粗長(chang)，約為腸1/3。腸短雙曲，長(chang)于體(ti)長(chang)二分(fen)之一。
黑龍江(jiang)亞種主要特(te)征為：背(bei)部(bu)顏色為深(shen)綠黑色，體側有不(bu)規則黑綠色，背(bei)鰭和尾鰭與背(bei)部(bu)同色，胸鰭和臀鰭色淺。
與斑(ban)鱧(li)(li)的主要(yao)差別是：烏(wu)鱧(li)(li)體較長，斑(ban)鱧(li)(li)缽(bo)較短；兩者頭頂部(bu)斑(ban)紋(wen)也有明(ming)顯差別：烏(wu)鱧(li)(li)頭頂部(bu)有七星狀斑(ban)紋(wen)，斑(ban)鱧(li)(li)頭頂部(bu)則呈近似(si)“一八(ba)八(ba)”三個(ge)字之斑(ban)紋(wen)；此外，烏(wu)鱧(li)(li)的頭比較尖長，更似(si)蛇(she)。
分布范圍
分(fen)布(bu)于熱帶的(de)(de)非洲及亞洲等的(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)流域。中(zhong)國各(ge)大水(shui)(shui)(shui)系(xi)均有分(fen)布(bu)，朝鮮半島和日本亦有分(fen)布(bu)。我國除(chu)西(xi)部地(di)(di)區陜(shan)西(xi)合陽洽川(chuan)的(de)(de)黃(huang)河(he)灣濕地(di)(di)較(jiao)多外，其他西(xi)北地(di)(di)區就極少分(fen)布(bu)，銀(yin)川(chuan)黃(huang)河(he)流域近(jin)幾年黑(hei)魚(yu)(yu)泛濫，各(ge)地(di)(di)有信佛(fo)者借用黑(hei)魚(yu)(yu)放(fang)生(sheng)，因而在陜(shan)西(xi)的(de)(de)部分(fen)水(shui)(shui)(shui)庫中(zhong)有放(fang)生(sheng)點黑(hei)魚(yu)(yu)，西(xi)安的(de)(de)灃河(he)流域黑(hei)魚(yu)(yu)也很多見，各(ge)地(di)(di)的(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)江河(he)、湖泊、溝塘、池沼(zhao)中(zhong)均產。
生境
營底(di)棲性魚類，通常棲息于水(shui)(shui)草叢生、底(di)泥細軟的靜(jing)水(shui)(shui)或微流水(shui)(shui)中。黑魚棲息環境(jing)，遍布于湖泊(bo)、江(jiang)河(he)、水(shui)(shui)庫、池塘等水(shui)(shui)域內。時常潛于水(shui)(shui)底(di)層，以擺動其胸鰭來維持(chi)身(shen)體平衡。
對水(shui)(shui)體中(zhong)環境(jing)因子的(de)變化(hua)適(shi)應(ying)性強，尤其對缺氧(yang)、水(shui)(shui)溫(wen)和不良水(shui)(shui)質有很(hen)強的(de)適(shi)應(ying)能力(li)。當水(shui)(shui)體缺氧(yang)時(shi)(shi)(shi)(shi)，它可以將頭露出水(shui)(shui)面(mian)(mian)。后部(bu)側扁。頭長，前部(bu)略平扁，后部(bu)稍(shao)隆起(qi)。借助在(zai)鰓(sai)腔內由(you)第(di)一鰓(sai)弓背面(mian)(mian)的(de)上鰓(sai)骨(gu)和舌頜(he)骨(gu)伸展出的(de)骨(gu)片(pian)組成(cheng)的(de)鰓(sai)上器，直接(jie)呼(hu)吸空氣中(zhong)的(de)氧(yang)氣。因此即使在(zai)少水(shui)(shui)和無水(shui)(shui)的(de)潮濕(shi)地(di)帶，也能生存相當長時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)。烏魚(yu)的(de)生存水(shui)(shui)溫(wen)為0～41℃，最適(shi)水(shui)(shui)溫(wen)為16～30℃。當春季水(shui)(shui)溫(wen)達到(dao)8℃以上時(shi)(shi)(shi)(shi)，常在(zai)水(shui)(shui)體中(zhong)上層活(huo)(huo)動(dong)；夏令季節活(huo)(huo)動(dong)于水(shui)(shui)體的(de)上層；秋(qiu)季水(shui)(shui)溫(wen)下(xia)降到(dao)6℃以下(xia)時(shi)(shi)(shi)(shi)，游動(dong)緩慢，常潛伏于水(shui)(shui)深(shen)處(chu)；冬(dong)季水(shui)(shui)溫(wen)接(jie)近0℃時(shi)(shi)(shi)(shi)，則蟄居在(zai)水(shui)(shui)底(di)泥中(zhong)停食不動(dong)。具有很(hen)強的(de)跳躍(yue)能力(li)。當天(tian)氣悶(men)熱(re)、下(xia)雨(yu)漲水(shui)(shui)時(shi)(shi)(shi)(shi)，黑魚(yu)往往會躍(yue)出水(shui)(shui)面(mian)(mian)，沿塘(tang)堤岸逃(tao)逸；在(zai)有流水(shui)(shui)沖擊時(shi)(shi)(shi)(shi)也會激(ji)起(qi)魚(yu)躍(yue)而(er)逃(tao)跑。若其生活(huo)(huo)的(de)池塘(tang)餌料不足(zu)時(shi)(shi)(shi)(shi)，亦會向他池轉(zhuan)移(yi)，轉(zhuan)移(yi)時(shi)(shi)(shi)(shi)其身體似蛇(she)形，緩緩向前移(yi)動(dong)。當溫(wen)度(du)范圍(wei)為10℃到(dao)15 ℃時(shi)(shi)(shi)(shi)，能離開水(shui)(shui)面(mian)(mian)達3 到(dao)4 天(tian)。
食性特征
兇猛的(de)(de)肉食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，且較(jiao)為貪(tan)食(shi)(shi)。捕(bu)食(shi)(shi)對象隨魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)大(da)(da)小(xiao)而(er)異。體(ti)長3厘米以(yi)下的(de)(de)苗種(zhong)主食(shi)(shi)撓(nao)足類、枝(zhi)角類及(ji)搖蚊(wen)幼(you)蟲(chong)等，體(ti)長3～8厘米以(yi)下的(de)(de)苗種(zhong)以(yi)水生(sheng)昆蟲(chong)的(de)(de)幼(you)蟲(chong)、蝌蚪、小(xiao)蝦、仔魚(yu)(yu)(yu)(yu)等為食(shi)(shi)，體(ti)長20厘米以(yi)上的(de)(de)成魚(yu)(yu)(yu)(yu)則以(yi)各種(zhong)小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)(yu)類和青蛙為捕(bu)食(shi)(shi)對象（小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)(yu)類主要(yao)指鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、餐條、赤眼(yan)鱒(zun)、泥(ni)鰍及(ji)各種(zhong)幼(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)）黑魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)游(you)動(dong)速(su)度(du)緩慢，但捕(bu)食(shi)(shi)一(yi)般不(bu)追趕獵(lie)物，而(er)是(shi)隱藏于水草(cao)或其(qi)他隱蔽物附近，并高度(du)注視四周的(de)(de)動(dong)靜，一(yi)旦發現有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類等適口(kou)活(huo)餌游(you)經附近時(shi)(shi)(shi)便迅(xun)速(su)出(chu)擊(ji)，一(yi)舉(ju)捕(bu)獲(huo)。黑魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)攝食(shi)(shi)量大(da)(da)，往往能吞(tun)食(shi)(shi)其(qi)體(ti)長一(yi)半左(zuo)右(you)的(de)(de)活(huo)餌，胃的(de)(de)最大(da)(da)容量可(ke)達其(qi)體(ti)重(zhong)的(de)(de)60%上下。據(ju)解剖，一(yi)條500克重(zhong)的(de)(de)烏鱧，在(zai)較(jiao)短時(shi)(shi)(shi)間內(nei)吞(tun)食(shi)(shi)10厘米長的(de)(de)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)8尾。黑魚(yu)(yu)(yu)(yu)還有(you)自相殘殺的(de)(de)習性，能吞(tun)食(shi)(shi)體(ti)長為本(ben)身三分之二以(yi)下的(de)(de)同類個(ge)體(ti)。其(qi)食(shi)(shi)量大(da)(da)小(xiao)與(yu)水溫(wen)有(you)密切的(de)(de)關系(xi)。夏季(ji)水溫(wen)高時(shi)(shi)(shi)相當(dang)貪(tan)食(shi)(shi)，攝食(shi)(shi)量大(da)(da)；當(dang)水溫(wen)低于12℃時(shi)(shi)(shi)即停止攝食(shi)(shi)。在(zai)人(ren)工(gong)(gong)飼養條件下，當(dang)動(dong)物性飼料不(bu)足時(shi)(shi)(shi)，也能以(yi)豆餅、菜餅、魚(yu)(yu)(yu)(yu)粉等人(ren)工(gong)(gong)配合飼料為食(shi)(shi)。
繁殖
產卵季(ji)節因各地(di)(di)氣候條件不(bu)同而異。在(zai)華南地(di)(di)區為(wei)(wei)(wei)4月中旬至9月中旬，5、6月最盛(sheng)；中地(di)(di)區為(wei)(wei)(wei)5～7月，以6月較(jiao)為(wei)(wei)(wei)集中。繁殖水溫為(wei)(wei)(wei)18～30℃，最適水溫為(wei)(wei)(wei)20～25℃。
性(xing)成(cheng)熟年齡，在(zai)不同的(de)(de)地(di)區也略(lve)有差(cha)異。在(zai)華南地(di)區通(tong)(tong)常體長為20厘米(mi)以上的(de)(de)1冬(dong)令魚(yu)性(xing)腺已成(cheng)熟，而長江流(liu)域一帶則需要2冬(dong)令和體長30厘米(mi)左右才能(neng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)。烏鱧能(neng)在(zai)池塘(tang)、河(he)溝及水(shui)庫等水(shui)域內自然繁殖，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場一般(ban)分布在(zai)水(shui)草茂(mao)盛的(de)(de)淺水(shui)區。懷卵(luan)(luan)量、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量與親體個體大小有關(guan)。烏鱧的(de)(de)懷卵(luan)(luan)量通(tong)(tong)常每公(gong)斤體重(zhong)約(yue)為2～3萬(wan)(wan)粒(li)(li)，0.5公(gong)斤重(zhong)斑(ban)鱧產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量一般(ban)為0.8～1萬(wan)(wan)粒(li)(li)，個別(bie)可(ke)達1.1～1.2萬(wan)(wan)粒(li)(li)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)方式是營造巢類型(xing)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)前(qian)，性(xing)成(cheng)熟的(de)(de)雌雄(xiong)親魚(yu)成(cheng)對(dui)地(di)游動在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場地(di)，共同用口御取(qu)水(shui)草、植物碎(sui)片及吐(tu)泡沫營筑(zhu)(zhu)略(lve)呈環形、直徑(jing)約(yue)0.5～1米(mi)、漂浮于水(shui)面(mian)(mian)的(de)(de)魚(yu)巢.巢筑(zhu)(zhu)成(cheng)后，在(zai)風(feng)平浪(lang)靜(jing)的(de)(de)早晨日出前(qian)，雌、雄(xiong)魚(yu)相互(hu)追逐、發情，然后雌魚(yu)在(zai)魚(yu)巢之下接近水(shui)面(mian)(mian)處(chu)，腹部向上呈仰臥(wo)狀態，身體緩緩搖(yao)動而產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)于巢上。與此同時(shi)，雄(xiong)魚(yu)以同樣姿態射精于此。
護幼習性
親魚(yu)有著護(hu)幼的(de)習性。每當繁殖季節來臨，雌雄親魚(yu)將產卵地點選擇在(zai)沼澤、湖泊、水底、小河的(de)水草叢中(zhong)的(de)岸邊，或是長有蘆草的(de)淺水灘(tan)中(zhong)。
產卵前(qian)，雌雄親魚共同銜(xian)取水草或植物碎(sui)片構筑魚巢。巢的大(da)小(xiao)視其個體大(da)小(xiao)而定，巢略呈環狀(zhuang)，卵產于巢中。產卵后，一對親魚或僅雄魚潛(qian)伏于魚巢中，或巢的附(fu)近守(shou)護魚卵，不(bu)讓(rang)別的魚類或蛙類靠近，以(yi)免(mian)受其傷害。
剛孵出的仔魚(yu)，卵黃囊(nang)使(shi)其(qi)身體前(qian)段顯(xian)著(zhu)膨大，而側臥于水面輕(qing)輕(qing)浮動，親魚(yu)則守護(hu)于仔魚(yu)下方(fang)。隨著(zhu)仔魚(yu)的發育，卵黃囊(nang)的消(xiao)失，幼魚(yu)能作(zuo)垂(chui)直游動，但只限于魚(yu)巢附近。親魚(yu)的防(fang)御活(huo)動更為(wei)強(qiang)烈，若(ruo)有其(qi)它魚(yu)類或蛙類企圖對幼苗偷襲，親魚(yu)將全(quan)力以赴驅趕之。
幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長至(zhi)10～30毫米(mi)時(shi)(shi)，活動(dong)能力(li)加強，行動(dong)活潑(po)，活動(dong)范(fan)圍也隨之(zhi)擴(kuo)大，此時(shi)(shi)親魚與幼(you)魚群(qun)集于(yu)一(yi)起，穿梭在魚苗(miao)(miao)(miao)周圍，加強保護(hu)。直至(zhi)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)至(zhi)40～50毫米(mi)時(shi)(shi)，魚體體色由(you)黃綠轉成墨綠，各鰭出現鰭條，有較強游泳能力(li)，這時(shi)(shi)幼(you)魚開始分(fen)散營獨立生活，雌雄親魚到此時(shi)(shi)也就結束其一(yi)年一(yi)度的護(hu)幼(you)生活，離(li)開魚巢(chao)，尋找自己的棲息環境(jing)。
2014年12月5日，媒體(ti)報(bao)道，小盾鱧（Channa micropeltes）被釣起(qi)，上千只紅色幼(you)魚(yu)“相救”。（小盾鱧會夫妻倆一(yi)起(qi)帶小魚(yu)，小魚(yu)平(ping)時就會聚在父母(mu)(mu)身(shen)邊，并不是為(wei)了保護父母(mu)(mu)。）
價格行情
據調查，2014年10月10日黑魚批發市(shi)場(chang)價(jia)格(ge)為19.98元/公斤，超市(shi)價(jia)格(ge)為29.77元/公斤，批發市(shi)場(chang)價(jia)格(ge)下調，超市(shi)價(jia)格(ge)上調。
養殖
放養技術
親(qin)魚池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)：放養(yang)池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)大(da)小應(ying)根據(ju)每一(yi)(yi)次(ci)繁(fan)殖量的(de)(de)(de)(de)多少而(er)定。例如一(yi)(yi)次(ci)能(neng)繁(fan)殖50～70對(dui)，基本上按每10平(ping)方米(mi)放養(yang)1對(dui)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)，則(ze)選擇(ze) 0.6～1畝的(de)(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘；如果一(yi)(yi)次(ci)只(zhi)能(neng)繁(fan)殖30～40對(dui)，則(ze)選擇(ze)0.3～0.6畝的(de)(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘。其主要原(yuan)因(yin)是，當親(qin)魚性腺已成(cheng)熟時最(zui)好是一(yi)(yi)次(ci)捕(bu)撈(lao)，一(yi)(yi)次(ci)催產(chan)，不宜多次(ci)捕(bu)撈(lao)。因(yin)為(wei)烏鱧拉(la)網捕(bu)撈(lao)起捕(bu)率較低。一(yi)(yi)般是將池(chi)(chi)水抽(chou)干(gan)捕(bu)捉，對(dui)親(qin)魚刺(ci)激很(hen)大(da)。池(chi)(chi)塘過大(da)，親(qin)魚過分集(ji)中，多次(ci)抽(chou)干(gan)，多次(ci)捕(bu)撈(lao)，不僅浪費人力(li)、物力(li)，而(er)且多次(ci)強烈刺(ci)激，會造成(cheng)親(qin)魚的(de)(de)(de)(de)性腺退化，影響后(hou)面(mian)幾批的(de)(de)(de)(de)催產(chan)效(xiao)果。所以應(ying)采取每池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)放養(yang)量和每次(ci)繁(fan)殖量配套(tao)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)選擇(ze)親(qin)魚池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)大(da)小。池(chi)(chi)深1.5～2.0米(mi)為(wei)宜，灌水1.0～1.5米(mi)，池(chi)(chi)埂高出水面(mian)0.5米(mi)以上。若池(chi)(chi)深只(zhi)有1.0～1.2米(mi)，水仍可灌到0.8～1.0米(mi)，四(si)周插上竹籬笆或舊魚網圍欄，高1.5 米(mi)，防止烏鱧跳出池(chi)(chi)塘。
放(fang)養(yang)的(de)(de)準備工(gong)作：放(fang)養(yang)前作好魚(yu)(yu)池(chi)的(de)(de)清整(zheng)消毒工(gong)作，一般采用(yong)干(gan)塘(tang)消毒。若淤泥(ni)過(guo)厚(hou)的(de)(de)要(yao)挖掉(diao)過(guo)多的(de)(de)淤泥(ni)，留下(xia)20厘米左右(you)。每畝用(yong) 50～75千克生(sheng)石灰清塘(tang)，灌水10天后可以(yi)(yi)放(fang)養(yang)親(qin)魚(yu)(yu)。在池(chi)中(zhong)(zhong)養(yang)殖少量的(de)(de)水花(hua)生(sheng)、水葫蘆等水生(sheng)植物，以(yi)(yi)供烏鱧隱避(bi)棲息(xi)，同時有防逃作用(yong)。如果選擇的(de)(de)親(qin)魚(yu)(yu)是野生(sheng)的(de)(de)，親(qin)魚(yu)(yu)池(chi)中(zhong)(zhong)可放(fang)養(yang)一些小雜魚(yu)(yu)，規格要(yao)小，不(bu)宜過(guo)大。
親(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)養(yang)要點：親(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)養(yang)關鍵是(shi)(shi)密(mi)度(du)、時(shi)間和雌(ci)雄(xiong)比(bi)例(li)。密(mi)度(du)一般(ban)按(an)(an)每畝放(fang)(fang)(fang)養(yang)100～150千克(ke)(ke)，最多(duo)不(bu)超(chao)過(guo)200千克(ke)(ke)。應(ying)按(an)(an)親(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)規(gui)格大小(xiao)而(er)定(ding)，一般(ban)在(zai)150～250尾左右。密(mi)度(du)不(bu)宜過(guo)高也不(bu)宜過(guo)低，過(guo)高會(hui)(hui)影響親(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)活動空間，過(guo)低不(bu)容易馴養(yang)，特(te)(te)別是(shi)(shi)野(ye)生(sheng)親(qin)(qin)魚(yu)，這(zhe)些都會(hui)(hui)影響親(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)性腺發育。時(shi)間安排于(yu)9月(yue)份(fen)。9月(yue)份(fen)水溫在(zai)25～30℃，從(cong)高溫逐漸轉(zhuan)涼，有利于(yu)親(qin)(qin)魚(yu)越冬前(qian)的(de)(de)培(pei)育，攝食比(bi)較(jiao)旺盛。親(qin)(qin)魚(yu)通過(guo)捕撈、運(yun)輸，特(te)(te)別是(shi)(shi)野(ye)生(sheng)親(qin)(qin)魚(yu)到了新(xin)的(de)(de)生(sheng)態環境(jing)中，常不(bu)會(hui)(hui)覓食。而(er)9月(yue)份(fen)放(fang)(fang)(fang)養(yang)尚可(ke)通過(guo)2個多(duo)月(yue)的(de)(de)馴養(yang)，使(shi)之適應(ying)新(xin)環境(jing)主動攝食，恢(hui)復(fu)體質，而(er)且可(ke)以促(cu)進性腺的(de)(de)發育，提高雌(ci)魚(yu)的(de)(de)懷卵量。放(fang)(fang)(fang)養(yang)時(shi)雌(ci)雄(xiong)基本(ben)上按(an)(an)1:l的(de)(de)比(bi)例(li)混(hun)養(yang)。這(zhe)時(shi)雌(ci)雄(xiong)比(bi)較(jiao)難以判別，所以只能說(shuo)基本(ben)上放(fang)(fang)(fang)養(yang)數要比(bi)實際(ji)需要量略大一些。親(qin)(qin)魚(yu)下池前(qian)采(cai)用(yong)2%～3%的(de)(de)食鹽水消(xiao)毒或用(yong)30毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)的(de)(de)福爾馬(ma)林溶液藥浴10分鐘左右，消(xiao)毒后放(fang)(fang)(fang)入(ru)已準備好的(de)(de)親(qin)(qin)魚(yu)池。
專養技術
1.魚(yu)(yu)(yu)池選擇魚(yu)(yu)(yu)池要求通風(feng)向陽，水(shui)源(yuan)充(chong)足，面積1～5畝，水(shui)深(shen)1～1.5米，四周種植一(yi)些水(shui)浮蓮或水(shui)花生(sheng)，并在較低的(de)地方(fang)用網片圍攔，這(zhe)樣既可防(fang)止烏(wu)(wu)魚(yu)(yu)(yu)外逃，又可隱蔽、遮蔭(yin)，創(chuang)造良好的(de)生(sheng)態環境，有利(li)于烏(wu)(wu)魚(yu)(yu)(yu)的(de)生(sheng)長。
2.清塘(tang)消毒魚池(chi)選定(ding)后(hou)，先將池(chi)水排(pai)干，每667平(ping)方米用(yong)生石灰140～150公斤化水，全池(chi)均勻潑灑，并用(yong)耙等工(gong)具翻動(dong)淤泥，充分消毒。烏(wu)魚種(zhong)放(fang)養前一周(zhou)，將池(chi)水注至1米深，并施適(shi)當基肥培(pei)肥水質。
3.魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)放(fang)(fang)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)來(lai)(lai)(lai)源一(yi)般有兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是野生的(de)(de)，一(yi)種(zhong)(zhong)是人(ren)工(gong)繁(fan)育(yu)的(de)(de)。但不管哪(na)一(yi)種(zhong)(zhong)來(lai)(lai)(lai)源的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)，下塘(tang)前均要進行篩選，將規格基(ji)本一(yi)致的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)用3%～5%的(de)(de)食鹽水(shui)(shui)洗浴(yu)5～10分鐘，然(ran)后放(fang)(fang)入(ru)同一(yi)個魚(yu)(yu)(yu)池。放(fang)(fang)養(yang)(yang)密(mi)(mi)度視水(shui)(shui)源、注(zhu)排水(shui)(shui)條(tiao)件、餌料(liao)魚(yu)(yu)(yu)來(lai)(lai)(lai)源等(deng)情況而定(ding)，一(yi)般情況下，3～5厘(li)(li)米長的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)，667平方米放(fang)(fang)養(yang)(yang)6000～10000尾(wei)；10～15厘(li)(li)米長的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)養(yang)(yang)4000～6000尾(wei)；20厘(li)(li)米左右的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)養(yang)(yang)約2000尾(wei)。若水(shui)(shui)源、注(zhu)排水(shui)(shui)條(tiao)件好，餌料(liao)魚(yu)(yu)(yu)來(lai)(lai)(lai)源充足(zu)，放(fang)(fang)養(yang)(yang)密(mi)(mi)度還可適當加大一(yi)點。
4.餌(er)料投(tou)(tou)喂(wei)人工(gong)精養黑(hei)魚(yu)，主要以(yi)低值新鮮小魚(yu)蝦為主要餌(er)料。因野(ye)生(sheng)或一(yi)些人工(gong)繁育的(de)(de)魚(yu)種(zhong)是吃活(huo)餌(er)的(de)(de)，所以(yi)魚(yu)種(zhong)下池后(hou)(hou)應(ying)先停喂(wei)一(yi)兩(liang)天(tian)，然后(hou)(hou)每天(tian)上午沿池四周投(tou)(tou)喂(wei)適量的(de)(de)死餌(er)進(jin)行馴化，以(yi)后(hou)(hou)逐(zhu)步移到(dao)池塘一(yi)處投(tou)(tou)喂(wei)。魚(yu)吃食死餌(er)習慣后(hou)(hou)，每天(tian)上午9時(shi)和下午4時(shi)各投(tou)(tou)喂(wei)1次，日投(tou)(tou)餌(er)量為魚(yu)體(ti)重的(de)(de)5%～10%，并根據天(tian)氣、水(shui)溫、生(sheng)長、攝食等(deng)情(qing)況靈活(huo)掌握(wo)。
飼(si)料(liao)(liao)選(xuan)用正規單位生(sheng)(sheng)產的(de)粉狀飼(si)料(liao)(liao)，其(qi)粗蛋白含量為45%，粗纖維(wei)3%，飼(si)料(liao)(liao)的(de)主要原料(liao)(liao)為魚粉、骨(gu)粉、大豆粕、面粉、維(wei)生(sheng)(sheng)素及礦物質預(yu)混料(liao)(liao)等(deng)。輔以(yi)蚌(bang)肉、 小魚等(deng)鮮活(huo)餌料(liao)(liao)。
5.日常管理(li)黑魚(yu)在天然水(shui)體中或稀養(yang)情況(kuang)下是不易發病(bing)(bing)的(de)，但在人工精養(yang)情況(kuang)下，若防(fang)治(zhi)不當，則會暴發魚(yu)病(bing)(bing)，而造成嚴重的(de)經(jing)濟損失。從筆者幾年的(de)實踐情況(kuang)看(kan)，烏(wu)魚(yu)常見病(bing)(bing)有水(shui)霉病(bing)(bing)、腐皮病(bing)(bing)、腹水(shui)病(bing)(bing)、爛鰓病(bing)(bing)等(deng)。若防(fang)治(zhi)措施得(de)當，魚(yu)很少發病(bing)(bing)或不發病(bing)(bing)。因此，在烏(wu)魚(yu)養(yang)殖(zhi)過程中，應經(jing)常查看(kan)水(shui)質、魚(yu)情、打撈殘餌(er)、防(fang)止外逃等(deng)，發現異常情況(kuang)，要(yao)及時(shi)處理(li)。
6.捕大留小，適時(shi)(shi)上(shang)市因烏魚(yu)是兇(xiong)猛的(de)肉食性魚(yu)類，餌(er)料(liao)不足時(shi)(shi)會(hui)自相(xiang)殘殺，所以(yi)，每(mei)隔1個(ge)月左右，就要捕大留小1次。若規(gui)(gui)格相(xiang)差較大，且數(shu)量(liang)較多，可分養到其他(ta)同種(zhong)規(gui)(gui)格的(de)魚(yu)池或網箱中。市價較好時(shi)(shi)，可將達到商品(pin)規(gui)(gui)格的(de)成魚(yu)上(shang)市銷(xiao)售。這(zhe)樣，既可賣得(de)好價錢，又有利于小規(gui)(gui)格魚(yu)的(de)生長。
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我心明亮 
