做法
圓子150克(ke)(ke)、酒釀200克(ke)(ke)，細砂糖50克(ke)(ke)。
步驟
1 將雞(ji)蛋打(da)散，冰糖備用(yong)
2 鍋里倒入適(shi)量(liang)的水煮(zhu)沸，再倒入小圓子
3 等小(xiao)圓子浮(fu)上水面后(hou)，再(zai)放(fang)入(ru)酒釀、蛋清(qing)
4 最后放入枸杞(qi)、冰(bing)糖即(ji)可
營養價值
補腎祛寒，湯圓在(zai)制作中因(yin)加入不(bu)(bu)同的餡料，其(qi)營養含量也各不(bu)(bu)相(xiang)同，但(dan)大(da)多以糯米粉(fen)為皮，不(bu)(bu)宜消化，不(bu)(bu)可(ke)多食(shi)。
菜品特色
健(jian)脾胃，促進血液循環，增強御(yu)寒能力。（夏天也可以(yi)吃）
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