做法
圓子150克、酒釀200克，細砂糖50克。
步驟
1 將(jiang)雞(ji)蛋(dan)打散，冰糖備用
2 鍋(guo)里(li)倒入適(shi)量(liang)的水(shui)煮沸，再倒入小圓子
3 等小圓子浮上水面后，再放入酒釀(niang)、蛋清
4 最后(hou)放入枸(gou)杞、冰糖即可(ke)
營養價值
補腎祛寒，湯圓在制(zhi)作中因加入不(bu)同(tong)的餡(xian)料，其營養含(han)量也各不(bu)相同(tong)，但大多(duo)以(yi)糯米粉為皮，不(bu)宜消化，不(bu)可多(duo)食。
菜品特色
健脾胃，促進血液循環，增強御寒能力。（夏天(tian)也可以吃）
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