芒果视频下载

所需食材

主 料(liao)：凈鱸(lu)魚肉（去皮）500克(ke)。

調 料(liao)：白糖1.5克(ke)，紹酒(jiu)10克(ke)，濕淀粉7.5克(ke)，上(shang) 湯100克(ke)，芝麻油0.5克(ke)，熟(shu)豬油1000克(ke)（約耗100克(ke)）。

制作方法

（1）將鱸魚肉順著直紋切成(cheng)塊，每塊長6厘米(mi)、寬3厘米(mi)、厚0.6厘米(mi)，用(yong)精(jing)鹽(yan)（1克）拌勻。

（2）旺火燒熱炒鍋(guo)，下花生(sheng)油(you)(you)涮鍋(guo)后倒回油(you)(you)盆。再(zai)下熟豬油(you)(you)燒至(zhi)五(wu)成熱，放入鱸魚肉，過(guo)油(you)(you)約30秒鐘至(zhi)八(ba)成熟，連油(you)(you)一起倒入笊籬(li)瀝(li)干。將炒鍋(guo)放回爐上(shang)，下姜、蔥，烹紹酒，加上(shang)湯、味 精、白糖和(he)(he)精鹽（2.5克），再(zai)放入鱸魚球(qiu)，用濕淀粉調稀勾(gou)芡，最后淋芝麻油(you)(you)和(he)(he)熟豬油(you)(you)（25克）炒勻便成。

食用須知

鱸魚含(han)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物(wu)等營養成(cheng)分，還含(han)有(you)維(wei)生素B2、煙酸和微量的維(wei)生素B1、磷、鐵等物(wu)質。

鱸魚(yu)能補肝腎(shen)、健脾胃(wei)、化痰止咳，對肝腎(shen)不足的(de)人有很好的(de)補益作用(yong)，還可以治胎(tai)動不安、產后少乳(ru)等癥。準媽媽和產后婦(fu)女吃(chi)鱸魚(yu)，既可補身，又不會造成營養過(guo)剩而導致肥胖。另外，鱸魚(yu)血中(zhong)含有較多的(de)銅元素，銅是維持(chi)人體神(shen)經系統正常功(gong)能并(bing)參與數種物質代謝的(de)關鍵(jian)酶功(gong)能發(fa)揮的(de)不可缺少的(de)礦物質。