芒果视频下载

西藏三大碗

藏紅牛肉

藏紅(hong)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)拉薩(sa)一(yi)(yi)道非常著名(ming)的(de)(de)美(mei)(mei)食，擁有悠久的(de)(de)歷史，相傳文成(cheng)(cheng)公主進藏，不習(xi)慣傳統藏式美(mei)(mei)食，便命(ming)其所帶的(de)(de)御用廚師(shi)改良牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)做法(fa)，加(jia)入(ru)唐朝宮廷秘(mi)(mi)制(zhi)的(de)(de)烹調(diao)方法(fa)制(zhi)成(cheng)(cheng)藏漢合一(yi)(yi)的(de)(de)獨特(te)菜肴。其選最鮮嫩的(de)(de)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)腿肉(rou)(rou)(rou)(rou)，耗牛(niu)(niu)(niu)(niu)腿肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質細(xi)膩，肉(rou)(rou)(rou)(rou)香味濃。同(tong)時用牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)骨和(he)宮廷秘(mi)(mi)制(zhi)調(diao)料熬制(zhi)濃湯，色(se)澤(ze)紅(hong)亮(liang)，味鮮爽口，讓人垂涎(xian)欲滴。因為高(gao)原特(te)有的(de)(de)烹調(diao)技法(fa)，所以只有在拉薩(sa)本地烹制(zhi)的(de)(de)藏紅(hong)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)是(shi)才是(shi)最地道雪域美(mei)(mei)食。

咖喱羊排

咖(ka)(ka)(ka)喱羊(yang)(yang)排是具有濃重尼泊(bo)(bo)爾特色(se)的拉薩(sa)美(mei)食，赤尊(zun)(zun)公主(zhu)(zhu)從尼泊(bo)(bo)爾遠嫁吐蕃(fan)王(wang)朝，因其(qi)(qi)(qi)思念家鄉，所以便用(yong)尼泊(bo)(bo)爾帶來(lai)的王(wang)室(shi)咖(ka)(ka)(ka)喱和西藏特有的雪(xue)域羔羊(yang)(yang)，烹制(zhi)(zhi)了(le)一道特別的菜肴，慰(wei)藉(jie)其(qi)(qi)(qi)思鄉之情(qing)。咖(ka)(ka)(ka)喱羊(yang)(yang)排其(qi)(qi)(qi)選(xuan)用(yong)的咖(ka)(ka)(ka)喱則是赤尊(zun)(zun)公主(zhu)(zhu)從尼泊(bo)(bo)爾王(wang)室(shi)特的供咖(ka)(ka)(ka)喱，具有濃郁的異域風情(qing)，同時加之藏族的傳統烹制(zhi)(zhi)方法。將(jiang)羊(yang)(yang)排用(yong)特殊(shu)的作料腌(a)制(zhi)(zhi)上色(se)，之后再加入(ru)其(qi)(qi)(qi)它輔料烹調，最后再用(yong)雞湯，咖(ka)(ka)(ka)喱等調料燜熟出鍋，肉肥汁(zhi)美(mei)，讓人(ren)欲罷(ba)不能(neng)。咖(ka)(ka)(ka)喱羊(yang)(yang)排是在拉薩(sa)不可多得的美(mei)食。

雜糧燉牦牛肉

雜(za)糧(liang)燉(dun)牦牛(niu)肉(rou)距今(jin)有將(jiang)近1500年的(de)歷史，傳說是(shi)松贊干布(bu)(bu)最(zui)(zui)(zui)喜歡(huan)的(de)一道菜，當時松贊干布(bu)(bu)從山南一路統一吐(tu)蕃，成為雪域唯一的(de)王(wang)，雜(za)糧(liang)燉(dun)牦牛(niu)肉(rou)便成為以后(hou)贊普家宴賓宴必備的(de)佳肴(yao)，在西(xi)(xi)藏(zang)(zang)只有貴族才能享用的(de)到的(de)美(mei)食(shi)。雜(za)糧(liang)牦牛(niu)肉(rou)不僅(jin)色澤誘人，汁液(ye)鮮嫩(nen)，而且(qie)葷(hun)素搭(da)配嚴謹，具(ju)有豐富的(de)營養。隨著(zhu)時代的(de)進步，雜(za)糧(liang)燉(dun)牦牛(niu)肉(rou)，這道原本屬于布(bu)(bu)達拉宮的(de)菜肴(yao)逐步走入百姓家，讓大(da)家都可以品嘗到最(zui)(zui)(zui)地(di)道最(zui)(zui)(zui)正宗的(de)西(xi)(xi)藏(zang)(zang)王(wang)室美(mei)食(shi)。