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1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單(dan)位：杭州張小(xiao)泉集團有限(xian)公司(si)

歷史溯源

歷史回眸張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)，已(yi)有340多(duo)年歷史，明末清(qing)初就已(yi)出名。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)的(de)(de)父(fu)親張(zhang)(zhang)思家(jia)自幼在(zai)以(yi)“三刀(dao)”聞名的(de)(de)蕪(wu)湖(hu)學藝，后在(zai)黟(yi)縣城邊，開(kai)了個張(zhang)(zhang)大(da)隆(long)“剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)鋪”，前店后家(jia)。張(zhang)(zhang)思家(jia)做事(shi)認真(zhen)(zhen)，他(ta)打磨的(de)(de)剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)，堅韌鋒利，備受人們(men)的(de)(de)稱贊(zan)。小(xiao)泉(quan)在(zai)父(fu)親的(de)(de)悉心(xin)指教下(xia)和自身不(bu)斷實踐中(zhong)，也練就了一手(shou)制(zhi)剪(jian)(jian)(jian)的(de)(de)好手(shou)藝。清(qing)兵入關時他(ta)父(fu)子(zi)倆逃到杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)，在(zai)吳山(shan)腳下(xia)的(de)(de)大(da)井巷內，開(kai)設了“張(zhang)(zhang)大(da)隆(long)”剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)作(zuo)坊，悉心(xin)研究(jiu)鑄造技藝。在(zai)打制(zhi)剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)中(zhong)運用(yong)(yong)(yong)了“嵌鋼”(又(you)叫鑲(xiang)鋼)工藝，一改用(yong)(yong)(yong)生(sheng)鐵鍛打剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)的(de)(de)常規，選用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)又(you)是浙(zhe)江(jiang)龍(long)泉(quan)、云和之鋼，還采用(yong)(yong)(yong)鎮江(jiang)特產質地極細的(de)(de)泥(ni)精(jing)心(xin)磨制(zhi)，使(shi)剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)光亮(liang)照人，生(sheng)意格外(wai)興隆(long)。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)子(zi)承父(fu)業后，由于制(zhi)作(zuo)認真(zhen)(zhen)，質量上乘(cheng)，加上地處清(qing)河坊一帶(dai)，是杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)商業中(zhong)心(xin)，故而生(sheng)意興隆(long)，利市十(shi)倍(bei)。公元1663年（清(qing)康(kang)熙(xi)二(er)年）為防別家(jia)冒用(yong)(yong)(yong)張(zhang)(zhang)大(da)隆(long)招牌出售(shou)剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)，他(ta)把招牌改用(yong)(yong)(yong)自己名字“張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)”。

據(ju)說清朝乾(qian)隆皇(huang)帝第二次(ci)下江南(nan)到杭州時，喬(qiao)裝(zhuang)打扮(ban)，混(hun)入香客之中，信步上山(shan)游(you)覽。正當游(you)興正濃(nong)，天(tian)公(gong)卻不(bu)作美，突(tu)然下起雨來(lai)，只好(hao)下山(shan)尋屋(wu)避雨，匆忙(mang)中走進一間(jian)掛著寫有“祖傳張小(xiao)(xiao)泉剪刀”字樣招牌的作坊。乾(qian)隆好(hao)奇，順手(shou)拿來(lai)一把剪刀一看，只見寒光閃爍，鋒利無比，便買了一把帶回宮(gong)去。他很喜歡這把剪刀，作為宮(gong)內(nei)用(yong)剪。從(cong)此，張小(xiao)(xiao)泉剪刀名聲大(da)作，打出“張小(xiao)(xiao)泉”牌號做剪刀的，最多時曾達到86家，出現了“青山(shan)映碧湖(hu)，小(xiao)(xiao)泉滿街巷”的盛況。

公(gong)元1909年（宣統元年）傳至(zhi)張(zhang)祖盈(ying)時(shi)，制剪技術在杭已傳八代，他以“海云浴(yu)日”商(shang)標，送(song)至(zhi)知縣衙門，并(bing)報農商(shang)部注(zhu)冊，商(shang)標上還(huan)加上“泉近”字樣。

1915年，張小泉(quan)近記剪(jian)刀(dao)在(zai)巴(ba)拿(na)馬“萬國博覽會(hui)(hui)”上獲(huo)獎(jiang)，從此剪(jian)刀(dao)遠(yuan)銷南洋、歐美一帶。門市平均每月銷售大小各種(zhong)剪(jian)刀(dao)計一萬余(yu)把。1917年張祖盈將剪(jian)刀(dao)表面加工(gong)改(gai)為拋光鍍(du)鎳后(hou)，更受顧客的(de)歡迎。當時(shi)師傅、徒(tu)工(gong)、店員人數已達八(ba)十多人。1926年獲(huo)美國費(fei)城世博會(hui)(hui)銀獎(jiang)。

正當張(zhang)(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)發(fa)展(zhan)勢頭蒸(zheng)蒸(zheng)日上時，日寇侵占了杭州，張(zhang)(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)盡管在剪(jian)刀(dao)(dao)業(ye)中(zhong)(zhong)遙遙領先，但(dan)仍遭受重創，瀕于破產。新中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立后，張(zhang)(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)保持了其傳統(tong)特色(se)，并在工藝(yi)、產量(liang)和質量(liang)等方面有了進(jin)一(yi)步(bu)提高。1957年(nian)“杭州張(zhang)(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)廠”成(cheng)立，現在已發(fa)展(zhan)成(cheng)為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)最大(da)的剪(jian)刀(dao)(dao)生產企業(ye)。

2000年，張小泉(quan)(quan)企(qi)業整體改制(zhi)，轉變為(wei)投資主(zhu)體多(duo)元化(hua)的有(you)(you)限責(ze)任(ren)公(gong)司(si)，為(wei)“張小泉(quan)(quan)”的發展(zhan)注入了活力。企(qi)業順(shun)利通過轉制(zhi)，杭州張小泉(quan)(quan)集(ji)團有(you)(you)限公(gong)司(si)宣告成立，向現代企(qi)業制(zhi)度邁(mai)出了決定性的一步。

工藝特點

雖然張家產業數易其主，但張小泉及其后代卻給人們留下了精湛獨特的(de)(de)剪刀制作工藝，當時總結出來的(de)(de)72道工序，是一(yi)代又一(yi)代勞(lao)動(dong)者的(de)(de)智慧(hui)和心血的(de)(de)結晶(jing)。

張小泉(quan)傳統制(zhi)剪工序中有兩項精湛(zhan)獨特(te)的(de)(de)(de)制(zhi)作技藝歷經磨練(lian)被(bei)延續下(xia)來，一是鑲(xiang)鋼鍛打技藝，造剪一改(gai)用(yong)生鐵鍛打剪刀的(de)(de)(de)常(chang)規(gui)，選用(yong)浙江(jiang)(jiang)龍泉(quan)、云(yun)和的(de)(de)(de)好鋼鑲(xiang)嵌在熟鐵上(shang)，并采用(yong)鎮(zhen)江(jiang)(jiang)特(te)產質地極細的(de)(de)(de)泥精心(xin)磨制(zhi)，經千錘百煉，制(zhi)作成剪刀刃口，并用(yong)鎮(zhen)江(jiang)(jiang)泥磚磨削；二是剪刀表面的(de)(de)(de)手工刻花技藝，造剪工匠在剪刀表面刻上(shang)西湖山(shan)水(shui)、飛(fei)禽(qin)走(zou)獸(shou)等紋樣，栩(xu)栩(xu)如生、完美精巧(qiao)。

選用優質中碳鋼鑲嵌(qian)鍛制刃(ren)口，經過72道(dao)工(gong)序制成。其“鋼鐵分明(ming)、磨(mo)工(gong)精細(xi)、剪(jian)切(qie)鋒利、開(kai)合和順、樣(yang)式新穎、手感輕松”的特點，一直為人所稱道(dao)。張(zhang)小泉剪(jian)刀除供應國(guo)內市場外，還遠銷到世界40余個(ge)國(guo)家和地區。

傳承意義

張小(xiao)(xiao)泉(quan)剪刀創始人張小(xiao)(xiao)泉(quan)曾立下“良鋼(gang)精作”的(de)家訓，340余年由其后人身體力行，成為(wei)張小(xiao)(xiao)泉(quan)芒果视(shi)频下载(zai)的(de)核(he)心理(li)念。張小(xiao)(xiao)泉(quan)剪刀廠“質量為(wei)上，誠信為(wei)本”的(de)經(jing)營宗旨和“用心去做每一件(jian)事(shi)”的(de)精神即源于此。

北有(you)(you)“王麻子”，南(nan)有(you)(you)“張小(xiao)泉”。張小(xiao)泉剪刀(dao)(dao)(dao)在繼承傳(chuan)統技藝基礎上不(bu)斷創新。它已成(cheng)為我國剪刀(dao)(dao)(dao)行業中產(chan)量(liang)最大，品種最全，質量(liang)最好，銷路最廣的一家企(qi)業。產(chan)品形成(cheng)了工農業用剪、服裝剪、美容美發、旅游禮品、刀(dao)(dao)(dao)具系列等(deng)100個品種500多個規格。最大的剪刀(dao)(dao)(dao)1.1米長(chang)，重(zhong)28.25公斤；最小(xiao)的旅行剪只有(you)(you)1寸(cun)長(chang)，4錢重(zhong)，可放入火(huo)柴盒內。

20世紀50年代，生產(chan)一(yi)(yi)把剪(jian)(jian)刀是在“一(yi)(yi)只風箱一(yi)(yi)把錘、一(yi)(yi)塊磨石一(yi)(yi)只盆(pen)、一(yi)(yi)把銼刀一(yi)(yi)條凳”的(de)(de)簡陋條件下經過72道(dao)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)(xu)才完成(cheng)的(de)(de)，隨(sui)著張(zhang)小泉(quan)剪(jian)(jian)刀90%以上的(de)(de)生產(chan)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)(xu)實現了機械(xie)化(hua)和自(zi)動(dong)化(hua)，生產(chan)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)(xu)最(zui)少(shao)的(de)(de)只需(xu)9道(dao)。隨(sui)著沖壓(ya)、注塑工(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)大面積應(ying)用(yong)，傳統的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)藝逐漸被遺棄，即使(shi)是仍在采用(yong)的(de)(de)幾道(dao)傳統工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)(xu)，也只有(you)退步，沒有(you)進步。眾多制剪(jian)(jian)工(gong)(gong)(gong)人(ren)年事已高，無法親自(zi)操作。致(zhi)使(shi)這一(yi)(yi)古老的(de)(de)手(shou)工(gong)(gong)(gong)藝出現傳承斷檔，如今(jin)能夠從頭至尾(wei)完成(cheng)所有(you)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)(xu)的(de)(de)制剪(jian)(jian)高手(shou)已不復存(cun)在，張(zhang)小泉(quan)剪(jian)(jian)刀鍛(duan)制工(gong)(gong)(gong)藝急(ji)需(xu)搶救、恢復。