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相關項目

1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州(zhou)張小泉集團有限公(gong)司(si)

歷史溯源

歷(li)史(shi)回眸(mou)張(zhang)小(xiao)泉剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)的制(zhi)作，已(yi)(yi)有340多年(nian)歷(li)史(shi)，明末清(qing)初就已(yi)(yi)出名(ming)。張(zhang)小(xiao)泉的父(fu)親張(zhang)思家(jia)自幼在以“三刀(dao)(dao)”聞名(ming)的蕪湖學(xue)藝，后在黟縣(xian)城邊(bian)，開了個(ge)張(zhang)大隆(long)“剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)鋪”，前店后家(jia)。張(zhang)思家(jia)做事認真，他打(da)磨的剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)，堅(jian)韌鋒利，備受人(ren)(ren)們的稱贊。小(xiao)泉在父(fu)親的悉(xi)心指教下(xia)和(he)(he)自身不斷實踐中，也練就了一(yi)(yi)手制(zhi)剪(jian)(jian)的好(hao)手藝。清(qing)兵入關時他父(fu)子倆逃到杭州(zhou)，在吳山腳下(xia)的大井(jing)巷內，開設了“張(zhang)大隆(long)”剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)作坊，悉(xi)心研究鑄造技藝。在打(da)制(zhi)剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)中運用了“嵌鋼”(又(you)叫(jiao)鑲(xiang)鋼)工藝，一(yi)(yi)改(gai)用生(sheng)(sheng)鐵鍛打(da)剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)的常規，選用的又(you)是(shi)浙江(jiang)龍泉、云和(he)(he)之鋼，還采用鎮江(jiang)特產(chan)質地極細的泥(ni)精心磨制(zhi)，使剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)光亮照人(ren)(ren)，生(sheng)(sheng)意(yi)格外(wai)興隆(long)。張(zhang)小(xiao)泉子承父(fu)業后，由(you)于制(zhi)作認真，質量上(shang)乘，加(jia)上(shang)地處(chu)清(qing)河坊一(yi)(yi)帶(dai)，是(shi)杭州(zhou)商業中心，故而生(sheng)(sheng)意(yi)興隆(long)，利市十倍。公元1663年(nian)（清(qing)康熙二(er)年(nian)）為(wei)防別家(jia)冒用張(zhang)大隆(long)招牌出售剪(jian)(jian)刀(dao)(dao)，他把招牌改(gai)用自己名(ming)字“張(zhang)小(xiao)泉”。

據說(shuo)清朝(chao)乾(qian)隆皇帝第二次下江南(nan)到杭州時，喬裝打(da)扮，混入香客之中，信(xin)步(bu)上山(shan)(shan)游覽。正當游興正濃，天(tian)公卻不作美，突(tu)然(ran)下起雨(yu)來，只好下山(shan)(shan)尋屋(wu)避雨(yu)，匆忙中走進一(yi)間掛著寫(xie)有“祖傳張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)”字樣招牌的(de)(de)作坊。乾(qian)隆好奇(qi)，順(shun)手(shou)拿來一(yi)把剪(jian)刀(dao)一(yi)看，只見(jian)寒光閃爍，鋒利無比，便(bian)買了一(yi)把帶回宮去。他(ta)很喜歡這把剪(jian)刀(dao)，作為宮內用剪(jian)。從此(ci)，張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)名(ming)聲大作，打(da)出“張(zhang)(zhang)小(xiao)泉”牌號(hao)做(zuo)剪(jian)刀(dao)的(de)(de)，最多時曾達到86家，出現(xian)了“青山(shan)(shan)映碧(bi)湖，小(xiao)泉滿街巷(xiang)”的(de)(de)盛況。

公元1909年（宣統元年）傳至(zhi)張祖盈時，制剪技術(shu)在(zai)杭(hang)已傳八代，他以“海云浴日”商(shang)標，送至(zhi)知縣(xian)衙門，并報(bao)農商(shang)部注冊，商(shang)標上(shang)還(huan)加上(shang)“泉(quan)近(jin)”字(zi)樣。

1915年，張小(xiao)泉近記(ji)剪(jian)刀在巴拿馬“萬國博覽會”上獲獎，從此(ci)剪(jian)刀遠銷南洋、歐美一(yi)(yi)帶。門市(shi)平均每月銷售大小(xiao)各種剪(jian)刀計一(yi)(yi)萬余把。1917年張祖盈將剪(jian)刀表面加工改為(wei)拋光(guang)鍍鎳后，更(geng)受(shou)顧(gu)客的歡迎(ying)。當時師傅(fu)、徒工、店員人數已達八十多人。1926年獲美國費城世博會銀獎。

正當張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)發展勢頭蒸蒸日上時，日寇侵占了杭州(zhou)，張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)盡管在(zai)剪(jian)刀(dao)(dao)業中(zhong)遙遙領先(xian)，但仍(reng)遭受重創，瀕于破產。新(xin)中(zhong)國成(cheng)立(li)后，張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)保持了其傳統特色，并在(zai)工藝、產量和質量等方面(mian)有了進(jin)一步提高。1957年“杭州(zhou)張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)廠”成(cheng)立(li)，現在(zai)已(yi)發展成(cheng)為中(zhong)國最大的剪(jian)刀(dao)(dao)生(sheng)產企業。

2000年，張(zhang)小(xiao)(xiao)泉(quan)企(qi)(qi)業(ye)整體(ti)改制(zhi)，轉變(bian)為投(tou)資(zi)主體(ti)多(duo)元化的(de)有限(xian)責任公司，為“張(zhang)小(xiao)(xiao)泉(quan)”的(de)發(fa)展注入了活力。企(qi)(qi)業(ye)順利通過轉制(zhi)，杭州張(zhang)小(xiao)(xiao)泉(quan)集團(tuan)有限(xian)公司宣告(gao)成立，向(xiang)現代企(qi)(qi)業(ye)制(zhi)度邁(mai)出了決定性(xing)的(de)一步。

工藝特點

雖然張家(jia)產(chan)業數易其(qi)主(zhu)，但張小泉(quan)及其(qi)后代(dai)(dai)卻給人們(men)留下了精(jing)湛獨特的(de)(de)(de)剪刀制作工藝，當(dang)時總結出來(lai)的(de)(de)(de)72道工序，是一代(dai)(dai)又一代(dai)(dai)勞動者(zhe)的(de)(de)(de)智(zhi)慧和心血(xue)的(de)(de)(de)結晶(jing)。

張(zhang)小泉(quan)傳統(tong)制(zhi)剪(jian)(jian)(jian)工(gong)序中(zhong)有兩項(xiang)精湛獨特(te)的(de)制(zhi)作技(ji)(ji)藝歷經(jing)磨(mo)練被延續下來(lai)，一(yi)是鑲鋼鍛打技(ji)(ji)藝，造(zao)剪(jian)(jian)(jian)一(yi)改用生(sheng)鐵鍛打剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)的(de)常規(gui)，選用浙江(jiang)龍(long)泉(quan)、云和的(de)好(hao)鋼鑲嵌在熟(shu)鐵上，并采用鎮江(jiang)特(te)產質地極細的(de)泥精心(xin)磨(mo)制(zhi)，經(jing)千(qian)錘百煉(lian)，制(zhi)作成剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)刃口，并用鎮江(jiang)泥磚磨(mo)削；二是剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)表(biao)(biao)面的(de)手工(gong)刻(ke)花技(ji)(ji)藝，造(zao)剪(jian)(jian)(jian)工(gong)匠(jiang)在剪(jian)(jian)(jian)刀(dao)表(biao)(biao)面刻(ke)上西湖山水、飛(fei)禽走獸(shou)等紋(wen)樣，栩(xu)栩(xu)如生(sheng)、完美精巧。

選用優質中碳鋼鑲嵌(qian)鍛(duan)制刃口，經過72道(dao)工序(xu)制成。其“鋼鐵分(fen)明、磨工精(jing)細、剪切鋒利(li)、開合和(he)順、樣式(shi)新(xin)穎、手感(gan)輕松”的(de)特點，一(yi)直為(wei)人所(suo)稱道(dao)。張小泉剪刀除供應國內市場外，還遠銷到世(shi)界40余個國家和(he)地區。

傳承意義

張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)刀創始人張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)曾立下(xia)“良鋼(gang)精(jing)作(zuo)”的(de)(de)家訓，340余年由(you)其后人身體力行，成(cheng)為張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)芒果视频下(xia)载的(de)(de)核心理念。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉(quan)剪(jian)刀廠“質量(liang)為上，誠信為本”的(de)(de)經營宗旨和(he)“用心去(qu)做每一件事”的(de)(de)精(jing)神即源于此。

北有(you)“王麻子”，南有(you)“張小泉”。張小泉剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)在繼承傳統(tong)技藝(yi)基礎(chu)上不斷(duan)創新(xin)。它已成為(wei)我國剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)行業(ye)中產量(liang)最(zui)大，品(pin)種最(zui)全，質量(liang)最(zui)好，銷路最(zui)廣的一家(jia)企業(ye)。產品(pin)形(xing)成了工農業(ye)用剪(jian)、服裝(zhuang)剪(jian)、美(mei)容美(mei)發、旅(lv)游禮(li)品(pin)、刀(dao)(dao)(dao)具系列(lie)等100個品(pin)種500多個規(gui)格(ge)。最(zui)大的剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)1.1米長，重28.25公斤；最(zui)小的旅(lv)行剪(jian)只有(you)1寸長，4錢重，可放(fang)入火柴盒內。

20世紀50年(nian)代，生產(chan)一(yi)(yi)把(ba)剪(jian)(jian)刀(dao)是在(zai)“一(yi)(yi)只風箱一(yi)(yi)把(ba)錘(chui)、一(yi)(yi)塊磨石一(yi)(yi)只盆、一(yi)(yi)把(ba)銼刀(dao)一(yi)(yi)條凳”的(de)(de)(de)(de)簡陋條件下經過72道(dao)工(gong)(gong)(gong)序才完(wan)(wan)成的(de)(de)(de)(de)，隨(sui)著張小(xiao)泉(quan)剪(jian)(jian)刀(dao)90%以上的(de)(de)(de)(de)生產(chan)工(gong)(gong)(gong)序實現(xian)(xian)了機(ji)械化和自(zi)動化，生產(chan)工(gong)(gong)(gong)序最少(shao)的(de)(de)(de)(de)只需9道(dao)。隨(sui)著沖壓、注(zhu)塑工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)大面積應用(yong)(yong)，傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)逐漸(jian)被遺棄，即使是仍在(zai)采用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)幾道(dao)傳統(tong)工(gong)(gong)(gong)序，也只有(you)退(tui)步，沒有(you)進步。眾多制(zhi)剪(jian)(jian)工(gong)(gong)(gong)人年(nian)事已高，無法(fa)親自(zi)操作。致使這一(yi)(yi)古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)出現(xian)(xian)傳承(cheng)斷檔(dang)，如今能(neng)夠從頭至尾完(wan)(wan)成所(suo)有(you)工(gong)(gong)(gong)序的(de)(de)(de)(de)制(zhi)剪(jian)(jian)高手已不(bu)復存(cun)在(zai)，張小(xiao)泉(quan)剪(jian)(jian)刀(dao)鍛制(zhi)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)急需搶救(jiu)、恢復。