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相關項目

1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保(bao)護單(dan)位：杭(hang)州(zhou)張小泉集(ji)團(tuan)有(you)限公司

歷史溯源

歷(li)史回(hui)眸張小泉(quan)剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)的(de)制(zhi)(zhi)作，已有340多年(nian)歷(li)史，明末(mo)清初就(jiu)已出(chu)名。張小泉(quan)的(de)父親張思(si)家自(zi)幼在(zai)以“三刀(dao)(dao)(dao)”聞(wen)名的(de)蕪(wu)湖學(xue)藝，后(hou)在(zai)黟縣城邊，開(kai)了(le)個張大(da)(da)隆(long)“剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)鋪”，前店后(hou)家。張思(si)家做(zuo)事認真，他(ta)打磨的(de)剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)，堅韌(ren)鋒利，備受人們(men)的(de)稱贊。小泉(quan)在(zai)父親的(de)悉心指教下(xia)和自(zi)身不斷實踐中，也練就(jiu)了(le)一(yi)(yi)手制(zhi)(zhi)剪(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)好手藝。清兵(bing)入關時他(ta)父子倆逃(tao)到(dao)杭州(zhou)(zhou)，在(zai)吳山腳(jiao)下(xia)的(de)大(da)(da)井(jing)巷內，開(kai)設(she)了(le)“張大(da)(da)隆(long)”剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)作坊(fang)，悉心研究鑄造技(ji)藝。在(zai)打制(zhi)(zhi)剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)中運用(yong)了(le)“嵌鋼(gang)”(又(you)叫鑲鋼(gang))工藝，一(yi)(yi)改用(yong)生鐵鍛打剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)的(de)常(chang)規，選用(yong)的(de)又(you)是浙江龍泉(quan)、云和之(zhi)鋼(gang)，還采用(yong)鎮江特(te)產質地(di)極細(xi)的(de)泥精心磨制(zhi)(zhi)，使剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)光亮照人，生意格外興隆(long)。張小泉(quan)子承父業后(hou)，由(you)于(yu)制(zhi)(zhi)作認真，質量上乘，加上地(di)處清河坊(fang)一(yi)(yi)帶(dai)，是杭州(zhou)(zhou)商業中心，故而生意興隆(long)，利市(shi)十倍(bei)。公元(yuan)1663年(nian)（清康熙二年(nian)）為(wei)防別家冒(mao)用(yong)張大(da)(da)隆(long)招(zhao)牌出(chu)售剪(jian)(jian)(jian)(jian)刀(dao)(dao)(dao)，他(ta)把招(zhao)牌改用(yong)自(zi)己名字“張小泉(quan)”。

據說清朝乾隆(long)皇(huang)帝第(di)二次下江南到杭州時，喬裝打扮(ban)，混(hun)入香客(ke)之中，信步(bu)上山游覽。正當游興正濃，天公(gong)卻不作(zuo)美，突然下起雨來(lai)，只(zhi)好(hao)(hao)下山尋屋(wu)避雨，匆忙(mang)中走(zou)進一間掛(gua)著寫有(you)“祖傳(chuan)張(zhang)(zhang)小(xiao)(xiao)(xiao)泉(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)”字(zi)樣(yang)招牌的作(zuo)坊。乾隆(long)好(hao)(hao)奇，順手拿來(lai)一把(ba)剪(jian)刀(dao)(dao)一看(kan)，只(zhi)見(jian)寒光(guang)閃爍，鋒(feng)利(li)無比，便買了一把(ba)帶(dai)回宮去。他很喜(xi)歡這把(ba)剪(jian)刀(dao)(dao)，作(zuo)為宮內用剪(jian)。從(cong)此(ci)，張(zhang)(zhang)小(xiao)(xiao)(xiao)泉(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)名聲大(da)作(zuo)，打出“張(zhang)(zhang)小(xiao)(xiao)(xiao)泉(quan)”牌號做(zuo)剪(jian)刀(dao)(dao)的，最多時曾達到86家，出現(xian)了“青山映(ying)碧湖，小(xiao)(xiao)(xiao)泉(quan)滿街巷”的盛況(kuang)。

公元1909年（宣(xuan)統(tong)元年）傳至張祖盈時，制(zhi)剪技術在杭已(yi)傳八代，他以(yi)“海(hai)云浴日”商(shang)標(biao)，送至知縣衙(ya)門(men)，并報農商(shang)部(bu)注冊，商(shang)標(biao)上還加上“泉近”字樣。

1915年，張(zhang)小(xiao)泉近(jin)記(ji)剪刀(dao)在巴拿馬“萬國博(bo)覽會”上獲(huo)獎(jiang)，從此剪刀(dao)遠銷南洋、歐美一帶。門市平(ping)均每月銷售大小(xiao)各(ge)種剪刀(dao)計(ji)一萬余把。1917年張(zhang)祖盈(ying)將剪刀(dao)表面加工(gong)改為拋(pao)光鍍鎳后，更受顧客的歡迎。當時師傅、徒工(gong)、店員人(ren)數已(yi)達八十多人(ren)。1926年獲(huo)美國費城世博(bo)會銀獎(jiang)。

正當(dang)張小(xiao)泉發展勢頭蒸(zheng)蒸(zheng)日上時(shi)，日寇侵占了杭(hang)州(zhou)，張小(xiao)泉剪刀(dao)盡管在剪刀(dao)業(ye)中(zhong)(zhong)遙(yao)遙(yao)領先，但仍遭(zao)受重(zhong)創，瀕于破產(chan)。新中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立后，張小(xiao)泉剪刀(dao)保持了其傳統特(te)色，并在工(gong)藝、產(chan)量(liang)和質量(liang)等方面有(you)了進一步提高。1957年“杭(hang)州(zhou)張小(xiao)泉剪刀(dao)廠”成(cheng)立，現在已發展成(cheng)為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)最大(da)的(de)剪刀(dao)生產(chan)企業(ye)。

2000年，張小泉企(qi)業(ye)整體改制(zhi)，轉變為(wei)投資主(zhu)體多元化的(de)(de)有限(xian)責任公(gong)司，為(wei)“張小泉”的(de)(de)發展注入了活(huo)力。企(qi)業(ye)順利通(tong)過轉制(zhi)，杭州張小泉集團有限(xian)公(gong)司宣告成立，向現代企(qi)業(ye)制(zhi)度(du)邁(mai)出了決定性的(de)(de)一步。

工藝特點

雖然(ran)張家產業數(shu)易其主，但張小泉及其后(hou)代(dai)卻給人們留下(xia)了(le)精湛(zhan)獨特的(de)(de)剪刀制作工(gong)藝，當時總結(jie)出(chu)來的(de)(de)72道工(gong)序，是(shi)一代(dai)又一代(dai)勞動者的(de)(de)智慧和心(xin)血的(de)(de)結(jie)晶。

張小泉(quan)傳統制剪(jian)(jian)工序中有兩(liang)項精湛獨特的(de)制作技藝(yi)歷經(jing)(jing)磨練(lian)被延續下來，一(yi)是鑲(xiang)鋼(gang)鍛打技藝(yi)，造(zao)剪(jian)(jian)一(yi)改用(yong)生(sheng)鐵(tie)鍛打剪(jian)(jian)刀(dao)的(de)常規，選用(yong)浙(zhe)江龍泉(quan)、云和的(de)好(hao)鋼(gang)鑲(xiang)嵌在(zai)熟鐵(tie)上(shang)，并采用(yong)鎮江特產質地(di)極細的(de)泥(ni)精心磨制，經(jing)(jing)千錘百(bai)煉，制作成剪(jian)(jian)刀(dao)刃口，并用(yong)鎮江泥(ni)磚磨削；二(er)是剪(jian)(jian)刀(dao)表面的(de)手(shou)工刻花技藝(yi)，造(zao)剪(jian)(jian)工匠在(zai)剪(jian)(jian)刀(dao)表面刻上(shang)西湖山水(shui)、飛禽(qin)走獸(shou)等紋(wen)樣(yang)，栩(xu)栩(xu)如(ru)生(sheng)、完美精巧。

選用(yong)優質中碳鋼(gang)鑲嵌鍛制(zhi)刃口，經(jing)過72道工(gong)序制(zhi)成(cheng)。其“鋼(gang)鐵分明、磨工(gong)精細、剪切鋒利、開合(he)和順(shun)、樣式(shi)新穎、手感輕松”的特點，一(yi)直為人所(suo)稱(cheng)道。張(zhang)小泉剪刀除供應國內市場(chang)外，還(huan)遠銷到世界(jie)40余個國家和地區(qu)。

傳承意義

張(zhang)(zhang)小泉(quan)剪刀創始人張(zhang)(zhang)小泉(quan)曾立下(xia)“良鋼精(jing)作”的(de)家訓，340余年由其后人身體(ti)力(li)行，成為(wei)張(zhang)(zhang)小泉(quan)芒果视频(pin)下(xia)载(zai)的(de)核心理念。張(zhang)(zhang)小泉(quan)剪刀廠(chang)“質(zhi)量為(wei)上，誠信為(wei)本”的(de)經營宗旨和“用心去(qu)做每(mei)一件事”的(de)精(jing)神(shen)即源于此。

北有“王麻(ma)子”，南有“張小泉”。張小泉剪(jian)刀(dao)在(zai)繼(ji)承傳統技藝基礎上不斷(duan)創新。它已成為我國剪(jian)刀(dao)行業(ye)中(zhong)產(chan)量(liang)最(zui)(zui)大，品種(zhong)最(zui)(zui)全，質量(liang)最(zui)(zui)好，銷路最(zui)(zui)廣的(de)一家(jia)企業(ye)。產(chan)品形成了(le)工(gong)農業(ye)用剪(jian)、服裝剪(jian)、美(mei)容(rong)美(mei)發、旅游禮品、刀(dao)具系列等100個(ge)品種(zhong)500多個(ge)規(gui)格。最(zui)(zui)大的(de)剪(jian)刀(dao)1.1米(mi)長(chang)，重(zhong)28.25公斤；最(zui)(zui)小的(de)旅行剪(jian)只有1寸長(chang)，4錢重(zhong)，可放入(ru)火(huo)柴(chai)盒內(nei)。

20世紀50年代，生(sheng)產(chan)一(yi)把剪(jian)(jian)刀是在(zai)“一(yi)只(zhi)風箱一(yi)把錘(chui)、一(yi)塊磨石一(yi)只(zhi)盆(pen)、一(yi)把銼刀一(yi)條凳”的(de)(de)(de)簡陋條件下經過72道工(gong)(gong)序(xu)才完(wan)成的(de)(de)(de)，隨著(zhu)張小泉(quan)剪(jian)(jian)刀90%以上的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)序(xu)實現(xian)了機械化和自動化，生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)序(xu)最少的(de)(de)(de)只(zhi)需(xu)9道。隨著(zhu)沖(chong)壓(ya)、注塑(su)工(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)大面積應用，傳統的(de)(de)(de)工(gong)(gong)藝逐漸被遺棄(qi)，即使是仍(reng)在(zai)采(cai)用的(de)(de)(de)幾道傳統工(gong)(gong)序(xu)，也只(zhi)有退步，沒有進步。眾多制剪(jian)(jian)工(gong)(gong)人(ren)年事(shi)已高，無法親自操作。致(zhi)使這(zhe)一(yi)古老的(de)(de)(de)手工(gong)(gong)藝出現(xian)傳承(cheng)斷(duan)檔，如今能夠從頭至尾完(wan)成所(suo)有工(gong)(gong)序(xu)的(de)(de)(de)制剪(jian)(jian)高手已不復(fu)存在(zai)，張小泉(quan)剪(jian)(jian)刀鍛制工(gong)(gong)藝急需(xu)搶救、恢(hui)復(fu)。