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1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州張小泉集團有限公司

歷史溯源

歷史(shi)回眸張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)的(de)(de)(de)(de)制作，已(yi)有340多年(nian)歷史(shi)，明末清(qing)初就已(yi)出(chu)名。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉的(de)(de)(de)(de)父親張(zhang)(zhang)思(si)家自(zi)幼在(zai)以“三(san)刀(dao)”聞名的(de)(de)(de)(de)蕪湖學藝，后在(zai)黟縣城邊，開(kai)了(le)(le)個張(zhang)(zhang)大隆(long)“剪(jian)刀(dao)鋪”，前店(dian)后家。張(zhang)(zhang)思(si)家做事認(ren)真(zhen)，他打磨的(de)(de)(de)(de)剪(jian)刀(dao)，堅韌鋒利，備受人們的(de)(de)(de)(de)稱贊。小(xiao)泉在(zai)父親的(de)(de)(de)(de)悉心(xin)(xin)指教(jiao)下和自(zi)身不斷實踐(jian)中(zhong)，也(ye)練(lian)就了(le)(le)一(yi)手(shou)制剪(jian)的(de)(de)(de)(de)好手(shou)藝。清(qing)兵入(ru)關時(shi)他父子倆逃(tao)到杭州，在(zai)吳山腳下的(de)(de)(de)(de)大井巷內，開(kai)設(she)了(le)(le)“張(zhang)(zhang)大隆(long)”剪(jian)刀(dao)作坊，悉心(xin)(xin)研(yan)究鑄造技(ji)藝。在(zai)打制剪(jian)刀(dao)中(zhong)運用了(le)(le)“嵌鋼(gang)”(又叫鑲鋼(gang))工藝，一(yi)改用生(sheng)鐵鍛打剪(jian)刀(dao)的(de)(de)(de)(de)常規，選用的(de)(de)(de)(de)又是浙(zhe)江龍泉、云和之鋼(gang)，還采用鎮(zhen)江特(te)產質(zhi)(zhi)地極(ji)細(xi)的(de)(de)(de)(de)泥精(jing)心(xin)(xin)磨制，使(shi)剪(jian)刀(dao)光亮(liang)照人，生(sheng)意(yi)格(ge)外(wai)興(xing)(xing)隆(long)。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉子承父業(ye)后，由于制作認(ren)真(zhen)，質(zhi)(zhi)量上(shang)乘(cheng)，加上(shang)地處清(qing)河坊一(yi)帶，是杭州商(shang)業(ye)中(zhong)心(xin)(xin)，故而生(sheng)意(yi)興(xing)(xing)隆(long)，利市十倍。公元1663年(nian)（清(qing)康熙(xi)二(er)年(nian)）為防別(bie)家冒用張(zhang)(zhang)大隆(long)招牌出(chu)售剪(jian)刀(dao)，他把招牌改用自(zi)己名字“張(zhang)(zhang)小(xiao)泉”。

據說(shuo)清朝乾隆皇帝第二次下江(jiang)南到(dao)杭州時(shi)，喬(qiao)裝打扮(ban)，混入香客之(zhi)中(zhong)，信步上(shang)山(shan)游(you)覽。正當游(you)興正濃，天公卻不作美，突然下起雨來(lai)，只(zhi)好(hao)下山(shan)尋屋避雨，匆忙中(zhong)走進(jin)一(yi)(yi)間(jian)掛著寫有“祖傳張小泉(quan)(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)”字樣招牌的(de)作坊(fang)。乾隆好(hao)奇，順(shun)手拿來(lai)一(yi)(yi)把剪(jian)刀(dao)(dao)一(yi)(yi)看，只(zhi)見寒光閃(shan)爍(shuo)，鋒利無比，便買了一(yi)(yi)把帶回(hui)宮去。他很喜歡這把剪(jian)刀(dao)(dao)，作為宮內用剪(jian)。從此，張小泉(quan)(quan)剪(jian)刀(dao)(dao)名(ming)聲大作，打出“張小泉(quan)(quan)”牌號做(zuo)剪(jian)刀(dao)(dao)的(de)，最多時(shi)曾達到(dao)86家，出現了“青山(shan)映碧湖，小泉(quan)(quan)滿街(jie)巷(xiang)”的(de)盛況(kuang)。

公元1909年（宣統元年）傳至(zhi)張祖盈時(shi)，制(zhi)剪技(ji)術在杭(hang)已傳八代，他以“海(hai)云浴日”商(shang)標，送至(zhi)知縣(xian)衙門，并報農商(shang)部注冊，商(shang)標上還(huan)加上“泉近(jin)”字樣(yang)。

1915年(nian)，張小泉(quan)近(jin)記剪(jian)(jian)刀在巴拿(na)馬“萬(wan)國博(bo)覽會(hui)”上獲(huo)獎，從此剪(jian)(jian)刀遠銷(xiao)(xiao)南洋、歐美一帶。門(men)市平(ping)均每月銷(xiao)(xiao)售大小各種剪(jian)(jian)刀計(ji)一萬(wan)余把(ba)。1917年(nian)張祖盈將剪(jian)(jian)刀表面(mian)加工改為拋(pao)光鍍鎳后，更受(shou)顧(gu)客的(de)歡迎。當時(shi)師傅(fu)、徒工、店員人數已達八十多(duo)人。1926年(nian)獲(huo)美國費城世博(bo)會(hui)銀獎。

正當(dang)張小泉發(fa)(fa)展勢頭蒸蒸日(ri)(ri)上時，日(ri)(ri)寇侵占了(le)杭州(zhou)，張小泉剪刀(dao)盡管在剪刀(dao)業(ye)中(zhong)遙遙領先，但仍遭(zao)受重創，瀕于破產(chan)。新中(zhong)國成(cheng)立后(hou)，張小泉剪刀(dao)保持了(le)其傳統(tong)特色，并(bing)在工藝、產(chan)量和(he)質量等(deng)方面(mian)有了(le)進(jin)一步提(ti)高。1957年“杭州(zhou)張小泉剪刀(dao)廠”成(cheng)立，現在已發(fa)(fa)展成(cheng)為中(zhong)國最大的剪刀(dao)生產(chan)企業(ye)。

2000年(nian)，張小泉(quan)企業(ye)(ye)整體(ti)改制(zhi)，轉(zhuan)變為投資主體(ti)多(duo)元化的有限(xian)責(ze)任公司，為“張小泉(quan)”的發展注入了活力。企業(ye)(ye)順利通過轉(zhuan)制(zhi)，杭州張小泉(quan)集團(tuan)有限(xian)公司宣告成立，向現(xian)代(dai)企業(ye)(ye)制(zhi)度邁出(chu)了決定性(xing)的一(yi)步(bu)。

工藝特點

雖然(ran)張家產業(ye)數易其(qi)主(zhu)，但張小泉(quan)及其(qi)后代卻給人們留下(xia)了(le)精湛獨特的剪刀制作工藝，當(dang)時總結出(chu)來的72道工序，是一代又一代勞動者的智慧(hui)和心血的結晶(jing)。

張小泉傳統(tong)制剪(jian)工序中有兩項精(jing)湛獨特的制作技藝歷經(jing)磨(mo)(mo)練被(bei)延續下來，一是(shi)鑲鋼(gang)鍛(duan)(duan)打(da)技藝，造剪(jian)一改用生鐵(tie)鍛(duan)(duan)打(da)剪(jian)刀(dao)的常規(gui)，選用浙江龍泉、云和的好鋼(gang)鑲嵌在熟鐵(tie)上(shang)，并采用鎮江特產(chan)質地(di)極細(xi)的泥(ni)精(jing)心磨(mo)(mo)制，經(jing)千錘(chui)百煉，制作成(cheng)剪(jian)刀(dao)刃口，并用鎮江泥(ni)磚磨(mo)(mo)削；二是(shi)剪(jian)刀(dao)表面的手工刻(ke)花(hua)技藝，造剪(jian)工匠在剪(jian)刀(dao)表面刻(ke)上(shang)西湖山(shan)水、飛(fei)禽走獸等紋樣(yang)，栩栩如生、完(wan)美精(jing)巧(qiao)。

選(xuan)用(yong)優質中碳鋼鑲嵌鍛制(zhi)刃(ren)口，經過72道工序制(zhi)成。其“鋼鐵分明(ming)、磨工精細(xi)、剪切鋒利(li)、開(kai)合和(he)順、樣式新穎(ying)、手感輕(qing)松”的(de)特(te)點，一直(zhi)為人所稱道。張小泉剪刀除供應國(guo)內市場外，還遠銷到(dao)世界40余(yu)個國(guo)家和(he)地區。

傳承意義

張(zhang)小泉剪刀創始人(ren)張(zhang)小泉曾立下(xia)“良鋼精作”的(de)家訓，340余(yu)年由(you)其后人(ren)身(shen)體(ti)力行，成為(wei)張(zhang)小泉芒果(guo)视频下(xia)载(zai)的(de)核心理念(nian)。張(zhang)小泉剪刀廠“質量(liang)為(wei)上，誠信為(wei)本”的(de)經營(ying)宗旨和“用心去(qu)做每一件事(shi)”的(de)精神即源(yuan)于(yu)此。

北有(you)“王麻(ma)子”，南有(you)“張(zhang)(zhang)小泉”。張(zhang)(zhang)小泉剪(jian)刀(dao)在繼承傳統技(ji)藝基礎上不斷創新。它已成為我國剪(jian)刀(dao)行業中產量最(zui)大(da)，品(pin)種(zhong)最(zui)全，質量最(zui)好，銷路最(zui)廣的(de)一(yi)家企業。產品(pin)形成了工農業用剪(jian)、服裝剪(jian)、美(mei)容美(mei)發、旅游禮品(pin)、刀(dao)具系列等100個品(pin)種(zhong)500多個規格。最(zui)大(da)的(de)剪(jian)刀(dao)1.1米長，重28.25公斤(jin)；最(zui)小的(de)旅行剪(jian)只有(you)1寸長，4錢重，可(ke)放(fang)入火柴盒內。

20世紀50年代，生(sheng)產一把(ba)剪(jian)刀(dao)(dao)是在“一只風箱一把(ba)錘、一塊(kuai)磨(mo)石一只盆、一把(ba)銼刀(dao)(dao)一條凳”的(de)(de)(de)(de)簡陋條件下經過72道(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)才完成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，隨著張(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)(dao)90%以上的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)實(shi)現了機(ji)械化和自動化，生(sheng)產工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)最少的(de)(de)(de)(de)只需9道(dao)(dao)(dao)。隨著沖(chong)壓(ya)、注塑(su)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)大面積應用，傳統的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)逐漸被(bei)遺棄(qi)，即使(shi)是仍在采用的(de)(de)(de)(de)幾道(dao)(dao)(dao)傳統工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)，也只有(you)退步，沒有(you)進(jin)步。眾多制(zhi)剪(jian)工(gong)(gong)(gong)人年事已高(gao)，無法親自操作。致使(shi)這一古老的(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)藝(yi)出(chu)現傳承(cheng)斷檔，如今能夠從(cong)頭(tou)至(zhi)尾完成(cheng)所有(you)工(gong)(gong)(gong)序(xu)(xu)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)剪(jian)高(gao)手已不復存在，張(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)(dao)鍛制(zhi)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)急需搶救、恢復。