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相關項目

1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州張小泉集團(tuan)有限公司(si)

歷史溯源

歷史回眸張(zhang)小泉剪刀(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作，已有340多年歷史，明末清初就(jiu)(jiu)已出名(ming)。張(zhang)小泉的(de)(de)(de)(de)父親張(zhang)思(si)家自(zi)幼在(zai)以“三刀(dao)(dao)(dao)”聞名(ming)的(de)(de)(de)(de)蕪(wu)湖學藝(yi)(yi)，后(hou)(hou)在(zai)黟縣城(cheng)邊，開了個張(zhang)大(da)隆(long)“剪刀(dao)(dao)(dao)鋪”，前店(dian)后(hou)(hou)家。張(zhang)思(si)家做事認真(zhen)，他打(da)(da)磨的(de)(de)(de)(de)剪刀(dao)(dao)(dao)，堅韌鋒利，備受人們的(de)(de)(de)(de)稱(cheng)贊。小泉在(zai)父親的(de)(de)(de)(de)悉心指(zhi)教下(xia)和自(zi)身不斷實踐中(zhong)，也(ye)練就(jiu)(jiu)了一手制(zhi)剪的(de)(de)(de)(de)好手藝(yi)(yi)。清兵入關時他父子倆逃(tao)到(dao)杭州，在(zai)吳山腳下(xia)的(de)(de)(de)(de)大(da)井巷內(nei)，開設了“張(zhang)大(da)隆(long)”剪刀(dao)(dao)(dao)作坊，悉心研究鑄造(zao)技藝(yi)(yi)。在(zai)打(da)(da)制(zhi)剪刀(dao)(dao)(dao)中(zhong)運(yun)用了“嵌鋼”(又叫鑲(xiang)鋼)工藝(yi)(yi)，一改用生(sheng)(sheng)鐵鍛打(da)(da)剪刀(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)常規，選用的(de)(de)(de)(de)又是浙江(jiang)龍(long)泉、云和之鋼，還采用鎮江(jiang)特產(chan)質(zhi)地極(ji)細的(de)(de)(de)(de)泥精心磨制(zhi)，使剪刀(dao)(dao)(dao)光亮照(zhao)人，生(sheng)(sheng)意格外興(xing)隆(long)。張(zhang)小泉子承父業后(hou)(hou)，由于(yu)制(zhi)作認真(zhen)，質(zhi)量上乘，加(jia)上地處清河坊一帶，是杭州商業中(zhong)心，故而生(sheng)(sheng)意興(xing)隆(long)，利市十倍(bei)。公元1663年（清康熙二年）為防別家冒用張(zhang)大(da)隆(long)招(zhao)牌(pai)出售剪刀(dao)(dao)(dao)，他把招(zhao)牌(pai)改用自(zi)己名(ming)字(zi)“張(zhang)小泉”。

據說清朝(chao)乾隆皇帝第二次下(xia)江(jiang)南到杭州時，喬(qiao)裝打扮(ban)，混入香客之中，信步(bu)上山(shan)游(you)(you)覽。正(zheng)當游(you)(you)興正(zheng)濃，天公卻不作(zuo)(zuo)美，突(tu)然下(xia)起雨來，只好(hao)下(xia)山(shan)尋屋避(bi)雨，匆忙中走(zou)進(jin)一(yi)間掛著寫有“祖傳張(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)(dao)”字(zi)樣招牌的作(zuo)(zuo)坊。乾隆好(hao)奇，順手拿來一(yi)把剪(jian)刀(dao)(dao)一(yi)看，只見寒光閃爍，鋒利無比，便買了(le)一(yi)把帶回宮去。他很喜歡這把剪(jian)刀(dao)(dao)，作(zuo)(zuo)為(wei)宮內用剪(jian)。從此，張(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)(dao)名聲大作(zuo)(zuo)，打出“張(zhang)小(xiao)泉”牌號做(zuo)剪(jian)刀(dao)(dao)的，最多時曾達到86家，出現了(le)“青山(shan)映碧湖，小(xiao)泉滿街巷(xiang)”的盛況(kuang)。

公元(yuan)1909年（宣統(tong)元(yuan)年）傳(chuan)至張祖(zu)盈時，制剪(jian)技術在杭已傳(chuan)八(ba)代，他以(yi)“海云浴(yu)日”商標，送(song)至知縣衙門，并報農(nong)商部注冊，商標上還加上“泉近”字樣。

1915年(nian)，張(zhang)小(xiao)泉近(jin)記剪刀在巴拿馬“萬國博覽會”上獲獎，從(cong)此(ci)剪刀遠銷南洋、歐美一帶(dai)。門市平均每月銷售大小(xiao)各(ge)種剪刀計(ji)一萬余(yu)把。1917年(nian)張(zhang)祖盈將(jiang)剪刀表(biao)面加工(gong)改為拋光鍍鎳(nie)后，更受顧客的歡迎(ying)。當時師傅(fu)、徒(tu)工(gong)、店員人(ren)數已達(da)八十多人(ren)。1926年(nian)獲美國費城世博會銀(yin)獎。

正(zheng)當(dang)張(zhang)(zhang)小(xiao)泉發展勢頭蒸(zheng)蒸(zheng)日上(shang)時，日寇(kou)侵占了杭(hang)州，張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪刀盡(jin)管在(zai)剪刀業(ye)中(zhong)(zhong)遙遙領(ling)先(xian)，但仍遭(zao)受重創，瀕于破(po)產(chan)。新中(zhong)(zhong)國成(cheng)立(li)后，張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪刀保持(chi)了其(qi)傳統特色，并在(zai)工藝、產(chan)量(liang)和(he)質量(liang)等方面有了進(jin)一(yi)步提(ti)高。1957年“杭(hang)州張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪刀廠(chang)”成(cheng)立(li)，現(xian)在(zai)已發展成(cheng)為中(zhong)(zhong)國最大的剪刀生產(chan)企(qi)業(ye)。

2000年，張(zhang)小泉企業整體(ti)改制(zhi)，轉變為(wei)投資主體(ti)多元化的(de)有(you)限責任公司(si)，為(wei)“張(zhang)小泉”的(de)發展注入了活力(li)。企業順利通過轉制(zhi)，杭州張(zhang)小泉集團有(you)限公司(si)宣告成(cheng)立，向現代企業制(zhi)度邁出了決(jue)定性的(de)一步。

工藝特點

雖然張家產業(ye)數(shu)易其(qi)主，但張小(xiao)泉及(ji)其(qi)后代(dai)卻給人(ren)們(men)留下(xia)了精湛獨特的剪刀制(zhi)作工藝，當時總結出來的72道(dao)工序(xu)，是一(yi)代(dai)又一(yi)代(dai)勞動者(zhe)的智慧和心血的結晶。

張(zhang)小(xiao)泉傳統制剪(jian)工序中(zhong)有兩項精湛獨特的制作技(ji)(ji)藝(yi)歷經磨(mo)練被延續下(xia)來，一(yi)是鑲鋼鍛(duan)打技(ji)(ji)藝(yi)，造(zao)剪(jian)一(yi)改用生(sheng)鐵鍛(duan)打剪(jian)刀的常規，選用浙江(jiang)(jiang)龍泉、云和的好鋼鑲嵌在熟鐵上，并(bing)采用鎮江(jiang)(jiang)特產質地(di)極細的泥(ni)精心磨(mo)制，經千錘百煉(lian)，制作成剪(jian)刀刃口，并(bing)用鎮江(jiang)(jiang)泥(ni)磚(zhuan)磨(mo)削；二是剪(jian)刀表面的手工刻花技(ji)(ji)藝(yi)，造(zao)剪(jian)工匠在剪(jian)刀表面刻上西湖山水、飛禽(qin)走獸等紋(wen)樣(yang)，栩(xu)栩(xu)如生(sheng)、完美精巧。

選(xuan)用優質中(zhong)碳鋼鑲(xiang)嵌鍛制(zhi)刃口，經過72道工序制(zhi)成。其“鋼鐵分明、磨(mo)工精細、剪切鋒利、開合和(he)順(shun)、樣式新(xin)穎、手感輕松”的特(te)點，一直為人所稱道。張(zhang)小泉(quan)剪刀除供(gong)應國(guo)(guo)內市場外(wai)，還遠銷到世界40余個國(guo)(guo)家和(he)地區。

傳承意義

張(zhang)小(xiao)泉(quan)剪刀(dao)創始人(ren)張(zhang)小(xiao)泉(quan)曾立下(xia)“良鋼精作”的(de)家訓(xun)，340余年(nian)由(you)其后人(ren)身體力行，成為(wei)張(zhang)小(xiao)泉(quan)芒果视(shi)频(pin)下(xia)载的(de)核心理念。張(zhang)小(xiao)泉(quan)剪刀(dao)廠“質量為(wei)上，誠信為(wei)本”的(de)經營宗旨和“用心去(qu)做(zuo)每(mei)一(yi)件事”的(de)精神即源于此。

北(bei)有(you)(you)“王麻子”，南有(you)(you)“張(zhang)(zhang)小(xiao)泉”。張(zhang)(zhang)小(xiao)泉剪(jian)刀(dao)在繼承(cheng)傳(chuan)統技藝基(ji)礎上(shang)不斷創新。它已(yi)成為我國(guo)剪(jian)刀(dao)行(xing)業(ye)中產量最(zui)大，品(pin)種最(zui)全，質量最(zui)好，銷路(lu)最(zui)廣的一家企(qi)業(ye)。產品(pin)形成了工農業(ye)用(yong)剪(jian)、服裝剪(jian)、美容美發、旅游(you)禮(li)品(pin)、刀(dao)具系列等100個品(pin)種500多(duo)個規格。最(zui)大的剪(jian)刀(dao)1.1米長，重28.25公斤；最(zui)小(xiao)的旅行(xing)剪(jian)只有(you)(you)1寸長，4錢(qian)重，可放(fang)入(ru)火柴盒內(nei)。

20世紀(ji)50年(nian)代(dai)，生(sheng)產一(yi)(yi)把剪刀是在“一(yi)(yi)只(zhi)風箱一(yi)(yi)把錘、一(yi)(yi)塊磨石一(yi)(yi)只(zhi)盆、一(yi)(yi)把銼刀一(yi)(yi)條凳”的(de)(de)(de)簡陋條件下經(jing)過72道(dao)工(gong)(gong)序(xu)才完成的(de)(de)(de)，隨著張小(xiao)泉剪刀90%以上的(de)(de)(de)生(sheng)產工(gong)(gong)序(xu)實現了機(ji)械化和自動化，生(sheng)產工(gong)(gong)序(xu)最(zui)少的(de)(de)(de)只(zhi)需(xu)9道(dao)。隨著沖壓、注塑工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)大面積應用，傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)逐漸被遺棄(qi)，即使是仍在采用的(de)(de)(de)幾道(dao)傳(chuan)統(tong)工(gong)(gong)序(xu)，也只(zhi)有(you)(you)退步，沒有(you)(you)進步。眾多(duo)制(zhi)剪工(gong)(gong)人年(nian)事已高，無法親自操作。致使這一(yi)(yi)古老的(de)(de)(de)手工(gong)(gong)藝(yi)(yi)出現傳(chuan)承(cheng)斷檔(dang)，如今(jin)能夠(gou)從頭至尾完成所有(you)(you)工(gong)(gong)序(xu)的(de)(de)(de)制(zhi)剪高手已不復存在，張小(xiao)泉剪刀鍛制(zhi)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)急(ji)需(xu)搶救、恢復。