《蒲公(gong)英(ying)》是由日(ri)本(ben)東寶映(ying)畫發行的114分鐘(zhong)喜劇影(ying)片(pian)。該片(pian)由伊(yi)丹十三執導，山崎努、宮本(ben)信子、役所廣司、大(da)瀧秀治、渡邊(bian)謙等(deng)主演，于1985年11月23日(ri)在日(ri)本(ben)上(shang)映(ying)。
該(gai)片(pian)講述(shu)了兩位跑長途貨運的(de)職員幫助苦心經營拉面館的(de)單身母(mu)親蒲公英提升廚藝的(de)故(gu)事(shi)。
單身媽(ma)媽(ma)蒲公(gong)英（宮(gong)本信子(zi)飾）在(zai)丈夫去世(shi)后獨自經(jing)營一家(jia)名為“來來軒”的拉(la)面館，但她(ta)的手藝實在(zai)欠佳，以致食客(ke)稀少(shao)，小店舉步維艱。
長(chang)途貨(huo)運(yun)司(si)機(ji)黑郎（山崎努(nu)飾）和槍（渡邊謙飾）暴雨之夜落腳(jiao)來(lai)來(lai)軒，黑郎直(zhi)言(yan)不諱指出(chu)了拉面(mian)存在(zai)的(de)(de)問(wen)題。學藝心切(qie)的(de)(de)蒲公英(ying)請求(qiu)黑郎收她為(wei)徒，提(ti)升廚藝。出(chu)于對母(mu)子境遇(yu)的(de)(de)同情，黑郎對蒲公英(ying)展開魔鬼式訓練，并帶著她走訪附近的(de)(de)拉面(mian)館(guan)，學習(xi)吸取同行們的(de)(de)經(jing)驗。在(zai)這(zhe)一過程中(zhong)，不斷(duan)有業內的(de)(de)名師和熱(re)心的(de)(de)好友加(jia)入進來(lai)，共(gong)同協助(zhu)蒲公英(ying)研制足以吸引萬千食客的(de)(de)美味拉面(mian)。
山崎努飾黑郎
宮本信子飾蒲公英
渡邊謙飾槍
役(yi)所廣司飾穿白衣服的男人
安岡力也飾ピスケン
櫻金(jin)造飾ショーヘイ
加藤嘉飾Q
大瀧秀治飾老人
津川雅彥飾經理
橋爪功飾服務員
藤田敏八飾牙(ya)疼的男人(ren)
井川比佐(zuo)志(zhi)飾奔跑的(de)男(nan)人
黑田(tian)福美(mei)飾(shi)穿白(bai)衣服男人的情婦
中村(cun)伸郎(lang)飾假(jia)裝美食家的(de)騙子
洞口(kou)依子飾カキの少(shao)女
原泉(quan)飾カマンベールの老婆
三田和代飾奔跑男(nan)人的(de)妻子
筱井世(shi)津子飾おめかけさん
大友柳太(tai)朗飾ラーメンの先生
岡田茉莉(li)子飾(shi)マナーの先(xian)生
制作人玉置泰、細越省吾、伊丹十(shi)三
監制川崎隆
導演伊丹十三
副導演（助理）白山一城
編劇伊丹十三
攝影田村正毅
配樂村井邦彥
剪輯鈴木晄
美(mei)術設(she)計木村威(wei)夫
服裝設(she)計中山邦夫
燈光井上幸男
錄音橋本文雄
美食顧問：石(shi)森(sen)いづみ
蒲公英
演員宮本信子
單身母親，在(zai)丈(zhang)夫去世后(hou)獨自(zi)經營一家名為(wei)“來(lai)(lai)來(lai)(lai)軒”的(de)拉(la)面館，但她的(de)手藝實在(zai)欠佳，以致食客稀少，小店(dian)舉步維(wei)艱(jian)。
黑郎
演員山崎努
長(chang)途(tu)貨運司機。在某(mou)個暴雨之夜落腳來來軒，直言不諱指出(chu)了拉面存(cun)在的(de)問題(ti)。學藝(yi)心切的(de)蒲(pu)公(gong)英請求他(ta)收徒(tu)，提(ti)升廚藝(yi)。出(chu)于對(dui)母子(zi)境遇(yu)的(de)同(tong)情，他(ta)對(dui)蒲(pu)公(gong)英展(zhan)開魔鬼式訓練，并帶著蒲(pu)公(gong)英走訪附近的(de)拉面館，學習吸取同(tong)行們的(de)經(jing)驗。
槍
演員渡邊謙
長途貨運(yun)司機黑郎的(de)助手。為了幫(bang)助蒲公英(ying)，他(ta)(ta)找到了以(yi)吃拉面(mian)(mian)追求完美(mei)的(de)大師指點迷津，在(zai)多(duo)方的(de)努力之下，蒲公英(ying)的(de)拉面(mian)(mian)館(guan)改頭換面(mian)(mian)，顧客(ke)蜂擁而(er)至，他(ta)(ta)和黑郎欣慰的(de)駕(jia)車遠行(xing)。
●電影中(zhong)所(suo)描繪的(de)(de)那(nei)家拉面店有現實中(zhong)的(de)(de)原型，是位于東京荻洼(wa)的(de)(de)“佐久(jiu)信(xin)”。
●為拍《蒲公(gong)英(ying)》，導(dao)演伊丹十(shi)三擺攤賣拉(la)面體驗生活。
獲獎(jiang)時(shi)間 獎(jiang)項(xiang)名稱(cheng) 獲獎(jiang)方 獲獎(jiang)情況
1986年(nian)2月(yue)20日第(di)9屆日本電影(ying)學(xue)院獎最佳錄音橋本文雄獲(huo)獎
最佳剪輯鈴木晄
制作單位
伊(yi)丹工作室、新世紀制作
紐(niu)約人(ren)影業、福克(ke)斯（美國(guo)）；東寶映畫（日本）；LookVídeo（巴西）
上映國家、地區 上映時間、細(xi)節
日本1985年(nian)11月(yue)23日
加拿大(da)1986年9月5日(ri)（多(duo)倫(lun)多(duo)電影節）
美國1987年5月22日（紐約）
美國1987年9月
西德1989年5月25日
《蒲公英》雖然是一(yi)部西部片(pian)風(feng)格的(de)(de)(de)電影，但是它卻深刻地體(ti)現了日本傳統文化中的(de)(de)(de)武士道精神(shen)。充(chong)滿正義(yi)感，犧牲自己，幫助(zhu)(zhu)弱者的(de)(de)(de)拯(zheng)救意識；無償(chang)幫助(zhu)(zhu)他(ta)人(ren)的(de)(de)(de)不計報酬的(de)(de)(de)精神(shen)；不失風(feng)度，有(you)對他(ta)人(ren)的(de)(de)(de)情感報以同情關注的(de)(de)(de)外(wai)在(zai)表現的(de)(de)(de)禮的(de)(de)(de)精神(shen)；自我克(ke)(ke)制(zhi)，喜怒不形(xing)于色(se)，少言寡語的(de)(de)(de)克(ke)(ke)己的(de)(de)(de)精神(shen)。這些武士道的(de)(de)(de)精神(shen)都(dou)在(zai)電影中得以體(ti)現。（《青(qing)春歲(sui)月》評）
《蒲公英》是一部極佳的(de)美(mei)食喜劇，主線是一位(wei)經營小餐(can)館的(de)寡婦在卡車司機(ji)的(de)幫助(zhu)下決(jue)心制作出最美(mei)味的(de)拉(la)面，經過各種學(xue)藝和挫折終獲成功，副(fu)線則諷刺了(le)媚(mei)俗的(de)法式大餐(can)文化、日(ri)本(ben)人動輒(zhe)以“道”自居(ju)的(de)僵化。對于(yu)日(ri)本(ben)人而言，享用美(mei)味是與生(sheng)俱(ju)來(lai)的(de)本(ben)能，即(ji)使死亡也不能阻擋。（《第(di)一財經日(ri)報》評）
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