《蒲公(gong)英》是由日本(ben)東(dong)寶映畫發行(xing)的114分(fen)鐘喜劇影片(pian)。該片(pian)由伊丹十(shi)三執導，山崎(qi)努、宮本(ben)信子、役所廣(guang)司、大瀧秀治、渡邊(bian)謙等主(zhu)演，于1985年11月23日在日本(ben)上映。
該片講述了兩(liang)位跑長途(tu)貨(huo)運的職員幫(bang)助苦(ku)心經營拉面館的單身母(mu)親蒲公(gong)英提升廚藝的故事。
單身媽媽蒲公英（宮(gong)本(ben)信(xin)子飾）在丈夫去世后獨自(zi)經營一家名為“來(lai)來(lai)軒”的拉面館(guan)，但她的手藝實在欠佳，以致食客稀少，小店舉步維艱。
長途貨運司機黑(hei)郎(lang)(lang)（山崎努飾）和槍(qiang)（渡邊謙(qian)飾）暴雨之夜(ye)落(luo)腳來來軒(xuan)，黑(hei)郎(lang)(lang)直言(yan)不(bu)諱指出了拉面(mian)存在的問題(ti)。學藝心切的蒲公英請求黑(hei)郎(lang)(lang)收她為徒，提升廚藝。出于對母子境遇(yu)的同(tong)(tong)情，黑(hei)郎(lang)(lang)對蒲公英展開(kai)魔鬼式訓練，并帶著(zhu)她走訪附近的拉面(mian)館，學習吸取同(tong)(tong)行們的經驗。在這一過程(cheng)中(zhong)，不(bu)斷有業內的名師和熱(re)心的好友加入進來，共同(tong)(tong)協(xie)助蒲公英研制足以吸引萬千食客的美味(wei)拉面(mian)。
山崎努飾黑郎
宮本信子飾蒲(pu)公英
渡邊謙飾槍
役所廣司(si)飾穿白(bai)衣服的(de)男人
安岡力也飾ピスケン
櫻金造飾ショーヘイ
加藤嘉飾Q
大瀧秀治飾老人
津川雅彥飾經理
橋爪功飾服務員
藤(teng)田敏八飾牙疼的(de)男人
井川比佐志飾奔跑(pao)的男(nan)人
黑田福美飾穿白(bai)衣服男人(ren)的情(qing)婦
中村伸郎(lang)飾(shi)假裝美食家(jia)的騙子
洞口依子飾カキの少女
原泉飾カマンベールの老婆
三田(tian)和代飾(shi)奔跑(pao)男人的妻子
筱井世津子飾おめかけさん
大(da)友柳(liu)太(tai)朗飾ラーメンの先生
岡田(tian)茉莉子(zi)飾マナーの先生(sheng)
制作人玉(yu)置泰、細越省吾(wu)、伊(yi)丹十三
監制川崎隆
導演伊丹十三
副(fu)導演(yan)（助理）白山一城
編劇伊丹十三
攝影田村正毅
配樂村井邦彥
剪輯鈴木晄
美(mei)術設計木村威夫
服裝(zhuang)設計(ji)中山邦夫(fu)
燈光井上幸男
錄音橋本文雄
美食顧問：石森(sen)いづみ
蒲公英
演員宮本信子
單身(shen)母親(qin)，在(zai)丈夫去(qu)世(shi)后獨(du)自經營一家名(ming)為“來來軒”的拉面館，但她的手(shou)藝實在(zai)欠佳(jia)，以致食(shi)客稀少，小(xiao)店舉(ju)步維(wei)艱。
黑郎
演員山崎努
長途貨運司機(ji)。在某個暴雨(yu)之(zhi)夜落腳來來軒，直(zhi)言不諱指出了拉面存在的(de)問題。學藝心切的(de)蒲(pu)公英(ying)請求(qiu)他收徒，提(ti)升(sheng)廚藝。出于對(dui)母(mu)子(zi)境遇的(de)同(tong)情，他對(dui)蒲(pu)公英(ying)展開魔鬼式訓練，并帶(dai)著蒲(pu)公英(ying)走(zou)訪附近的(de)拉面館，學習吸(xi)取同(tong)行(xing)們的(de)經(jing)驗(yan)。
槍
演員渡邊謙
長途(tu)貨(huo)運司機(ji)黑郎的(de)(de)(de)助(zhu)手。為(wei)了(le)幫助(zhu)蒲(pu)(pu)公英，他找(zhao)到(dao)了(le)以吃拉(la)面追求完(wan)美的(de)(de)(de)大師(shi)指點迷(mi)津(jin)，在多方(fang)的(de)(de)(de)努(nu)力之下(xia)，蒲(pu)(pu)公英的(de)(de)(de)拉(la)面館改頭換面，顧客蜂擁(yong)而至，他和黑郎欣(xin)慰的(de)(de)(de)駕車遠行。
●電影(ying)中所(suo)描(miao)繪的(de)(de)那家拉面(mian)店有(you)現實(shi)中的(de)(de)原型，是位于東京荻洼的(de)(de)“佐(zuo)久(jiu)信”。
●為拍(pai)《蒲公(gong)英》，導演伊丹十三擺攤(tan)賣拉面體驗生活。
獲(huo)獎(jiang)(jiang)時(shi)間 獎(jiang)(jiang)項名稱 獲(huo)獎(jiang)(jiang)方 獲(huo)獎(jiang)(jiang)情況
1986年2月20日第9屆日本(ben)電影(ying)學院(yuan)獎(jiang)最佳(jia)錄(lu)音橋本(ben)文雄獲獎(jiang)
最佳剪輯鈴木晄
制作單位
伊丹工作(zuo)室、新世紀制(zhi)作(zuo)
紐約人影業、福(fu)克斯（美(mei)國）；東寶(bao)映畫（日本）；LookVídeo（巴西）
上映(ying)(ying)國家、地區 上映(ying)(ying)時(shi)間、細節
日本(ben)1985年11月23日
加(jia)拿大1986年9月5日（多倫多電(dian)影節）
美國1987年5月22日（紐(niu)約(yue)）
美國1987年9月
西德1989年5月25日
《蒲公英》雖然是一部西部片風(feng)格的(de)(de)(de)電影，但是它卻深(shen)刻地體現(xian)了日本傳(chuan)統(tong)文化中(zhong)的(de)(de)(de)武士(shi)道精(jing)(jing)神。充滿正義感(gan)，犧牲自己，幫助弱者的(de)(de)(de)拯救意識；無償幫助他人的(de)(de)(de)不計報酬的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神；不失風(feng)度，有對(dui)他人的(de)(de)(de)情(qing)(qing)感(gan)報以同情(qing)(qing)關注的(de)(de)(de)外在表現(xian)的(de)(de)(de)禮(li)的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神；自我克制，喜怒不形于(yu)色，少言寡語(yu)的(de)(de)(de)克己的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神。這些武士(shi)道的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神都在電影中(zhong)得以體現(xian)。（《青(qing)春歲月》評(ping)）
《蒲公英》是一(yi)部極佳的美食喜劇(ju)，主線(xian)是一(yi)位(wei)經(jing)營小餐館的寡婦(fu)在卡車司機的幫助下決(jue)心制作出(chu)最美味的拉面，經(jing)過(guo)各種學藝和挫折終獲成(cheng)功，副線(xian)則諷刺了媚(mei)俗的法式大(da)餐文化、日(ri)本(ben)人動(dong)輒以“道”自居的僵化。對于日(ri)本(ben)人而言，享用美味是與生俱來的本(ben)能，即使死(si)亡(wang)也不能阻擋。（《第一(yi)財(cai)經(jing)日(ri)報(bao)》評）
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