芒果视频下载

基本介紹

瓊(qiong)海溫(wen)泉(quan)(quan)鵝(e)大(da)概是(shi)十年前才在瓊(qiong)海興起(qi)的(de)美(mei)食，得“溫(wen)泉(quan)(quan)鵝(e)”之名的(de)緣由應該是(shi)這樣：那(nei)(nei)時(shi)在瓊(qiong)海溫(wen)泉(quan)(quan)鎮開了很多專(zhuan)門的(de)鵝(e)肉店，去那(nei)(nei)吃的(de)人也比較多，生(sheng)意(yi)很好(hao)，再后(hou)來人們(men)漸漸形(xing)成(cheng)了溫(wen)泉(quan)(quan)的(de)鵝(e)好(hao)吃的(de)思(si)維(wei)定(ding)勢(shi)，到(dao)最后(hou)才形(xing)成(cheng)了溫(wen)泉(quan)(quan)鵝(e)的(de)招牌。說起(qi)紅色娘(niang)子(zi)軍，大(da)家都(dou)會想(xiang)到(dao)海南(nan)瓊(qiong)海，瓊(qiong)海的(de)溫(wen)泉(quan)(quan)鵝(e)在國內外十分(fen)有名，當地人已(yi)經把溫(wen)泉(quan)(quan)鵝(e)與海南(nan)四大(da)名菜之一的(de)嘉積鴨并列為這里的(de)兩大(da)美(mei)食。

菜品特色

瓊海溫(wen)(wen)泉(quan)(quan)(quan)鵝(e)是萬(wan)泉(quan)(quan)(quan)河沿(yan)岸農戶(hu)飼養的本地雜交(jiao)鵝(e)，從(cong)小放養在萬(wan)泉(quan)(quan)(quan)河邊(bian)(bian)的沙灘上(shang)，靠食用(yong)生長(chang)在河邊(bian)(bian)的鵝(e)仔草、野(ye)草，以(yi)及農戶(hu)家中(zhong)的碎米(mi)和蘿卜苗長(chang)大，待到羽毛交(jiao)叉，農戶(hu)才(cai)會用(yong)家中(zhong)的米(mi)飯(fan)、花生餅(bing)、番薯(shu)和米(mi)糠精心地混合填喂，10多天后(hou)就成了正(zheng)宗的溫(wen)(wen)泉(quan)(quan)(quan)鵝(e)。

瓊海溫泉(quan)鵝(e)(e)食法大多以白切為主，也有(you)烤鵝(e)(e)，具有(you)營養豐富(fu)，肥而不(bu)膩，清淡(dan)原味、醇(chun)香(xiang)(xiang)可口的特點。瓊海的溫泉(quan)鵝(e)(e)肉質很細，完全(quan)沒(mei)有(you)鵝(e)(e)肉的粗糙(cao)感(gan)，也沒(mei)有(you)城(cheng)里吃到的飼料鵝(e)(e)鴨入口的“木”感(gan)，肉很香(xiang)(xiang)很鮮，蘸著秘制(zhi)的調料。溫泉(quan)鵝(e)(e)一般人(ren)都可食用，尤其適宜身體虛(xu)弱．氣血不(bu)足、營養不(bu)良之(zhi)人(ren)食用。溫泉(quan)鎮路(lu)邊都是吃溫泉(quan)鵝(e)(e)的飯店，三、五個人(ren)100元左(zuo)右。

食用價值

1、鵝肉蛋白(bai)質的含(han)(han)量很高，富(fu)含(han)(han)人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元(yuan)素，并且脂肪含(han)(han)量很低。

2、鵝肉(rou)(rou)(rou)營養(yang)豐富，脂肪(fang)含量(liang)(liang)底，不飽和脂肪(fang)酸(suan)含量(liang)(liang)高，對人體(ti)健(jian)康十分有利．根(gen)據測(ce)定，鵝肉(rou)(rou)(rou)蛋白質含量(liang)(liang)比(bi)鴨肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)都高，賴氨酸(suan)含量(liang)(liang)比(bi)肉(rou)(rou)(rou)仔雞高。

3、鵝肉(rou)味甘平(ping)，有補陰(yin)益氣(qi)、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品(pin)。

4、同時(shi)鵝肉作為綠色食品于2002年(nian)被聯合(he)國(guo)糧(liang)農組織列為21世紀(ji)重點(dian)發展(zhan)的綠色食品之(zhi)一。

有不少(shao)來海(hai)(hai)南游的(de)外地游客也是慕名到這里品嘗海(hai)(hai)南瓊海(hai)(hai)的(de)溫泉鵝，在當地非常有名的(de)海(hai)(hai)星鵝肉店不但能夠品味正(zheng)宗(zong)的(de)海(hai)(hai)南田園野趣，也能夠品嘗到綠色生態的(de)海(hai)(hai)南美食(shi)。