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特點

川南黑山羊屬(shu)肉(rou)皮兼用優良地方(fang)山羊品種。該品種具有前(qian)期生(sheng)長(chang)發育快、早熟、繁殖力高(gao)、適應性強等優點，尤以羔羊肉(rou)質細(xi)嫩、膻味輕(qing)為其顯著特點。

川(chuan)南黑(hei)山羊(yang)作為中小型肉羊(yang)品種，主要(yao)是作為肥(fei)羔(gao)(gao)生產(chan)，自貢(gong)六順養殖公司，就收購斷奶的肥(fei)羔(gao)(gao)出(chu)售到廣(guang)東、海南甚(shen)至香港(gang)。

川南黑山羊(yang)是屬于早期生長快的(de)(de)(de)品種，三(san)個(ge)(ge)月(yue)以(yi)前是它(ta)的(de)(de)(de)最(zui)佳生長期，體重(zhong)可達到26~28斤(jin)，過了三(san)個(ge)(ge)月(yue)，長勢慢慢減弱，養到一(yi)年也只(zhi)能長到70~80斤(jin)。其次，羔(gao)(gao)羊(yang)幾(ji)乎是完全母乳(ru)的(de)(de)(de)情況下長大，成本幾(ji)乎為零。再有(you)一(yi)個(ge)(ge)原因是川南黑山羊(yang)的(de)(de)(de)產仔率高，一(yi)只(zhi)母羊(yang)一(yi)胎最(zui)少(shao)可產2只(zhi)，多的(de)(de)(de)4~5只(zhi)，平(ping)均一(yi)年兩胎半能產6只(zhi)左右。綜上(shang)三(san)個(ge)(ge)原因，羊(yang)羔(gao)(gao)提早上(shang)市，能帶(dai)給農戶不錯(cuo)的(de)(de)(de)經濟效(xiao)益，相比(bi)較而(er)言賺錢更多。

江安型

“江(jiang)安型”主要分(fen)布于四(si)川省宜賓市(shi)江(jiang)安縣、屏山縣、南(nan)溪區等區縣，以江(jiang)安縣分(fen)布最多最廣，2012年(nian)前以農(nong)戶(hu)散養為主，2012年(nian)后適(shi)度規模養殖逐(zhu)步發展，現江(jiang)安縣建(jian)設有年(nian)出(chu)欄1000只以上(shang)(shang)的黑山羊良繁場7個(ge)，年(nian)出(chu)欄100只以上(shang)(shang)適(shi)度規模養殖戶(hu)上(shang)(shang)百戶(hu)。

自貢型

自(zi)貢黑山(shan)羊以自(zi)貢市富(fu)順縣的(de)趙(zhao)化(hua)、兜山(shan)、騎龍(long)、富(fu)和、童寺、板橋、永(yong)年、李橋8個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)和榮縣的(de)度(du)佳、長山(shan)、保華、鐵廠、旭(xu)陽、古佳、雙古、東興8個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)為中心產區(qu)。自(zi)貢市的(de)貢井區(qu)、沿(yan)灘區(qu)、大安區(qu)也有分布。

四(si)月(yue)齡竭(jie)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da) 7 kg以上,屠宰率(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)33 %。六(liu)月(yue)齡公羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da) 9 kg以上,屠宰率(lv)45 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)34 %；六(liu)月(yue)齡母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da) 8 kg以上,屠宰率(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)35 %。周(zhou)歲公羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)13kg以上,屠宰率(lv)48%，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)37%；周(zhou)歲母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)10kg以上,屠宰率(lv)47%，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)36%。成(cheng)年(nian)公羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)22 kg以上,屠宰率(lv)49 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)38 %；成(cheng)年(nian)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胴(dong)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)18 kg以上,屠宰率(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)36%。