川南黑山(shan)羊屬肉皮(pi)兼(jian)用優(you)良地方(fang)山(shan)羊品種。該(gai)品種具有(you)前期生(sheng)長(chang)發育快、早熟、繁殖力高、適應性強等(deng)優(you)點,尤以羔羊肉質細嫩(nen)、膻味(wei)輕為其顯(xian)著特點。
川南(nan)黑山羊(yang)(yang)作為(wei)中小型肉羊(yang)(yang)品種(zhong),主要是作為(wei)肥(fei)羔(gao)生產(chan),自(zi)貢六順養(yang)殖公司,就(jiu)收(shou)購(gou)斷奶的肥(fei)羔(gao)出售到(dao)廣東、海南(nan)甚至香港。
川(chuan)(chuan)南黑(hei)山羊是(shi)(shi)屬于早期生長快的(de)(de)(de)品(pin)種,三個月以前(qian)是(shi)(shi)它的(de)(de)(de)最佳(jia)生長期,體重可(ke)達(da)到(dao)26~28斤,過(guo)了三個月,長勢慢慢減弱,養到(dao)一(yi)年也(ye)只(zhi)能長到(dao)70~80斤。其次,羔羊幾乎(hu)是(shi)(shi)完全(quan)母乳的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下長大,成本幾乎(hu)為零。再有一(yi)個原因是(shi)(shi)川(chuan)(chuan)南黑(hei)山羊的(de)(de)(de)產仔(zi)率高(gao),一(yi)只(zhi)母羊一(yi)胎最少可(ke)產2只(zhi),多(duo)的(de)(de)(de)4~5只(zhi),平均一(yi)年兩胎半能產6只(zhi)左右(you)。綜上三個原因,羊羔提早上市,能帶給農戶不錯的(de)(de)(de)經(jing)濟效益,相(xiang)比較(jiao)而言賺錢更多(duo)。
“江(jiang)安(an)(an)型”主要分布于四川省宜賓(bin)市江(jiang)安(an)(an)縣、屏(ping)山縣、南溪區(qu)等區(qu)縣,以(yi)江(jiang)安(an)(an)縣分布最多最廣,2012年(nian)(nian)(nian)前(qian)以(yi)農戶(hu)(hu)散(san)養(yang)為主,2012年(nian)(nian)(nian)后適(shi)度規模養(yang)殖(zhi)逐(zhu)步發展,現(xian)江(jiang)安(an)(an)縣建設有(you)年(nian)(nian)(nian)出欄1000只以(yi)上的黑山羊良(liang)繁場7個(ge),年(nian)(nian)(nian)出欄100只以(yi)上適(shi)度規模養(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)上百(bai)戶(hu)(hu)。
自貢(gong)黑山羊以自貢(gong)市(shi)富順縣的(de)(de)趙化(hua)、兜山、騎龍(long)、富和、童(tong)寺(si)、板橋(qiao)、永年、李橋(qiao)8個鄉(xiang)鎮和榮縣的(de)(de)度佳、長山、保華、鐵廠、旭陽、古佳、雙古、東(dong)興8個鄉(xiang)鎮為中心產區(qu)。自貢(gong)市(shi)的(de)(de)貢(gong)井區(qu)、沿灘(tan)區(qu)、大(da)安(an)區(qu)也有分布(bu)。
四(si)月齡竭羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da) 7 kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)33 %。六(liu)月齡公羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da) 9 kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)45 %,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)34 %;六(liu)月齡母羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da) 8 kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)35 %。周歲公羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da)13kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)48%,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)37%;周歲母羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da)10kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)47%,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)36%。成年(nian)公羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da)22 kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)49 %,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)38 %;成年(nian)母羊(yang)胴(dong)體(ti)(ti)重達(da)(da)18 kg以(yi)上(shang),屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)(jing)肉率(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)36%。