川南黑(hei)山(shan)羊(yang)屬肉皮兼用優良地方山(shan)羊(yang)品種。該品種具有前期生長發育(yu)快(kuai)、早熟、繁殖力高、適應性強(qiang)等優點,尤以羔羊(yang)肉質細嫩、膻(shan)味輕(qing)為其顯著特(te)點。
川南(nan)(nan)黑山羊作(zuo)為(wei)中(zhong)小型肉羊品種,主要是作(zuo)為(wei)肥(fei)羔生產,自貢六順養(yang)殖公司,就收購斷奶的肥(fei)羔出售到廣東、海南(nan)(nan)甚至(zhi)香港(gang)。
川南黑(hei)山羊(yang)(yang)(yang)是(shi)屬(shu)于早期(qi)生長快(kuai)的(de)(de)品種,三(san)個月(yue)以前是(shi)它的(de)(de)最佳生長期(qi),體重可(ke)達到26~28斤(jin),過了三(san)個月(yue),長勢慢(man)(man)慢(man)(man)減弱,養到一(yi)(yi)(yi)年也只(zhi)能長到70~80斤(jin)。其次,羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)幾乎(hu)是(shi)完全(quan)母乳的(de)(de)情況下長大,成本(ben)幾乎(hu)為零。再有一(yi)(yi)(yi)個原因是(shi)川南黑(hei)山羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)產仔率高,一(yi)(yi)(yi)只(zhi)母羊(yang)(yang)(yang)一(yi)(yi)(yi)胎最少可(ke)產2只(zhi),多(duo)的(de)(de)4~5只(zhi),平均(jun)一(yi)(yi)(yi)年兩胎半能產6只(zhi)左(zuo)右。綜上三(san)個原因,羊(yang)(yang)(yang)羔(gao)提早上市,能帶給農(nong)戶(hu)不錯的(de)(de)經濟效益(yi),相比(bi)較而言賺錢(qian)更(geng)多(duo)。
“江安型”主要分(fen)布于四川省宜賓市(shi)江安縣(xian)(xian)、屏山縣(xian)(xian)、南(nan)溪(xi)區等區縣(xian)(xian),以江安縣(xian)(xian)分(fen)布最多最廣,2012年前以農戶散養為主,2012年后適(shi)度規模(mo)養殖逐(zhu)步發展(zhan),現(xian)江安縣(xian)(xian)建設(she)有年出欄(lan)1000只以上(shang)的黑山羊(yang)良繁場7個,年出欄(lan)100只以上(shang)適(shi)度規模(mo)養殖戶上(shang)百戶。
自貢(gong)(gong)黑山羊(yang)以自貢(gong)(gong)市富順縣的(de)趙化、兜山、騎龍、富和、童(tong)寺、板(ban)橋、永(yong)年(nian)、李橋8個鄉(xiang)鎮和榮縣的(de)度(du)佳、長山、保華、鐵廠、旭(xu)陽、古佳、雙古、東興(xing)8個鄉(xiang)鎮為中(zhong)心產區。自貢(gong)(gong)市的(de)貢(gong)(gong)井(jing)區、沿(yan)灘區、大(da)安區也有分布。
四月(yue)齡竭羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da) 7 kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)46 %,凈(jing)肉(rou)率(lv)33 %。六月(yue)齡公(gong)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da) 9 kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)45 %,凈(jing)肉(rou)率(lv)34 %;六月(yue)齡母(mu)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da) 8 kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)46 %,凈(jing)肉(rou)率(lv)35 %。周(zhou)歲(sui)公(gong)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da)13kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)48%,凈(jing)肉(rou)率(lv)37%;周(zhou)歲(sui)母(mu)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da)10kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)47%,凈(jing)肉(rou)率(lv)36%。成年公(gong)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da)22 kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)49 %,凈(jing)肉(rou)率(lv)38 %;成年母(mu)羊胴體(ti)重達(da)(da)(da)(da)18 kg以(yi)(yi)(yi)上,屠(tu)宰率(lv)46 %,凈(jing)肉(rou)率(lv)36%。