岱甕楊梅，果(guo)大汁多，肉柱(zhu)圓鈍飽滿，果(guo)色深紅或紫紅，光(guang)澤度(du)好，果(guo)肉質地細(xi)嫩，酸(suan)甜適口，風味濃郁。理化指標(biao)：單果(guo)重≥9.0克，可溶性固形物≥10.0%，可食率≥85.0%，還原糖（以葡萄(tao)糖計(ji)）≥2.0%，總酸(suan)（以檸(ning)檬酸(suan)計(ji)）≤1.5%。
岱(dai)甕楊梅(mei)產自貴州省六盤水市(shi)六枝特(te)區(qu)，六枝特(te)區(qu)地處云貴高原(yuan)東斜坡烏蒙山與苗嶺山脈的銜接(jie)地帶，中(zhong)段五指山橫(heng)貫特(te)區(qu)中(zhong)部將全區(qu)分為長江流域和珠江流域。基本(ben)形(xing)態是(shi)西(xi)北高，東南低(di)，河(he)谷深切，地表破碎，地形(xing)變化(hua)大。由于巖石的不(bu)斷風化(hua)和泥沙(sha)的沉積(ji)作用，分布著許多山間盆地、丘陵和壩子。
六(liu)枝特(te)區(qu)屬亞熱帶季風(feng)溫(wen)(wen)(wen)暖濕潤氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和，夏(xia)無酷暑，冬無嚴寒，雨量(liang)充沛(pei)，年均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.5℃，7月份(fen)月平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)22℃，極端最高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)34.1℃；1月月平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)5.2℃，極端最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-5.6℃。年均日(ri)照1252.4小(xiao)時(shi)，年總積溫(wen)(wen)(wen)5700℃，太陽輻射(she)總量(liang)多年平均為(wei)86.93千卡/平方(fang)厘米(mi)，最高的7月為(wei)10.53千卡/平方(fang)厘米(mi)，最低的1月為(wei)4.7千卡/平方(fang)厘米(mi)。年降水量(liang)1476.4毫米(mi)，多年日(ri)照時(shi)數平均為(wei)1144.2小(xiao)時(shi)，歷年平均無霜期291天，適(shi)宜(yi)種(zhong)植(zhi)楊(yang)梅。
品種
火炭(tan)楊梅及適宜當地(di)生長的楊梅品種(zhong)。
立地條件
海拔1000米～1800米，土壤肥沃疏松、排水良好，pH值5.0～7.0，坡度<30°，土層深厚≥40厘米，有機質含量≥1.0%。土壤類型為砂質壤土、砂質紅壤或黃壤。
栽培管理
育苗：砧(zhen)木選擇實生楊梅(mei)苗；苗木選擇根系發達，植株(zhu)健壯(zhuang)，苗齡為1年(nian)(nian)至2年(nian)(nian)生嫁接苗。
定(ding)植(zhi)：定(ding)植(zhi)時間(jian)2月(yue)中旬至3月(yue)下旬，定(ding)植(zhi)密度為5米(mi)×5米(mi)。
施肥(fei)：成齡(ling)樹每年每株施腐熟(shu)有(you)機肥(fei)應≥30千(qian)克。
整(zheng)形修剪(jian)：春季修剪(jian)與(yu)采果后修剪(jian)相結合，保證(zheng)樹冠通(tong)風透光。
花果管理：硬核期后分2至3次進(jin)行(xing)人工疏果，每一結果枝留1至3果。
環境(jing)(jing)、安全要(yao)求(qiu)：農藥、化肥等的使用必(bi)須(xu)符合(he)國(guo)家(jia)的相關規定，不得污染環境(jing)(jing)。
采收
5月(yue)下旬(xun)(xun)至7月(yue)中旬(xun)(xun)，分(fen)期分(fen)批適熟(shu)采(cai)收。
截至2017年底，貴州省六(liu)盤水(shui)市(shi)六(liu)枝特區楊梅(mei)(mei)種植面(mian)積達(da)12000畝，楊梅(mei)(mei)產(chan)(chan)業年產(chan)(chan)值達(da)792萬元。其(qi)中(zhong)，岱翁村1000余畝楊梅(mei)(mei)，年產(chan)(chan)量(liang)達(da)15萬斤，總收入60萬以上。
2016年(nian)7月(yue)，原國(guo)家質檢(jian)總局(ju)批準(zhun)對“岱甕楊(yang)梅”實施(shi)地理標志產品保護。
宋(song)朝時期，六(liu)盤水(shui)市六(liu)枝特區就有楊梅(mei)種(zhong)植；
2012年(nian)，成立六枝特區楊梅種植農民專業合作社(she)。
歲月靜好
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