【簡介(jie)】九層山茶生長(chang)在海(hai)拔(ba)1400米的(de)山頂上,生長(chang)環境土層深厚肥沃,是微(wei)酸性的(de)土壤,茶葉含豐富的(de)有機質及多種礦(kuang)物質,成(cheng)品外形顆粒緊(jin)結重實、色澤(ze)油潤(run)(run),細嫩勻整,碧(bi)綠顯(xian)(xian)露,茶湯(tang)滋味濃厚甜潤(run)(run),香氣鮮純濃郁,花香明顯(xian)(xian),翠(cui)綠清澈。
【主要產地】貴州,六盤水(shui),六枝(zhi)
【生長環境】“九層(ceng)(ceng)山”茶葉(xie)生(sheng)(sheng)長(chang)在海拔1400米的(de)山頂上,生(sheng)(sheng)長(chang)環境(jing)土層(ceng)(ceng)深厚肥沃(wo),是微酸性的(de)土壤
【品質特征】成品(pin)外(wai)形顆粒(li)緊結重實(shi)、色澤(ze)油潤(run),細(xi)嫩勻整,碧綠顯(xian)露,茶(cha)湯(tang)滋味(wei)濃(nong)(nong)厚甜潤(run),香氣鮮(xian)純濃(nong)(nong)郁,花香明顯(xian),翠(cui)綠清澈。
【加工工藝】鮮葉——攤放——殺青——攤涼(liang)——初烘——理(li)條做(zuo)形——攤涼(liang)回(hui)潮——足火(huo)烘干——揀剔精(jing)制——分級包裝。
【選購技巧】
1、看(kan):是看(kan)茶(cha)(cha)葉的(de)外形和色澤(ze)(ze)。好茶(cha)(cha)葉的(de)色澤(ze)(ze)基本(ben)上是翠(cui)綠(lv)的(de)(曬干后飲用時(shi)為墨綠(lv)色偏黑),而且條形也比(bi)較均勻(yun)。此(ci)外,還要特別留意茶(cha)(cha)葉里(li)是否(fou)有老葉或(huo)死葉,如有則茶(cha)(cha)葉品(pin)質一般(ban)。最重要的(de)一點是正宗的(de)杜仲茶(cha)(cha)有拉絲。
2、聞:如果茶葉看(kan)起來不(bu)錯(cuo),那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。
3、泡:市場(chang)上(shang)有(you)的茶葉(xie)雖(sui)然看起(qi)來色澤不錯,但有(you)可能是在(zai)制作過(guo)程中(zhong)添(tian)加過(guo)某(mou)種化學(xue)原料。所以(yi)在(zai)選購茶葉(xie)時,最好能將其泡開(kai)品(pin)嘗(chang)一番。
【儲存方法】
1、分成小包(bao)(bao)裝,可以使用打包(bao)(bao)機打包(bao)(bao);
2、放(fang)進放(fang)進冰箱(xiang)冷藏室,記住(zhu)要單獨存放(fang);
3、密封放在(zai)陰涼(liang)通風的(de)地方,不要陽光直射;
4、放入袋子中,在旁邊(bian)放一小包(bao)干燥劑也可以;
5、用紙(zhi)包好,生(sheng)石灰用布袋(dai)裝(zhuang),放在茶葉(xie)旁邊(bian)也能起作用;
6、放(fang)(fang)在(zai)陶瓷罐、紫砂內,放(fang)(fang)在(zai)低溫低濕的地方。
【需求場合】
自(zi)飲:辦公(gong)室、家(jia)里(li)、招(zhao)待(dai)客人;
送(song)禮(li):送(song)領導、朋友(you)、家人(ren)、長輩等。