【簡介】九層山(shan)茶(cha)生長在(zai)海拔1400米的(de)山(shan)頂上,生長環境土層深厚肥沃,是微酸性(xing)的(de)土壤,茶(cha)葉含豐富(fu)的(de)有機質及多種礦物(wu)質,成品外形顆粒緊結重(zhong)實、色澤油潤,細嫩勻整,碧綠(lv)顯露,茶(cha)湯滋味濃(nong)厚甜潤,香(xiang)氣鮮純濃(nong)郁,花香(xiang)明(ming)顯,翠(cui)綠(lv)清澈。
【主要(yao)產地】貴州,六盤水,六枝
【生長環境】“九層山”茶葉生長在海拔1400米的山頂上,生長環境(jing)土(tu)層深厚肥沃,是(shi)微酸性(xing)的土(tu)壤
【品質特征】成品外(wai)形顆粒緊結(jie)重實、色澤油(you)潤,細(xi)嫩勻整,碧綠顯(xian)(xian)露,茶湯(tang)滋味濃厚甜潤,香氣(qi)鮮純(chun)濃郁,花香明顯(xian)(xian),翠綠清澈。
【加工工藝】鮮葉——攤放——殺(sha)青(qing)——攤涼——初烘——理條(tiao)做(zuo)形(xing)——攤涼回潮——足火烘干——揀(jian)剔精(jing)制——分級(ji)包裝。
【選購技巧】
1、看:是看茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)外形和色澤(ze)。好茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)色澤(ze)基本上是翠綠(lv)的(de)(de)(曬干(gan)后飲用時為(wei)墨綠(lv)色偏黑),而且條(tiao)形也比較均勻。此外,還要特別(bie)留意(yi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)里是否有(you)老葉(xie)(xie)(xie)或死葉(xie)(xie)(xie),如有(you)則(ze)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)品質一般。最重要的(de)(de)一點(dian)是正宗的(de)(de)杜仲茶(cha)(cha)有(you)拉絲。
2、聞:如(ru)果茶(cha)葉(xie)看起來不(bu)錯(cuo),那你可以接(jie)著把茶(cha)葉(xie)拿起來聞一聞。
3、泡(pao):市場上有(you)的茶(cha)葉雖然(ran)看起來色澤不錯,但(dan)有(you)可能是在制作過(guo)程中添加過(guo)某種化學原料。所以在選(xuan)購茶(cha)葉時,最好(hao)能將其泡(pao)開品(pin)嘗一番。
【儲存方法】
1、分成小包裝,可以使(shi)用打包機打包;
2、放(fang)進放(fang)進冰箱冷藏室,記住要單獨存放(fang);
3、密封(feng)放在(zai)陰(yin)涼通風的地(di)方,不要(yao)陽光直射;
4、放(fang)入袋子中,在旁邊放(fang)一小(xiao)包干燥劑也可以;
5、用紙包好(hao),生石灰(hui)用布袋裝,放(fang)在(zai)茶葉旁邊也能起作用;
6、放在陶瓷罐、紫砂內,放在低溫(wen)低濕的地方。
【需求場合】
自(zi)飲:辦公(gong)室、家里、招待客人;
送(song)禮:送(song)領(ling)導、朋友、家人(ren)、長輩(bei)等。