【簡介】九層山茶生(sheng)長在(zai)海拔1400米的(de)山頂上,生(sheng)長環境土層深厚肥沃,是(shi)微酸性的(de)土壤,茶葉(xie)含(han)豐富的(de)有機質(zhi)及多(duo)種礦物質(zhi),成品外(wai)形(xing)顆粒(li)緊結重(zhong)實、色澤油潤,細嫩勻整,碧綠顯露,茶湯滋味濃(nong)厚甜潤,香氣鮮純濃(nong)郁,花(hua)香明顯,翠(cui)綠清(qing)澈。
【主(zhu)要產地(di)】貴(gui)州,六盤(pan)水,六枝(zhi)
【生長環境】“九(jiu)層山”茶葉(xie)生(sheng)長(chang)在海(hai)拔1400米的山頂上,生(sheng)長(chang)環(huan)境土層深(shen)厚肥沃,是(shi)微酸性的土壤
【品質特征】成品外形顆粒緊結重實、色澤油潤(run),細嫩勻(yun)整,碧綠(lv)顯露(lu),茶(cha)湯滋味濃厚甜(tian)潤(run),香氣鮮純濃郁,花香明顯,翠綠(lv)清澈。
【加工工藝】鮮葉——攤(tan)放——殺青(qing)——攤(tan)涼——初烘——理(li)條做(zuo)形——攤(tan)涼回潮——足火烘干——揀(jian)剔精制——分(fen)級包裝(zhuang)。
【選購技巧】
1、看:是看茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)的外形(xing)和色(se)澤(ze)。好茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)的色(se)澤(ze)基本(ben)上(shang)是翠綠(lv)(lv)的(曬干(gan)后飲用(yong)時為墨(mo)綠(lv)(lv)色(se)偏黑),而且條形(xing)也比較均勻(yun)。此外,還(huan)要特別留意茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)里是否(fou)有老葉(xie)(xie)(xie)或(huo)死葉(xie)(xie)(xie),如有則茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)品質一般。最重要的一點是正(zheng)宗的杜仲茶(cha)有拉絲。
2、聞:如(ru)果茶葉看起來不錯,那你(ni)可(ke)以接著(zhu)把茶葉拿起來聞一聞。
3、泡(pao):市(shi)場上有(you)的茶(cha)葉(xie)雖然看起(qi)來色(se)澤不錯,但有(you)可(ke)能是(shi)在制作過程中(zhong)添加過某種化(hua)學原料(liao)。所以在選購(gou)茶(cha)葉(xie)時(shi),最好能將其(qi)泡(pao)開品(pin)嘗一番(fan)。
【儲存方法】
1、分成小包(bao)裝,可以使用打包(bao)機打包(bao);
2、放(fang)進放(fang)進冰箱冷藏室,記住要單(dan)獨存(cun)放(fang);
3、密封放在陰涼通風的地方,不要陽(yang)光直射(she);
4、放(fang)入袋子中,在旁(pang)邊放(fang)一小(xiao)包干(gan)燥劑也可以;
5、用(yong)紙包好,生石灰用(yong)布袋裝,放在茶葉旁邊也能(neng)起作用(yong);
6、放在(zai)陶瓷罐、紫砂內,放在(zai)低溫低濕的地方。
【需求場合】
自飲:辦公(gong)室、家(jia)里、招待(dai)客人;
送(song)禮:送(song)領導、朋友、家人、長輩等。