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簡介

油(you)(you)茶(cha)產(chan)業是百(bai)色(se)市(shi)的(de)特(te)色(se)傳統(tong)產(chan)業，具(ju)有種(zhong)植歷史悠久、種(zhong)植面積較大(da)、品質(zhi)優良(liang)等特(te)色(se)和優勢(shi)，以野生(sheng)(sheng)山(shan)茶(cha)油(you)(you)籽加工生(sheng)(sheng)產(chan)出來的(de)山(shan)茶(cha)油(you)(you)，色(se)澤金黃，品質(zhi)純(chun)凈，澄清透明，氣味(wei)清香，味(wei)道純(chun)正，富含人體必(bi)需的(de)不飽(bao)和脂肪酸和亞油(you)(you)酸，被譽為“油(you)(you)中(zhong)珍品”。

儲存方法

山(shan)茶油(you)適宜儲藏在陰(yin)涼干燥避(bi)光(guang)處(chu)， 最(zui)佳溫度10-25℃。低溫下(xia)會(hui)有(you)乳白色絮(xu)狀結晶物(wu)，這是正常(chang)現象(xiang)，不(bu)影響食用(yong)， 外(wai)界溫度高自然會(hui)消失（注：精煉山(shan)茶油(you)經過冷凍處(chu)理(li)不(bu)會(hui)有(you)此(ci)現象(xiang)）。 由于(yu)山(shan)茶油(you)有(you)大量的抗氧化物(wu)，因此(ci)在常(chang)溫下(xia)的保質期(qi)可長(chang)達(da)兩年(nian)， 比一般食用(yong)油(you)長(chang)得多(duo)。

功效

山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)營養(yang)豐富，含(han)脂肪(fang)酸（不(bu)飽和脂肪(fang)酸93%，其(qi)中(zhong)油(you)(you)(you)酸82%，亞油(you)(you)(you)酸11%）、山(shan)茶(cha)(cha)(cha)甙、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、皂甙、鞣質(zhi)(zhi),及富含(han)抗氧化(hua)劑和具有消炎(yan)功效(xiao)的(de)角(jiao)鯊烯，角(jiao)鯊烯與(yu)黃酮類物質(zhi)(zhi)，對抗癌有著極佳的(de)作用。山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)還富含(han)維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學(xue)家(jia)和營養(yang)學(xue)家(jia)譽為“生命之花”的(de)鋅元素，含(han)量是(shi)大豆油(you)(you)(you)的(de)10倍，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)中(zhong)所(suo)(suo)含(han)氨基(ji)酸的(de)種類是(shi)所(suo)(suo)有食用油(you)(you)(you)中(zhong)最多(duo)的(de)。

保健

（1）孕婦在孕期(qi)食用茶油不僅可(ke)以增加母乳，而且(qie)對胎(tai)兒的(de)正常發(fa)育十分有益(yi)。

（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣(qi)、通便、消火、助(zhu)消化(hua)，對促進骨(gu)骼(ge)等身體發(fa)育很有幫助(zhu)。

（3）老(lao)年人(ren)食用茶(cha)油可以(yi)去火(huo)、養顏、明目、烏發、抑制衰老(lao)、長壽健(jian)康。