芒果视频下载

基本介紹

利川工夫紅茶，湖北(bei)省利川市(shi)特產，中國國家地理標志產品(pin)。

利川工夫(fu)紅(hong)茶，產自“宜紅(hong)”茶傳統產區利川市，有100多年的(de)出口歷史。利川紅(hong)干茶色(se)(se)澤烏潤，湯色(se)(se)紅(hong)艷明亮，滋味醇厚鮮爽，有明顯的(de)冷后渾現象。

品質特點

利川富(fu)硒工(gong)夫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)索緊細有金毫(hao)，色澤烏潤，香甜純(chun)高長，味醇(chun)厚鮮爽，湯(tang)色紅(hong)亮(liang)。茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)冷(leng)卻后(hou)有“冷(leng)后(hou)渾”現象，是(shi)中國(guo)經(jing)典高品質小種工(gong)夫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)代表。

利川茶(cha)葉中有機硒和其它微量元素含量豐富，硒的含量穩(wen)定(ding)在0.25—4毫克/千克之間。

生長環境

利(li)川(chuan)市位(wei)于湖(hu)北(bei)省最(zui)西部，南(nan)鄰瀟湘、西靠蜀渝、北(bei)依三峽(xia)。土家族(zu)母親河——清江(jiang)，自(zi)西向(xiang)東橫(heng)貫境內，平(ping)川(chuan)大壩與山(shan)地(di)丘陵(ling)鑲嵌兩岸，為(wei)(wei)有利(li)之川(chuan)，故(gu)名“利(li)川(chuan)”。全(quan)市平(ping)均(jun)海(hai)拔1100米(mi)，境內群巒疊嶂，林海(hai)莽(mang)莽(mang)，生(sheng)態(tai)優(you)美，夏無(wu)(wu)酷暑，冬無(wu)(wu)嚴(yan)寒，盛(sheng)夏月均(jun)氣(qi)溫20℃，歷史極端最(zui)高氣(qi)溫35℃，被譽(yu)為(wei)(wei)“天(tian)然氧(yang)吧”、“西部涼城”。

利(li)川(chuan)交通(tong)條件便(bian)利(li)。318國(guo)道橫貫全(quan)境，宜萬鐵(tie)路和滬蓉西高速公(gong)(gong)路都將(jiang)在(zai)短(duan)期內建成通(tong)車，渝利(li)鐵(tie)路、利(li)萬高速公(gong)(gong)路即將(jiang)全(quan)面動工，市城東距恩施機(ji)(ji)場、西距萬州機(ji)(ji)場均(jun)只有一個多(duo)小時的(de)路程。

利川自然資源豐饒。有豐富的煙葉、草場、水(shui)能、風能、天然氣、礦產等資源，素有“茶(cha)葉之鄉(xiang)”“壩漆之鄉(xiang)”、“黃連之鄉(xiang)”、“水(shui)杉(shan)之鄉(xiang)”、“莼(chun)菜(cai)之鄉(xiang)”、“山藥之鄉(xiang)”的美譽，黃連、莼(chun)菜(cai)、山藥獲得國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品稱號，2012年(nian)10月利川市毛壩鄉(xiang)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)葉學會評為“中(zhong)(zhong)國(guo)名茶(cha)之鄉(xiang)”。

利川富硒紅茶主(zhu)要產自位于利川市南(nan)部武陵山脈(mo)深處的毛(mao)壩鄉。

毛壩鄉(xiang)地(di)(di)處有“華中第一天(tian)然(ran)(ran)植物(wu)園”之稱(cheng)的(de)星(xing)斗(dou)山國家級自然(ran)(ran)保(bao)護(hu)區核心帶，是(shi)的(de)亞熱(re)帶大陸(lu)性季風(feng)氣候與(yu)典型(xing)河(he)(he)谷(gu)地(di)(di)貌，因境(jing)內(nei)海拔1751米的(de)最高峰星(xing)斗(dou)山而聞名，也被(bei)稱(cheng)為(wei)“星(xing)斗(dou)山河(he)(he)谷(gu)”。谷(gu)域內(nei)山巒起伏，溝壑(he)幽深(shen)，雨量充沛，春冬云霧(wu)繚(liao)繞，夏秋日照(zhao)時間，晝夜溫(wen)差大。32條(tiao)大小河(he)(he)流，呈(cheng)射線狀向四(si)面奔流，是(shi)郁江(jiang)、阿蓬江(jiang)的(de)發源地(di)(di)。

特殊的(de)地理環境與小區域氣候，給星斗山河(he)谷帶來(lai)80.42%的(de)多種系(xi)原生(sheng)態植(zhi)被覆蓋(gai)率，其中國家一、二(er)級重點保(bao)護植(zhi)物水杉、紅豆杉、南方紅豆杉、銀(yin)杏等(deng)珍(zhen)(zhen)稀(xi)瀕危(wei)植(zhi)物58種，珍(zhen)(zhen)貴的(de)花卉植(zhi)物有(you)蘭(lan)草、凌霄花、峨嵋含笑等(deng)100余種。多樣原生(sheng)態植(zhi)被為河(he)谷表(biao)面沉淀了豐富的(de)有(you)機質(zhi)，微(wei)酸性富硒黃土壤成為高(gao)品質(zhi)茶樹(shu)生(sheng)長的(de)溫床，潤養(yang)毛(mao)壩百年核心茶區。

利川(chuan)境(jing)內由富(fu)(fu)硒(xi)(xi)土壤、富(fu)(fu)硒(xi)(xi)山(shan)泉水、富(fu)(fu)硒(xi)(xi)動植物資(zi)源聚集形成獨特的(de)(de)(de)天然富(fu)(fu)硒(xi)(xi)生物圈(quan)，海拔在(zai)(zai)800—1000米(mi)左右的(de)(de)(de)土壤是(shi)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)土壤，茶葉(xie)生長周期較長，茶葉(xie)中有機硒(xi)(xi)和其它微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)含(han)量(liang)豐富(fu)(fu)，硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)穩定在(zai)(zai)0.25—4毫克/千克之間(jian)。富(fu)(fu)硒(xi)(xi)茶的(de)(de)(de)營養保健作用(yong)已越(yue)來越(yue)受到消費者(zhe)的(de)(de)(de)關注，除了茶葉(xie)本身的(de)(de)(de)降血脂、清(qing)熱解(jie)毒、強心利尿、提神醒腦功能(neng)(neng)外，再加上(shang)硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)抗氧化、抗癌變、防輻射、抗衰老、解(jie)毒素(su)(su)(su)、提高免疫功能(neng)(neng)等作用(yong)，從而使(shi)茶葉(xie)品質(zhi)優良，硒(xi)(xi)元素(su)(su)(su)與原生態茶葉(xie)珠聯壁合、優勢(shi)互補，是(shi)人(ren)體安全(quan)、有效、不間(jian)斷攝取硒(xi)(xi)的(de)(de)(de)最佳選(xuan)擇。

1981年(nian)利(li)(li)川境(jing)內的(de)(de)星斗(dou)(dou)山(shan)(shan)區域(yu)被恩施(shi)地區公(gong)署(shu)列(lie)為(wei)自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區，2003年(nian)6月(yue)6日，國務院(yuan)辦(ban)公(gong)廳發(fa)專文，將星斗(dou)(dou)山(shan)(shan)自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區晉升為(wei)國家級自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區。國家級自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區的(de)(de)成立大大提高了利(li)(li)川生態(tai)環境(jing)保(bao)護(hu)工作的(de)(de)地位，也為(wei)利(li)(li)川富曬紅茶的(de)(de)品(pin)質保(bao)證提供了優越的(de)(de)生態(tai)環境(jing)。

生產情況

2012年(nian)，利(li)川市有大小(xiao)茶(cha)葉(xie)加工企業(ye)121家(jia)，其中規模(mo)以上企業(ye)11家(jia)，省級(ji)農業(ye)產(chan)業(ye)化龍頭企業(ye)1家(jia)，州級(ji)龍頭企業(ye)3家(jia)，獲得(de)(de)綠色食品認(ren)證(zheng)(zheng)和產(chan)品自由出(chu)口貿易權(quan)的企業(ye)3家(jia)，獲得(de)(de)ISO9001國際質量(liang)管理體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)的2家(jia)，獲得(de)(de)QS質量(liang)安全認(ren)證(zheng)(zheng)的8家(jia)，年(nian)生產(chan)能(neng)力10000噸，其中名優茶(cha)生產(chan)2900噸。產(chan)品有紅茶(cha)、烘青(qing)(qing)(qing)茶(cha)、蒸青(qing)(qing)(qing)茶(cha)、炒青(qing)(qing)(qing)茶(cha)、珠(zhu)茶(cha)等。注冊商標14個。

2017年，利(li)川(chuan)市(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)植重點分布在毛壩(ba)、忠路、沙溪(xi)、文斗、柏(bo)楊五(wu)個鄉(xiang)鎮。全(quan)(quan)市(shi)(shi)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)涉及7萬(wan)(wan)多農(nong)戶，20余(yu)萬(wan)(wan)農(nong)業(ye)(ye)(ye)人口(kou)，占農(nong)業(ye)(ye)(ye)總(zong)人口(kou)的近(jin)30%。主要品(pin)種(zhong)有(you)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)108、楚香(xiang)(xiang)1號、鄂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)1號、鄂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)10號、櫧葉(xie)(xie)(xie)齊(qi)等，冷后渾、忠路小葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)、楚香(xiang)(xiang)1號為地(di)方(fang)特色品(pin)種(zhong)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)面(mian)積(ji)達(da)23.2萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，采摘面(mian)積(ji)近(jin)18萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)量1.8萬(wan)(wan)噸，產(chan)(chan)值(zhi)8億元(yuan)(yuan)(yuan)，綜合產(chan)(chan)值(zhi)15億元(yuan)(yuan)(yuan)以上(shang)，其中(zhong)(zhong)出(chu)口(kou)創匯(hui)500多萬(wan)(wan)美元(yuan)(yuan)(yuan)。其中(zhong)(zhong)適宜制作紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)面(mian)積(ji)15萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，年產(chan)(chan)量1.1萬(wan)(wan)噸，占全(quan)(quan)市(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)總(zong)產(chan)(chan)量的60%，年產(chan)(chan)值(zhi)3.2億元(yuan)(yuan)(yuan)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)共有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)187家(jia)(jia)，其中(zhong)(zhong)規模(mo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)15家(jia)(jia)，農(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)重點龍(long)(long)(long)頭(tou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)15家(jia)(jia)（省(sheng)級(ji)(ji)龍(long)(long)(long)頭(tou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)3家(jia)(jia)，州級(ji)(ji)龍(long)(long)(long)頭(tou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)5家(jia)(jia)，市(shi)(shi)級(ji)(ji)龍(long)(long)(long)頭(tou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)7家(jia)(jia)），外(wai)貿(mao)出(chu)口(kou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)4家(jia)(jia)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)加(jia)工廠面(mian)積(ji)近(jin)30萬(wan)(wan)平方(fang)米，有(you)各(ge)類加(jia)工機械(xie)設備(bei)4000余(yu)臺（套(tao)），年加(jia)工能力達(da)2萬(wan)(wan)噸，從(cong)事茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)加(jia)工人數達(da)3500余(yu)人。建成全(quan)(quan)國無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)基地(di)1個（毛壩(ba)無公害生態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)基地(di)），成功續建10萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)國家(jia)(jia)級(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)綠色食品(pin)原(yuan)料(liao)基地(di)，新(xin)增(zeng)10萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)省(sheng)級(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)綠色食品(pin)原(yuan)料(liao)標準(zhun)基地(di)。

榮譽認證

利川(chuan)工夫紅(hong)茶(cha)被農業部(bu)評為“全國名特優新”農產(chan)品。“星斗山”、“星斗綠嶼”、“富(fu)硒”成為湖(hu)北省(sheng)著名商標(biao)，紅(hong)茶(cha)、綠茶(cha)系列(lie)產(chan)品多次(ci)榮(rong)獲鄂茶(cha)杯、中茶(cha)杯、國飲杯評比金獎和一等獎。

2017年，利(li)川工夫紅茶獲得2017“荊楚優品”稱號(hao)。

2018年4月28日(ri)，國家主席習(xi)近平與印度總理莫(mo)迪在武漢(han)非正式(shi)會(hui)晤(wu)期間品嘗(chang)了(le)“利川紅”。央(yang)視一(yi)臺新聞(wen)聯播作(zuo)了(le)報道，新華社客戶端以人間至味“冷后(hou)渾”為題(ti)進行了(le)編報。

2017年(nian)11月15日，原國家(jia)質檢總局批準對“利川工夫紅茶”實(shi)施地理標(biao)志產(chan)品保護。

歷史起源

利川種茶制茶已有2800多年(nian)歷史(shi)，據(ju)《利川縣志(zhi)》記載，利川種茶自西周(zhou)始，明朝初(chu)期為世人(ren)所知，清道(dao)光年(nian)間(jian)漸(jian)盛(sheng)。

19世紀中(zhong)葉，利川茶(cha)(cha)農(nong)開始為(wei)(wei)英(ying)資買辦商(shang)人加工出(chu)口紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)，清光(guang)緒二年(nian)（1876年(nian)），隨(sui)著宜昌被列為(wei)(wei)對外(wai)通商(shang)口岸(an)，鄂(e)西(xi)地區大量加工紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)外(wai)銷，利川茶(cha)(cha)區家(jia)家(jia)種茶(cha)(cha)樹、戶(hu)戶(hu)制宜紅(hong)(hong)，利川毛壩成為(wei)(wei)出(chu)口宜紅(hong)(hong)工夫(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)的核心產(chan)區之(zhi)一(yi)。

在(zai)毛壩(ba)民間流傳著(zhu)一(yi)種茶葉孝(xiao)文化，據考證，在(zai)清未年間，每逢春節(jie)晚上都要(yao)在(zai)自家(jia)神龕(kan)上為祖先供奉兩杯(bei)茶水，大年初一(yi)起(qi)來如(ru)果發現茶水變渾就證明逝(shi)去的祖先用(yong)過，預示(shi)著(zhu)子(zi)孫孝(xiao)道，來年一(yi)帆風順，反之則(ze)提醒子(zi)孫后代(dai)要(yao)反省自己，盡好孝(xiao)心，努(nu)力發家(jia)致(zhi)富。

新中國建立(li)后，1951年，利川被國家(jia)列為宜紅工夫紅茶的主要產區。

利(li)川市聘請茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)專家組建(jian)專業技術團(tuan)隊，開展轄(xia)區茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)優質資源普查和遴選，在夾壁(bi)村發現(xian)了一(yi)株制作(zuo)紅茶(cha)(cha)后(hou)(hou)產生“冷后(hou)(hou)渾(hun)”現(xian)象的(de)(de)優良茶(cha)(cha)樹，通過(guo)多(duo)年(nian)的(de)(de)努力成功(gong)培(pei)育了“毛壩早一(yi)”、“冷后(hou)(hou)渾(hun)”、“黃金(jin)葉(xie)(xie)(xie)”、紅杜鵑、恩茶(cha)(cha)紅等(deng)五大優質種群。特(te)別是采用毛壩鄉獨特(te)的(de)(de)茶(cha)(cha)樹品種“冷后(hou)(hou)渾(hun)”一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)(xie)加工制作(zuo)的(de)(de)紅茶(cha)(cha)，其湯(tang)色(se)紅艷起金(jin)圈、滋味醇厚甘爽(shuang)、香氣(qi)濃郁，茶(cha)(cha)湯(tang)冷卻后(hou)(hou)湯(tang)色(se)變渾(hun)，加熱又恢復紅艷明(ming)亮，國際著名(ming)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)學(xue)者(zhe)、臺灣“中央(yang)研究院(yuan)”院(yuan)士林仁(ren)混教授品嘗后(hou)(hou)稱之為(wei)不(bu)可多(duo)得(de)的(de)(de)紅茶(cha)(cha)極品，并(bing)欣然題(ti)詞(ci)：“毛壩紅茶(cha)(cha)，功(gong)夫(fu)天下”。