恩施馬鈴薯具有品種典型(xing)的形狀特(te)點,肉色(se)均勻,口感(gan)細膩、面、綿、香。
恩(en)施(shi)馬鈴薯(shu)產自(zi)湖(hu)北(bei)省恩(en)施(shi)市(shi),恩(en)施(shi)地處(chu)武陵山區(qu)腹(fu)地,是西南(nan)山區(qu)單雙(shuang)季垂直分布區(qu),平均(jun)海拔1000米,山地垂直氣候(hou),年平均(jun)溫度在(zai)13~16℃以下,相對濕(shi)度80%~85%,年均(jun)降雨量1400毫米,氣候(hou)冷涼(liang),多雨寡照;每(mei)年的(de)5至10月,有近半年的(de)時間(jian)均(jun)為(wei)馬鈴薯(shu)收獲季節。恩(en)施(shi)耕(geng)地多為(wei)酸性土(tu)壤,富含(han)硒元素,速效鉀含(han)量也多在(zai)150ppm左右,適(shi)宜馬鈴薯(shu)生長,恩(en)施(shi)海拔高(gao),氣候(hou)冷涼(liang),風(feng)速大,蚜蟲少(shao),自(zi)然(ran)隔(ge)離條件好,不(bu)利于(yu)病毒(du)的(de)傳播,是優良的(de)天(tian)然(ran)繁(fan)殖基地。
截至2015年底(di),湖北省恩施(shi)市常年種植馬(ma)鈴(ling)薯(shu)面積(ji)190萬畝左右,鮮薯(shu)產(chan)量170余萬噸,馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產(chan)值約11.67億元。
2017年11月,原(yuan)國家質檢總(zong)局(ju)批準對“恩施馬鈴薯”實施地理(li)標志產品(pin)保護。
清宣宗(zong)道光二(er)年(1822年),恩施就有馬鈴薯(shu)種植(zhi);
1978年(nian),天池山(shan)農科所開始研究脫(tuo)毒種薯;
1983年,國(guo)家農業(ye)部在(zai)西南山區13個省份選(xuan)點(dian)考(kao)察,最終選(xuan)定(ding)在(zai)恩施(shi)建立了中國(guo)南方馬鈴(ling)薯研究中心。