廟壩白酒素有鹽津的“五糧液”之稱,主要以玉米(mi)、高(gao)粱等糧谷(gu)為主要原料,經蒸煮(zhu)、糖(tang)化、發酵、蒸餾、陳釀而(er)制成,它清純明亮(liang),名(ming)揚四方,濃(nong)香醇厚,回味悠長(chang)。鹽津廟壩白酒經當(dang)地政(zheng)府傾力打造,一個已(yi)深受(shou)消費者喜愛(ai)的白酒品牌呼(hu)之欲出。
鹽津縣城東(dong)南部的廟壩(ba)(ba)以(yi)盛(sheng)產白酒(jiu)聞名,自古以(yi)來,這里(li)的人(ren)們就習慣用(yong)傳(chuan)統工藝、優(you)質的甘泉、獨(du)特的方式釀造包谷白酒(jiu),具(ju)有口感純正、清香洌人(ren)、香醇飄(piao)逸(yi)、甘香可口的特點,被譽為“鹽津五糧液”。廟壩(ba)(ba)白酒(jiu)在(zai)市(shi)場上供不應求(qiu),遠銷昆明、貴陽、重慶、成都(dou)等地(di)。