廟(miao)壩白(bai)酒(jiu)素有鹽津(jin)的“五糧液”之稱,主(zhu)要以玉米、高粱等糧谷(gu)為主(zhu)要原(yuan)料,經(jing)蒸煮(zhu)、糖化(hua)、發酵、蒸餾(liu)、陳(chen)釀而制成(cheng),它(ta)清(qing)純明(ming)亮,名揚四方,濃(nong)香醇(chun)厚,回味悠長。鹽津(jin)廟(miao)壩白(bai)酒(jiu)經(jing)當地(di)政府(fu)傾力打造,一個已深(shen)受消費者喜愛(ai)的白(bai)酒(jiu)品(pin)牌呼之欲出。
鹽津(jin)(jin)縣(xian)城東南部(bu)的廟壩以盛產白酒聞名,自古以來,這里(li)的人們(men)就習慣(guan)用傳統工藝、優質的甘泉、獨特的方式釀造包谷白酒,具有口(kou)感純正、清香(xiang)洌人、香(xiang)醇飄逸、甘香(xiang)可口(kou)的特點,被譽為“鹽津(jin)(jin)五糧液”。廟壩白酒在市(shi)場上供不應求,遠銷昆明、貴陽(yang)、重(zhong)慶、成都(dou)等(deng)地(di)。