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云南楚雄十大特產

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01
楚雄牛肝菌(jun)
楚雄牛肝菌因肉質肥厚,極似牛肝而得名,是云南省楚雄彝族自治州的地方特產,為國家地理標志保護產品,也是楚雄著名的農產品(菌類)特產之一。楚雄牛肝菌是楚雄州境內盛產的主要菌類,主要有白、黃、黑牛肝菌,白牛肝菌又稱美味牛肝菌。楚雄牛肝菌外觀色澤分明、菌蓋厚實,肉質細嫩緊密,菌味濃香鮮甜,口感糯滑滋潤,具有分布廣、生產周期長、產量高、品質好、菌體較大、柄粗壯等特點,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素及微量元素,營養價值高。楚雄是中國野生菌之鄉,境內野生菌種類多、分布廣、產量大,除了楚雄牛肝菌外,還有南華雞樅菌、永仁豬拱菌、五街松茸、虎掌菌等等。
02
大姚核桃
大姚核桃是云南省楚雄大姚縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,以果大、殼薄、仁白、營養價值豐富等特點而著稱,是中國核桃中的上品,也是楚雄著名的特產堅果。大姚縣是聞名全國的“大姚核桃”優良品種原產地,是“中國核桃之鄉”,出產的大姚核桃品質優良。大姚核桃被外經貿部評為出口優質產品,被國家對外經貿部授予“大姚薄殼核桃”榮譽證書。Maigoo小編推薦楚雄其他特產干果:武定薄殼核桃、東寶一捏脆核桃等。
03
南華松(song)茸(rong)
南華松茸是云南省楚雄南華縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,是南華縣野生菌類中的珍品,也是楚雄著名的菌類特產。南華縣山區面積大,地形地貌復雜,森林類型多樣,優越的立體氣候,孕育了豐富的野生菌資源,境內有野生食用菌種類290多種,松茸、塊菌、羊肚菌、雞油菌“四大名菌”和“中國十大名菌”在縣境均有分布,素有“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”的美譽。其中,南華松茸最為有名,具有分布范圍廣、生產周期長、產量高質量好的特點,菌肉潔白如雪,厚實細膩,不但味道鮮美,而且營養豐富,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素。
04
雙柏白竹山茶
白竹山茶是云南省楚雄自治州雙柏縣的地方特產,為農產品地理標志產品,也是楚雄著名的特產茶葉。白竹山茶產地素有“高山云霧出好茶”之美稱,該區域土壤肥沃,氣候溫和、濕潤,日照短且多霧,無霜期長,森林植被好,茶樹萌芽早,生產周期長;種植品種為云南大葉種茶群體種,茶樹生長旺盛,芽壯毫豐、葉大質軟、持嫩性好,茶葉的茶多酚、咖啡堿等內含成分高,形成了甘醇回味,經久耐泡的特有品質。白竹山茶先后榮獲云南省第二屆茶葉交易會名茶評比會金銀獎、中國名優產品等榮譽稱號,2000-2002年連續三屆“云茶杯”評比中榮獲“云茶杯”金獎,并認定為云南名茶,還被《中國云南名茶大觀》收錄。楚雄特產名茶還有武定雀嘴茶、鎮南古茶等。
05
祿(lu)豐香(xiang)醋
祿豐香醋是云南省楚雄彝族自治州祿豐縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,以酸、香、醇、甜、回味綿長而久負盛名,是一種極具代表滇味的傳統名醋,也是楚雄著名的特產調味品。祿豐香醋精選當地優質糯米為主要原料,秉承400多年前帛醋的傳統釀造工藝,融古代獨特配方和現代微生物釀造技術為一體,歷經100多道工藝釀造而成,具有外觀紅棕、體態澄清、香氣純正濃郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不變味的特點。祿豐香醋在清代就已成為貢品,列為膳食佳品,多次被評為“云南省名優產品”“A級綠色食品”等。MaiGoo美食小編推薦楚雄其他著名特產調味品:云泉醬、妥甸醬油、南華雞樅油等等。
06
牟定腐乳
牟定腐乳是云南省楚雄彝族自治州牟定縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,以咸淡適中,鮮甜醇香、質地細膩、色澤美觀等特點而深受消費者喜愛,也是楚雄著名的特產美食。悠久的歷史、傳統的工藝配方、特殊的發酵菌群、優良的水質、得天獨厚的氣候條件,造就了牟定腐乳外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品后齒頰留香的獨特品質。腐乳成品外表呈金黃色,內里白嫩如羊脂,不散不碎,吃起來綿柔細膩,醇香可口,入口即化。
07
武定雞
武定雞是云南省楚雄彝族自治州武定縣的地方特產,為農產品地理標志產品,是楚雄有名的地方優良品種,素以體大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鮮美而著稱,特別是烏雞既香又鮮,也是楚雄著名的農產品(牲畜類)特產。武定雞體大健壯,又稱為“武定壯雞”,肉色有烏骨(黑肉)和白肉兩種,毛色分公雞,以紅黑為主,母雞有白麻花、黃麻花、黑麻花和醬麻花四種類型。武定雞飼養方式主要采取以林下自然放牧和飼喂天然飼料,因而肉質細嫩、肉味鮮美、骨酥、營養價值高,特別是煮后湯色呈金黃色。武定雞在清代為貢品,收入《云南省畜禽品種志》。
08
元(yuan)謀番茄
元謀縣全年無霜、光熱資源充足,以盛產冬春無公害蔬菜聞名全國,素有“中國冬早蔬菜之鄉”、“金沙江畔大菜園”、“天然溫室”等美譽,是全國十大蔬菜基地之一。元謀冬早蔬菜具有規模大、品種多、產量高、品質優的特點,也是楚雄著名的農產品(蔬菜類)特產。元謀冬早蔬菜有洋蔥、番茄、菜豆、小米辣、美人椒等30多個,尤以元謀番茄最為有。元謀番茄是云南省楚雄州元謀縣的地方特產,由于紅色果形似櫻桃,又名櫻桃番茄,這里所產的元謀番茄果肉汁多糖分高,鮮食口感好。元謀無公害洋蔥、番茄、菜豆被授予“云南名牌產品”稱號。元謀冬早蔬菜更是入選中國特色農產品優勢區。
09
楚雄(xiong)撒壩豬(zhu)
楚雄撒壩豬是云南省楚雄彝族自治州的地方特產,為農產品地理標志產品,是云南六大名豬之一,也是楚雄著名的農產品(牲畜類)特產。作為楚雄優良地方豬種,楚雄撒壩豬是國家農業部地方豬種遺傳資源保護品種,具有耐粗飼、抗病力強、肉品質好(氨基酸、肌間脂肪含量高)的優點。撒壩豬的肉質細膩,味香可口,營養豐富。Maigoo旅游小編推薦楚雄其他著名農產品特產:楚雄滇撒豬(農產品地理標志產品)、祿豐東河香米等等。
10
姚安套腸
姚安套腸是云南省楚雄州姚安縣的特產美食,是姚安本地土著彝人傳統特色食品,因嚼起來油而不膩、香酥味美,風味獨特,素有“滇中第一腸”美譽。姚安套腸選用姚安本地糧食喂養的優質小腸為主料,制作時將各種調味料拌入洗凈的豬腸子里,待調味入到腸子后,再把腸子的一頭放入到另一頭中,由細到粗層層相套,在套的過程中,還可以根據不同的口味,在每層中夾以不同的香料灌制而成,風干后即可保存、食用。楚雄其他特產美食:元謀泡果、大姚小把粉絲、南華陽麥粑粑、楚雄粉絲等。
11
元(yuan)謀葡萄
元謀葡萄是云南省楚雄州元謀縣的地方特產,以味甜、果大、色澤豐盈的特點而享譽云南,是云南大宗水果出口品種。元謀種植葡萄歷史悠久,具有得天獨厚的氣候資源優勢,光照充足,熱量豐沛,非常適合葡萄種植,是中國鮮食葡萄最早熟的地方,所產的鮮食葡萄具有上市早、甜度高、風味獨特等特點。Maigoo小編推薦楚雄其他特產水果:元謀青棗、落水洞櫻桃、元謀龍眼、南華柑桔、元謀芒果、紫溪山櫻桃、永仁葡萄等。
12
武定銀飾品(pin)
武定銀飾品是武定悠久的民間傳統手工藝品,具有鮮明的民族特色。武定銀飾融合多個民族的歷史文化和風土人情,銀飾品主要有民族圍腰鏈、梅花泡、圍腰、小光泡、銀須、空心手鐲、月亮領扣、蝴蝶領扣等多民族佩戴的各種耳環、包括二十二顆針、小魚耳環、果果耳環等。此外,還有由民族餐具、牛角杯、木碗等演變而來的銀酒杯、銀碗、銀筷子等。武定銀飾也是楚雄不錯的特產伴手禮,來楚雄旅游可以帶一些回去。
13
姚安菖河蜂蜜
菖河蜂蜜,又叫菖河硬蜜,是云南省楚雄州姚安縣的地方特產,以泌蜜富、單產高、蜜質優而著稱,明清時期為貢品。菖河蜂蜜產地為姚安縣適中鄉菖河地區,這里氣候高寒冷涼,森林茂盛,山泉清涼甘甜,所產的菖河蜂蜜顏色潔白如玉有光澤,甘香醇美,入口即化。菖河蜂蜜不僅色、香、味俱全,天然純真、口感好、品質獨特,而且營養價值高。楚雄其他地方特產還有百草嶺蜂蜜、呂合米酒、永仁永橋酒、永仁橄欖油等。

楚雄州十(shi)大特產(chan),榜單是MAIGOO編(bian)輯主要對楚雄州地(di)區特有(you)的(de)或(huo)特別著名(ming)(ming)的(de)有(you)文化內涵(han)或(huo)歷史以(yi)及具有(you)國(guo)家(jia)農(nong)業部(bu)評(ping)(ping)定的(de)“國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志產(chan)品”、“農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志”榮譽的(de)飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等(deng)產(chan)品進行選擇,并參考互聯網(wang)相關(guan)排行榜/榜單以(yi)及產(chan)品在各大相關(guan)網(wang)絡平臺的(de)銷(xiao)售(shou)量、國(guo)內知(zhi)名(ming)(ming)度(du)、網(wang)絡關(guan)注指數等(deng)情況進行綜合(he)推(tui)薦,名(ming)(ming)單僅供參考,如(ru)有(you)疑問,歡迎在末(mo)尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正(zheng)。

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