臨汾十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-09-04 ★★★ 發布反饋 0

隰縣玉(yu)露香梨

隰縣梨，暨隰縣玉露香梨，是山西臨汾市隰縣地方特產，為農產品地理標志產品，以肉厚汁多、香甜味美、營養豐富、含糖量高而聞名，是山西臨汾市著名的特產水果。1999年，隰縣被國家農業部命名為“中國金梨之鄉”，隰縣梨肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強，果肉白色，汁液特多，味甜具清香，口感極佳。隰縣梨是庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優質中熟梨新品種，產生的玉露香梨榮獲2008年北京奧運會指定供應水果稱號，2013年在第十一屆中華名梨·全國梨王擂臺賽中獲“中國梨王”稱號。

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吉縣蘋果

吉縣蘋果是山西臨汾市吉縣特產，為農產品地理標志產品，以其果形端正高樁、果實大、底色黃、著色鮮艷濃紅、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸適口、果面光潔細膩、耐儲存的特點而聞名，是山西著名的特產水果。“吉縣蘋果”曾獲首屆中國農博會水果類金獎，屢獲國內、國際果品博覽會“名優產品”、“中華名果”稱號，于1989年在山西省優質蘋果鑒評會及國家農業部優質水果鑒評上獲得蘋果金獎，1993年在山西省首屆農業博覽會上獲得金獎，其“壺口牌”紅富士蘋果已成為國內外知名水果，遠銷國內外。山西臨汾還有霍州蘋果、翼城蘋果、浮山蘋果、曲沃蘋果等著名蘋果特產。

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古(gu)縣核(he)桃

古縣核桃是山西臨汾市吉縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是臨汾著名的干果類特產。古縣核桃栽培歷史悠久，是山西省三大核桃傳統產區之一，是國務院確立的“高產優質高效核桃示范基地縣”，所產古縣核桃皮薄、仁滿、出油率高，生食甘美適口，炒食齒頰留香，營養豐富，具有健腦益腦、愎復疲勞、增強記憶、壯陽補氣、降脂強身、潤肌烏發、延年益壽之功效。MaiGoo小編推薦臨汾其他特產干果：霍州核桃、蒲縣核桃等，也被評為農產品地理標志產品。

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隆化小米(mi)

隆化小米是山西省臨汾市翼城縣地方特產，為農產品地理標志產品，是臨汾翼城縣四大名優特產之一。隆化小米種植歷史悠久，早在明清時期，就因其色黃、醬大、富含人體所需要的維生素、蛋白質和多種礦物質而為皇室貢品，享譽晉南。隆化小米色澤金黃，香味純正，口感綿軟，蒸、煮皆宜，以小米粥為最佳。隆化小米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、磷等人體所需的各種營養成分和微量元素，非常適合老人、小孩、產婦食用，也是臨汾探親訪友的上乘禮品。隆化小米于1999年北京“99國際農業博覽會”獲得金獎，榮獲“山西特色農產品”和“全國名特優農產品”稱號，入選中歐地理標志第二批保護名單。

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永和條棗(zao)

永和條棗是山西臨汾市永和縣地方特產，為農產品地理標志產品，以核小、皮薄、肉厚而久負盛名。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區，被國家林業局授予“中國棗鄉”稱號，是全國無蟲紅棗第一縣，其特殊的環境條件，形成了永和紅棗個大、皮薄、核小、味甜等特殊的品質，其含糖量高、著色紅、肉質厚。永和條棗有2000多年栽植歷史，早在唐代時被列為貢品，于1997年山西省首屆干果經濟林產品評獎展銷會上被評為“山西十大名棗”，2000年獲“全國農產品博覽會”金獎。永和條棗不僅是臨汾著名的水果特產，曬干做成干棗，也是臨汾有名的特產零食。MaiGoo小編推薦臨汾另一著名特產棗：官灘棗，也被評為“山西十大名棗”。

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大寧(ning)西瓜(gua)

大寧西瓜是山西臨汾市大寧縣水果特產，為農產品地理標志產品，在臨汾市首屆農業新技術新產品展銷會上獲優質農產品獎。大寧縣地處山西省呂梁山南端，黃河東岸，土壤肥沃，氣候溫和，日照時間長，晝夜溫差大，極適合西瓜種植，得天獨厚的自然地理環境造就了大寧“小金殿”西瓜的美譽，所產的大寧西瓜具有個大、皮薄、瓜瓤松脆適口、汁多色鮮、含纖維少、含糖度高的獨特品質。大寧西瓜歷史悠久，早在元代已經是聞名遐邇，為宮廷貢品。MAIGOO小編推薦臨汾其他水果特產：曲沃葡萄、賀家莊鮮桃、鄉寧翅果等。

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大寧紅(hong)皮小米

大寧紅皮小米是山西臨汾市大寧縣地方特產，為農產品地理標志產品，也是臨汾著名的谷類農產品特產。大寧紅皮小米的原料為紅殼谷子，小米色澤金黃，粒度整齊均勻，糊化速度快，米汁香稠，口味醇香，營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。大寧紅皮小米為清代全國四大貢米之一，被譽為“龍米”，一直被當地人視為饋贈親友的佳品，為孕婦、小孩、老人和體虛者滋養進補及日常營養的佳品。

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山西熏(xun)醋

山西熏醋產于山西臨汾，是山西四大名熏（靈丘熏雞、吳家熏肉、晉中太谷熏鴿）之一，也是臨汾著名的特產調味品。山西以陳醋而聞名中國，而山西熏醋是山西醋中的極品，以優質高粱為原料，大曲和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸采用固體發酵，制得的醋坯置入瓷缸內，加蓋，外部用火熏制5-6天。制成之后的熏醋色澤紅棕發亮，濃度適當，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，并含有多種有機酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。

洪洞蓮藕

洪洞蓮藕是山西臨汾市洪洞縣地方特產，為農產品地理標志產品。洪洞有“蓮花城”之稱，水資源極為豐富，土質有機質養分較高，這里生產的蓮藕肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，利于存放，生食堪與梨媲美。MAIGOO旅游小編推薦臨汾其他著名的農產品特產：襄陵蓮藕、趙康辣椒、曲沃麥茬羊肉、南林交蓮藕、蒲縣馬鈴薯、北董大蒜等等。

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戎子酒(jiu)莊葡萄酒(jiu)

戎子酒莊葡萄酒是山西臨汾市鄉寧縣特產酒，呈寶石紅色，香氣濃郁優雅、酒體飽滿醇厚、香氣協調，回味持久。鄉寧縣屬溫帶大陸性季風氣候，光照充足，晝夜溫差大，被業內專家譽為“釀酒葡萄的黃金生長地帶”，優越的地理條件賦予戎子酒莊葡萄酒的優秀品質。戎子酒莊葡萄酒在第五屆亞洲葡萄酒質量大賽、中國國際葡萄酒烈酒品評賽、克隆賓第六屆國際葡萄酒大賽等國內外品評賽上多次獲獎，入選中歐地理標志第二批保護名單。MAIgoo小編推薦臨汾另一個特產名酒：午城玉屏酒，是隰縣的傳統歷史名酒，是山西省優質產品，于1980年、1984年榮獲三屆山西省優質產品獎。

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安澤火(huo)腿

安澤火腿是山西臨汾市安澤縣地方特產，以色澤紅白分明、氣味濃香、味道鮮美而享譽省內外。安澤火腿源于金華火腿，可媲美金華火腿，據《安澤縣志》載：“金華火腿而外，以安澤火腿為最，亦土產中之絕佳者。”安澤火腿的特點是紅白相間、香味濃烈、久貯不腐，其食法多樣，食前要先切成小塊，放在水里浸泡透，待鹽、硝基本泡出來之后，才好烹制菜肴。MaiGoo美食小編推薦臨汾其他特產美食：霍州年饃、吳家熏肉、太后御膳泡泡糕、臨汾羊湯、豬血灌腸等等。

霍(huo)州(zhou)年饃

霍州年饃，又叫霍州面塑，不僅是享譽臨汾的風味面食，也是山西臨汾著名的傳統民俗工藝品特產。花饃可以說是山西特有的傳統手工藝，體現出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民間藝術品之一。霍州年饃花樣繁多，形象逼真，做工細膩，栩栩如生，因其選料考究與工藝獨特，可在常溫下放置3個多月不變質。Maigoo旅游小編推薦臨汾其他傳統工藝品特產：浮山剪紙、平陽木版年畫、鄉寧紫砂陶器、泥泥狗泥塑、土圪塔布鞋等等。

洪洞甲魚(yu)

洪洞甲魚產自臨汾洪洞縣汾河一帶，是山西臨汾市洪洞縣地方特產。洪洞縣地處臨汾盆地，氣候溫和，水源充足，汾河橫穿洪洞縣境，水面開闊，灘涂面積廣，特別適合甲魚的生長，所養殖出來的甲魚，含有蛋白質、維生素、鈣等豐富營養，吃起來肉質細膩，肥腴鮮美，還有活血通絡，消癥化積的功效。洪洞甲魚以肉質細膩、肥腴鮮美而著稱，可以清蒸、紅燒、清燉等。Maigoo小編推薦臨汾其他著名特產：安澤連翹、安澤蜂蜜等等。

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