芒果视频下载

迭部羊肚菌的種類

野生羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)類(lei)在迭部有(you)(you)(you)以(yi)下幾種：1.半開(kai)放(fang)羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，又稱(cheng)離柄羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，分布(bu)(bu)在尼(ni)(ni)傲鄉(xiang)尖尼(ni)(ni)溝海拔2500米的混(hun)交林平臺地(di)(di)腐質土(tu)層。2.黑脈羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，全(quan)縣(xian)均(jun)(jun)有(you)(you)(you)，多(duo)分布(bu)(bu)在針(zhen)闊(kuo)葉混(hun)交林內(nei)的腐質土(tu)地(di)(di)上(shang)。3.粗柄羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，全(quan)縣(xian)均(jun)(jun)有(you)(you)(you)，多(duo)分布(bu)(bu)在櫟、樺(hua)、楊(yang)(yang)等闊(kuo)葉混(hun)交林的腐質土(tu)地(di)(di)上(shang)。4.小羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，全(quan)縣(xian)均(jun)(jun)有(you)(you)(you)，多(duo)生于針(zhen)闊(kuo)葉混(hun)交林內(nei)的腐質土(tu)地(di)(di)上(shang)。5.白(bai)羊(yang)肚(du)菌(jun)(jun)，多(duo)生于向陽的草(cao)山坡(po)及向陽的樺(hua)、楊(yang)(yang)林內(nei)的腐質土(tu)地(di)(di)上(shang)。

形態特征

迭部羊肚菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)蓋(gai)卵型、頂端鈍圓，長(chang)4-5cm，表面有(you)許多小(xiao)凹坑，小(xiao)凹坑多呈(cheng)不規(gui)則形，略呈(cheng)縱(zong)向狹長(chang)，蛋殼色(se)或(huo)淺黃褐色(se)，干(gan)后變為褐色(se)或(huo)灰黑(hei)色(se)，棱(leng)紋顏色(se)較淺，縱(zong)橫交叉，呈(cheng)不規(gui)則的近圓形的網眼狀(zhuang)(zhuang)，由于菌(jun)(jun)蓋(gai)表面凹凸不平(ping)，狀(zhuang)(zhuang)如羊肚，故名羊肚菌(jun)(jun)。菌(jun)(jun)柄(bing)粗(cu)壯，近白(bai)色(se)，基部稍(shao)膨大(da)且有(you)不規(gui)則凹槽、中空，長(chang)4-6cm，粗(cu)2.0-3.5cm。

生長環境

迭部羊(yang)(yang)(yang)肚(du)菌一般單個或成片生長在海拔(ba)2300-3000米(mi)之間(jian)，以櫟、樺(hua)為主并(bing)夾有松樹的(de)(de)(de)(de)闊葉(xie)林中，下層(ceng)多為薔薇(wei)科小灌(guan)木及草本植物(wu)，林下落葉(xie)層(ceng)厚(hou)達10～14厘(li)米(mi)，落葉(xie)層(ceng)下腐殖層(ceng)達10～30厘(li)米(mi)，有森(sen)林腐殖質(zhi)土(tu)(tu)、森(sen)林褐土(tu)(tu)、森(sen)林棕土(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)冷溫地帶，三分陽光(guang)、七分陰影的(de)(de)(de)(de)二陰山(shan)地帶更宜(yi)(yi)生長，微弱散射光(guang)的(de)(de)(de)(de)刺激對(dui)羊(yang)(yang)(yang)肚(du)菌子實體的(de)(de)(de)(de)生長發(fa)育特(te)別有利。強烈的(de)(de)(de)(de)直射光(guang)對(dui)羊(yang)(yang)(yang)肚(du)菌的(de)(de)(de)(de)生長發(fa)育有不(bu)良(liang)影響，但在向陽的(de)(de)(de)(de)草山(shan)坡及向陽的(de)(de)(de)(de)樺(hua)、楊林內(nei)的(de)(de)(de)(de)腐質(zhi)土(tu)(tu)地上(shang)，適宜(yi)(yi)生長白羊(yang)(yang)(yang)肚(du)菌。4-6月份(fen)，森(sen)林間(jian)空氣(qi)相對(dui)濕(shi)度(du)為59%-53%、林地落葉(xie)層(ceng)日平均溫度(du)12℃左右(you)，降水量在31.5-47.5毫米(mi)、土(tu)(tu)壤含水量一般在40%～50%之間(jian)時(shi)，是(shi)迭部羊(yang)(yang)(yang)肚(du)菌盛產期。

分布范圍

1.按地理位置(zhi)界定：迭部(bu)蕨麻豬主要分(fen)布(bu)在甘南藏(zang)自治州迭部(bu)縣(xian)境內，東經102o55'～104o04'，北緯33o39'～34o20'的青藏(zang)高原東緣，海拔2000米(mi)至4000米(mi)之(zhi)間。

2.按行(xing)政區(qu)劃界定：甘(gan)肅省甘(gan)南藏族自治州迭部縣境內(nei)的益哇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、電尕鎮、卡壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、達(da)拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尼傲鄉(xiang)(xiang)(xiang)、旺藏鄉(xiang)(xiang)(xiang)、花園工作站、阿夏鄉(xiang)(xiang)(xiang)、多(duo)兒鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洛大鄉(xiang)(xiang)(xiang)、桑壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、臘子口鄉(xiang)(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮52個行(xing)政村。

營養價值

羊(yang)(yang)肚菌(jun)(jun)(jun)以其菌(jun)(jun)(jun)蓋表面(mian)生(sheng)有(you)(you)許多小凹坑(keng)，子實體(ti)(ti)圓(yuan)錐形(xing)，卵形(xing)或近球形(xing);有(you)(you)褐(he)色、淺褐(he)色、黃色、白色;菌(jun)(jun)(jun)柄近柱(zhu)形(xing)，白色， 內部空(kong)心，全曲(qu)，富有(you)(you)彈性。外(wai)觀極(ji)似羊(yang)(yang)肚而(er)得名。它是子囊菌(jun)(jun)(jun)中(zhong)(zhong)一(yi)種(zhong)野(ye)生(sheng)名貴食(shi)( 藥)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)，也(ye)(ye)是世(shi)界上最珍(zhen)貴的(de)(de)(de)(de)稀有(you)(you)食(shi)(藥)用(yong)真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)之一(yi)。在(zai)國(guo)際上被譽為“植物(wu)蛋(dan)(dan)白的(de)(de)(de)(de)頂峰”、“無(wu)公害(hai)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)色食(shi)品”、“自然食(shi)品”。其肉質(zhi)鮮嫩(nen)，香甜可口，屬于高(gao)級營養(yang)滋補(bu)品，含(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，碳水(shui)化合(he)物(wu)，多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)及18 種(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)和(he)其他(ta)的(de)(de)(de)(de)一(yi)些化學(xue)元素(su)。每100g干(gan)樣(yang)中(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)總(zong)量達(da)19.57 %，為各種(zhong)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)之首，人(ren)體(ti)(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)8種(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)齊全，占(zhan)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)總(zong)量的(de)(de)(de)(de)47.47%。人(ren)體(ti)(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)鉀(jia)、磷、鈣、鈉等元素(su)含(han)(han)量很高(gao)。人(ren)體(ti)(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)微量元素(su)鋅(xin)、鐵(tie)、錳等含(han)(han)量也(ye)(ye)較豐富，每100g羊(yang)(yang)肚菌(jun)(jun)(jun)干(gan)品中(zhong)(zhong)含(han)(han)維(wei)生(sheng)素(su)B13.92mg、維(wei)生(sheng)素(su)B224.6mg、煙酸(suan)(suan)(suan)82.0mg、泛酸(suan)(suan)(suan)8.27 mg、維(wei)生(sheng)素(su)B120.0036mg、毗(pi)哆醇5.8mg、生(sheng)物(wu)素(su)0.75mg、葉酸(suan)(suan)(suan)3.48mg。特別是有(you)(you)機鍺的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量很高(gao)，而(er)且(qie)值得一(yi)提的(de)(de)(de)(de)是由于羊(yang)(yang)肚菌(jun)(jun)(jun)含(han)(han)有(you)(you)順—3—氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，α—氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)異丁(ding)酸(suan)(suan)(suan)，2，4 —二氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)異丁(ding)酸(suan)(suan)(suan)等稀有(you)(you)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，使其具有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)(de)風味;羊(yang)(yang)肚菌(jun)(jun)(jun)能改善人(ren)類的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)和(he)營養(yang)結構，對提高(gao)人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫功(gong)能有(you)(you)重要的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。

保健作用

它不僅富(fu)含(han)蛋白質(zhi)、維生素，而且含(han)有(you)生理(li)活性(xing)物質(zhi)，是(shi)食(shi)品(pin)工業(ye)和醫藥(yao)保健工業(ye)的(de)(de)(de)重(zhong)要原(yuan)料，對改(gai)善人類食(shi)物結構、促進人類健康有(you)著巨(ju)大的(de)(de)(de)應用(yong)前景。從藥(yao)理(li)上說，羊(yang)肚(du)菌“性(xing)平(ping)、味(wei)甘，具(ju)有(you)益(yi)腸胃、消化(hua)助食(shi)、化(hua)痰(tan)理(li)氣(qi)、補腎、補腦(nao)、提(ti)神(shen)之功能(neng)(neng)，對脾胃虛(xu)弱、消化(hua)不良、痰(tan)多(duo)氣(qi)短、頭(tou)暈(yun)失眠有(you)良好的(de)(de)(de)治療(liao)作用(yong)。更為重(zhong)要的(de)(de)(de)是(shi)羊(yang)肚(du)菌含(han)抑制腫(zhong)瘤的(de)(de)(de)多(duo)糖，抗(kang)菌、抗(kang)病(bing)毒的(de)(de)(de)活性(xing)成(cheng)分，具(ju)有(you)增強機體(ti)免疫(yi)力、抗(kang)疲(pi)勞、抗(kang)病(bing)毒、抑制腫(zhong)瘤等諸多(duo)作用(yong)。羊(yang)肚(du)菌的(de)(de)(de)藥(yao)物性(xing)能(neng)(neng)有(you)其(qi)獨特(te)之處，是(shi)化(hua)學合成(cheng)藥(yao)物所無法替代的(de)(de)(de)，它們(men)是(shi)一種很好的(de)(de)(de)免疫(yi)調節劑，可以從根本(ben)上達到提(ti)高人體(ti)免疫(yi)功能(neng)(neng)，起到扶正固本(ben)、強身保健的(de)(de)(de)作用(yong)。

產地的地理特征

迭部(bu)羊肚(du)菌(jun)(jun)產(chan)(chan)區(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)處(chu)秦嶺(ling)以西(xi)(xi)延岷山(shan)(shan)、迭山(shan)(shan)之(zhi)間的(de)(de)高(gao)山(shan)(shan)峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)之(zhi)中,位于(yu)甘(gan)(gan)肅(su)省(sheng)南(nan)部(bu)甘(gan)(gan)川交界處(chu)，是青藏高(gao)原、黃土高(gao)原和(he)(he)隴南(nan)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)過(guo)渡地(di)(di)(di)(di)帶,東經102o55'～104o04'，北(bei)(bei)緯33o39'～34o20'之(zhi)間，東西(xi)(xi)長(chang)110公里(li)、南(nan)北(bei)(bei)寬75公里(li)，海(hai)拔高(gao)度1600—4900米。年均降水(shui)(shui)量625.5毫(hao)米，地(di)(di)(di)(di)表水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)十(shi)分豐富(fu)，白龍江自(zi)西(xi)(xi)向(xiang)東經高(gao)山(shan)(shan)峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)流過(guo)。達拉、多兒(er)、阿(a)夏、臘子河等20余條支流，從南(nan)北(bei)(bei)兩(liang)側匯人(ren)(ren)白龍江。動植物(wu)(wu)資(zi)源(yuan)豐富(fu)，是迄今為(wei)止甘(gan)(gan)川地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)保存最好的(de)(de)原始(shi)森(sen)(sen)林(lin)區(qu)(qu)和(he)(he)長(chang)江上(shang)游(you)的(de)(de)重(zhong)點水(shui)(shui)源(yuan)涵(han)養林(lin)區(qu)(qu)和(he)(he)青藏高(gao)原東部(bu)重(zhong)要的(de)(de)綠(lv)色(se)(se)生(sheng)態屏(ping)障。也是甘(gan)(gan)肅(su)省(sheng)最大的(de)(de)天然(ran)(ran)林(lin)保護區(qu)(qu)之(zhi)一，縣(xian)域內有(you)(you)(you)(you)多爾國(guo)家(jia)級自(zi)然(ran)(ran)保護區(qu)(qu)，美籍奧(ao)地(di)(di)(di)(di)利(li)探險家(jia)約瑟夫·洛克(ke)在(zai)日記中寫(xie)道：“這(zhe)里(li)的(de)(de)峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)由千百(bai)條重(zhong)重(zhong)疊(die)疊(die)的(de)(de)山(shan)(shan)谷(gu)(gu)組(zu)成。這(zhe)些橫向(xiang)的(de)(de)山(shan)(shan)谷(gu)(gu)，孕育著無人(ren)(ren)知曉的(de)(de)廣袤森(sen)(sen)林(lin)，就像(xiang)伊甸(dian)園一樣(yang)，我(wo)平生(sheng)未見過(guo)如此絢麗的(de)(de)景(jing)色(se)(se)。如果《創世(shi)紀》的(de)(de)作者看見迭部(bu)的(de)(de)美景(jing)，就會(hui)把亞(ya)當(dang)和(he)(he)夏娃的(de)(de)誕(dan)生(sheng)地(di)(di)(di)(di)放(fang)在(zai)這(zhe)里(li)……”全縣(xian)林(lin)地(di)(di)(di)(di)面積281451.8公頃，森(sen)(sen)林(lin)覆蓋率(lv)為(wei)68%，植被覆蓋率(lv)達88%，木本植物(wu)(wu)種類(lei)(lei)有(you)(you)(you)(you)60科(ke)(ke)、123屬(shu)、314種，以喬、灌木種為(wei)主(zhu)。野(ye)生(sheng)經濟植物(wu)(wu)和(he)(he)菌(jun)(jun)類(lei)(lei)資(zi)源(yuan)種類(lei)(lei)多、儲量大、分布廣。據(ju)縣(xian)志記載，野(ye)生(sheng)使用(yong)菌(jun)(jun)類(lei)(lei)全縣(xian)有(you)(you)(you)(you)2綱，8目，23科(ke)(ke)，53屬(shu)，131種，其中兼藥用(yong)的(de)(de)共有(you)(you)(you)(you)88種，經濟價值高(gao)的(de)(de)野(ye)生(sheng)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)類(lei)(lei)主(zhu)要有(you)(you)(you)(you)：羊肚(du)菌(jun)(jun)、珊瑚菌(jun)(jun)、雪(xue)(xue)山(shan)(shan)老人(ren)(ren)頭菌(jun)(jun)等，不僅高(gao)檔宴(yan)席上(shang)的(de)(de)美味佳肴(yao)，更是保健品(pin)市場(chang)上(shang)的(de)(de)“佼(jiao)佼(jiao)者”，其中羊肚(du)菌(jun)(jun)、雪(xue)(xue)山(shan)(shan)老人(ren)(ren)頭菌(jun)(jun)、松茸等已遠銷歐(ou)洲、韓國(guo)等地(di)(di)(di)(di)。區(qu)(qu)域內無工(gong)業企業，空氣、水(shui)(shui)、土壤均未受到化(hua)學(xue)污染，而且土壤中的(de)(de)重(zhong)金屬(shu)遠低于(yu)國(guo)家(jia)規(gui)定范圍，為(wei)天然(ran)(ran)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)最佳區(qu)(qu)。

迭部羊肚菌的人文特征

迭部(bu)地(di)處祖國(guo)腹地(di)，古稱(cheng)“疊州”，藏(zang)語的(de)(de)(de)意思是(shi)(shi)“大拇指”，被稱(cheng)為(wei)山(shan)(shan)神“摁”開的(de)(de)(de)地(di)方。古為(wei)華夏邊陲深山(shan)(shan)一(yi)隔，歷屬少數(shu)民族(zu)聚居區，又(you)是(shi)(shi)藏(zang)漢人民山(shan)(shan)水相(xiang)連、習俗相(xiang)近的(de)(de)(de)毗鄰之地(di)。在(zai)這塊(kuai)歷史悠久(jiu)的(de)(de)(de)沃土上，從發(fa)掘的(de)(de)(de)石器(qi)、陶(tao)器(qi)等諸(zhu)多“馬(ma)家窯”、“寺洼”等古文化遺存證明，早在(zai)三、四千年的(de)(de)(de)新石器(qi)時(shi)期有人類繁(fan)衍、生(sheng)(sheng)息(xi)。并由游牧生(sheng)(sheng)活轉(zhuan)向定居、開墾、種植的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活。迭部(bu)獨(du)特的(de)(de)(de)地(di)理位置和(he)良好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)植被，不僅養育了數(shu)萬迭部(bu)人，也孕育了天然山(shan)(shan)珍羊(yang)肚菌。自古以(yi)來，當地(di)藏(zang)族(zu)先民以(yi)游牧為(wei)生(sheng)(sheng)，喜采食(shi)林間野(ye)(ye)(ye)果、野(ye)(ye)(ye)菜和(he)野(ye)(ye)(ye)蘑菇(gu)，而(er)迭部(bu)又(you)是(shi)(shi)中國(guo)主(zhu)要的(de)(de)(de)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)羊(yang)肚菌產地(di)，約占全國(guo)的(de)(de)(de)40%，在(zai)生(sheng)(sheng)態(tai)資源(yuan)沒有遭到破壞以(yi)前，產量可(ke)(ke)能更(geng)高(gao)，可(ke)(ke)見，迭部(bu)先民早就有食(shi)用野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)羊(yang)肚菌的(de)(de)(de)習慣。

據當地老者陳述：解放前，迭(die)部屬(shu)卓尼楊土司(si)(si)管轄范圍，轄屬(shu)的(de)(de)上(shang)迭(die)六(liu)“旗”和下迭(die)八“旗”每年給土司(si)(si)進貢的(de)(de)貢品(pin)里就有羊肚(du)菌、白蕨菜等(deng)珍(zhen)貴土特產。另據古藏(zang)文中記載，羊肚(du)菌在吐蕃(fan)王朝時就是古代藏(zang)族(zu)(zu)蕃(fan)王及土司(si)(si)等(deng)王室貴族(zu)(zu)享用的(de)(de)貢品(pin)。