小文公大蒜(suan)(suan)因(yin)其獨特的(de)自(zi)然條件孕育(yu),導致小文公大蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)頭(tou)大、營(ying)養物(wu)質(zhi)含量高(營(ying)養物(wu)質(zhi)高出普通(tong)大蒜(suan)(suan)若干(gan)倍)、品(pin)質(zhi)好而(er)深受消費者的(de)青睞(lai)。2013年小文公大蒜(suan)(suan)通(tong)過有機產品(pin)認證(zheng),并依(yi)托“文公鄉情”商標(biao)品(pin)牌,采(cai)用基(ji)地集(ji)中種植和農(nong)戶家庭分戶種植相(xiang)結合的(de)模式,擴大種植面積。種植區全(quan)部施用農(nong)家肥,精(jing)耕(geng)細作,嚴格按照有機生產標(biao)準進(jin)行田間(jian)管理,確保大蒜(suan)(suan)產品(pin)質(zhi)量。
隨著大(da)(da)蒜(suan)種植面積的(de)不斷擴大(da)(da),小(xiao)文公鄉已(yi)涌現出(chu)各種形式的(de)個體(ti)經營(ying)貨棧、購銷(xiao)(xiao)站點,農(nong)-營(ying)的(de)專業合作組織(zhi)10多(duo)個,引導農(nong)民適(shi)時(shi)調整種植結構(gou);組織(zhi)培訓(xun)產品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)經紀人隊伍,積極(ji)與大(da)(da)型市(shi)場、超市(shi)進(jin)行對接,同時(shi)實(shi)行會員銷(xiao)(xiao)售(shou)制(zhi),不斷拓寬銷(xiao)(xiao)售(shou)渠道。現小(xiao)文公大(da)(da)蒜(suan)已(yi)入(ru)駐(zhu)包頭四家(jia)達(da)茂農(nong)畜產品(pin)(pin)(pin)直營(ying)店,形成完整的(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)體(ti)系。小(xiao)文公大(da)(da)蒜(suan)產品(pin)(pin)(pin)已(yi)銷(xiao)(xiao)往(wang)包頭、呼(hu)和浩(hao)特、鄂爾多(duo)斯等內蒙古多(duo)個城市(shi)。
小文公大蒜(suan)蒜(suan)瓣皮薄飽滿,平(ping)均(jun)單頭重色澤(ze)純正,味辛辣(la),蒜(suan)頭發綠(lv),其蛋白質均(jun)含量(liang)每9.97mg/100g,脂肪(fang)均(jun)含量(liang)1.2mg/100g,維(wei)生素(su)C均(jun)含量(liang)100mg/100g,大蒜(suan)素(su)(二(er)烯(xi)丙基(ji)二(er)硫醚(mi)與二(er)烯(xi)丙基(ji)三硫醚(mi)總含量(liang))均(jun)含量(liang)達71.1mg/100g。