小文公大蒜(suan)(suan)因其獨特的(de)自(zi)然條件孕育，導致小文公大蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)頭大、營養物(wu)質(zhi)(zhi)含量高(營養物(wu)質(zhi)(zhi)高出普通大蒜(suan)(suan)若干倍)、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)好(hao)而深受消費(fei)者的(de)青睞(lai)。2013年(nian)小文公大蒜(suan)(suan)通過有機(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證，并依托(tuo)“文公鄉情”商(shang)標(biao)品(pin)(pin)牌，采用(yong)基地集中(zhong)種(zhong)植(zhi)(zhi)和農戶家(jia)庭分戶種(zhong)植(zhi)(zhi)相結合(he)的(de)模(mo)式，擴大種(zhong)植(zhi)(zhi)面積。種(zhong)植(zhi)(zhi)區全部(bu)施用(yong)農家(jia)肥，精耕細作，嚴格按照有機(ji)生產(chan)(chan)標(biao)準進行田間管理，確保大蒜(suan)(suan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量。
隨著大蒜(suan)種植(zhi)面(mian)積的(de)不斷擴大，小文公鄉已涌現出各種形式的(de)個(ge)體經營貨棧、購(gou)銷(xiao)站點，農(nong)-營的(de)專業合作組(zu)織(zhi)10多個(ge)，引(yin)導農(nong)民適時(shi)調整種植(zhi)結構;組(zu)織(zhi)培訓(xun)產(chan)品銷(xiao)售(shou)經紀人隊伍，積極與大型市(shi)場、超市(shi)進(jin)行(xing)對(dui)接(jie)，同時(shi)實行(xing)會(hui)員(yuan)銷(xiao)售(shou)制，不斷拓寬(kuan)銷(xiao)售(shou)渠道。現小文公大蒜(suan)已入駐包(bao)頭四家達茂農(nong)畜產(chan)品直營店，形成完整的(de)銷(xiao)售(shou)體系。小文公大蒜(suan)產(chan)品已銷(xiao)往包(bao)頭、呼和浩特、鄂(e)爾多斯等(deng)內蒙古多個(ge)城市(shi)。
小文(wen)公大(da)蒜蒜瓣皮薄飽滿，平(ping)均單(dan)頭(tou)(tou)重色澤純(chun)正(zheng)，味辛辣，蒜頭(tou)(tou)發綠，其蛋白(bai)質(zhi)均含(han)(han)量每(mei)9.97mg/100g，脂肪均含(han)(han)量1.2mg/100g，維(wei)生素C均含(han)(han)量100mg/100g,大(da)蒜素（二(er)烯(xi)丙基二(er)硫醚與二(er)烯(xi)丙基三硫醚總含(han)(han)量）均含(han)(han)量達71.1mg/100g。
我心明亮
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