芒果视频下载

基本介紹

固(gu)(gu)原胡麻油，寧夏回族自(zi)治區固(gu)(gu)原市(shi)特產(chan)，中(zhong)國國家地理標志產(chan)品。

地域產地

固(gu)原胡麻油產地范圍為寧夏回族自治區固(gu)原市(shi)現(xian)轄行政(zheng)區域。

制作方法

質量技術要求

一、品種

寧(ning)亞17號(hao)(hao)(hao)、寧(ning)亞20號(hao)(hao)(hao)、寧(ning)亞21號(hao)(hao)(hao)、寧(ning)亞22號(hao)(hao)(hao)

二、立地條件

海拔1500米-2200米，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型：黃土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值7.5－8.5 ，土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚(hou)度≥ 1.0 米，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機質含量(liang)≥1.2%。

三、栽培管理

1. 種(zhong)(zhong)植(zhi)時間和密度(du)：固(gu)原胡麻種(zhong)(zhong)植(zhi)時間在春天3月下旬至4月中(zhong)旬，種(zhong)(zhong)植(zhi)密度(du)每畝種(zhong)(zhong)籽3.5kg到6kg。

2. 施肥(fei)(fei)：每(mei)畝每(mei)年施用腐熟(shu)農(nong)家肥(fei)(fei)1 噸以上。

3. 環境、安全要(yao)求：固(gu)原胡麻種(zhong)植農(nong)藥化(hua)肥等使用必須符合國家相關(guan)規定(ding)，不得污染環境。

四、采收與處理

1. 采(cai)收時間：8月(yue)上旬至8月(yue)下旬，當胡麻(ma)植株莖稈和葉(xie)片由綠變黃(huang)，部(bu)分葉(xie)片脫落，蒴果變黃(huang)褐色，粒含水量≤30%時進行收獲。

2. 采后(hou)(hou)處理：采收后(hou)(hou)田間堆放10天左后(hou)(hou)，運(yun)輸到曬場上(shang)碾壓，精選(xuan)出胡麻籽含水量≤10%裝袋。

五、加工

1. 加工(gong)工(gong)藝流程：

胡麻(ma)籽→低(di)溫烘(hong)炒→壓(ya)榨→過濾(lv)→脫膠→脫臭→冬化→過濾(lv) →成品胡麻(ma)油

2. 加(jia)工要點：

（1）低溫烘炒 ：炒制溫度在80度以下。

（2）壓(ya)榨：溫度≤100度，出油(you)率：≤36%，餅中(zhong)殘油(you)≥6%

（3）脫(tuo)膠：溫(wen)度(du)控(kong)制在100度(du)左右加入鹽水攪拌(ban)。

（4)冬化(hua)：溫(wen)度(du)0度(du)到(dao)5度(du)，時(shi)間12小(xiao)時(shi)到(dao)24小(xiao)時(shi)。

六、質量特色

1. 感官特色:油(you)色亮(liang)黃，清亮(liang)透明，香(xiang)味(wei)濃郁，氣味(wei)純正，具有胡麻(ma)油(you)特有的香(xiang)味(wei)，口感爽滑。

2. 質量指標

（1）α-亞麻酸(suan)含量為48%以上

（2）理化指標

3. 安全及(ji)其他質量技術要求：產品安全及(ji)其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標志使用

固(gu)原(yuan)(yuan)胡麻油(you)產(chan)(chan)地(di)范圍(wei)內的(de)(de)生產(chan)(chan)者，可向固(gu)原(yuan)(yuan)市市場(chang)監督(du)管理局(ju)(ju)提出使用(yong)(yong)“地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品專用(yong)(yong)標(biao)志”的(de)(de)申請(qing)，經(jing)寧夏回族(zu)自治區質量技(ji)術監督(du)局(ju)(ju)審核，報(bao)質檢(jian)總(zong)局(ju)(ju)核準后予(yu)以公告。固(gu)原(yuan)(yuan)胡麻油(you)的(de)(de)檢(jian)測機構由寧夏回族(zu)自治區質量技(ji)術監督(du)局(ju)(ju)在(zai)符合(he)資質要(yao)求的(de)(de)檢(jian)測機構中選定。

榮譽認證

2017年1月，原國家質檢總局批準對“固原胡麻油”實(shi)施地(di)理標志產品保護。