民勤枸杞具有“色澤紅潤、顆(ke)粒(li)飽滿(man)、甘甜味(wei)美、含糖量豐富(fu)”的(de)(de)特點,藥食兩用,具有增強免(mian)疫(yi)力、抗氧化等(deng)多(duo)方面的(de)(de)藥理作用。果形類紡錘形或長扁卵形,果皮呈橘(ju)紅色或紅色,基(ji)部(bu)具有明顯的(de)(de)白色果梗痕,果皮薄(bo)而(er)皺(zhou)縮,干(gan)(gan)果果重范圍為500粒(li)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)至766粒(li)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。口感味(wei)甘甜,籽小而(er)少。總糖含量≥58.48克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke);枸杞多(duo)糖≥4.6克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke);總黃酮含量≥63.10毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke);可食率(lv)100%,出干(gan)(gan)率(lv)≥25%。胡(hu)蘿卜(bu)素(su)含量0.73克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),抗壞血酸含量48.11毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),均高(gao)于西北部(bu)其他產區枸杞。
民(min)勤枸(gou)杞(qi)(qi)產區主要集中(zhong)于東經101°49′41″~104°12′10″,北緯38°3′45″~39°27′37″,海拔1298米~1936米之(zhi)間,東、西(xi)、北三面被騰格里(li)和巴(ba)丹(dan)吉林兩大沙(sha)漠(mo)包圍,形成(cheng)(cheng)天然的(de)(de)(de)隔離屏障,可有效減少(shao)病蟲害(hai)的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng),還有利(li)于制干及(ji)儲存。大陸(lu)性沙(sha)漠(mo)氣(qi)候特征十分(fen)明(ming)顯,降(jiang)水稀(xi)少(shao)、氣(qi)候干燥(zao)、日照時數長、晝夜溫差大,有利(li)于枸(gou)杞(qi)(qi)果實糖分(fen)和藥用成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)積(ji)累。民(min)勤土壤富含利(li)于枸(gou)杞(qi)(qi)生(sheng)長發(fa)育的(de)(de)(de)特殊營養物質(zhi)。
民勤(qin)縣域內土壤以灌漠(mo)土和灰灌漠(mo)土為(wei)主,富含(han)(han)(han)(han)鹽、堿、磷、鐵(tie)、銅、鉀等礦(kuang)物質(zhi)成(cheng)份(fen),其(qi)中有(you)機質(zhi)平(ping)均(jun)含(han)(han)(han)(han)量(liang)10.47克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),全氮(dan)平(ping)均(jun)含(han)(han)(han)(han)量(liang)0.54克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),全磷平(ping)均(jun)含(han)(han)(han)(han)量(liang)1.01克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),全鉀平(ping)均(jun)含(han)(han)(han)(han)量(liang)20.33克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),pH值在7.5~8.5之間,是枸杞(qi)生長最(zui)為(wei)有(you)利的(de)(de)地(di)區,其(qi)土質(zhi)條件非常適合枸杞(qi)的(de)(de)生長,且能形成(cheng)品質(zhi)優良的(de)(de)果(guo)實。民勤(qin)枸杞(qi)灌溉(gai)用(yong)水(shui)來自祁(qi)連山雪水(shui)和地(di)下井水(shui),雪水(shui)是枸杞(qi)的(de)(de)天然營養,保證(zheng)了枸杞(qi)的(de)(de)品質(zhi)。
2016年11月,原國家質檢總局(ju)批準(zhun)對“民勤枸杞”實施地理標志產(chan)品保護。