民勤(qin)枸杞具(ju)有“色澤紅潤、顆粒飽(bao)滿、甘(gan)(gan)甜(tian)味(wei)美、含糖量(liang)(liang)(liang)豐富”的(de)(de)特點,藥食兩(liang)用,具(ju)有增強免疫(yi)力、抗氧化等多(duo)方(fang)面的(de)(de)藥理作(zuo)用。果形(xing)類紡錘形(xing)或(huo)長扁卵形(xing),果皮(pi)呈(cheng)橘紅色或(huo)紅色,基(ji)部具(ju)有明顯的(de)(de)白色果梗痕(hen),果皮(pi)薄而皺縮,干果果重范圍為(wei)500粒/100克(ke)(ke)(ke)至766粒/100克(ke)(ke)(ke)。口感(gan)味(wei)甘(gan)(gan)甜(tian),籽小(xiao)而少。總糖含量(liang)(liang)(liang)≥58.48克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke);枸杞多(duo)糖≥4.6克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke);總黃酮含量(liang)(liang)(liang)≥63.10毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke);可食率100%,出干率≥25%。胡蘿卜素含量(liang)(liang)(liang)0.73克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),抗壞血酸含量(liang)(liang)(liang)48.11毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),均(jun)高于(yu)西北部其(qi)他(ta)產區枸杞。
民(min)勤枸(gou)杞產區(qu)主要集中(zhong)于東經101°49′41″~104°12′10″,北(bei)緯38°3′45″~39°27′37″,海拔1298米~1936米之(zhi)間(jian),東、西(xi)、北(bei)三(san)面被(bei)騰(teng)格(ge)里和巴丹吉林兩大(da)沙漠(mo)包圍,形(xing)成天(tian)然的(de)隔離屏障,可有效(xiao)減少病蟲害的(de)發生(sheng),還有利于制干及儲存。大(da)陸性沙漠(mo)氣候特征(zheng)十分明顯,降水(shui)稀少、氣候干燥(zao)、日照(zhao)時(shi)數長、晝夜溫差大(da),有利于枸(gou)杞果實糖分和藥用成分的(de)積累。民(min)勤土壤富含利于枸(gou)杞生(sheng)長發育的(de)特殊營養物質。
民勤縣(xian)域(yu)內土壤以(yi)灌(guan)漠土和(he)灰(hui)灌(guan)漠土為(wei)主,富含鹽、堿、磷(lin)(lin)、鐵、銅、鉀(jia)等礦物(wu)質(zhi)(zhi)成份,其中有機質(zhi)(zhi)平均(jun)含量(liang)(liang)(liang)10.47克/千克,全(quan)氮平均(jun)含量(liang)(liang)(liang)0.54克/千克,全(quan)磷(lin)(lin)平均(jun)含量(liang)(liang)(liang)1.01克/千克,全(quan)鉀(jia)平均(jun)含量(liang)(liang)(liang)20.33克/千克,pH值(zhi)在(zai)7.5~8.5之間,是枸(gou)杞生(sheng)長最為(wei)有利(li)的(de)地區,其土質(zhi)(zhi)條件非常適合枸(gou)杞的(de)生(sheng)長,且能形成品質(zhi)(zhi)優(you)良的(de)果實(shi)。民勤枸(gou)杞灌(guan)溉(gai)用水來自(zi)祁連山(shan)雪水和(he)地下井(jing)水,雪水是枸(gou)杞的(de)天然(ran)營(ying)養,保證了枸(gou)杞的(de)品質(zhi)(zhi)。
2016年11月,原國家(jia)質檢總(zong)局(ju)批準(zhun)對(dui)“民勤枸杞”實施(shi)地(di)理(li)標(biao)志產品保護。