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黑茶制作技藝
0 票數:0 #國家級非物質文化遺產名錄#
黑茶原是“邊茶”,早在16世紀末期便被商賈越境私販。到了明朝,黑茶才定為“官茶”,專銷西北,至陜、甘、青、新、寧、藏少數民族地區,故又稱“邊(銷)茶”。黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類,生產歷史悠久,產區廣闊,銷售量大,花色品種很多。2008年,黑茶制作技藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,其中包括益陽市茯磚茶制作技藝、安化縣千兩茶制作技藝和四川省雅安市南路邊茶制作技藝。
  • 所屬類別: 傳統(tong)技藝(yi)
  • 遺產項目編號: Ⅷ-152
  • 申報地區: 湖北省(sheng),湖南(nan)(nan)省(sheng),廣西壯族自治(zhi)區,四川省(sheng),云南(nan)(nan)省(sheng),陜西省(sheng)
詳細介紹 PROFILE +

相關項目

1、黑茶制作技藝(趙李橋磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:湖北省赤壁市
(3)保護單位:湖北省趙李橋茶廠有限責任公司
2、黑茶制作技藝(千兩茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省安化縣
(3)保護單位:安化縣文化館
3、黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省益陽市
(3)保護單位:益陽茶廠有限公司
4、黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:廣西壯族自治區蒼梧縣
(3)保護單位:蒼梧縣文化館
5、黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:四川省雅安市
(3)保護單位:雅安市非物質文化遺產保護中心(雅安市茶馬古道研究中心)
6、黑茶制作技藝(下關沱茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:云南省大理白族自治州
(3)保護單位:云南下關沱茶(集團)股份有限公司
7、黑茶制作技藝(咸陽茯茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申報地區或單位:陜西省咸陽市
8、黑茶制作技藝(長盛川青磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申(shen)報地區或單(dan)位:湖北省(sheng)宜昌(chang)市伍(wu)家崗區

歷史

下關沱茶(cha)(cha)普洱緊壓茶(cha)(cha)類,凹面(mian)看(kan)像厚壁(bi)小碗,凸(tu)面(mian)看(kan)似(si)小圓面(mian)包,其外觀(guan)精巧(qiao),曲線(xian)玲瓏。其加工(gong)演(yan)變過程(cheng)源于明代(dai)的(de)“普洱團茶(cha)(cha)”和(he)清代(dai)的(de)“女兒茶(cha)(cha)”,1902年由下關”永昌祥”商號成功定(ding)型,至今已(yi)有一百多年的(de)歷史。

追(zhui)溯(su)下關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)起源,可以(yi)從史(shi)料記(ji)載(zai)(zai)中窺見一斑。明代(dai)(dai)謝肇浙《滇略》卷三中有(you)(you)“士庶所用,皆(jie)普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye),蒸而團(tuan)之(zhi)”的(de)(de)(de)記(ji)載(zai)(zai),說明當時(shi)已有(you)(you)普(pu)(pu)洱團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)生產了。清(qing)代(dai)(dai)阮福《普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)記(ji)》載(zai)(zai):“小而圃者名(ming)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha),女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為婦女(nv)所采(cai)(cai)于雨(yu)前(qian)(qian)得之(zhi),即四(si)兩重團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)。”清(qing)人張(zhang)泓《滇西新(xin)語》亦說:“普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)珍品,則有(you)(you)毛(mao)尖、芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、女(nv)兒(er)之(zhi)號。女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)亦芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)類,皆(jie)夷(yi)女(nv)采(cai)(cai)制(zhi),貨(huo)銀以(yi)積(ji)為妝資,故名(ming)。”從清(qing)代(dai)(dai)的(de)(de)(de)史(shi)料中可以(yi)看出(chu)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)各種(zhong)特征(zheng):①鮮(xian)葉采(cai)(cai)摘時(shi)間(jian)(雨(yu)前(qian)(qian));⑦重量(四(si)兩重,約合125克);③形狀(團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha));④制(zhi)作(zuo)時(shi)的(de)(de)(de)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)用料(芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha),僅次于毛(mao)尖的(de)(de)(de)珍品普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha));⑤名(ming)稱(cheng)的(de)(de)(de)由(you)來(少女(nv)將這種(zhong)自己采(cai)(cai)制(zhi)的(de)(de)(de)高檔普(pu)(pu)洱團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)賣出(chu)后(hou),積(ji)攢私房錢,用作(zuo)購買(mai)出(chu)嫁時(shi)的(de)(de)(de)嫁妝)。由(you)此(ci)可見,到了清(qing)代(dai)(dai)則更具(ju)有(you)(you)下關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)加工雛形了。

與(yu)下(xia)關(guan)沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)量為(wei)接近(jin)的(de)(de)是“月餅形(xing)”團(tuan)茶(cha)(cha)(cha),此茶(cha)(cha)(cha)由景谷縣(xian)私人茶(cha)(cha)(cha)坊制作(zuo),于(yu)1900年(nian)運銷下(xia)關(guan)后(hou)并且在(zai)下(xia)關(guan)制作(zuo),又(you)稱“景關(guan)茶(cha)(cha)(cha)”。“永昌祥”下(xia)關(guan)茶(cha)(cha)(cha)廠在(zai)原有(you)形(xing)狀上加以(yi)改進(jin),既吸取了(le)(le)“月餅形(xing)”團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)小巧和便于(yu)運輸(shu),又(you)充分考慮到(dao)了(le)(le)防(fang)止(zhi)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)因過厚(hou)而(er)內(nei)(nei)生(sheng)(sheng)霉(mei)變(bian),以(yi)及在(zai)運輸(shu)貯(zhu)(zhu)藏過程中(zhong)的(de)(de)后(hou)發酵因素。我們現(xian)在(zai)所(suo)看(kan)到(dao)的(de)(de)這(zhe)種小碗臼(jiu)形(xing)下(xia)關(guan)沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)最大設計(ji)(ji)(ji)特點是:能(neng)使團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)有(you)限的(de)(de)空(kong)間內(nei)(nei)盡可(ke)能(neng)地增大表面(mian)積。如此精巧的(de)(de)設計(ji)(ji)(ji),既保證了(le)(le)緊壓團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)良好的(de)(de)透(tou)氣(qi)性,防(fang)止(zhi)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)園過厚(hou)而(er)內(nei)(nei)生(sheng)(sheng)霉(mei)變(bian),又(you)增大了(le)(le)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)凹凸面(mian)與(yu)空(kong)氣(qi)的(de)(de)接觸,能(neng)有(you)效地促進(jin)其緩(huan)慢地有(you)氧自(zi)然發酵過程,對生(sheng)(sheng)料團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)后(hou)發酵十分有(you)利,能(neng)使其長期貯(zhu)(zhu)藏,歷久彌(mi)珍。這(zhe)一經(jing)典的(de)(de)創(chuang)新設計(ji)(ji)(ji)于(yu)1902年(nian)完(wan)成,既秉承傳(chuan)統(tong),又(you)啟迪未來(lai),對往后(hou)的(de)(de)云南沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)蜚聲(sheng)海(hai)內(nei)(nei)外產(chan)生(sheng)(sheng)深遠的(de)(de)影響。

下關沱(tuo)茶的創始人(ren)(ren)為大(da)理喜洲“四大(da)商(shang)幫”之(zhi)首的嚴子珍(鎮(zhen)圭),他于1902年與(yu)江西商(shang)人(ren)(ren)彭永昌、北城商(shang)人(ren)(ren)楊鴻春合(he)資創立了“永昌祥(xiang)”商(shang)號。在國內主要做滇藏(zang)。滇川(chuan)(chuan)(chuan)貿(mao)易,在國外主要做滇緬、滇印貿(mao)易。其經營方針是:滇茶銷(xiao)川(chuan)(chuan)(chuan)藏(zang);川(chuan)(chuan)(chuan)絲銷(xiao)緬;緬棉(mian)銷(xiao)滇;滇藏(zang)藥銷(xiao)川(chuan)(chuan)(chuan)。主要靠長(chang)途販運(yun),調(diao)劑余缺獲利。

永(yong)昌(chang)(chang)祥的(de)(de)(de)(de)下(xia)(xia)關沱茶(cha)(cha)一經問(wen)世,很快在(zai)滇、川、藏等(deng)地打(da)開(kai)銷(xiao)(xiao)路,其他商(shang)(shang)家見(jian)沱茶(cha)(cha)利厚可圖,紛(fen)紛(fen)投(tou)資經營(ying),下(xia)(xia)關一時成了眾商(shang)(shang)家角逐沱茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)大戰場。在(zai)抗戰結束前(qian),下(xia)(xia)關有(you)大小(xiao)十(shi)八家茶(cha)(cha)廠,其中(zhong),以永(yong)昌(chang)(chang)祥、茂恒、復春(chun)和(he)、成盛(sheng)、洪盛(sheng)祥等(deng)商(shang)(shang)號開(kai)辦的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)廠規模(mo)較大。在(zai)激烈的(de)(de)(de)(de)市場競爭中(zhong),永(yong)昌(chang)(chang)祥在(zai)商(shang)(shang)戰中(zhong)穩扎穩打(da),力(li)挫群雄。該號的(de)(de)(de)(de)“松鶴牌”沱茶(cha)(cha)不(bu)僅非常重視質量(liang),而且促銷(xiao)(xiao)、防(fang)偽方式(shi)新穎。如:在(zai)一定(ding)批量(liang)的(de)(de)(de)(de)沱茶(cha)(cha)中(zhong),都可找到附有(you)一根標有(you)商(shang)(shang)標的(de)(de)(de)(de)金黃色(se)絲(si)帶的(de)(de)(de)(de)沱茶(cha)(cha),顧(gu)客每積足十(shi)根絲(si)帶,便可到經銷(xiao)(xiao)店換取一斤茶(cha)(cha)葉。

特色

渥(wo)堆(dui)(dui)是決定黑茶品(pin)質的關鍵工序,渥(wo)對時間的長短、程度(du)的輕重,會(hui)使(shi)成品(pin)茶的品(pin)質風格有明(ming)顯差別。如湖北老青(qing)茶渥(wo)堆(dui)(dui),是在(zai)(zai)殺(sha)青(qing)后(hou)經(jing)二(er)揉二(er)炒后(hou)進行(xing)渥(wo)堆(dui)(dui),渥(wo)堆(dui)(dui)時將復揉葉堆(dui)(dui)成小堆(dui)(dui),堆(dui)(dui)緊壓實,使(shi)其在(zai)(zai)高溫(wen)條(tiao)件下發生生化變化。當堆(dui)(dui)溫(wen)達(da)到60度(du)左右時,進行(xing)翻堆(dui)(dui),里外翻拌均(jun)勻,在(zai)(zai)繼續渥(wo)堆(dui)(dui)。渥(wo)堆(dui)(dui)總時間7—8天。當茶堆(dui)(dui)出現水珠,青(qing)草氣消失,葉色(se)呈綠或紫銅色(se),并且均(jun)勻一(yi)致(zhi)時,即為適度(du),在(zai)(zai)進行(xing)反(fan)對干(gan)燥。

在(zai)四(si)川(chuan)(chuan),“松鶴牌(pai)”下(xia)(xia)關(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)備受推崇。陳邦(bang)賢伯勉齋隨筆)記載:“在(zai)四(si)川(chuan)(chuan)一帶飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)之風盛行,以(yi)(yi)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)量多,沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)又以(yi)(yi)下(xia)(xia)關(guan)的(de)(de)(de)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)量上品。茶(cha)(cha)(cha)(cha)味(wei)頗濃,顏(yan)色呈金黃色,而且(qie)耐(nai)泡。”(云南通史長編》記載:“全川(chuan)(chuan)人(ren)士,盛稱永(yong)昌(chang)祥下(xia)(xia)關(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha),村鎮茶(cha)(cha)(cha)(cha)肆,亦(yi)以(yi)(yi)其名(ming)標榜(bang)。”沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產于(yu)下(xia)(xia)關(guan)卻在(zai)四(si)川(chuan)(chuan)出名(ming),純屬有(you)絳。在(zai)川(chuan)(chuan)、滇方言俗語(yu)中,人(ren)們習慣將團塊狀的(de)(de)(de)固(gu)形(xing)物(wu)稱為(wei)“坨”。起初,永(yong)昌(chang)祥下(xia)(xia)關(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)生產的(de)(de)(de)普(pu)洱緊壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)主要有(you):主銷(xiao)(xiao)四(si)川(chuan)(chuan)敘府(今宜賓)沱(tuo)(tuo)江流域的(de)(de)(de)“碗臼形(xing)”和銷(xiao)(xiao)往康藏的(de)(de)(de)“帶柄(bing)心臟形(xing)”兩種規格。以(yi)(yi)銷(xiao)(xiao)區定(ding)名(ming),前(qian)者稱為(wei)“敘府莊茶(cha)(cha)(cha)(cha)”,后者稱“緊茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。由于(yu)下(xia)(xia)關(guan)“敘府莊茶(cha)(cha)(cha)(cha)”銷(xiao)(xiao)川(chuan)(chuan)后,經沱(tuo)(tuo)江水沖泡,色、香(xiang)、味(wei)俱佳,當(dang)地人(ren)為(wei)了表達對此(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)珍愛,遂將“沱(tuo)(tuo)江水”與“下(xia)(xia)關(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”進行文化(hua)聯(lian)系,雅稱之為(wei)——“沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。“坨”與”沱(tuo)(tuo)”,一宇之改,使人(ren)們在(zai)品嘗下(xia)(xia)關(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時很自然的(de)(de)(de)聯(lian)想(xiang)到下(xia)(xia)關(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)清香(xiang),回味(wei)起沱(tuo)(tuo)江水的(de)(de)(de)悠長。時至今曰,四(si)川(chuan)(chuan)一直(zhi)是下(xia)(xia)關(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)主銷(xiao)(xiao)區,當(dang)地愛茶(cha)(cha)(cha)(cha)者仍對其情有(you)獨(du)鐘,無不與茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)的(de)(de)(de)傳承有(you)關(guan)。

除產品質量過硬外,永(yong)昌樣在(zai)經(jing)營中十(shi)分注重(zhong)誠信,一(yi)諾(nuo)千金。特別是與藏胞交易(yi)中,相(xiang)互承諾(nuo),一(yi)年半載(zai)中不立字據卻從不失信,因此深受藏胞信任,在(zai)商界中贏(ying)得了尊重(zhong)。

地理優勢

大(da)(da)(da)理地(di)(di)處滇(dian)西要沖(chong),“茶(cha)(cha)馬(ma)古道(dao)”和“蜀身毒道(dao)”于此交匯,在商貿通道(dao)上(shang)構成(cheng)了交叉型和雙邊(bian)型的(de)商業文化(hua),使大(da)(da)(da)理成(cheng)為中原、東南亞(ya)、南亞(ya)、西亞(ya)文化(hua)的(de)交融之地(di)(di),正是茶(cha)(cha)馬(ma)古道(dao)和蜀身毒道(dao)的(de)文明(ming),使大(da)(da)(da)理成(cheng)為了“站在亞(ya)洲文化(hua)十字路口的(de)古都”。大(da)(da)(da)理不僅區位優勢明(ming)顯,更有獨特的(de)氣候條(tiao)件,享譽中外的(de)下關沱茶(cha)(cha)就產于大(da)(da)(da)理市下關。

下關(guan)沱茶(cha)產地位(wei)于終年(nian)積雪(xue)的蒼山之麓,碧波蕩漾的洱海(hai)之濱,這里常年(nian)清風吹(chui)拂,泉水甘(gan)洌,有著名的“風花雪(xue)月”四景,是加工精制茶(cha)葉的理想環境。

文化

咸(xian)寧赤(chi)壁(bi)市趙李(li)橋黑茶生(sheng)產歷史悠久(jiu),據記載可追(zhui)溯到清朝咸(xian)豐年間(jian),2006年國(guo)家商務部授予趙李(li)橋茶廠“中(zhong)華老字(zi)號(hao)”稱號(hao)。黑茶制作工(gong)藝獨特,對原料、發酵時間(jian)、溫度(du)的選擇等都有(you)(you)嚴(yan)格的規定,整個生(sheng)產過程有(you)(you)70多道工(gong)序。長(chang)期以來,趙李(li)橋黑茶都是內蒙等少數民族日(ri)常生(sheng)活的首選茶品,為滿足少數民族需要(yao)發揮(hui)了(le)重要(yao)作用。

制作工藝

黑(hei)(hei)茶的(de)(de)基本工藝(yi)(yi)流程(cheng)是殺青、初揉(rou)、渥堆(dui)、復揉(rou)、烘焙。黑(hei)(hei)茶一般原料(liao)較(jiao)粗老,加之制造過程(cheng)中往往堆(dui)積發酵時間較(jiao)長,因而(er)葉色油黑(hei)(hei)或黑(hei)(hei)褐(he),故(gu)稱(cheng)黑(hei)(hei)茶。黑(hei)(hei)茶主(zhu)要供邊(bian)(bian)區(qu)(qu)少數(shu)民族(zu)飲用(yong),所(suo)以又稱(cheng)邊(bian)(bian)銷(xiao)茶。黑(hei)(hei)毛茶是壓(ya)制各種(zhong)緊壓(ya)茶的(de)(de)主(zhu)要原料(liao),各種(zhong)黑(hei)(hei)茶的(de)(de)緊壓(ya)茶是藏族(zu)、蒙古族(zu)和(he)維(wei)吾(wu)爾(er)族(zu)等兄(xiong)弟民族(zu)日常生活的(de)(de)必需品,有(you)(you)“寧可(ke)三(san)日無食,不可(ke)一日無茶”之說。黑(hei)(hei)茶因產區(qu)(qu)和(he)工藝(yi)(yi)上的(de)(de)差別有(you)(you)湖南黑(hei)(hei)茶、湖北(bei)老青茶、藏茶和(he)滇桂黑(hei)(hei)茶之分。

殺青

由于黑(hei)茶原(yuan)料比較粗老,為了避免(mian)黑(hei)茶水(shui)(shui)分(fen)不足殺(sha)(sha)不勻透,一般除雨水(shui)(shui)葉(xie)、露水(shui)(shui)葉(xie)和幼嫩芽葉(xie)外,都(dou)要按(an)10:1的比例(li)灑(sa)水(shui)(shui)(即(ji)10千克(ke)鮮葉(xie)1千克(ke)清水(shui)(shui))。灑(sa)水(shui)(shui)要均勻,以(yi)便于黑(hei)茶殺(sha)(sha)青能殺(sha)(sha)勻殺(sha)(sha)透。

(1)手工殺青:選用大口(kou)徑鍋(guo)(口(kou)徑80~90厘(li)米(mi)),炒鍋(guo)斜嵌入(ru)灶(zao)中(zhong)呈30度左右的傾斜面(mian),灶(zao)高70~100厘(li)米(mi)。備好(hao)草(cao)把和油(you)桐樹枝丫制成的三叉狀炒茶叉,三叉各長16~24厘(li)米(mi),柄長約50厘(li)米(mi)。一般采用高溫(wen)快(kuai)

炒(chao)(chao)(chao)(chao),鍋溫280~320℃,每(mei)鍋投葉(xie)量4~5千克。鮮葉(xie)下(xia)鍋后(hou),立即以雙手勻翻快炒(chao)(chao)(chao)(chao),至(zhi)燙手時(shi)改用炒(chao)(chao)(chao)(chao)茶(cha)叉(cha)抖抄,稱(cheng)為“亮(liang)叉(cha)”。當出現水蒸(zheng)氣(qi)時(shi),則以右手持叉(cha),左(zuo)手握草把(ba),將炒(chao)(chao)(chao)(chao)葉(xie)轉滾悶(men)炒(chao)(chao)(chao)(chao),稱(cheng)為“渥叉(cha)”。亮(liang)叉(cha)與渥叉(cha)交替(ti)進行,歷時(shi)2分鐘左(zuo)右。待黑茶(cha)茶(cha)葉(xie)軟綿且帶粘(zhan)性,色轉暗綠,無(wu)光澤,青(qing)草氣(qi)消除,香氣(qi)顯出,折(zhe)粗便不易斷,且均勻一致,即為殺(sha)青(qing)。

(2)機(ji)械殺(sha)青(qing):當鍋(guo)(guo)溫(wen)達到殺(sha)青(qing)要求,即投(tou)入(ru)鮮(xian)(xian)葉(xie)8~10千克,依鮮(xian)(xian)葉(xie)的老嫩(nen),水(shui)分含(han)量的多少,調(diao)節鍋(guo)(guo)溫(wen)進行悶炒或抖炒,待殺(sha)青(qing)適度即可出機(ji)。

初揉

黑(hei)茶(cha)原(yuan)料粗老,揉捻要掌(zhang)握輕壓、短(duan)時、慢揉的原(yuan)則。初揉中(zhong)揉捻機轉速以40轉/分左右(you),揉捻時間15分鐘左右(you)為好(hao)。待黑(hei)茶(cha)嫩(nen)葉成(cheng)(cheng)條,粗老葉成(cheng)(cheng)皺疊時即(ji)可(ke)。

市場

作(zuo)為一(yi)個(ge)后來者,王(wang)志強(qiang)的(de)招數更絕。他(ta)在湖南設廠生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)黑(hei)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),竟然是用制藥企業(ye)的(de)工(gong)藝、流程等(deng)來制作(zuo)茶(cha)葉產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。“這(zhe)是全國第一(yi)家。”王(wang)志強(qiang)說(shuo)(shuo):“黑(hei)茶(cha)還申請了FDA,也是全國第一(yi)個(ge)。”他(ta)說(shuo)(shuo)的(de)FDA,指的(de)是美國食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理(li)局。通過FDA認證,是件很(hen)不(bu)容易(yi)的(de)事情。王(wang)志強(qiang)還在美國建立(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地,以(yi)湖南黑(hei)茶(cha)為原料,凝萃中國傳統茶(cha)葉的(de)工(gong)藝精髓,結合(he)現(xian)代先進科學技術,以(yi)國際(ji)領先的(de)制藥級品(pin)(pin)質標準加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)。同時,融匯美國前沿商業(ye)理(li)念,發展專(zhuan)業(ye)、健康的(de)中國茶(cha)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)。

王志強(qiang)開創的(de)魔(mo)根茶吧,總部設在美國(guo)西雅(ya)圖,是全球第一(yi)家連鎖(suo)健(jian)康養(yang)生(sheng)茶吧。茶吧提供愛(ai)天然各種(zhong)養(yang)生(sheng)茶品,搭(da)配(pei)頗(po)受美國(guo)消費(fei)群體(ti)喜愛(ai)的(de)營養(yang)甜(tian)點及時(shi)令水果、簡(jian)餐(純美式(shi)漢堡及中(zhong)式(shi)漢堡)。與眾不(bu)同的(de)是,來(lai)魔(mo)根茶吧的(de)美國(guo)人,還能(neng)體(ti)驗(yan)中(zhong)國(guo)文(wen)化(hua)。“送他們禮物,就是咱們山西的(de)剪紙(zhi),十二生(sheng)肖。”王志強(qiang)說,不(bu)能(neng)總是中(zhong)國(guo)人跟(gen)著人家研究星座,也(ye)得讓外國(guo)人知道(dao)自己是啥屬相。

魔根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)的理念,受到晉(jin)城(cheng)銀行(xing)董(dong)事長賈沁林的認(ren)同。賈沁林提(ti)(ti)出在(zai)國內大(da)學(xue)校(xiao)(xiao)園(yuan)開辦魔根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)的建議。魔根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)“海歸(gui)”,茶(cha)(cha)香飄(piao)進(jin)校(xiao)(xiao)園(yuan)。王(wang)(wang)志強(qiang)對此(ci)很(hen)(hen)是贊同。王(wang)(wang)志強(qiang)正(zheng)在(zai)省城(cheng)挑選可(ke)以(yi)合作的高校(xiao)(xiao),并將與晉(jin)城(cheng)銀行(xing)聯手(shou),倡導大(da)學(xue)生(sheng)加盟(meng)魔根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)。“學(xue)生(sheng)可(ke)以(yi)打(da)工,也可(ke)以(yi)創(chuang)(chuang)業(ye)。”王(wang)(wang)志強(qiang)說,從這(zhe)些年招聘的大(da)學(xue)生(sheng)看,實踐(jian)能力差(cha)很(hen)(hen)普遍,希望通(tong)過(guo)校(xiao)(xiao)園(yuan)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba),為大(da)學(xue)生(sheng)就(jiu)業(ye)、創(chuang)(chuang)業(ye)提(ti)(ti)供(gong)(gong)平(ping)臺,使他(ta)們早日進(jin)入(ru)社會實踐(jian)之中。晉(jin)城(cheng)銀行(xing)將為大(da)學(xue)生(sheng)開辦茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)提(ti)(ti)供(gong)(gong)貸款,王(wang)(wang)志強(qiang)提(ti)(ti)供(gong)(gong)專(zhuan)業(ye)團(tuan)隊進(jin)行(xing)輔導,提(ti)(ti)供(gong)(gong)鋪貨等支持。同時,王(wang)(wang)志強(qiang)計(ji)劃讓魔根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)進(jin)入(ru)社區,為離(li)退休(xiu)且有勞動能力和意愿的老人提(ti)(ti)供(gong)(gong)第二次就(jiu)業(ye)、創(chuang)(chuang)業(ye)機會,幫助他(ta)們老有所做,老有所為,老有所樂。

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