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黑茶制作技藝
0 票數:0 #國家級非物質文化遺產名錄#
黑茶原是“邊茶”,早在16世紀末期便被商賈越境私販。到了明朝,黑茶才定為“官茶”,專銷西北,至陜、甘、青、新、寧、藏少數民族地區,故又稱“邊(銷)茶”。黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類,生產歷史悠久,產區廣闊,銷售量大,花色品種很多。2008年,黑茶制作技藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,其中包括益陽市茯磚茶制作技藝、安化縣千兩茶制作技藝和四川省雅安市南路邊茶制作技藝。
  • 所屬類別: 傳統技(ji)藝
  • 遺產項目編號: Ⅷ-152
  • 申報地區: 湖北省,湖南省,廣西(xi)壯族自(zi)治區,四川省,云南省,陜(shan)西(xi)省
詳細介紹 PROFILE +

相關項目

1、黑茶制作技藝(趙李橋磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:湖北省赤壁市
(3)保護單位:湖北省趙李橋茶廠有限責任公司
2、黑茶制作技藝(千兩茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省安化縣
(3)保護單位:安化縣文化館
3、黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省益陽市
(3)保護單位:益陽茶廠有限公司
4、黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:廣西壯族自治區蒼梧縣
(3)保護單位:蒼梧縣文化館
5、黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:四川省雅安市
(3)保護單位:雅安市非物質文化遺產保護中心(雅安市茶馬古道研究中心)
6、黑茶制作技藝(下關沱茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:云南省大理白族自治州
(3)保護單位:云南下關沱茶(集團)股份有限公司
7、黑茶制作技藝(咸陽茯茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申報地區或單位:陜西省咸陽市
8、黑茶制作技藝(長盛川青磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申報地區或(huo)單(dan)位:湖(hu)北(bei)省宜昌市伍家崗區

歷史

下(xia)(xia)關(guan)沱茶(cha)普洱(er)緊(jin)壓茶(cha)類,凹面看像厚壁小(xiao)碗,凸面看似小(xiao)圓面包,其外觀精巧(qiao),曲線玲瓏。其加工演變過程源(yuan)于明(ming)代(dai)的(de)“普洱(er)團(tuan)茶(cha)”和清(qing)代(dai)的(de)“女兒茶(cha)”,1902年由下(xia)(xia)關(guan)”永昌祥(xiang)”商號成功定型,至今已有(you)一百多年的(de)歷史。

追溯(su)下關沱茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)起源,可(ke)以從史料記載(zai)(zai)中(zhong)窺見一斑。明代(dai)(dai)謝肇浙《滇略》卷(juan)三中(zhong)有(you)(you)“士庶所(suo)用(yong),皆(jie)普茶(cha)(cha)(cha)也(ye),蒸而(er)團(tuan)之”的(de)(de)記載(zai)(zai),說(shuo)明當(dang)時(shi)(shi)已(yi)有(you)(you)普洱(er)(er)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)生(sheng)產了。清(qing)代(dai)(dai)阮福《普洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)記》載(zai)(zai):“小(xiao)而(er)圃者名(ming)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha),女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)婦女(nv)所(suo)采(cai)(cai)于雨前得(de)之,即四兩重(zhong)(zhong)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)。”清(qing)人張泓《滇西新(xin)語(yu)》亦(yi)說(shuo):“普茶(cha)(cha)(cha)珍品,則(ze)有(you)(you)毛(mao)尖、芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)、女(nv)兒(er)之號。女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)亦(yi)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)之類(lei),皆(jie)夷女(nv)采(cai)(cai)制,貨銀以積為(wei)(wei)妝資,故名(ming)。”從清(qing)代(dai)(dai)的(de)(de)史料中(zhong)可(ke)以看出(chu)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)各種特征:①鮮葉(xie)采(cai)(cai)摘時(shi)(shi)間(雨前);⑦重(zhong)(zhong)量(四兩重(zhong)(zhong),約合(he)125克);③形狀(zhuang)(團(tuan)茶(cha)(cha)(cha));④制作(zuo)時(shi)(shi)的(de)(de)散茶(cha)(cha)(cha)用(yong)料(芽(ya)茶(cha)(cha)(cha),僅(jin)次于毛(mao)尖的(de)(de)珍品普洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha));⑤名(ming)稱的(de)(de)由來(少女(nv)將這種自己(ji)采(cai)(cai)制的(de)(de)高檔普洱(er)(er)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)賣(mai)出(chu)后(hou),積攢私(si)房(fang)錢,用(yong)作(zuo)購買(mai)出(chu)嫁時(shi)(shi)的(de)(de)嫁妝)。由此可(ke)見,到了清(qing)代(dai)(dai)則(ze)更具有(you)(you)下關沱茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)加工雛形了。

與(yu)下(xia)關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)量為接(jie)近的(de)(de)是(shi)“月(yue)餅形(xing)”團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha),此茶(cha)(cha)(cha)(cha)由景谷縣(xian)私人茶(cha)(cha)(cha)(cha)坊制(zhi)作(zuo),于1900年(nian)運銷下(xia)關后并且在(zai)下(xia)關制(zhi)作(zuo),又稱(cheng)“景關茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。“永(yong)昌(chang)祥(xiang)”下(xia)關茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠在(zai)原有形(xing)狀上加以改進(jin),既吸取了(le)(le)(le)“月(yue)餅形(xing)”團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)小巧和便于運輸,又充分考(kao)慮到了(le)(le)(le)防(fang)止團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)因(yin)過(guo)厚而內生(sheng)霉(mei)(mei)變,以及在(zai)運輸貯藏(zang)(zang)過(guo)程(cheng)中的(de)(de)后發(fa)酵(jiao)因(yin)素(su)。我們現(xian)在(zai)所看到的(de)(de)這種(zhong)小碗(wan)臼形(xing)下(xia)關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)最(zui)大(da)設(she)計(ji)(ji)特點是(shi):能(neng)(neng)(neng)使團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)有限的(de)(de)空間(jian)內盡可能(neng)(neng)(neng)地增大(da)表面積。如此精巧的(de)(de)設(she)計(ji)(ji),既保證了(le)(le)(le)緊壓團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)良好(hao)的(de)(de)透氣(qi)性,防(fang)止團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園過(guo)厚而內生(sheng)霉(mei)(mei)變,又增大(da)了(le)(le)(le)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)凹凸面與(yu)空氣(qi)的(de)(de)接(jie)觸,能(neng)(neng)(neng)有效(xiao)地促(cu)進(jin)其(qi)緩慢地有氧自然發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng),對生(sheng)料團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)后發(fa)酵(jiao)十分有利,能(neng)(neng)(neng)使其(qi)長期貯藏(zang)(zang),歷(li)久彌珍。這一經典的(de)(de)創新設(she)計(ji)(ji)于1902年(nian)完成,既秉承傳統,又啟(qi)迪未來,對往(wang)后的(de)(de)云南(nan)沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)蜚聲海內外(wai)產生(sheng)深遠的(de)(de)影響。

下關(guan)沱(tuo)茶的(de)創始(shi)人(ren)為(wei)大理喜洲“四大商幫”之首的(de)嚴子(zi)珍(鎮圭),他于1902年與(yu)江西(xi)商人(ren)彭永(yong)昌、北城商人(ren)楊(yang)鴻春合資創立了“永(yong)昌祥”商號。在國內主要做滇(dian)(dian)(dian)(dian)藏(zang)(zang)。滇(dian)(dian)(dian)(dian)川(chuan)貿易,在國外主要做滇(dian)(dian)(dian)(dian)緬、滇(dian)(dian)(dian)(dian)印(yin)貿易。其經營方針是:滇(dian)(dian)(dian)(dian)茶銷川(chuan)藏(zang)(zang);川(chuan)絲(si)銷緬;緬棉銷滇(dian)(dian)(dian)(dian);滇(dian)(dian)(dian)(dian)藏(zang)(zang)藥銷川(chuan)。主要靠長途販運,調劑余缺獲利。

永(yong)昌祥的(de)(de)(de)下(xia)關沱(tuo)茶(cha)一(yi)經(jing)問世,很(hen)快在(zai)滇(dian)、川、藏等(deng)地(di)打開銷(xiao)路,其(qi)他商(shang)家(jia)見沱(tuo)茶(cha)利厚可(ke)圖(tu),紛(fen)紛(fen)投資經(jing)營,下(xia)關一(yi)時成了眾商(shang)家(jia)角(jiao)逐沱(tuo)茶(cha)的(de)(de)(de)大(da)戰(zhan)場(chang)。在(zai)抗戰(zhan)結束前(qian),下(xia)關有(you)大(da)小十八家(jia)茶(cha)廠,其(qi)中,以永(yong)昌祥、茂恒、復(fu)春和、成盛、洪盛祥等(deng)商(shang)號(hao)開辦的(de)(de)(de)茶(cha)廠規(gui)模較(jiao)大(da)。在(zai)激烈的(de)(de)(de)市場(chang)競爭中,永(yong)昌祥在(zai)商(shang)戰(zhan)中穩扎(zha)穩打,力挫群雄。該(gai)號(hao)的(de)(de)(de)“松鶴(he)牌(pai)”沱(tuo)茶(cha)不僅(jin)非常重視質量,而且促銷(xiao)、防偽方式新穎。如:在(zai)一(yi)定批量的(de)(de)(de)沱(tuo)茶(cha)中,都(dou)可(ke)找到附有(you)一(yi)根(gen)標(biao)有(you)商(shang)標(biao)的(de)(de)(de)金黃色絲帶(dai)的(de)(de)(de)沱(tuo)茶(cha),顧客每積足十根(gen)絲帶(dai),便(bian)可(ke)到經(jing)銷(xiao)店換取一(yi)斤茶(cha)葉。

特色

渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui)是決定黑茶(cha)(cha)(cha)品質(zhi)(zhi)的(de)關鍵工序,渥(wo)(wo)(wo)對時(shi)間的(de)長(chang)短、程(cheng)度的(de)輕重(zhong),會(hui)使成(cheng)品茶(cha)(cha)(cha)的(de)品質(zhi)(zhi)風格有明顯差別。如(ru)湖北老青茶(cha)(cha)(cha)渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui),是在(zai)(zai)殺(sha)青后經(jing)二揉(rou)二炒后進行渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui),渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui)時(shi)將復揉(rou)葉堆(dui)(dui)成(cheng)小堆(dui)(dui),堆(dui)(dui)緊壓實,使其在(zai)(zai)高(gao)溫條件下發生(sheng)生(sheng)化變化。當(dang)堆(dui)(dui)溫達到60度左右時(shi),進行翻堆(dui)(dui),里外(wai)翻拌均勻,在(zai)(zai)繼續渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui)。渥(wo)(wo)(wo)堆(dui)(dui)總時(shi)間7—8天。當(dang)茶(cha)(cha)(cha)堆(dui)(dui)出現水珠,青草氣消(xiao)失,葉色(se)呈綠(lv)或紫銅色(se),并(bing)且均勻一致時(shi),即為適度,在(zai)(zai)進行反對干燥(zao)。

在(zai)四(si)川(chuan),“松鶴牌”下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)備(bei)受推崇。陳(chen)邦賢伯勉齋隨筆)記載:“在(zai)四(si)川(chuan)一(yi)(yi)帶(dai)飲茶(cha)(cha)之(zhi)風盛行,以沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)量多(duo),沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)又以下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)的(de)(de)(de)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)為量上(shang)品。茶(cha)(cha)味頗濃,顏色呈金黃(huang)色,而且耐泡。”(云(yun)南通(tong)史長編》記載:“全川(chuan)人(ren)士,盛稱永(yong)昌(chang)(chang)祥下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha),村鎮茶(cha)(cha)肆,亦以其名(ming)標榜(bang)。”沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)產(chan)于(yu)下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)卻在(zai)四(si)川(chuan)出名(ming),純屬有絳。在(zai)川(chuan)、滇方言(yan)俗語中,人(ren)們習慣(guan)將團(tuan)塊狀的(de)(de)(de)固形(xing)(xing)物稱為“坨(tuo)”。起初,永(yong)昌(chang)(chang)祥下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)茶(cha)(cha)廠生產(chan)的(de)(de)(de)普(pu)洱緊壓茶(cha)(cha)主要有:主銷四(si)川(chuan)敘府(今宜賓)沱(tuo)(tuo)江流域的(de)(de)(de)“碗臼形(xing)(xing)”和銷往康(kang)藏的(de)(de)(de)“帶(dai)柄心臟形(xing)(xing)”兩種規格。以銷區(qu)定名(ming),前者(zhe)稱為“敘府莊茶(cha)(cha)”,后(hou)者(zhe)稱“緊茶(cha)(cha)”。由于(yu)下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)“敘府莊茶(cha)(cha)”銷川(chuan)后(hou),經沱(tuo)(tuo)江水沖(chong)泡,色、香(xiang)、味俱佳,當地人(ren)為了(le)表達(da)對此茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)珍(zhen)愛(ai),遂將“沱(tuo)(tuo)江水”與“下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)茶(cha)(cha)”進(jin)行文(wen)化聯系,雅稱之(zhi)為——“沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)”。“坨(tuo)”與”沱(tuo)(tuo)”,一(yi)(yi)宇之(zhi)改,使(shi)人(ren)們在(zai)品嘗下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)時很自然的(de)(de)(de)聯想到下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)清香(xiang),回味起沱(tuo)(tuo)江水的(de)(de)(de)悠長。時至今曰,四(si)川(chuan)一(yi)(yi)直(zhi)是(shi)下(xia)(xia)(xia)關(guan)(guan)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)主銷區(qu),當地愛(ai)茶(cha)(cha)者(zhe)仍對其情有獨(du)鐘,無(wu)不(bu)與茶(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)(de)傳承有關(guan)(guan)。

除產品質量過硬外,永昌樣在(zai)經營中十分注重(zhong)誠信,一(yi)諾千金。特別是與藏胞交易中,相互承諾,一(yi)年半載中不(bu)(bu)立字據卻從(cong)不(bu)(bu)失信,因此(ci)深受藏胞信任,在(zai)商界中贏得了尊重(zhong)。

地理優勢

大(da)理(li)地處滇西(xi)(xi)要沖,“茶馬(ma)古(gu)道(dao)”和(he)(he)“蜀(shu)身毒(du)道(dao)”于(yu)此交匯,在商貿(mao)通道(dao)上構(gou)成了(le)交叉型(xing)和(he)(he)雙邊型(xing)的(de)(de)(de)商業(ye)文(wen)(wen)化,使(shi)大(da)理(li)成為(wei)中原、東南亞、南亞、西(xi)(xi)亞文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)交融(rong)之(zhi)地,正是茶馬(ma)古(gu)道(dao)和(he)(he)蜀(shu)身毒(du)道(dao)的(de)(de)(de)文(wen)(wen)明(ming),使(shi)大(da)理(li)成為(wei)了(le)“站(zhan)在亞洲文(wen)(wen)化十字(zi)路口的(de)(de)(de)古(gu)都”。大(da)理(li)不僅區位優勢明(ming)顯,更(geng)有獨特(te)的(de)(de)(de)氣候條(tiao)件,享譽中外的(de)(de)(de)下關沱茶就產(chan)于(yu)大(da)理(li)市(shi)下關。

下(xia)關沱茶(cha)(cha)產地位于(yu)終年(nian)積(ji)雪的(de)蒼山之麓,碧波蕩(dang)漾的(de)洱海之濱,這(zhe)里常年(nian)清風吹拂,泉水甘洌(lie),有(you)著名的(de)“風花雪月(yue)”四景,是加工精制(zhi)茶(cha)(cha)葉的(de)理想環境。

文化

咸寧赤壁市(shi)趙李(li)橋(qiao)黑(hei)茶生(sheng)產(chan)歷史悠久(jiu),據記載可(ke)追溯到清朝咸豐年間,2006年國(guo)家商務部授予趙李(li)橋(qiao)茶廠“中(zhong)華(hua)老(lao)字號(hao)”稱號(hao)。黑(hei)茶制作工(gong)藝獨特,對原料(liao)、發(fa)酵時間、溫度(du)的選(xuan)擇等(deng)都有嚴(yan)格的規(gui)定(ding),整個生(sheng)產(chan)過程有70多道工(gong)序。長期以來(lai),趙李(li)橋(qiao)黑(hei)茶都是內蒙等(deng)少數民(min)族日常(chang)生(sheng)活的首(shou)選(xuan)茶品,為滿足(zu)少數民(min)族需要發(fa)揮了重要作用。

制作工藝

黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)的(de)(de)基(ji)本工(gong)藝流程(cheng)是(shi)殺(sha)青(qing)、初揉、渥堆、復揉、烘(hong)焙。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)一般(ban)原(yuan)料較粗(cu)老,加(jia)之(zhi)制(zhi)造過程(cheng)中(zhong)往往堆積發酵時間較長(chang),因而葉色油黑(hei)(hei)(hei)或黑(hei)(hei)(hei)褐,故稱黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)主要供邊區少數民族(zu)(zu)飲用,所以又稱邊銷茶(cha)(cha)。黑(hei)(hei)(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)是(shi)壓制(zhi)各種緊壓茶(cha)(cha)的(de)(de)主要原(yuan)料,各種黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)的(de)(de)緊壓茶(cha)(cha)是(shi)藏(zang)族(zu)(zu)、蒙古(gu)族(zu)(zu)和維吾爾族(zu)(zu)等(deng)兄弟民族(zu)(zu)日(ri)常生活的(de)(de)必需(xu)品(pin),有“寧(ning)可三日(ri)無食,不可一日(ri)無茶(cha)(cha)”之(zhi)說。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)因產區和工(gong)藝上的(de)(de)差別有湖(hu)南黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)、湖(hu)北老青(qing)茶(cha)(cha)、藏(zang)茶(cha)(cha)和滇(dian)桂黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)之(zhi)分(fen)。

殺青

由于黑(hei)茶(cha)原料比較粗老(lao),為了避免黑(hei)茶(cha)水(shui)(shui)分不足(zu)殺(sha)不勻透,一般(ban)除(chu)雨水(shui)(shui)葉(xie)(xie)、露水(shui)(shui)葉(xie)(xie)和(he)幼(you)嫩(nen)芽葉(xie)(xie)外,都要按10:1的比例灑水(shui)(shui)(即10千克(ke)鮮葉(xie)(xie)1千克(ke)清水(shui)(shui))。灑水(shui)(shui)要均勻,以便于黑(hei)茶(cha)殺(sha)青能殺(sha)勻殺(sha)透。

(1)手工殺(sha)青:選用大口(kou)徑鍋(guo)(口(kou)徑80~90厘(li)(li)米(mi)),炒(chao)鍋(guo)斜(xie)嵌入(ru)灶中呈30度左右的傾斜(xie)面,灶高70~100厘(li)(li)米(mi)。備好草把和油桐(tong)樹枝丫制成的三叉狀(zhuang)炒(chao)茶叉,三叉各長16~24厘(li)(li)米(mi),柄長約50厘(li)(li)米(mi)。一(yi)般采用高溫快

炒,鍋溫(wen)280~320℃,每鍋投葉(xie)量(liang)4~5千克(ke)。鮮(xian)葉(xie)下鍋后,立(li)即以(yi)雙手勻(yun)翻(fan)快(kuai)炒,至燙手時改(gai)用炒茶叉(cha)(cha)抖抄,稱(cheng)為“亮叉(cha)(cha)”。當出現水蒸氣時,則以(yi)右手持(chi)叉(cha)(cha),左(zuo)手握草把(ba),將炒葉(xie)轉滾(gun)悶(men)炒,稱(cheng)為“渥叉(cha)(cha)”。亮叉(cha)(cha)與渥叉(cha)(cha)交替進行(xing),歷時2分鐘左(zuo)右。待黑茶茶葉(xie)軟綿且(qie)帶粘性,色轉暗綠,無光(guang)澤,青草氣消除,香氣顯出,折粗便不(bu)易斷,且(qie)均勻(yun)一(yi)致,即為殺青。

(2)機械殺青:當鍋溫達到殺青要求,即投入鮮葉8~10千克,依鮮葉的老嫩,水分含量的多少(shao),調節鍋溫進(jin)行(xing)悶炒或抖炒,待殺青適度(du)即可出機。

初揉

黑茶(cha)原(yuan)料(liao)粗(cu)老,揉(rou)捻(nian)(nian)要掌握輕壓、短時、慢(man)揉(rou)的原(yuan)則。初揉(rou)中揉(rou)捻(nian)(nian)機轉(zhuan)速(su)以40轉(zhuan)/分左右(you),揉(rou)捻(nian)(nian)時間15分鐘左右(you)為好。待黑茶(cha)嫩葉成條,粗(cu)老葉成皺疊時即可。

市場

作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)后來者,王志(zhi)強的(de)(de)招數更(geng)絕(jue)。他在(zai)湖南設(she)廠生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)黑茶產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin),竟然是(shi)(shi)用制藥企業(ye)的(de)(de)工藝(yi)、流程等來制作(zuo)茶葉(xie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。“這是(shi)(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)第一(yi)家。”王志(zhi)強說:“黑茶還(huan)申請了FDA,也是(shi)(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)第一(yi)個(ge)。”他說的(de)(de)FDA,指的(de)(de)是(shi)(shi)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管(guan)理(li)局。通過FDA認證,是(shi)(shi)件很不容(rong)易的(de)(de)事(shi)情。王志(zhi)強還(huan)在(zai)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)建立(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地,以湖南黑茶為(wei)原料,凝萃中國(guo)(guo)(guo)傳統茶葉(xie)的(de)(de)工藝(yi)精髓,結合現(xian)代先進科學技術,以國(guo)(guo)(guo)際領(ling)先的(de)(de)制藥級品(pin)(pin)(pin)質標準加工生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。同時,融匯美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)前沿商業(ye)理(li)念,發展(zhan)專業(ye)、健(jian)康的(de)(de)中國(guo)(guo)(guo)茶品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌。

王(wang)志(zhi)(zhi)強開創的(de)(de)魔(mo)根茶(cha)(cha)吧,總部設在美(mei)(mei)(mei)國西(xi)雅(ya)圖,是(shi)全球第一家連(lian)鎖健康(kang)養生(sheng)茶(cha)(cha)吧。茶(cha)(cha)吧提供愛天然各種養生(sheng)茶(cha)(cha)品,搭配頗受美(mei)(mei)(mei)國消費群體喜愛的(de)(de)營養甜點及(ji)時令水果、簡餐(純(chun)美(mei)(mei)(mei)式漢堡及(ji)中式漢堡)。與眾不(bu)同的(de)(de)是(shi),來魔(mo)根茶(cha)(cha)吧的(de)(de)美(mei)(mei)(mei)國人,還能體驗中國文化。“送(song)他們(men)禮物,就是(shi)咱們(men)山(shan)西(xi)的(de)(de)剪紙,十二生(sheng)肖。”王(wang)志(zhi)(zhi)強說,不(bu)能總是(shi)中國人跟著人家研究星座,也得讓外國人知道(dao)自己是(shi)啥屬相(xiang)。

魔(mo)根(gen)(gen)(gen)茶(cha)吧(ba)的(de)(de)理念,受(shou)到晉城(cheng)銀行(xing)董事長(chang)賈(jia)沁林(lin)的(de)(de)認同。賈(jia)沁林(lin)提(ti)出在國內大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)園(yuan)開(kai)辦(ban)(ban)魔(mo)根(gen)(gen)(gen)茶(cha)吧(ba)的(de)(de)建議。魔(mo)根(gen)(gen)(gen)茶(cha)吧(ba)“海歸”,茶(cha)香飄(piao)進校(xiao)園(yuan)。王志(zhi)(zhi)(zhi)強(qiang)對此很(hen)是贊(zan)同。王志(zhi)(zhi)(zhi)強(qiang)正(zheng)在省城(cheng)挑選可以(yi)合作的(de)(de)高校(xiao),并將與(yu)晉城(cheng)銀行(xing)聯手,倡導(dao)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)加盟魔(mo)根(gen)(gen)(gen)茶(cha)吧(ba)。“學(xue)(xue)(xue)生(sheng)可以(yi)打工,也可以(yi)創業(ye)。”王志(zhi)(zhi)(zhi)強(qiang)說,從這些年招聘的(de)(de)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)看,實踐(jian)(jian)能力差很(hen)普遍,希望通過(guo)校(xiao)園(yuan)茶(cha)吧(ba),為大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)就業(ye)、創業(ye)提(ti)供(gong)平臺,使(shi)他(ta)們早日進入社會(hui)實踐(jian)(jian)之(zhi)中。晉城(cheng)銀行(xing)將為大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)開(kai)辦(ban)(ban)茶(cha)吧(ba)提(ti)供(gong)貸款,王志(zhi)(zhi)(zhi)強(qiang)提(ti)供(gong)專業(ye)團(tuan)隊進行(xing)輔導(dao),提(ti)供(gong)鋪貨等支(zhi)持。同時,王志(zhi)(zhi)(zhi)強(qiang)計劃(hua)讓魔(mo)根(gen)(gen)(gen)茶(cha)吧(ba)進入社區(qu),為離退休(xiu)且有(you)(you)勞動能力和意愿(yuan)的(de)(de)老人提(ti)供(gong)第二(er)次就業(ye)、創業(ye)機會(hui),幫助他(ta)們老有(you)(you)所(suo)做,老有(you)(you)所(suo)為,老有(you)(you)所(suo)樂。

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