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基本介紹

流亭(ting)秘制豬蹄是一道菜，口(kou)味(wei)老少適宜口(kou)感涼爽(shuang)，香(xiang)而(er)不膩，需(xu)要材料豬蹄。

鑫(xin)復盛餐飲有限(xian)公司(si)醬豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄系列產品(pin)還包括(kuo)、豬(zhu)(zhu)(zhu)尾巴、豬(zhu)(zhu)(zhu)耳朵、豬(zhu)(zhu)(zhu)肚、豬(zhu)(zhu)(zhu)肺、豬(zhu)(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)(zhu)肝、豬(zhu)(zhu)(zhu)口條、醬大腸、豬(zhu)(zhu)(zhu)苦腸、豬(zhu)(zhu)(zhu)頭肉(rou)、醬牛肉(rou)等。

流亭秘(mi)制(zhi)豬蹄是(shi)青島特產的代表，更是(shi)廣大消費者在中秋(qiu)節以(yi)及春(chun)節過年時(shi)饋贈親友的好(hao)禮(li)物。

品質特點

“周(zhou)欽(qin)公流亭(ting)秘(mi)制(zhi)(zhi)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)”其(qi)生(sheng)產技藝創始于150多(duo)年前的(de)清(qing)朝咸豐年間，歷經(jing)五代香傳(chuan)至今(jin)，是中國(guo)老(lao)傳(chuan)統手工食品(pin)的(de)代表之(zhi)一，其(qi)原(yuan)料選用無病菌A級生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)，配以傳(chuan)統調味作料，經(jing)秘(mi)方調配醬制(zhi)(zhi)而成。周(zhou)欽(qin)公流亭(ting)秘(mi)制(zhi)(zhi)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄(ti)是一種(zhong)既綠色(se)又富含(han)營養的(de)食品(pin)，現(xian)在已被(bei)列入城陽區非物質文化遺產。

榮譽認證

“周(zhou)欽公流亭秘制豬蹄”被譽為“青島(dao)(dao)(dao)十大特色小(xiao)吃”、“青島(dao)(dao)(dao)市著名商(shang)標(biao)”、“山(shan)(shan)東省(sheng)著名商(shang)標(biao)”、“山(shan)(shan)東省(sheng)名小(xiao)吃”、“中華名小(xiao)吃”、“餐飲(yin)質量信(xin)(xin)得過企業”、“青島(dao)(dao)(dao)市AAA級信(xin)(xin)譽企業”、“青島(dao)(dao)(dao)市消(xiao)費(fei)者滿意(yi)單位(wei)”、“全國(guo)綠色餐飲(yin)企業”。