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基本介紹

流亭秘制豬蹄是一道菜(cai)，口(kou)味老少適宜口(kou)感涼爽(shuang)，香而不膩，需要材料豬蹄。

鑫復盛(sheng)餐飲(yin)有限公(gong)司(si)醬豬(zhu)蹄系列產品(pin)還(huan)包括、豬(zhu)尾巴(ba)、豬(zhu)耳朵(duo)、豬(zhu)肚、豬(zhu)肺(fei)、豬(zhu)心、豬(zhu)肝、豬(zhu)口條、醬大(da)腸(chang)、豬(zhu)苦腸(chang)、豬(zhu)頭肉(rou)、醬牛肉(rou)等(deng)。

流亭秘制豬(zhu)蹄是青(qing)島特產的(de)代表，更是廣大(da)消(xiao)費(fei)者在中(zhong)秋節(jie)以及(ji)春節(jie)過年時饋贈親友的(de)好禮物。

品質特點

“周欽公流亭秘制豬(zhu)蹄”其(qi)生(sheng)產技藝創始于150多年前(qian)的清朝咸豐年間，歷經五代(dai)香傳至今，是(shi)中國老傳統手工食品的代(dai)表之一，其(qi)原料(liao)選用無病(bing)菌(jun)A級生(sheng)豬(zhu)豬(zhu)蹄，配以傳統調味作料(liao)，經秘方調配醬制而(er)成(cheng)。周欽公流亭秘制豬(zhu)蹄是(shi)一種既綠色(se)又(you)富(fu)含營(ying)養的食品，現在已被列入城陽區非物質文化(hua)遺產。

榮譽認證

“周欽公(gong)流亭秘制豬(zhu)蹄”被(bei)譽為“青(qing)(qing)(qing)島十大特色(se)小吃(chi)”、“青(qing)(qing)(qing)島市(shi)著名(ming)(ming)商標(biao)”、“山東(dong)省著名(ming)(ming)商標(biao)”、“山東(dong)省名(ming)(ming)小吃(chi)”、“中(zhong)華(hua)名(ming)(ming)小吃(chi)”、“餐飲質量信得過(guo)企(qi)業”、“青(qing)(qing)(qing)島市(shi)AAA級信譽企(qi)業”、“青(qing)(qing)(qing)島市(shi)消費者滿意單位”、“全國綠色(se)餐飲企(qi)業”。