“列巴”和(he)“沙一克”都(dou)是(shi)俄(e)羅斯(si)風(feng)味的面(mian)包,是(shi)俄(e)羅斯(si)人和(he)哈(ha)爾濱人最愛吃的食(shi)品。哈(ha)爾濱的列巴和(he)沙一克以秋林公司食(shi)品廠生產的最為有(you)名。
列(lie)巴(ba)(ba),漢語叫大(da)面包(bao),小的1斤重,大(da)的3斤重,酸(suan)甜可口(kou),松軟香(xiang)酥,貯存簡(jian)單(dan),食用(yong)(yong)方便。買(mai)一個(ge)大(da)列(lie)巴(ba)(ba),三(san)口(kou)之家(jia)可以食用(yong)(yong)好幾頓,深得(de)哈爾濱人和外(wai)地人的喜愛。要是想買(mai)秋林公司(si)的大(da)列(lie)巴(ba)(ba),還非得(de)排隊等候不可呢。
沙一克(ke)是(shi)(shi)一種橢圓(yuan)型(xing)白面包,屬(shu)俄式傳統食品(pin)。該產品(pin)以面粉、酒花、食鹽為主要(yao)原(yuan)料,經加工制作(zuo)烘(hong)烤(kao)而成。因(yin)這種面包用(yong)硬雜木(mu)烤(kao)爐烘(hong)烤(kao)而成,故外殼(ke)微焦而脆,內里松(song)軟可口;又因(yin)它是(shi)(shi)用(yong)酒花發酵,所以具有獨(du)特的植物芳香。