芒果视频下载

基本介紹

1869年，土生土長(chang)的金(jin)州人吳(wu)洪恩在(zai)金(jin)州古城創建了(le)益(yi)昌凝(ning)糕點(dian)鋪。開始，吳(wu)家只是靠賣蒸饅頭為生，后來(lai)因(yin)為手(shou)藝好，擴大經營開起(qi)了(le)糕點(dian)鋪，主要以軟硬八件、套環(huan)酥(su)、光(guang)頭餅(bing)(bing)、狀元餅(bing)(bing)等為主。“那時益(yi)昌凝(ning)開在(zai)古城南(nan)街，清晨(chen)四點(dian)多，爺爺就和伙(huo)計們(men)(men)在(zai)一排長(chang)長(chang)的面案子上排成一字搟餅(bing)(bing)皮，聲音輕快而富有(you)節奏(zou)像鼓(gu)點(dian)，鄰居們(men)(men)就在(zai)這(zhe)鼓(gu)點(dian)聲中醒來(lai)，提(ti)著竹籃去買燒餅(bing)(bing)當(dang)早餐(can)。

城(cheng)門(men)(men)(men)一開(kai)，城(cheng)外人也能(neng)在(zai)南門(men)(men)(men)外聽到(dao)這聲音，然(ran)后(hou)(hou)陸續(xu)擁到(dao)益(yi)(yi)(yi)昌(chang)(chang)凝糕(gao)點(dian)鋪吃早(zao)點(dian)，晚來(lai)一步(bu)，燒餅就(jiu)會賣(mai)完。”現居金(jin)州(zhou)古(gu)城(cheng)乙區(qu)的(de)(de)吳(wu)(wu)智明老人在(zai)自(zi)己的(de)(de)家(jia)中，根據上(shang)一輩人的(de)(de)回憶向記者描(miao)述著當年的(de)(de)情景，“益(yi)(yi)(yi)昌(chang)(chang)凝糕(gao)點(dian)鋪的(de)(de)鼓點(dian)是老金(jin)州(zhou)城(cheng)人早(zao)起的(de)(de)鬧鐘。”根據金(jin)州(zhou)文化(hua)館檔案的(de)(de)記載，“益(yi)(yi)(yi)昌(chang)(chang)凝在(zai)賣(mai)完早(zao)點(dian)后(hou)(hou)，伙計(ji)們又開(kai)始準(zhun)備制作軟(ruan)硬八件(jian)等(deng)點(dian)心，這時(shi)南來(lai)北往的(de)(de)客(ke)商和進城(cheng)趕集的(de)(de)人會等(deng)在(zai)益(yi)(yi)(yi)昌(chang)(chang)凝糕(gao)點(dian)鋪門(men)(men)(men)口，買(mai)上(shang)幾(ji)件(jian)點(dian)心，趕著大(da)車離開(kai)金(jin)州(zhou)城(cheng)”，吳(wu)(wu)智明說，就(jiu)這樣(yang)益(yi)(yi)(yi)昌(chang)(chang)凝的(de)(de)名(ming)字越(yue)來(lai)越(yue)響，遼南人都知道，還有從(cong)外地專門(men)(men)(men)趕來(lai)買(mai)點(dian)心的(de)(de)，像做(zuo)工(gong)細致的(de)(de)套環酥，最(zui)多能(neng)數出(chu)64層，光頭餅用熱水(shui)一泡(pao)又甜又糯，沒牙(ya)的(de)(de)孩(hai)子和掉牙(ya)的(de)(de)老人甭提(ti)多喜(xi)歡(huan)了。連當時(shi)的(de)(de)奉天(tian)省省長王永江(jiang)都專門(men)(men)(men)去(qu)他(ta)家(jia)買(mai)過點(dian)心。

1940年(nian)，88歲(sui)的吳(wu)洪恩(en)去(qu)世，兒子(zi)吳(wu)可容在父親去(qu)世后接過了糕點(dian)鋪。1950年(nian)，吳(wu)可容去(qu)世，兒子(zi)吳(wu)智明只有15歲(sui)，為了接手糕點(dian)鋪，剛上(shang)中學一年(nian)級(ji)的他不(bu)得(de)不(bu)輟學回家當上(shang)了小(xiao)老(lao)板(ban)。因為個子(zi)矮夠(gou)不(bu)著面板(ban)，他只能站(zhan)在小(xiao)木箱(xiang)上(shang)每(mei)天(tian)早晨四點(dian)起床跟伙(huo)計一起工(gong)作。 “益昌凝糕點(dian)”成國(guo)有，掌柜變車間(jian)組長

1956年，益昌(chang)凝糕點公私(si)合營為大連金州(zhou)益昌(chang)糕點廠(chang)(chang)，當黑底金字的(de)(de)招牌被拿下時，吳智明心里感(gan)慨(kai)萬千，他(ta)把自己(ji)家最好的(de)(de)爐子、模(mo)具(ju)都搬到新(xin)廠(chang)(chang)中去，在他(ta)家干了(le)多(duo)年的(de)(de)老(lao)師傅也一(yi)起隨他(ta)入(ru)了(le)新(xin)廠(chang)(chang)，他(ta)成了(le)一(yi)個車間的(de)(de)班組長。

1964年，公私合(he)營(ying)的食品廠變成了(le)國營(ying)單位，吳智明當上(shang)工(gong)人，有(you)了(le)工(gong)資，退(tui)休后也有(you)了(le)養老(lao)金。

有一(yi)次(ci)，銷出去的兩車(che)糕點因質量問(wen)題同時被從兩個銷售點退了(le)(le)回來，吳智明(ming)一(yi)查發(fa)現，負責人竟是自(zi)(zi)己，在狠扣了(le)(le)自(zi)(zi)己的工資和獎金后(hou)，他提前退休了(le)(le)。 百年老字號重現金州城

2005年，益昌(chang)(chang)廠正式停(ting)業，益昌(chang)(chang)糕(gao)點(dian)也(ye)(ye)(ye)逐漸淡出老(lao)金州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)(ren)的(de)(de)視線，人(ren)(ren)們從(cong)生活中離不(bu)開(kai)它到后來(lai)只(zhi)是在回憶往事(shi)時才能提到它，這(zhe)期間也(ye)(ye)(ye)有人(ren)(ren)跟(gen)吳智(zhi)明(ming)(ming)提讓(rang)(rang)他(ta)恢(hui)復老(lao)字(zi)號，但因為他(ta)年事(shi)已高，兒女(nv)也(ye)(ye)(ye)都不(bu)干這(zhe)一行，無法實現(xian)。2009年，金州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)(ren)徐(xu)學(xue)林(lin)在了(le)(le)(le)解了(le)(le)(le)益昌(chang)(chang)凝的(de)(de)事(shi)后，三(san)次來(lai)到吳家，跟(gen)老(lao)人(ren)(ren)以及老(lao)人(ren)(ren)的(de)(de)兒女(nv)表達想恢(hui)復老(lao)字(zi)號的(de)(de)事(shi)。 外姓人(ren)(ren)來(lai)繼承吳家的(de)(de)老(lao)字(zi)號，這(zhe)就(jiu)(jiu)意味著要(yao)將秘方也(ye)(ye)(ye)一起(qi)傳(chuan)給(gei)他(ta)。開(kai)明(ming)(ming)的(de)(de)吳老(lao)和他(ta)的(de)(de)兒女(nv)經過家庭(ting)會議后一致同(tong)意，即使將祖(zu)輩傳(chuan)下來(lai)的(de)(de)秘方交給(gei)他(ta)姓，也(ye)(ye)(ye)不(bu)能讓(rang)(rang)老(lao)字(zi)號從(cong)此銷聲(sheng)匿跡，“益昌(chang)(chang)凝”不(bu)只(zhi)是他(ta)們吳家自(zi)己所有，也(ye)(ye)(ye)陪伴了(le)(le)(le)多(duo)少(shao)代金州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)(ren)一起(qi)成長，見證(zheng)了(le)(le)(le)金州(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)興衰榮辱，是很多(duo)老(lao)人(ren)(ren)口里念叨心(xin)里記掛的(de)(de)名(ming)字(zi)，如果有機會一定(ding)要(yao)讓(rang)(rang)它重新亮相。就(jiu)(jiu)這(zhe)樣，吳智(zhi)明(ming)(ming)將祖(zu)傳(chuan)的(de)(de)四十多(duo)種糕(gao)點(dian)的(de)(de)工藝配方和餡(xian)料配方傳(chuan)給(gei)了(le)(le)(le)徐(xu)學(xue)林(lin)。

2009年12月12日，徐(xu)學林(lin)效仿古人舉(ju)行(xing)了非常(chang)正(zheng)式(shi)的(de)拜(bai)師儀式(shi)，金州文體(ti)局、民政局、工商局等部門(men)一起來到現場給他們做(zuo)了見證。

徐學(xue)林(lin)是一名商人(ren)，在食品配料(liao)領域縱橫多年，“我想恢(hui)復益(yi)昌(chang)凝，主要是因為(wei)我小時(shi)候就是吃益(yi)昌(chang)凝糕(gao)點長大(da)的(de)，我也熱(re)愛傳統文化，益(yi)昌(chang)廠停業(ye)后(hou)，我很心酸(suan)，為(wei)此還特意(yi)把(ba)‘益(yi)昌(chang)凝’的(de)副食品的(de)商標給注(zhu)冊了(le)”，徐學(xue)林(lin)說。

2010年1月(yue)23日，百年老(lao)字號“益昌凝”在金(jin)州(zhou)重新開業。 ?