華晟山城火鍋

人均96元

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華晟山城火鍋始創于1994年，是一家集“火鍋直營、特許加盟、配料生產加工、物流配送”為一體的餐飲連鎖企業(ye)。華(hua)晟(sheng)(sheng)山城主營重慶(qing)麻辣火鍋(guo)和云南(nan)野生菌火鍋(guo)，20多年來，始(shi)終秉承誠(cheng)信(xin)務(wu)(wu)實的(de)理念，走火鍋(guo)專業(ye)化的(de)道路(lu)(lu)，以(yi)(yi)孜(zi)孜(zi)以(yi)(yi)求的(de)專業(ye)精神嚴把(ba)質量關(guan)，每(mei)一份(fen)食材(cai)、每(mei)一道出品都(dou)經過層層篩選與把(ba)控(kong)，始(shi)終堅持(chi)原產地(di)采購。目前，華(hua)晟(sheng)(sheng)山城在大連開設有黃河路(lu)(lu)店(dian)(dian)、高新園區(qu)店(dian)(dian)、山東路(lu)(lu)店(dian)(dian)、英華(hua)街(jie)店(dian)(dian)、機場萬達店(dian)(dian)、開發區(qu)翠生下店(dian)(dian)等10余家(jia)門店(dian)(dian)，每(mei)一家(jia)都(dou)是(shi)朋(peng)友小聚、家(jia)人團聚、企業(ye)聚餐、商務(wu)(wu)宴請的(de)理想之地(di)。

鼎香緣海鮮自助火鍋

人均78元

鼎(ding)香(xiang)緣海(hai)鮮自助火鍋是大連值(zhi)得推薦的(de)火鍋餐廳，人(ren)氣超旺，開設有5家(jia)門店(dian)(dian)：西(xi)安路(lu)旗艦(jian)店(dian)(dian)、錦輝購物(wu)廣場店(dian)(dian)、佳兆業店(dian)(dian)、萬邦(bang)匯店(dian)(dian)。這些門店(dian)(dian)環境(jing)優雅，有百余(yu)種(zhong)涮品，精美(mei)涼菜，西(xi)式糕點；10多種(zhong)海(hai)鮮無限供(gong)應，美(mei)國牛(niu)肉、新西(xi)蘭羊(yang)排、久涮不(bu)老，蝦滑(hua)、雞肉滑(hua)等(deng)口(kou)感鮮嫩(nen)；麻辣鍋底，鮮香(xiang)醇厚；湯料(liao)采用老土雞棒骨熬制(zhi)的(de)老湯；各種(zhong)風(feng)味蘸料(liao)，丁(ding)香(xiang)魚醬、意(yi)大利牛(niu)肉醬等(deng)十余(yu)種(zhong)調料(liao)，豐富您的(de)選擇。

譚鴨血老火(huo)鍋(guo)

人均113元

譚鴨血老火鍋采用秘制火鍋底料，加之“匠人精神”的(de)精益求精，使得食(shi)材口(kou)味、口(kou)感(gan)極佳(jia)，深受(shou)消(xiao)費者喜愛，老幼婦孺皆(jie)愛食(shi)之。一次性(xing)用油的(de)健康鍋(guo)底以及以譚(tan)鴨血為主的(de)十大(da)特(te)色菜(cai)品(pin)，更(geng)是備受(shou)好評(ping)。招牌(pai)菜(cai)有譚(tan)公鴨血、鮮毛肚、草原羔羊(yang)肉(rou)、經典譚(tan)鴨血血紅鍋(guo)、麻辣牛(niu)肉(rou)、鹵水肥腸等。MAIgoo編輯溫馨提示：譚(tan)鴨血老火鍋(guo)在(zai)大(da)連開(kai)設(she)的(de)4家門店(dian)，分別為西安路(lu)優選(xuan)店(dian)、高新萬達金街店(dian)、山(shan)東(dong)路(lu)店(dian)、二七總店(dian)，都備受(shou)各路(lu)食(shi)客好評(ping)。

馬路邊邊串(chuan)串(chuan)香(xiang)

人均92元

馬路邊邊串串香品牌創建于2015年，勵志將老成都串串香的(de)傳統(tong)工藝和街頭氛圍再次還原(yuan)給(gei)大(da)(da)家，帶來80年代(dai)的(de)味道。鍋(guo)底一(yi)(yi)(yi)次性(xing)，竹簽一(yi)(yi)(yi)次性(xing)。使用的(de)是(shi)傳統(tong)鍋(guo)底，用簸箕(ji)裝串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，傳統(tong)的(de)經典鍋(guo)，還原(yuan)成都人(ren)的(de)原(yuan)湯碟，紅(hong)糖冰粉，冒菜，都是(shi)不(bu)容(rong)錯過的(de)。馬路邊邊串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香在大(da)(da)連的(de)3家門店，即羅斯(si)福店、不(bu)老街店、高(gao)新(xin)萬達金街店，環境主打(da)復(fu)古風格，以80年代(dai)的(de)大(da)(da)街小億(yi)為創作裝修元素用3D墻繪(hui)還原(yuan)90年代(dai)的(de)生活場景，籃(lan)球場、電影院、理發(fa)店、夜市攤、一(yi)(yi)(yi)城一(yi)(yi)(yi)畫、一(yi)(yi)(yi)店一(yi)(yi)(yi)景。

皇(huang)城老媽火鍋

人均208元

皇城老(lao)媽(ma)火(huo)鍋目前在大連擁(yong)有2家門(men)店(dian)——港灣店(dian)、西安路店(dian)，以濃郁(yu)的(de)川(chuan)蜀文(wen)(wen)化(hua)風韻、優質(zhi)的(de)服務(wu)、精美(mei)豐盛(sheng)的(de)菜品和勇(yong)于(yu)創新的(de)文(wen)(wen)化(hua)經營(ying)(ying)個(ge)性，贏得了顧客的(de)青睞。皇城老(lao)媽(ma)吸取蜀漢遺韻和川(chuan)中濃郁(yu)的(de)民間風貌，以現代(dai)手法，整合、營(ying)(ying)造出精美(mei)大氣(qi)而別具特色(se)的(de)文(wen)(wen)化(hua)氛(fen)圍。收藏往昔美(mei)好，追憶似(si)水流(liu)年，凸現出更具時代(dai)特色(se)的(de)就餐空間。推薦菜：老(lao)媽(ma)牛肉、老(lao)媽(ma)羊肉、全(quan)蝦蝦滑(hua)、毛肚、黃喉等。

小龍(long)坎(kan)老(lao)火鍋

人均123元

小龍(long)(long)(long)坎(kan)火(huo)鍋(guo)：2019年，榮獲“四川(chuan)消(xiao)費(fei)者最(zui)喜愛(ai)的(de)品牌”、獲選“中(zhong)國飯店(dian)(dian)協會-2019中(zhong)國火(huo)鍋(guo)top20”、上榜成(cheng)都熊貓(mao)亞洲美食節(jie)100強餐(can)(can)廳、榮獲“年度中(zhong)式連鎖餐(can)(can)飲(yin)”稱號（中(zhong)國安(an)心獎(jiang)榜單）；2018年，中(zhong)國火(huo)鍋(guo)餐(can)(can)飲(yin)集團20強榜單，成(cheng)都小龍(long)(long)(long)坎(kan)進入前三甲；2015年，成(cheng)都火(huo)鍋(guo)文化節(jie)綜(zong)合大獎(jiang)十大最(zui)紅火(huo)鍋(guo)。小龍(long)(long)(long)坎(kan)火(huo)鍋(guo)目前現(xian)有所有門(men)店(dian)(dian)覆蓋全國各個省市(shi)自(zi)治區多個城市(shi)，在大連則(ze)有西安(an)路(lu)店(dian)(dian)、高(gao)新萬達(da)店(dian)(dian)、龍(long)(long)(long)泉店(dian)(dian)、金(jin)州店(dian)(dian)、世紀廣場店(dian)(dian)、開發區維也(ye)納(na)店(dian)(dian)，共6家門(men)店(dian)(dian)，霸(ba)王(wang)牛(niu)肉(rou)、毛肚、紅糖糍粑、現(xian)炸酥肉(rou)等，為進店(dian)(dian)必點的(de)招牌菜(cai)。

渝利·秘宗火鍋

人均86元

渝利火(huo)鍋(guo)(guo)花(hua)巨資(zi)從重慶一家火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)手里(li)，買來了重慶牛油火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)的(de)(de)炒料(liao)方法。鍋(guo)(guo)底(di)(di)的(de)(de)辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)，香料(liao)及牛油等原材(cai)料(liao)均采購自(zi)重慶空(kong)運，每天由炒料(liao)功(gong)底(di)(di)深厚的(de)(de)師傅，按照巨資(zi)買來的(de)(de)底(di)(di)料(liao)配方，用(yong)大(da)鐵鍋(guo)(guo)將(jiang)花(hua)椒(jiao)、鹽、豆瓣等數(shu)十種調(diao)料(liao)混合炒制，一鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)足足三百斤(jin)(jin)的(de)(de)分量，光(guang)是辣椒(jiao)就(jiu)要用(yong)三十斤(jin)(jin)，不用(yong)說別的(de)(de)，就(jiu)這一下一下連(lian)著炒上(shang)三個(ge)小時的(de)(de)功(gong)夫，讓各位(wei)食客(ke)不出大(da)連(lian)——黃河路(lu)店(dian)、白(bai)山(shan)路(lu)店(dian)，也(ye)能吃到正宗重慶火(huo)鍋(guo)(guo)。

手選潮汕牛肉鮮火鍋

人均111元

手(shou)(shou)選(xuan)潮(chao)汕牛(niu)肉(rou)鮮(xian)(xian)火(huo)鍋是大(da)連(lian)十(shi)大(da)好(hao)吃的火(huo)鍋店(dian)(dian)(dian)之一(yi)，目(mu)前開(kai)設有6家門店(dian)(dian)(dian)：高新(xin)萬達店(dian)(dian)(dian)、黃河路店(dian)(dian)(dian)、柏威年店(dian)(dian)(dian)、華南(nan)廣(guang)場(chang)店(dian)(dian)(dian)、機(ji)場(chang)萬達店(dian)(dian)(dian)、二七廣(guang)場(chang)店(dian)(dian)(dian)。手(shou)(shou)選(xuan)選(xuan)用(yong)上(shang)等(deng)的食材(cai)，但是價格卻(que)特別(bie)接地(di)氣。手(shou)(shou)選(xuan)鮮(xian)(xian)切牛(niu)肉(rou)，一(yi)律選(xuan)用(yong)2歲(sui)左右，肉(rou)質嬉(xi)滑鮮(xian)(xian)美的小黃牛(niu)，當(dang)天(tian)被宰加工(gong)，當(dang)天(tian)上(shang)桌食用(yong)。在手(shou)(shou)選(xuan)，透(tou)明(ming)廚房工(gong)作區，手(shou)(shou)工(gong)現切工(gong)藝(yi)，保留(liu)牛(niu)肉(rou)纖維，提供好(hao)的口感(gan)和新(xin)鮮(xian)(xian)品質。

麗江龍繼斑魚莊

人均208元

2006年(nian)，龍繼(ji)創始斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)(yu)火鍋，推薦(jian)菜有(you)(you)(you)招牌斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)(yu)、自制(zhi)(zhi)蝦滑、海膽(dan)包、涼拌斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)(yu)皮等。多年(nian)來(lai)，龍繼(ji)堅(jian)守食材新鮮(xian)，斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)(yu)嚴格遵(zun)循(xun)“活(huo)魚(yu)(yu)現釘，隔夜(ye)不用”的原則，其他食材龍繼(ji)也有(you)(you)(you)極(ji)其嚴格的把(ba)關制(zhi)(zhi)度，健(jian)康，新鮮(xian)，美味，這(zhe)是龍繼(ji)的標準，也是一(yi)個餐廳基本(ben)的堅(jian)持標準。在大連有(you)(you)(you)4家門(men)店(dian)，分別(bie)為昆明(ming)街店(dian)、成仁店(dian)、華潤店(dian)、金州店(dian)，可(ke)以(yi)品(pin)嘗斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)(yu)這(zhe)一(yi)看似簡單卻富有(you)(you)(you)層次的滋味。

唇辣號重慶老火鍋

人均123元

“唇辣號”以(yi)純凈(jing)水入鍋(guo)(guo)熬(ao)制(zhi)鍋(guo)(guo)底，以(yi)考究的(de)原材料(liao)，精心調(diao)制(zhi)的(de)地(di)域特(te)色風味(wei)來挑逗食客(ke)們(men)的(de)味(wei)蕾(lei)，并且打(da)(da)動他們(men)，一(yi)經(jing)推出便受到(dao)廣(guang)大(da)食客(ke)的(de)青(qing)睞。采用九宮格老鐵鍋(guo)(guo)，最大(da)的(de)特(te)色就是(shi)鍋(guo)(guo)底采用天然的(de)純凈(jing)水來熬(ao)制(zhi)，延續其天譴、原始的(de)本質，同時開設的(de)私(si)家豆腐坊(fang)也是(shi)其一(yi)大(da)特(te)色。無論是(shi)店(dian)面(mian)風格，還是(shi)味(wei)型，都強烈反映了(le)(le)重慶豪爽、酣(han)暢，隨性的(de)特(te)色本土文化。據maigoo編輯(ji)了(le)(le)解，唇辣號的(de)推薦(jian)菜有(you)巴蜀嫩牛(niu)肉、屠(tu)場(chang)鮮(xian)鴨血、小酥肉、魚(yu)鴨腸(chang)、麻(ma)辣牛(niu)肉、自(zi)制(zhi)錘打(da)(da)蝦滑(hua)。

研究聲明：大連(lian)(lian)十大人氣火鍋店(dian)榜單(dan)，Maigoo小(xiao)編依據(ju)了大連(lian)(lian)熱門(men)的(de)火鍋連(lian)(lian)鎖品牌(pai)，通過比較其門(men)店(dian)規模(mo)、品牌(pai)歷史、知名程度(du)、口(kou)碑評(ping)(ping)價(jia)、環(huan)境裝飾、服務質量、消(xiao)費價(jia)格等，并(bing)結合大眾點(dian)評(ping)(ping)、美團(tuan)、百度(du)糯(nuo)米等O2O平臺用戶(hu)點(dian)評(ping)(ping)等綜合整(zheng)理(li)而(er)成，榜單(dan)僅供(gong)參考，如有疑(yi)問，歡迎在末尾評(ping)(ping)論/交流。