皇城老媽始于1986年，四川省著名商標，川味火鍋代表之一。是成都比較火的火鍋店了，人均148元左右，在成都有多家分店。皇城老媽火鍋紅鍋油而不膩，花椒下手很重；白鍋像是雞湯，鮮美清淡，可直接飲用，菜品也新鮮，份量足，價格適中。皇城老媽先后榮獲了“成都市著名商標”、“四川省著名商標”等稱號和“成都市名火鍋”、“最受消費者喜愛的‘十佳火鍋店’”、“四川省名優火鍋”、“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”等稱號。【 詳細>>】

味蜀吾老火鍋，成都的老火鍋代表店之一，味源巴渝，生于蓉城，120余家分店火速串紅全國。味蜀吾老火鍋還入圍了“2013成都首屆火鍋名片評選十強”，并被評為“2013成都首屆火鍋名片評選最受消費者歡迎火鍋”。2014年在新浪四川主辦的“川渝好火鍋”評選活動中，味蜀吾老火鍋再度當選“成都火鍋十強”。菜味道挺正宗的，辣的牛油鍋底那個香噴噴啊，聞得就肚子餓了。環境：整家店中式裝修，中規中矩，很有中國特色。座位也很多，整體布局寬敞舒適。另外，也有很長的大桌子，兩口鍋適合聚會。

川西壩子火鍋成立于2010年，是一家經營川味火鍋的全新火鍋連鎖餐廳，在成都有五家分店，人均87元左右。是成都一家非常受歡迎的火鍋店，生意爆好，每次4點過5點左右就沒位置了，牛油紅鍋贊啊，服務周到，排隊的時候，有免費得酸梅湯和零食供應，不定時有蒸蛋給大家。菜品是自取的，醪糟、銀耳、稀飯、蛋炒飯是無限續碗的。特色推薦：嫩牛肉、千層肚、鴨腸，這三樣都比較有特色，菜品很新鮮的。

蜀九香火鍋是成都地道的火鍋店，人均99元左右，在成都有多家分店。始創于2000年，17年間，發展直營店和品牌加盟店，在川內川外都享有聲譽。特色是用四方小格子隔開鍋底，方便各種食材的燙煮。蜀九香火鍋環境古樸、典雅、大氣，紅紅的仿宮燈，如意結，充滿了濃濃的古典氣息。主營重慶土灶火鍋、全牛油的火鍋，聞著就讓人流口水。菜品新鮮，份量足。鵝腸、豬黃喉、鴨舌、毛肚、锠魚、酥肉讓顧客見了就想納入腹中。

小龍坎老火鍋源于巴渝，經百年歷史傳承，屬于渝派火鍋，是成都一家人氣很旺的火鍋店，在成都開了很多分店，也是排隊很夸張、口碑很好的老牌火鍋了。店內的裝修是復古中國風，有八仙桌，長條木頭板凳。小龍坎也算是習得重慶火鍋精髓的一家店了，鍋底體現了川味火鍋麻辣的特性又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一頓，菜品也很新鮮。【 詳細>>】

大龍燚火鍋成立于2013年，總部位于成都。經營地道四川老火鍋的大型全國性餐飲企業，已在成都、上海、深圳、麗江、西安、哈爾濱、綿陽、北京、廣州、天津、長沙等城市開辦多家連鎖餐廳。大龍燚火鍋有三種辣度的鍋底供顧客選擇，原味鍋（特辣）、中辣鍋、微辣鍋。原味鍋是地道老味道火鍋中特有的鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味。三種辣度紅油鍋底均可以配搭特色菌湯組成鴛鴦鍋底。曾獲“成都首屆火鍋名片”十強，新浪四川“川渝好火鍋”成都火鍋十強等榮譽。【 詳細>>】

巴蜀大將火鍋位于錦江區城守街，人均82元左右，地處成都市中心，地理位置很好，非常好找。這家店的裝飾很具有古巴蜀的風味，裝修風格很復古，環境優雅。這家的菜品比較豐富，食材新鮮，鍋底很香，特別是肥牛片，吃起來感覺不錯，味道不錯。這家的鍋挺具有特色的，擺盤也精美。經常有特色的川劇表演，川劇演員還下臺來和觀眾互動。

巴蜀大宅門火鍋是成都一家連鎖火鍋店，扎根于成都的重慶火鍋店，不管是科華路、清江東路、高升橋還是新華公園，每一家分店都在排隊。不過鍋底是真的香，他家特色是酥肉，每次必點，熱的時候吃口感最佳，一吃就能感受到酥脆與入味，滿口留香，還有紅糖冰粉兒。巴蜀大宅門火鍋是成都性價比很高的一家火鍋店，人均88元左右，值得排。特色美食推薦：特色掛面鴨腸、酥肉、紅糖冰粉兒、玫瑰冰粉、牛油菊花鍋底等。

老碼頭火鍋是成都一家火鍋老店，是一家中檔偏上的火鍋店。到成都“必吃”的火鍋——“古色古香”的環境，“氣派”的大銅鍋，“長長”的筷子都“特有氣氛”。麻辣鍋“不同”與傳統，白湯在中央，“鮮美無比”，紅湯在外圍，“夠油”、“夠麻”、“夠辣”；涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較“經典”；小料是香油的，“別有風味”。服務也“不錯”，會提醒“不要多點”，“蠻貼心”。其中，老碼頭火鍋店的極品鵝腸味道非常好，令人回味無窮。

府河人家火鍋成立于1998年，位于成都九里堤南路6號，有了二十多年歷史，是一家風靡四川的正宗成都老火鍋。以火鍋底料的濃厚正宗聞名，府河人家底料，選用好牛油、好花椒、好辣椒，好菜籽油和各類出名產地香辛料，慢火熬制而成，越吃越香。跨進高掛著“府河人家”牌匾的大門，古香古色的府河人家的氣息迎面而來，府河人家的炸酥肉據說可是很好吃，肥瘦相間，金黃酥香。肉美汁鮮的秘制排骨，除了涮菜，還有不少成都小吃。

大妙火鍋是成都一家火鍋連鎖店，在成都有多家分店，人均125元左右，大妙火鍋因奧巴馬夫人來成都時光顧而聲名大噪，從錦里到寬窄巷子都有門店，對外地游客來說可謂既滿足了美食之欲又不影響觀光，環境沒得說，很有成都味，樓下是大廳，樓上是包包房，每晚七點還有變臉表演，可欣賞到傳統藝術川劇變臉。這里的湯底散發著川味的麻辣濃香，精選的食材搭配著醬料，味道恰到好處。火鍋很地道，但本身沒吃出什么差別，食材比較新鮮，價格也是小貴。

園里火鍋位于成都南門高新區府城大道西段505號仁和春天國際廣場c座三層，人均144元左右。園里火鍋有100多種火鍋菜品， 火鍋配牛肉，那絕對是真愛CP，園里堪稱牛肉控的福地。肉質細嫩的雪花肥牛，還有大塊大塊的坨坨牛肉。除了主菜，園里小吃也絕不含糊。特色蛋炒飯加了折耳根和貴州糊辣椒，粒粒分明，金黃誘人，都是現點現炒，為每一位食客傾心打造。三鮮冰粉、醪糟粉子、酸奶等，還有顏值與口感并存的諸多甜品，絕不因為是小吃，就成為園里的“配角”。店里環境是江南園林一般的建筑美學。

十七門老火鍋（成都店）是成都的正宗正宗重慶火鍋代表，是一家渝派火鍋全國連鎖餐廳。十七門老火鍋還原正宗重慶味道，這一人氣品牌將重慶火鍋的精髓發揮到了極致，獨家秘制配方，甄選上等底料食材，采取空運運輸，保證最新鮮的味道。它的選料極其考究，所采用的每一種食料都是精心篩選的，招牌美食是毛肚，十七門老火鍋一直以來都堅持一次性鍋底，每鍋鍋底僅供一桌客人使用。