龍(long)鳳金(jin)團作為浙江寧波的(de)傳(chuan)統名(ming)點，它的(de)歷史(shi)至少可(ke)以(yi)追溯(su)到南(nan)宋時期。民間有這樣一(yi)個(ge)傳(chuan)說(shuo)：
南宋康(kang)王(wang)(wang)(wang)趙構(gou)，自建都臨(lin)安后(hou)，因(yin)金(jin)兵強渡(du)長江，殺奔江南，康(kang)王(wang)(wang)(wang)自知臨(lin)安難(nan)守，便帶領近(jin)臣(chen)、后(hou)妃(fei)一路逃難(nan)來到(dao)明州，被大隊金(jin)兵沖散。他(ta)落荒而逃，正在急難(nan)之間(jian)，鄞(yin)縣地方有一位村(cun)姑(gu)(gu)騙走了金(jin)兵，救(jiu)了康(kang)王(wang)(wang)(wang)。當時康(kang)王(wang)(wang)(wang)饑餓難(nan)忍，便向村(cun)姑(gu)(gu)求食。村(cun)姑(gu)(gu)給了他(ta)一個有餡的糯米團子，康(kang)王(wang)(wang)(wang)吃了團子后(hou)告別而去(qu)。金(jin)兵退去(qu)以后(hou)，康(kang)王(wang)(wang)(wang)返回(hui)臨(lin)安，為(wei)了報答村(cun)姑(gu)(gu)救(jiu)命之恩(en)，就封浙(zhe)東女子出嫁時可使用半副鑾駕，乘坐龍鳳花(hua)轎。他(ta)吃過的糯米團子也(ye)被封為(wei)“龍鳳金(jin)團”。
皮(pi)薄餡多、口(kou)味(wei)甜糯(nuo)、清香適口(kou)，令人百吃不(bu)厭。由(you)于制作精(jing)良，入口(kou)甜糯(nuo)，價廉物美，深受群眾的喜愛。
趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)金(jin)團(tuan)店(dian)最早系由一(yi)位(wei)姓趙(zhao)的(de)(de)上虞人所開，他制作(zuo)的(de)(de)金(jin)團(tuan)特點是：用糯米(mi)四斤摻和粳米(mi)六斤，按天時(shi)冷熱下缸(gang)浸(jin)水十至四小時(shi)不(bu)等(deng)(deng)，撈(lao)起(qi)用清水淋去酸汪味，然后磨成(cheng)粉。餡子(zi)是用豇(jiang)豆(dou)或黃豆(dou)，一(yi)斤半加糖二斤，炒(chao)得(de)透而(er)不(bu)焦，再加適量(liang)的(de)(de)桔餅、瓜子(zi)肉、橙丁、紅綠絲(si)、桂花等(deng)(deng)，使金(jin)團(tuan)更加香(xiang)甜。舊時(shi)候，趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)老板(ban)為了(le)(le)做(zuo)出(chu)牌(pai)(pai)子(zi)，選(xuan)料(liao)上等(deng)(deng)，制作(zuo)精細、薄利多銷，并(bing)做(zuo)到童叟(sou)無(wu)欺，因而(er)在(zai)寧波市民中(zhong)有(you)(you)(you)很(hen)(hen)高(gao)聲(sheng)譽，生(sheng)意也(ye)很(hen)(hen)興隆。一(yi)些商人為了(le)(le)借(jie)牌(pai)(pai)子(zi)，搶生(sheng)意，也(ye)在(zai)市里相繼開設(she)了(le)(le)許(xu)多趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)糕(gao)(gao)團(tuan)店(dian)。如開設(she)在(zai)江東(dong)大(da)戴家弄口(kou)(kou)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)德記、開設(she)在(zai)靈橋門(men)口(kou)(kou)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)園(yuan)記、開設(she)在(zai)西門(men)口(kou)(kou)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)莫記、開設(she)在(zai)鼓樓前(qian)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)信記、開設(she)在(zai)開明街口(kou)(kou)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)文記、開設(she)在(zai)江北中(zhong)馬路的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)祥(xiang)記、開設(she)在(zai)倉橋頭(tou)的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)富記和開設(she)在(zai)江東(dong)后塘街的(de)(de)趙(zhao)大(da)有(you)(you)(you)祥(xiang)記分店(dian)等(deng)(deng)，并(bing)都以(yi)制作(zuo)糕(gao)(gao)點出(chu)名。
金(jin)團，不光(guang)味道好，還寓有團圓吉慶的意(yi)思。并按照用途不同，又生出(chu)許多有趣的名(ming)稱，如種田(tian)時(shi)節有種田(tian)金(jin)團，割稻時(shi)節有割稻金(jin)團，做生意(yi)有五代金(jin)團，結婚時(shi)有龍鳳(feng)金(jin)團，新(xin)生兒滿(man)月時(shi)則又有子孫金(jin)團等(deng)。
趙(zhao)大有金團以龍(long)(long)鳳(feng)金團最為著(zhu)名。龍(long)(long)鳳(feng)金團形(xing)圓似月，色黃似金，面印龍(long)(long)鳳(feng)浮雕，顯示(shi)吉祥、團圓。其特點(dian)是：皮(pi)薄餡多(duo)、口味(wei)甜(tian)糯、清香(xiang)適口，令人百吃(chi)不厭。
我心明亮 
