東莞有(you)出(chu)名的荔(li)枝柴燒鵝(e),也有(you)出(chu)名的荔(li)枝柴燒雞。這里的燒雞和大嶺山燒鵝(e)有(you)些相像,同樣(yang)是用荔(li)枝柴燒,同樣(yang)是放在烤爐(lu)里烤,把(ba)雞肚子(zi)剖開,把(ba)香(xiang)(xiang)料放進去,然后(hou)把(ba)燒雞放在爐(lu)子(zi)里20分鐘后(hou),就可(ke)以取出(chu)來(lai)了,香(xiang)(xiang)氣可(ke)以傳(chuan)到(dao)老(lao)遠,燒雞吃起(qi)來(lai)更像有(you)一(yi)種吃野味的感覺,放在里面的香(xiang)(xiang)料散發進雞肉里,吃起(qi)來(lai)非常(chang)享受。