東莞(guan)有(you)出(chu)名(ming)的荔枝柴燒(shao)鵝，也有(you)出(chu)名(ming)的荔枝柴燒(shao)雞(ji)(ji)。這里(li)的燒(shao)雞(ji)(ji)和大嶺山燒(shao)鵝有(you)些相像(xiang)，同樣(yang)是(shi)用荔枝柴燒(shao)，同樣(yang)是(shi)放在烤爐(lu)里(li)烤，把(ba)雞(ji)(ji)肚(du)子(zi)剖開，把(ba)香料放進去(qu)，然后把(ba)燒(shao)雞(ji)(ji)放在爐(lu)子(zi)里(li)20分(fen)鐘后，就(jiu)可以取出(chu)來(lai)了，香氣可以傳到老遠(yuan)，燒(shao)雞(ji)(ji)吃起來(lai)更像(xiang)有(you)一種吃野味的感覺，放在里(li)面的香料散(san)發(fa)進雞(ji)(ji)肉里(li)，吃起來(lai)非常享受(shou)。
歲月靜好
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