桂花(hua)(hua)(hua)酥糖(tang)是產于江蘇徐州(zhou)，安(an)徽合肥等地的特色傳(chuan)統名點。是一種(zhong)傳(chuan)統的春節應(ying)時糕點，該(gai)產品深受(shou)廣大(da)消費者所喜愛(ai)，是居家、旅游、休閑、饋贈親朋(peng)之佳品。桂花(hua)(hua)(hua)酥糖(tang)主要是以芝(zhi)麻、精面(mian)粉、蜂蜜、麥芽糖(tang)、白砂糖(tang)、南桂花(hua)(hua)(hua)等精制(zhi)而成，可直接食(shi)用(yong)，沸水沖飲味道最佳，因其香馥郁、營(ying)養滋潤，是中老(lao)年(nian)人十分喜愛(ai)的甜食(shi)。
美食(shi)(shi)鑒定：黑(hei)麻桂(gui)花(hua)酥糖(tang)，麻就是芝麻，所以(yi)有(you)黑(hei)麻就有(you)白(bai)麻。桂(gui)花(hua)酥糖(tang)，主要以(yi)芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖(tang)，白(bai)砂糖(tang)，南桂(gui)花(hua)等制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)，可(ke)直接食(shi)(shi)用，也可(ke)沸(fei)水沖飲。用沸(fei)水沖，比較粘稠，可(ke)以(yi)當粥(zhou)來喝。
傳(chuan)統特(te)色產品--桂花酥(su)(su)糖(tang)(tang)由(you)屑(xie)子和麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)骨子組(zu)成。屑(xie)子是酥(su)(su)糖(tang)(tang)的基本原料，用面粉、棉白糖(tang)(tang)、熟(shu)純芝(zhi)麻仁(ren)、桂花等合制，麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)骨子是麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)釀(niang)制而成，經過原料配制、碾霄、熬糖(tang)(tang)、拉糖(tang)(tang)、壓(ya)糖(tang)(tang)等多道(dao)特(te)殊的傳(chuan)統工藝精制而成，產品呈長(chang)條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥(su)(su)糖(tang)(tang)霄中均(jun)勻分布著麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)骨子，吃時(shi)酥(su)(su)糖(tang)(tang)霄香甜、桂花麻香濃郁(yu)、骨子松脆入口即(ji)溶。
我心明亮 
