桂花酥糖(tang)是產(chan)于(yu)江蘇徐州，安徽合肥等地的特色(se)傳(chuan)統(tong)名點(dian)。是一(yi)種傳(chuan)統(tong)的春節應時糕(gao)點(dian)，該產(chan)品深(shen)受廣大消費者所喜愛，是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。桂花酥糖(tang)主要是以芝麻(ma)、精(jing)面粉、蜂(feng)蜜、麥(mai)芽糖(tang)、白(bai)砂(sha)糖(tang)、南桂花等精(jing)制而成，可直接食用(yong)，沸(fei)水(shui)沖飲(yin)味道最佳，因其香(xiang)馥郁(yu)、營養滋潤，是中老年人十分喜愛的甜食。
美食鑒定：黑麻(ma)(ma)桂(gui)花酥糖(tang)(tang)，麻(ma)(ma)就是芝(zhi)麻(ma)(ma)，所以有(you)黑麻(ma)(ma)就有(you)白(bai)麻(ma)(ma)。桂(gui)花酥糖(tang)(tang)，主(zhu)要以芝(zhi)麻(ma)(ma)，精面(mian)粉(fen)，蜂蜜，麥芽糖(tang)(tang)，白(bai)砂糖(tang)(tang)，南桂(gui)花等(deng)制作而成，可直(zhi)接食用，也(ye)可沸(fei)水沖(chong)(chong)飲。用沸(fei)水沖(chong)(chong)，比較粘(zhan)稠，可以當(dang)粥來(lai)喝。
傳(chuan)統(tong)特(te)色產(chan)品(pin)--桂(gui)花酥(su)(su)糖(tang)(tang)由屑(xie)子和麥芽(ya)糖(tang)(tang)骨(gu)子組成。屑(xie)子是酥(su)(su)糖(tang)(tang)的(de)基本原料，用面粉(fen)、棉白糖(tang)(tang)、熟純芝(zhi)麻(ma)(ma)仁、桂(gui)花等(deng)合(he)制(zhi)，麥芽(ya)糖(tang)(tang)骨(gu)子是麥芽(ya)糖(tang)(tang)釀制(zhi)而成，經過(guo)原料配制(zhi)、碾霄、熬糖(tang)(tang)、拉糖(tang)(tang)、壓(ya)糖(tang)(tang)等(deng)多道特(te)殊的(de)傳(chuan)統(tong)工藝(yi)精制(zhi)而成，產(chan)品(pin)呈(cheng)長(chang)條和麻(ma)(ma)將(jiang)形，塊型整齊(qi)，用蠟(la)紙(zhi)包(bao)好，酥(su)(su)糖(tang)(tang)霄中均勻分布著麥芽(ya)糖(tang)(tang)骨(gu)子，吃時酥(su)(su)糖(tang)(tang)霄香甜、桂(gui)花麻(ma)(ma)香濃郁(yu)、骨(gu)子松(song)脆(cui)入口即溶。
我心明亮 
